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    有王威這個顏師傅的徒弟刷臉,他們很順利的把車開進了培訓學校。


    在停車場停好車,讓王鵬在車裏等著,楊振興自己提著禮物,跟在王威後麵,來到了學校的校長室。


    “顏師傅,好久不見,您最近身體還好嗎?我?guī)Я藥缀袃翰枞~,也不值錢,您千萬別嫌棄。”


    一進門,楊振興就鞠躬對著屋裏的老人打招唿。


    今年已經(jīng)六十二歲的顏師傅頭發(fā)已經(jīng)有些花白,不過看著老人富態(tài)的身材,還有紅潤的臉色,說明平時身體保養(yǎng)的不錯。


    雖然楊振興以前沒跟顏師傅打過照麵,但是顏師傅作為評委,是見過楊振興的模樣的。


    看到心心念念許久的年青一代優(yōu)秀廚師,他扶了扶眼鏡,繞過辦公桌,拉著楊振興的手,十分的高興,壓根就沒在乎楊振興帶的禮物。


    “小楊廚師來啦?還沒恭喜你這次全國比賽拿了狀元!沒想到短短三四年的時間,你居然進步到這一步,我當初果然沒有看錯人!”


    “顏師傅您客氣,喊我振興就行。”


    領(lǐng)著楊振興坐在沙發(fā)上,王威自覺的拿起茶幾上的茶壺茶杯衝茶倒水。


    默默地聽著自己師父當著麵誇讚楊振興。


    寒暄了幾句,楊振興這才說道:“顏師傅,這次來,不光想來拜訪您,其實我還抱著能跟您學兩手的意思,不知道您願不願意教我?guī)渍校俊?br />

    顏師傅之前都想要收楊振興做徒弟。


    即使現(xiàn)在以楊振興的實力和地位,沒辦法舊事重提。


    但是他想要求學請教,顏師傅哪裏有不肯教的道理?


    熱情的拍著楊振興的手,顏師傅說道:“這有什麼願意不願意的?既然你想學,我把我所有本事都教給你又有何妨?


    這段日子你就先住在我這裏,我好好的把我的能耐傳授給你!”


    王威在一邊聽著,心裏頭直冒酸水,簡直比吃了一個果園的檸檬還要酸。


    ‘果然當徒弟沒人權(quán)啊!我們師兄弟兒想學點兒東西,還得先接受師父的考驗。


    振興就拿了全國烹飪大賽冠軍,簡單一提,師父就主動傾囊相授,這待遇沒法兒比啊!’


    楊振興也管不著王威在一邊心裏腹誹,這會他完全沉浸在顏師傅答應他請求的興奮當中。


    看到楊振興見自己答應了請求,能學到技術(shù)的高興勁,顏師傅也十分開心。


    他推了推眼鏡,語氣輕快的說道:“學習的事兒先不著急,你迴了老家(楊振興祖上從泉城出去的),晚上我好好兒的招待招待你。


    順帶著再給你介紹另一位比我更老的大師傅,他也是魯菜泰鬥,我爭取也請他教你幾招看家本事。”


    聽顏師傅還要幫忙引薦另一位魯菜泰鬥認識,楊振興隻覺得這次拍完節(jié)目決定留下來再正確不過。


    這個結(jié)果遠超他之前的預期,可以說完全不虛此行。


    他喜出望外的說道:“我在這兒先謝謝您嘞!謝謝您的培養(yǎng)!”


    顏師傅擺擺手,示意楊振興先喝一口茶。


    他自己也端起茶杯喝了一口,放下以後,看著徒弟王威舔茶,拍著大腿說道:“難道遇到魯菜能出你這麼一個天才,我是打心眼兒裏高興。”


    搖搖頭,老人似有感慨的繼續(xù)說道:“隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,不同省份紛紛湧入大量的外地菜係,包括魯省也一樣。


    現(xiàn)在客人出門兒吃飯,除了選擇魯菜,同樣也可以選擇粵菜、川菜、本幫菜等等,餐飲市場未來要麵對巨大的競爭和挑戰(zhàn)。


    原來大家下館子隻要求能吃飽,但現(xiàn)在不光要求吃飽,還要要求吃的天然、吃的營養(yǎng)健康。”


    歎了口氣,顏師傅摘下眼鏡,右手捏著晴明穴,閉著眼說道:“現(xiàn)在的魯菜廚師,隻知道吃老本兒,永遠不考慮魯菜的發(fā)展和創(chuàng)新。


    一天天的隻知道爭吵誰才是魯菜裏頭影響最大的,誰才是魯菜真正的起源,你說這些事情爭來爭去的有什麼用?


    最後市場都被其他菜係搶占幹淨了,以後哪裏還有魯菜的位置?”


    想到迴國後就沒了聯(lián)係的膠東廚師黃德勝和張鵬,楊振興若有所思的點了點頭。


    再次戴好眼鏡,顏師傅看著楊振興接著說道:“這些年我一共組織了十多場大大小小的研討會,跟省內(nèi)還有全國各菜係的大廚們交流。


    以此來取百家之長,發(fā)展魯菜。


    前幾年我?guī)е鴰讉€徒弟,開始逐漸嚐試把粵菜的調(diào)料,比如生抽、老抽、蠔油等等,還有川菜花樣繁多的味型,搭配魯菜諸多的烹飪技巧,從而形成創(chuàng)新魯菜。


    這些年多少也取得了一些成績,前後一共創(chuàng)新了六十多道新魯菜。


    雖然成績不錯,但光靠我一個人還是力不從心,還得多依靠你們這些後起之秀全都站出來。”


    楊振興聞言楞了一下,緊接著高興的說道:“顏師傅,不瞞您說,我現(xiàn)在掌握精通了魯菜、川菜、粵菜還有蘇菜。


    這兩年兒我也一直在嚐試融合不同菜係的優(yōu)點和長處,彼此結(jié)合,形成新的菜肴。


    而且我的餐飲公司旗下創(chuàng)立了一個單獨的連鎖門派,主打的就是經(jīng)營因此而創(chuàng)新出來的菜品,我稱之為‘新中餐’。”


    “哦?還有這麼一迴事兒?”


    顏師傅顯然沒想到楊振興居然早已經(jīng)有了類似的意識,並且進度遠超過他,都開始開店做實業(yè),進行推廣和銷售的嚐試了。


    這下子,他看著楊振興比之前更順眼了。


    “不錯不錯!難得你能有這個心思和想法,年輕人裏麵像你這樣兒的,據(jù)我了解還真就你一人兒。


    堅持做下去,我會一直支持你,如果哪兒合需要我?guī)椭M管來找我就行,我絕對沒二話,會力所能及的幫你。”


    這下子,一直在一邊陪客的王威仿佛又吃了一果園子的檸檬。


    自己師父從來沒有說過主動幫他們師兄弟做什麼事情。


    就像他現(xiàn)在的情況,如果自己師父稍微提一句,王威進市裏的飲食公司連過場都不需要走。


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    可惜自己師父就沒打算在這件事情上幫他。


    對比之下,他覺得楊振興可能才真的是自己師父的徒弟,而他們反倒跟外人似的。

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