“韜哥，事情不能這麼說的，凡事兒得看兩麵兒。”
“這有什麼好講的？”
不知道是不是踩到了梁文韜的雷點(diǎn)，他依然非常激動(dòng)的斥駁道：“手藝人評(píng)獎(jiǎng)不就是看誰手藝好嗎？跟學(xué)曆有什麼關(guān)係？
真要按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那麼港島的廚師有九成以上全都不合格，包括現(xiàn)在島內(nèi)所有大師，也有八九成不符合要求。
官府都不能承認(rèn)大家的實(shí)力，那大家還做什麼菜？”
蔡先生看韜哥止不住了，開口勸道：“韜哥，你還是先聽聽楊師傅怎麼說吧。”
“好，楊師傅剛說事情看兩麵，那我就聽一聽楊師傅的解釋吧！”
感激的看了眼蔡先生，楊振興再次耐下性子解釋道：“韜哥，道理是您剛說的道理，手藝人評(píng)獎(jiǎng)看的是各自手藝。
但是行業(yè)想要規(guī)範(fàn)，就必須設(shè)置門檻，這樣才能提高從業(yè)人員整體素質(zhì)。
您也說咱們廚師是手藝人，自古以來除了那些大師傅，廚子都是賤職業(yè)，哪怕大師傅也是高官豪商家裏的傭人。”
看到韜哥若有所思的點(diǎn)頭，楊振興接著說道：“闖出名號(hào)的大師傅到底還是少數(shù)，底下默默無聞的廚師不知凡幾。
想要讓咱們廚師在社會(huì)上得到尊重，提高咱們的地位，首先就要從自身嚴(yán)格要求起來。
設(shè)置門檻就不會(huì)像以往那樣，有文化沒文化的，不管什麼素質(zhì)的人到館子裏打雜學(xué)藝個(gè)幾年就能成為廚師。
這裏麵到底有多少素質(zhì)不行的人咱們就不說了，他們進(jìn)入這一行，平時(shí)所作所為，幹的那些壞事兒，隻會(huì)讓社會(huì)上的人討厭咱們，認(rèn)為咱們廚師大多不行。
可是不管入門還是想要往上爬獲得地位和榮譽(yù)，都有一個(gè)學(xué)曆的門檻，要求不學(xué)習(xí)拿到相應(yīng)文憑就沒有資格。
那您說這樣執(zhí)行下去，會(huì)不會(huì)自動(dòng)屏蔽掉那些素質(zhì)不行的人入行？會(huì)不會(huì)提高咱們廚師行業(yè)的整體素質(zhì)？
大家又是廚師，又是講道德和法律的文化人，那社會(huì)各界會(huì)不會(huì)對(duì)咱們的印象大大改觀，並且在他們眼裏咱們的地位也會(huì)比以往更高？”
一番解釋下來，梁文韜恍然大悟。
他拍著手十分佩服的對(duì)楊振興說道：“怪不得你剛才說事情看兩麵，聽你這麼分析想想還真是利大於弊！”
一口喝幹碗裏的茶，楊振興潤了潤嗓子，一邊給自己續(xù)茶，一邊說道：“韜哥，世上沒有十全十美的事兒。
想要完成一個(gè)目標(biāo)，過程中是肯定要有所舍棄，正所謂‘魚和熊掌不能兼得’，瞻前顧後隻會(huì)一事無成，最後丟了西瓜撿了芝麻。”
韜哥一臉欽佩的說道：“楊師傅年紀(jì)輕輕就比我這個(gè)快要半旬的老漢看的清楚，怪不得你能成為國際大廚，我隻能在島內(nèi)有一些名氣。
這人真就跟別人說的那樣，不服氣不行！”
蔡先生見火候差不多了，站出來收尾說道：“好了，這件事情咱們不說了，都怪我挑起了這個(gè)話題，我給你們賠罪。”
不過他最後還是多說了一嘴。
“我在內(nèi)地也有一些影響力，楊師傅以後如果遇到事情，可以隨時(shí)聯(lián)係我，隻要道理在你這一邊，我會(huì)力所能及的幫助你。
以後我如果再去京城，會(huì)提前聯(lián)係你一聲，到時(shí)候你安排一下，我去你店裏捧捧場，也算是幫你稍微漲一漲人氣。”
楊振興聞言大喜，端起茶杯說道：“那我就先謝謝蔡先生了，韜哥如果有機(jī)會(huì)，我也邀請(qǐng)您過去做一做，我隨時(shí)恭候二位大駕！
以茶代酒，我敬您二位一杯！”
三個(gè)人起了談興，不知不覺在茶樓裏聊了很久，中午飯都是吃港式點(diǎn)心湊合了一頓。
晚上韜哥在自己店裏擺了一桌，還喊來唯靈等老熟人，幾個(gè)人一如多年以前，熱熱鬧鬧的好好吃了一頓。
吃完飯韜哥讓自己司機(jī)送楊振興迴酒店。
在路上他請(qǐng)對(duì)方找了家大型商場，讓對(duì)方稍微等一會(huì)，下車進(jìn)去買了許多東西。
隨著改革開放持續(xù)深入，現(xiàn)在國內(nèi)的生活也好了，許多原本買不到的東西，也早已隨處可見，隻要想買隨時(shí)都可以買到。
但是一些電子用品和奢侈品國內(nèi)的價(jià)格還是很高的，遠(yuǎn)沒有港島這裏便宜。
所以這次楊振興買來作為禮物的基本都是高檔衣服領(lǐng)帶、手表香水一類的商品。
掃了一堆貨，他心滿意足的來到了酒店，跟司機(jī)告辭，迴到自己房間把行李收拾好，隻等待明天一早起床，和團(tuán)隊(duì)飛迴內(nèi)地。
這一次國宴經(jīng)曆，讓楊振興收獲很多，迴來後的會(huì)議上更是得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致表揚(yáng)。
各個(gè)機(jī)關(guān)食堂和招待所，還有京城不少學(xué)校都邀請(qǐng)他去指導(dǎo)工作，對(duì)員工和學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。
一時(shí)間楊振興風(fēng)頭無兩，好像再次迴到了多年以前。
不過身上發(fā)生了那麼多事情，經(jīng)曆了許多了楊振興並沒有像以前那樣沾沾自喜，接受邀請(qǐng)後盡職盡責(zé)、謙虛低調(diào)的完成了任務(wù)。
他知道以他現(xiàn)在的地位和身份還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到別人無法撼動(dòng)的時(shí)候。
說不定藏在陰暗角落裏的人，就會(huì)抓住他一時(shí)的疏忽，跳出來給予致命一擊。
迴到家以後，楊興盛和高園園都為楊振興這次順利完成任務(wù)感到高興，尤其是楊興盛，晚上在家吃飯都破例喝了兩杯小酒。
在老人看來，現(xiàn)在自己孫子的成就不輸給家裏的祖輩。
祖上是宮裏的禦廚，基本也等於是負(fù)責(zé)國宴的大師，現(xiàn)在楊振興也被派去負(fù)責(zé)國宴的製作和監(jiān)督，已經(jīng)取得了祖上一樣的成就。
這讓他認(rèn)為楊家終於再次恢複了往日榮光，覺得就算自己現(xiàn)在去世，也能安心的去地府報(bào)道。
楊家交給楊振興，已經(jīng)不會(huì)有任何問題。
楊振興的師父們還有其他老師傅，在他上門送帶迴來的禮物時(shí)，也都替他感到高興。
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不過以往借此機(jī)會(huì)會(huì)大肆宣傳一番的楊振興，卻沒有接受記者們的采訪。
把身上的事情處理完以後，再次全身心的投入到公司廚師的培訓(xùn)，和來年奧運(yùn)會(huì)的準(zhǔn)備工作中去。
他的這一做法，讓不少熟悉他的人都感到十分意外。