京城烹飪協(xié)會(huì)那邊對(duì)他們店重視，這是一個(gè)好事情，幾個(gè)人心情都不錯(cuò)。
這會(huì)兒覺得屋裏沒什麼看頭的楊振興也走了過來。
他正好聽到了剛才對(duì)話的尾巴，連忙問道：“那還是不是說咱們店晉級(jí)的條件會(huì)適當(dāng)寬鬆一些？成功晉級(jí)的人數(shù)多一些？”
“不可能。”
不用別人說話，李明直接搖頭否定了這一點(diǎn)。
“這是京城烹飪協(xié)會(huì)舉辦的第一次比賽，肯定不會(huì)允許暗箱操作的出現(xiàn)。一旦有這種事情發(fā)生，對(duì)京城烹飪協(xié)會(huì)來說是致命的。
這種官方機(jī)構(gòu)如果第一次就做不到公平公正，就失去了權(quán)威性，以後大家誰也不會(huì)買他們的賬。”
楊紅兵也點(diǎn)了點(diǎn)頭，附和道：“沒錯(cuò)，縱然以後舉辦比賽還有人參加，但是有手藝，本事高的廚師指定不會(huì)參加，頂多都是些小魚小蝦，可能評(píng)委都請(qǐng)不來大師傅。”
楊振興一琢磨，發(fā)現(xiàn)還真是這個(gè)道理，有些擔(dān)憂的說：“那這樣豈不是咱們店就淘汰很多人？也不知道評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是嘛樣子。”
張居成一樂，笑道：“爺們兒，你信心挺足啊？還有功夫擔(dān)心其他人？怎麼，覺得穩(wěn)啦？”
“還行吧，我覺得通過預(yù)選沒嘛問題。”
“嘿，你小子平日裏不挺謙虛的嗎？怎麼這會(huì)兒跟換了個(gè)人兒似的？”
張壽海看著楊振興，也笑著調(diào)侃道：“小心馬失前蹄，迴頭摔個(gè)狗啃屎可別哭鼻子。”
楊振興撇撇嘴，翹著眼眉說道：“您二位放心吧！練這麼多年預(yù)選再過不去，平時(shí)我白下那麼多功夫了！”
“哈哈，那姆們倆就祝小楊師傅旗開得勝！”
其實(shí)幾個(gè)人嘴上隻是在說笑而已。
楊振興完全有實(shí)力，有水平說出那樣的話來，就跟他說的那樣，‘難道平時(shí)下的那些苦工都是白下的嗎？’
第一組廚師很快比試完畢，走出了廚房。
楊振興他們這嘬兒人也沒繼續(xù)聊天，走過去跟負(fù)責(zé)管理紀(jì)律的馮興源站一起，詢問結(jié)果如何。
“怎麼樣？有幾個(gè)人通過了？”
第一組參加的人裏麵有楊紅兵的倆徒弟田文強(qiáng)、梁安，還有李明的大徒弟林誌國。
因?yàn)獒嵴呤亲约和綄O，馮興源直接看著後者問道。
林誌國搖了搖頭，迴答道：“師爺，楊師爺沒讓評(píng)委直接說，害怕出了結(jié)果影響其他人的狀態(tài)，說等最後全都比完的時(shí)候一塊兒說。”
眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)為楊興盛的這個(gè)舉動(dòng)十分正確。
緊接著第二組由李明帶頭，加上他的小徒弟張超，一行人進(jìn)入後廚開始考核。
還別說，雖然參加完出來的人心裏忐忑不安，惦記著自己到底通沒通過。
那些還沒進(jìn)去比試的人並沒有感到太多的壓力。
“師哥，大師兄這麼做是不是過了點(diǎn)兒？這不正好是鍛煉這些人心理能力的時(shí)候嗎？”
張居成拉著馮興源到一邊，倆人悄聲的嘀咕著。
馮興源看了張居成一眼，說：“這時(shí)候兒有便利不用，鍛煉個(gè)屁的能力！鍛煉嘛時(shí)候不行？現(xiàn)在是給店裏長臉的時(shí)候，多通過一個(gè)人店裏麵兒上更好看明白嗎？”
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挨了師哥一頓呲，張居成喳了喳嘴，“嘖，師哥，我不就問問嗎，您至於這樣呲我？”
“行了行了，別跟我撒潑了，您真要想知道原因，等結(jié)束後自己問師哥吧。”
因?yàn)轭A(yù)選隻製作一道熱菜，所以整個(gè)過程進(jìn)展的速度十分快。
感覺第二組進(jìn)去沒多一會(huì)兒，他們就比完出來了。
然後楊振興和楊紅兵所在的第三組，也就是最後一組廚師，排隊(duì)進(jìn)入後廚開始考核。
等這組人各自站到操作位置，坐在中間的高師傅沒有多廢話，直接宣布說：“幾位這一輪考核內(nèi)容是醋烹腰穗兒，等喊開始才可以行動(dòng)。”
“開始！”
隨著一聲令下，幾個(gè)人立刻行動(dòng)起來。
在高師傅宣布考核菜品的時(shí)候，楊振興已經(jīng)把醋烹腰穗的食譜從心裏過了一遍。
這才剛開始，還沒處理食材，水平高低立馬就體現(xiàn)出來了。
楊振興和楊紅兵在開始令下後首先開水洗手，洗手同時(shí)打量周圍調(diào)料的擺放位置和食材用料是否完整。
其他兩個(gè)尾爐，則直接拿刀開始切腰穗兒花刀。
楊興盛微微皺了皺眉頭，緊接著又恢複了原樣，看樣子應(yīng)該對(duì)那倆尾爐廚師感到不滿。
高師傅剛宣布的時(shí)候沒仔細(xì)瞧，這會(huì)兒開始了才有功夫好好瞧了一眼楊振興。
看到對(duì)方的動(dòng)作，他點(diǎn)了點(diǎn)頭，側(cè)身歪著頭用手擋著嘴小聲對(duì)楊興盛問道：“楊師傅，那個(gè)小夥子就是您家長孫嗎？”
“不錯(cuò)，正是我孫子楊振興，讓您見笑了。”
高師傅嗬嗬一笑，搖頭說道：“楊師傅，您這就不地道了，您孫子我隻瞧了一眼，就知道水平不一般，您跟我謙虛個(gè)嘛勁兒。”
知道對(duì)方是在說恭維的話，哪有瞧一眼就看出水平的道理？
楊興盛笑了笑，謙虛的說道：“才學(xué)藝沒幾個(gè)年頭，還需要打磨。”
高師傅沒跟楊興盛多說，點(diǎn)了點(diǎn)頭，扭過臉繼續(xù)觀看幾位廚師的製作。
楊興盛剛想的不錯(cuò)，高師傅確實(shí)是在恭維他。
到他們這個(gè)層麵的人，而且還混了半個(gè)官身，跟不少行業(yè)裏的師傅和領(lǐng)導(dǎo)都有聯(lián)係。
之前他在去拜訪全國烹飪協(xié)會(huì)陳會(huì)長的時(shí)候，說起近年來的年輕後輩，就聽到對(duì)方花了不少功夫誇獎(jiǎng)楊振興。
能受到陳會(huì)長的誇獎(jiǎng)，肯定是有水平的，不然人家那個(gè)位置的也不會(huì)隨便誇人。
別說陳會(huì)長了，就他們京城烹飪協(xié)會(huì)的段會(huì)長，聽說也從全國烹飪協(xié)會(huì)更老資格的老會(huì)長那裏聽對(duì)方提過楊振興的名字。
楊家跟何家交好這件事兒在他們中間不是什麼秘密。
按照高師傅來看，這誇獎(jiǎng)裏頭肯定帶著兩家之間交好的這個(gè)原因。
畢竟老會(huì)長跟何家那位老人，可是老朋友。
哪知道他剛轉(zhuǎn)過頭來仔細(xì)看著幾個(gè)人操作，這一看就看出來有些不對(duì)勁。
看著楊振興那精湛的處理食材的手藝，他發(fā)現(xiàn)自己似乎自以為是先入為主了。
對(duì)方這個(gè)操作，尤其是這麼小的年紀(jì)，好像真擔(dān)得起幾位會(huì)長的稱讚。