從康師傅家裏出來，楊振興接著又來到黃師傅家裏。


    不知道今天是怎麼迴事，黃師母見了他以後，也埋怨他不帶著楊婉如來看她。


    讓楊振興不得不再次許下諸多承諾，這才逃離了‘魔爪’。


    比康師傅聰明的是，黃師傅整個過程都裝作看不見聽不見，任由楊振興接受‘問責’，聰明的沒有卷進去。


    跟在康師傅家裏相反，在楊振興幽怨的眼神中，黃師傅慢條斯理的拿起菜譜樣本，非常穩重的看起來。


    大致翻看了一遍，黃師傅點頭說了同樣的話。


    “不錯，最終版比之前原稿好多了，設計也舒服，不至於讓人看不下去，雖然簡略了一些製作過程，但還是清晰明了，讓外行人一看也能明白怎麼操作。”


    說完，老師傅十分感慨的說道：“現在出書可真了不得！紙用的好，印刷的也十分漂亮，這圖片拍的比實物都好看。


    哪裏像我們那時候的書，從頭到尾全是文字描述，用的紙也粗粗拉拉，也就八十九年代那會兒，才有了帶圖片的菜譜，而且拍的也黑乎乎的。”


    “師父，現在社會各方麵兒發展進步越來越大，原來跟現在肯定沒法兒比。”


    黃師傅點點頭，輕拍著菜譜，又說道：“既然條件好了，做什麼事情比原來方便的多，那麼一本菜譜不能是終點，而是剛剛開始。


    授人以魚不如授人以漁，這菜譜就等於是魚，把結果直接交給別人，而你的創新思路和理論知識則是捕魚的網。


    所以未來不單單要出菜譜，更多的要把你對廚藝的理解和認識，還有許多研究全都寫出來，整理成冊出版出去。


    這才是作為一名廚壇大家該做的事情，想要和我們做師父的比肩，就要多做推動整個行業發展的事情。”


    楊振興撓著頭，不確定的問道：“師父，現在提這事兒還有點太早了吧？我這兒現在哪兒算嘛大家，頂多算個大廚而已。”


    黃師傅搖搖頭，看著楊振興認真的說道：“你不要不自信，你現在就是沒有認清自己的位置！


    至少放眼國內，除了年齡上有些劣勢，成就和榮譽方麵哪一點算不上大家？


    也就是因為年齡關係根基不足，但這一切都會隨著你多出一兩本理論書籍迎刃而解。”


    說起來黃師傅說的一點也不差。


    楊振興現在是國家烹飪大師，有高級技師資格，是市烹協的理事顧問、中烹協的常務理事成員，還是名廚委員會新星俱樂部的主任。


    國外方麵，是法蘭西廚皇協會的注冊會員，是亞洲廚師挑戰賽獲獎記錄保持者，還是亞洲大廚。


    這樣的成績說是廚壇大家一點也不為過。


    如果這樣都無法被稱作大家，那到底獲得怎樣的成就才能算呢？


    即使有所不足，也跟黃師傅講的那樣，年齡太輕，沒有太多積累是一個弱點。


    楊振興還沒有像其他大師那樣廣收門徒，膝下徒子徒孫眾多，桃李滿天下。


    也沒有像其他大師那樣出版諸多書籍菜譜，在廚藝研究工作上做出過類似貢獻。


    但比起獲得國內外許多大獎相比，這些都不算太麻煩的事情，隻需要花一些時間就可以解決。


    沒徒弟就收徒弟，沒作品就花點時間研究整理寫出來。


    看著楊振興沒說話，黃師傅繼續說道：“我跟老康讓你見識國內頂尖廚師，然後又讓你去世界上見識其他國家的名廚。


    自己見識過山巔的樣子，但同樣也要清楚自己所在的位置，心裏一定要對自己的位置有一個清晰的認識。


    明明你現在已經可以成為國內烹壇的新一代領軍人物之一，但你總是不自信，認為你現在還不足以站在這個位置上。


    這樣是不行的！


    我跟老康兩個人年紀大了，還能護著你幾年？有些事情就必須要自己去爭去搶，不然很多東西本應該屬於你，卻永遠跟你無緣！”


    楊振興若有所思的詢問道：“師父，您的意思是讓我多在烹協裏爭取一下，讓位置多往上爬一爬？”


    黃師傅說了一大通話，顯得有些疲憊，精神頭多少差了點。


    他閉著眼，一隻手揉著眉心，另一隻手擺了擺，說道：“不要總是問我，這種事情你自己迴去好好想想。


    你有你自己的路要走，我說的永遠都是我所理解的，不可能跟你的想法和要走的路完全一樣。


    你到底要怎麼去做，還要你自己根據自己的情況和想法去考慮。”


    看到師父一臉疲憊的樣子，楊振興也不再繼續糾結，反而十分擔心的問道：“師父，過年我讓您去醫院查體，您查了沒有？”


    自從過年來的時候看到黃師傅臉色不太好，楊振興就一直催著他去檢查。


    出書的時候請師父來幫忙，他還想直接自己拉著去醫院，最後還是被師父罵了一頓才沒去成。


    黃師傅睜開眼眨了眨，無所謂的迴答道：“還是高血壓，沒別的毛病，讓我戒煙戒酒，我最近一直堅持著戒掉。”


    煙酒問題，楊振興和黃師傅家裏說他不是一兩次了。


    很早之前楊振興勸過一次，黃師傅抽煙才有所收斂，但每天待在書房裏看書研究東西，依然會抽不少煙。


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    覺得高血壓不可能說兩句話就累了，但楊振興暫時沒提，打算迴頭怎麼騙師父帶他去醫院好好檢查一次。


    於是便說道：“那師父您歇著吧，我這邊兒還有幾家要去，就不陪著您了，您沒事兒多出去溜溜彎兒，活動活動對身體好！”


    “行，我知道了，你去吧，路上慢著點。”


    離開黃師傅家，楊振興先依次拜訪了中烹協前會長薑會長、王文橋王老先生、京城烹協雲會長和豐澤園王師傅等人。


    他們幾個人都是給楊振興這本菜譜提過字的，之前雖然有好好謝過，但書已經出來了，沒有不過來送一本的道理。


    尤其是薑會長，還給楊振興寫了序。


    一本菜譜能讓薑會長動筆寫序言，這是根本不敢想的事情，可以說讓楊振興十分有麵子。