梁長元師傅接過信，對第一次見麵的楊振興十分有好感。
雖然不知道楊振興廚藝如何，但是心裏很是羨慕黃子雲(yún)師傅能收到這樣一位徒弟。
打開信封，他一邊看著信上寫的內(nèi)容，一邊說道：“我?guī)煾冈鴩A大師跟你的師爺羅國榮大師是多年好友，我自然也跟你師父黃子雲(yún)大師相交莫逆。
我托大也算是你師門長輩，來到自己家裏，不需要那麼客氣，你以後喊我?guī)熓寰托小！?br />
楊振興恍然大悟，明白了為什麼自己師門跟梁長元師傅這邊關係會這麼好的原因。
他沒有扭捏，大方的招唿道：“師叔。”
“好！”
一聲師叔喊得梁長元師傅眉開眼笑，很是高興，當下也不客氣，仔細的看起了信上的內(nèi)容。
過了一小會兒，梁師傅才放下手裏的信，歎了口氣說道：“哎！果然是老了啊！沒想到黃師傅的徒弟，都已經(jīng)取得了這麼多的成績。”
隨後，他看著楊振興說道：“你的情況你師父在信上已經(jīng)告訴我了，你作為黃師傅的關門子弟能有這樣的實力，還是黃師傅慧眼識英啊！”
楊振興不知道自己師父信上寫的什麼，也不明白自己怎麼就成了師父的關門弟子。
要知道在他之後，黃師傅還陸續(xù)的在京城飯店收了好幾個徒弟。
隻是楊振興不知道，那些他的師弟不過是順著京城飯店的邀請收下的記名弟子，或者說外門弟子。
而他則是正兒八經(jīng)的親傳弟子，身份上就有不同，不然也不會收到黃師傅整理的師門菜譜。
至於這裏說關門弟子，應該是表明了楊振興就是黃子雲(yún)大師收的最後一名親傳弟子了，以後不會再繼續(xù)收徒。
剛想客氣兩句，就聽到梁師傅繼續(xù)問道：“看你師父信上的意思，你這次來川府，是想跟川府這邊的川菜大師切磋交流一下？
以此來磨礪提高自己的川菜廚藝水平？”
楊振興點點頭，迴答道：“是的師叔，我感覺這一年來自己廚藝實力提高的不是太明顯，似乎到了一個瓶頸。
所以師父就建議我出來走走，到全國各地拜訪一些大師名廚，通過跟大師們交流切磋或者是指點，來讓自己突破瓶頸，進一步提高實力。”
“後生可畏啊！”
梁師傅感慨的說道：“現(xiàn)在年輕廚師裏麵，像你這樣的可真不多了。我?guī)煾改且惠叄ㄎ覀冞@一輩，有名的大師基本都在年輕的時候外出曆練過。
參照各地的其他菜係，後來創(chuàng)新出許多新菜，也走出了自己的道路和風格。
如果你能繼續(xù)按照現(xiàn)在的腳步堅持下去，未來廚師界最高的位置，絕對會有你的一席之地！”
話鋒一轉，梁師傅繼續(xù)問道：“你知道你師父為什麼讓你到了川府就過來找我嗎？”
楊振興搖搖頭，梁師傅似是迴憶的跟楊振興說起了一些秘聞。
原來，早年間梁師傅的師父曾國華十二歲就早早進入‘川菜的黃埔軍校’榮樂園餐廳學藝。
從挖爐勾灶、燒火洗碗、理菜打雜開始做起，一步步的成為榮華園的代表廚師之一。
藍光鑒大師看曾國華年紀輕輕，肯吃苦、肯研究，也展現(xiàn)出不俗的廚藝天賦? 就把他收到門下悉心指導，成為備受藍師傅器重的徒弟。
後來更是擠走一眾門下師兄弟，成為了蓉城榮樂園餐廳的行政總廚師長，主管廚房工作。
曾國華師傅精通紅白案、爐頭等技能? 樣樣都能拿得出手? 被外人稱唿為‘川菜全能’，高檔菜像紅燒熊掌、幹燒鮑魚、一品海參等等更是極為擅長。
後來79年? 榮樂園在阿美利加大蘋果城開了店麵，缺少過去坐鎮(zhèn)的廚師。
因為其他師兄弟眼紅嫉妒曾國華師傅霸占蓉城榮樂園廚師長位置多年，就私下裏合起夥來? 背刺了一記。
讓蓉城相關領導，和榮樂園在阿美利加的經(jīng)理，打著‘不能讓川菜在國外丟臉’的旗號? 利用曾國華師傅的責任心，自願去了阿美利加擔任副廚師長。
除了曾國華師傅? 當時還有另一位‘燕蒸幫’當代掌門人? 川菜大師劉建成師傅? 帶領八名廚師到阿美利加坐鎮(zhèn)。
曾師傅一走，蓉城榮樂園廚師長自然就空了出來，最後經(jīng)過一係列的事情，落入了同為藍光鑒大師弟子的陳鬆如師傅手裏。
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當時梁長元師傅已經(jīng)拜入了曾國華師傅門下? 但是因為技術還不足以被曾師傅帶去阿美利加? 所以就蒙著曾師傅的陰，成了榮樂園下麵的一個小廚師長。
而另一位廚師長，是陳鬆如師傅門下新收的徒弟王開發(fā)。
王開發(fā)師傅拜入陳師傅門下之前，一直在蓉城飲食公司下屬的齊魯食堂工作，廚師大部分是抗戰(zhàn)時期入川的齊魯人。
後來因為天賦也不低，尤其是一手刀工練的出神入化，和曾廣宜、錢壽彭兩位師兄弟被圈內(nèi)稱為‘齊魯食堂三把刀’。
後來又被調(diào)入榮樂園餐廳，跟梁長元這位‘自己人’相比，更像是外人，大家都認為他即使被陳師傅看好，也不算是嫡係，有些正房看偏房的意思。
王開發(fā)自然不跟這些人待見，覺得其他人在榮樂園這麼久，什麼都沒學會，最後技術還不如他自己，這麼多年都白跟了師傅們學習，算哪門子嫡係？
這下子矛盾就深深的埋了下去，尤其是後來又被陳師傅提為廚師長，更是引起了不少人的不滿。
大家不希望看到王開發(fā)師傅最後站穩(wěn)腳跟，跑到他們頭上去，於是就簇擁身為嫡係的梁長元師傅，支持他繼承師父曾國華師傅之前的位置，成為新一代的總廚師長。
可惜的是梁長元的師父不在身邊，還在遙遠的大洋彼岸坐鎮(zhèn)，肯定敵不過師父就在身邊的王開發(fā)。
於是在82年，梁長元師傅被公派去了曼穀，任四川樓的主廚，93年剛迴國又被派去了霓虹，擔任霓虹樓蘭餐廳的廚師長。
今年這才剛剛迴國，結果又被阿美利加那邊的榮樂園邀請，讓他過去繼承自己師父曾國華的位置，繼續(xù)坐鎮(zhèn)阿美利加。