禮拜一過午忙完生意，楊振興吃完工作餐，交代了兩句就開車離開了店裏。
今天是跟高國祿大師約好上門拜訪的日子，昨天禮拜天楊振興也提前打過了招唿，電話裏把見麵時(shí)間定在了下午兩點(diǎn)半。
按照孫師傅給的地址，楊振興開車來到了高師傅家裏。
雙手拎滿了禮物，敲響了對方的家門。
“來啦！”
屋裏頭傳來了一位女性的聲音，打開門，看到保險(xiǎn)門後麵露出了一位四十多歲女性的臉。
楊振興看到門打開了，知道這位是高師傅家裏的保姆，還是十分客氣的說道：“您好，我是楊振興，昨兒個(gè)打電話約好了今兒來拜訪。”
那位女性看了眼楊振興，又瞥到了他手裏的禮物，打開保險(xiǎn)門說道：“快請進(jìn)，老爺子一直在屋裏頭等著您呢。”
遞過禮物，換上對方準(zhǔn)備的拖鞋，楊振興跟著對方來到了客廳。
一進(jìn)來，楊振興就看到坐在沙發(fā)上看著他的老大爺。
額頭很寬，耳朵也很大，身材有些胖乎，不用說，眼前的這位就是高國祿大師了。
楊振興看到高師傅也在打量他，連忙走出來，微微鞠躬說道：“高師傅您好，我是楊振興，謝謝您答應(yīng)我的請求。”
高師傅笑嗬嗬的指著另一邊的單人沙發(fā)，說道：“恩，小夥子挺精神的，老黃收了個(gè)好徒弟！
別光站在那兒了，快過來坐下，小王，你去倒杯果汁兒來。”
剛坐下，楊振興又立馬彎著膝蓋，半起身擺手說道：“不用那麼麻煩，勞您駕倒杯白開水就行。”
王保姆給楊振興端來一杯水，就去收拾他帶來的那些禮物去了。
高師傅看著保姆提走了那一頓東西，搖著頭說道：“來就來吧，又不是外人，還花錢買這麼多東西幹嘛？
大夫現(xiàn)在規(guī)定我好多東西都不能吃，放哪兒沒人吃迴頭全都過期了。”
楊振興剛抿了口水，聽到高師傅開口，連忙把杯子放下，理所應(yīng)當(dāng)?shù)恼f道：“高師傅，您沒法兒吃，給家裏其他人不也挺好的？
第一次來您家裏做客，做小輩兒的總不能空著手來吧？”
高師傅樂嗬嗬的一笑，看著楊振興饒是有趣的問道：“你來之前沒跟你師父老黃說要來找我吧？”
楞了一下，楊振興下意識的迴答道：“沒，我是直接找的中烹副會(huì)長孫師傅幫的忙。”
“那就難怪了。”
高師傅端著保溫杯喝了口茶，瞇著眼睛似是迴憶的說道：“其他人都知道我跟你師父很熟悉，但很少有人知道其實(shí)我們倆是不折不扣的競爭對手。
我們之間的關(guān)係，可沒有外頭說的那麼好。”
楊振興心裏咯噔一下，暗道不妙，埋怨孫師傅傳達(dá)給他錯(cuò)誤的情報(bào)。
“呃…”楊振興一時(shí)間有些坐立難安，不知道該說些什麼。
他是怎麼想也想不明白為什麼自己師父一名川菜廚師，是如何跟高師傅這位淮揚(yáng)菜廚師卯上勁的。
難不成隻是因?yàn)樗麄儍扇耸情_國四大名廚當(dāng)中兩位大師徒弟的原因？
看著楊振興不安的神情，高師傅沒有繼續(xù)跟他逗下去，安撫道：“其實(shí)我們兩人中間沒你想象的那麼嚴(yán)重。
隻是我?guī)煾福�有你的師爺，想要通過這種方式激勵(lì)我們兩個(gè)人罷了。”
頓了頓，高師傅接著說道：“其實(shí)我早就從別人那裏聽說過你的名字，常靜常師傅生前跟我是多年好友，她那時(shí)候可沒少跟我麵前誇獎(jiǎng)你。
隻是人生無常，沒想到常師傅那麼早就走了，那可是位大師傅，真正的女中豪傑！”
楊振興也不由得陷入迴憶，一晃眼，常師傅已經(jīng)離開四五年了，曾經(jīng)她指導(dǎo)楊振興廚藝的畫麵依然清晰的曆曆在目。
一老一小都沒有說話，一時(shí)間客廳陷入了沉默。
最後還是高師傅首先迴過神來，端起保溫杯再次喝了口茶，清了清嗓子問道：“聽老孫說你想要讓我指點(diǎn)你淮揚(yáng)菜方麵的技術(shù)？”
楊振興一個(gè)機(jī)靈，從迴憶中醒過來，趕忙迴答道：“是這樣的高師傅，我現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)掌握了魯菜、蘇菜、川菜和粵菜。
雖然蘇菜是第二個(gè)接觸的菜係，但一直都沒有接受比較係統(tǒng)的學(xué)習(xí)，隻是跟著一位禦廚世家，家裏家傳蘇菜的老師傅斷斷續(xù)續(xù)學(xué)過兩三年時(shí)間。
所以我就想拜訪您這樣的南菜大師，希望能通過您的指點(diǎn)，讓我的蘇菜技藝能進(jìn)一步提高，有一個(gè)更係統(tǒng)全麵的學(xué)習(xí)和理解。”
聽完楊振興的解釋，高師傅有些微微感到驚訝。
他再次問道：“你今年多大了？四大菜係全都學(xué)過一遍，還熟悉掌握了？”
“我沒有騙您高師傅，雖然我今年二十六歲生日還沒過，但我祖上也是禦廚，還傳承下來一家魯菜飯館，之前也跟不少京城魯菜老字號的大師傅們學(xué)習(xí)過一些技藝。
至於川菜跟粵菜，您應(yīng)該知道我拜師黃子雲(yún)大師跟康輝大師，跟著他們係統(tǒng)的學(xué)習(xí)了兩三年。
就隻有蘇菜這裏，一些基本的東西我倒是掌握的差不多，但許多菜都沒有學(xué)習(xí)，現(xiàn)在會(huì)的絕大多數(shù)都是一些家常菜。”
“嘖嘖！”
高師傅驚奇的喳了喳嘴，多少明白了曾經(jīng)好友常靜大師為什麼對對方讚不絕口的原因了。
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想到那時(shí)候常師傅跟他說楊振興隻是一周時(shí)間就把她的幾個(gè)拿手絕活兒全都熟練學(xué)會(huì)掌握，他還心裏笑話常師傅誇大其詞。
現(xiàn)在一看，他才明白當(dāng)初常師傅並不是誇誇其談，而是眼前的這個(gè)年輕人真的是老天爺賞飯吃。
沉吟了一下，高師傅喊著楊振興來到廚房。
揮手讓收拾衛(wèi)生的王保姆迴自己房間休息，高師傅從冰箱裏拿出一塊豆幹，放在一個(gè)幹淨(jìng)盤子裏，放在案板上說道：
“光說不練，我也不知道你現(xiàn)在到底是嘛水平。
下麵你切一份兒豆幹，做一道最基礎(chǔ)的燙幹絲，讓我先看看你的實(shí)力，心裏有個(gè)數(shù)，也好知道接下來該從哪些方麵對你進(jìn)行指導(dǎo)。”