明顯能夠看出節(jié)目組對(duì)待電視烹飪大賽跟電視烹飪擂臺(tái)賽有所不同。
在規(guī)則上，電視烹飪大賽無疑比擂臺(tái)賽更加嚴(yán)格和規(guī)範(fàn)。
除了少許地方略有更改，其他規(guī)定基本和國際烹飪賽事的規(guī)則一樣，提高了比賽的質(zhì)量和水平。
更是對(duì)參賽廚師綜合實(shí)力的要求更加嚴(yán)格，增加了比賽難度。
楊振興幾個(gè)有過國際烹飪大賽經(jīng)驗(yàn)的廚師表情沒有太大變化。
其他廚師經(jīng)常參賽烹飪比賽，發(fā)現(xiàn)規(guī)則比之前比賽規(guī)則和難度高了一截，也沒有露出太過為難的表情。
但是像揚(yáng)州大學(xué)的老師朱雲(yún)龍，和溫州同樣是烹飪學(xué)校教師身份的鄭佐波。
這兩位明顯可以從對(duì)方臉上讀到他們心裏的糾結(jié)和猶豫。
畢竟從事教學(xué)工作，參加各類烹飪比賽的經(jīng)曆肯定不如在職全產(chǎn)廚師豐富。
在平時(shí)教學(xué)之餘，可能也會(huì)偶爾去參加一兩個(gè)地方上的烹飪比賽，刷刷履曆，提高一下自己和學(xué)校的聲望。
拿到成績(jī)後，在招生時(shí)會(huì)更加有說服力，有利於招生工作。
但說到底，他們的本職工作還是以教導(dǎo)培養(yǎng)廚師為主。
麵對(duì)規(guī)則嚴(yán)格的國際烹飪比賽要求，一時(shí)間難免心裏會(huì)沒有底氣。
其實(shí)楊振興並不知道，除了他跟邯鄲的方鋒軍，鄭佐波和徐燦義等幾個(gè)人也參加過烹飪擂臺(tái)賽，並且獲得過擂主稱號(hào)。
隻是他們沒有像楊振興兩個(gè)人是成功守擂三次的金牌擂主，隻成功了一兩次而已。
中烹?yún)f(xié)和節(jié)目組再選擇邀請(qǐng)目標(biāo)的時(shí)候，不然也不可能會(huì)考慮到他們身上。
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怎麼說全國比他們更有實(shí)力和水平的廚師多了去了，在職的全產(chǎn)廚師都挑不過來，哪能優(yōu)先選擇在學(xué)校裏培訓(xùn)廚師的老師？
輪的話肯定能輪到，但絕對(duì)不可能是優(yōu)先選項(xiàng)。
正是因?yàn)樗麄冊(cè)陔娨暸腼兝夼_(tái)賽上的優(yōu)異表現(xiàn)，才使得他們最終獲得了電視烹飪大賽複賽的參賽邀請(qǐng)。
該說的都已經(jīng)說完，當(dāng)著所有人的麵，節(jié)目組拿來一個(gè)抽簽的箱子，同時(shí)還請(qǐng)進(jìn)來兩位京城公證處的公證員監(jiān)督記錄。
然後由高會(huì)長(zhǎng)在會(huì)議室裏進(jìn)行抽簽，排出複賽階段所有人的分組情況。
第一場(chǎng)比賽由澳門特別行政區(qū)的張煥文、溫州的鄭佐波和泰安的徐燦義三人同組，首先亮相。
楊振興沒有等太久，他的名字出現(xiàn)在第二組。
第二場(chǎng)比賽，楊振興要和揚(yáng)州大學(xué)的朱雲(yún)龍老師、陝省的趙德利師傅展開角逐。
第三場(chǎng)的三個(gè)人分別是邯鄲的方鋒軍、臺(tái)北的吳文智和合肥的宋慶衛(wèi)。
第四場(chǎng)說來湊巧，除了楊振興之外，剩下的三位同樣二十九歲同齡的春城代明、山城張長(zhǎng)春和商丘的展少文將獻(xiàn)上‘青春風(fēng)暴’。
三個(gè)‘少壯派’分到一組，讓所有人吃驚之餘也充滿了期待。
對(duì)這場(chǎng)毋庸置疑肯定十分精彩的比賽，最終到底誰能突出重圍拭目以待。
最後一天複賽則由港島特別行政區(qū)的老師傅梁耀光跟七十三歲的助手曾澤師傅，迎戰(zhàn)另外兩位獲得過國際烹飪賽事獎(jiǎng)牌的年輕實(shí)力選手鞍山的羅永存和太遠(yuǎn)的楊章平。
兩位老師傅迎戰(zhàn)兩個(gè)年輕名廚，年齡上的巨大差距賦予了最後這場(chǎng)複賽不同的意義。
大家都很好奇，究竟最終是兩位老師傅老當(dāng)益壯尚能飯，把年輕人斬落馬下。
還是兩位年輕廚師後生可畏、後浪推前浪，在實(shí)力上超越和擊敗前輩。
分組和比賽時(shí)間都已經(jīng)確定下來，會(huì)議到這裏就算結(jié)束了。
和高會(huì)長(zhǎng)還有節(jié)目組辭別，十五位廚師互相之間沒有太多交流，分別離開了電視臺(tái)。
讓王鵬開車迴公司，楊振興在路上一直不停的思考。
首先是助手的人選選擇上，這次比賽肯定不可能再帶著孟偉、劉成林和李洋、王朝陽他們了。
不是小瞧這四個(gè)人，他們是有水平，但是跟港島來的梁師傅助手曾老師傅比，顯然不夠看。
雖然現(xiàn)在還不知道梁師傅能不能通過複賽進(jìn)入最後總決賽。
但是按照規(guī)則，助手人選定下來以後，就不允許再更改了，最後晉級(jí)總決賽，助手是要求必須同一個(gè)人擔(dān)任。
而且不同於擂臺(tái)賽可以帶兩個(gè)助手，一個(gè)助手要做的工作無疑更多。
兩個(gè)人六十分鍾製作規(guī)定題材的四道菜，期間允許犯錯(cuò)誤的次數(shù)幾乎不存在。
這樣一來，對(duì)於助手實(shí)力的要求就提高了許多，還要能跟主廚做好配合。
思來想去想了半天，楊振興發(fā)現(xiàn)除了楊紅兵、王明生等人以外，似乎沒有其他合適人選。
楊紅兵不用多說，這麼些年一路走下來，楊振興曾經(jīng)又在對(duì)方手底下學(xué)過一些手藝，並且打過下手。
兩人之間的配合就算這些年沒再同灶工作過，也不會(huì)生疏到哪去。
但是楊紅兵一來年紀(jì)不小了，讓他去給楊振興當(dāng)助手，這個(gè)臉皮楊振興也拉不下去。
另外一個(gè)關(guān)鍵的理由是，跟楊紅兵比起來，楊振興的徒弟王明生明顯更合適，也更默契。
之前王明生可是在楊振興手底下打了兩年的下手，兩人之間更為默契。
可以說隻要楊振興說出要做什麼菜，一個(gè)眼神過去，王明生就知道楊振興有什麼要求，都需要什麼材料，並且要怎麼改刀處理。
問題是這次去比賽，場(chǎng)地居然換到了魯省島城電視臺(tái)的演播大廳。
要是在京城，楊振興參加完比賽完全可以迴店裏工作，或者迴公司繼續(xù)學(xué)習(xí)，晚上直接迴家睡覺。
可是在外地顯然無法這樣做。
比賽複賽加總決賽又需要十天的時(shí)間。
盡管節(jié)目組說了參加完自己的複賽小組比賽後，可以離開島城迴家，等最後公布總決賽入選名單再迴來參加拍攝。
但是楊振興肯定是不會(huì)這麼做的。
來迴折騰不方便是一迴事，能參加電視烹飪大賽的，怎麼說他也不會(huì)認(rèn)為對(duì)方實(shí)力能差到哪裏去。
這次可是一個(gè)觀看和學(xué)習(xí)別人操作的機(jī)會(huì)，楊振興自然要一直留在島城，把所有廚師的比賽全都看完。
隻是這樣一來，王明生現(xiàn)在負(fù)責(zé)的崇文門新世界店的生意就很難顧得到。
雖然可以讓王明生比賽外坐飛機(jī)迴來工作，可楊振興同樣也希望他能一起留下看其他廚師的廚藝。
一下子楊振興陷入了糾結(jié)。