一場風(fēng)波過後，很快楊振興就被喊去參加集訓(xùn)。
好消息是，集訓(xùn)地點安排在京城，就在京城烹飪學(xué)校集訓(xùn)。
這對楊振興來說實在是再好不過。
如果家裏或者公司有事情，亦或者是友好城市交流那邊需要他，他隨時都可以請假離開，不會因為距離的問題花費大量趕路時間。
安排好外麵的事情，楊振興拿著不多的行李，入駐特別劃出來的集訓(xùn)地點。
在正式開始集訓(xùn)當(dāng)天，他自己也開始了十分艱難的挑戰(zhàn)。
高會長是這一次的領(lǐng)隊，正式開始當(dāng)天，他把所有人集中起來，專門開了個會。
“在座的都是參加這次出征亞洲杯賽前準(zhǔn)備和比賽的成員，可能裏麵有認(rèn)識的，有不認(rèn)識的。
未來四個月都要在每天在一起工作，會是親密的戰(zhàn)友，下麵每個人都做個自我介紹，大家盡快熟悉起來。”
先自我介紹已經(jīng)是每次參加什麼活動或者任務(wù)的固定開場環(huán)節(jié)。
首先，高會長點的是這次參賽的六個隊員。
“那麼先從比賽隊伍開始吧，楊師傅，你是這次的隊長，就由你起個頭吧！”
楊振興點點頭，接過話筒，站起來麵對所有人說道：“大家好！我叫楊振興，是京城文泉春餐飲公司的老板兼總廚師長。
這次有幸被中烹?yún)f(xié)選為隊長，帶隊參加此次亞洲杯烹飪大賽，個人感到十分榮幸。
希望接下來的賽前準(zhǔn)備和比賽，能跟大家默契配合，爭取拿到一個好成績，留下美好的迴憶！”
楊振興的大名，在場眾人都是知道的。
對於他成為隊長的事情，沒有人有質(zhì)疑的聲音，畢竟實力擺在那裏，當(dāng)選隊長是理所當(dāng)然的事情。
一陣掌聲過後，緊接著是隊伍裏剩下五個人各自做了自我介紹。
他們分別是吳曉龍、戚威、張明月、李猛和王善行。
不知道是不是中烹?yún)f(xié)有什麼用意，其他人都比楊振興小那麼幾歲，張明月和李猛更是81年出生的80後。
雖然楊振興是第一次聽說他們，之前從沒有聽說或者見過，但五個人全都是實力非同小可的廚師。
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吳曉龍來自滬市，是本幫菜和淮揚菜大廚，第一次是在楊振興奪冠的第五屆全國烹飪大賽上嶄露頭角。
隨後幾年時間，更是在國內(nèi)外大大小小烹飪比賽中斬獲不俗成績。
戚威是來自杭城，擅長江浙滬和融合菜係列風(fēng)味菜肴，曾被評為杭城八大名廚之一，是新興的一位優(yōu)秀年輕大廚。
張明月跟楊振興一樣來自京城，師從楊振興的老熟人，魯菜泰鬥張文海張師傅。
擅長魯菜、官府菜、藥膳和食品雕刻，在藥膳養(yǎng)生方麵尤為突出，去年被授予中國藥膳大師的稱號。
李猛來自黑省，多次榮獲省內(nèi)烹飪比賽金獎，榮獲過青年崗位能手等稱號，同樣是一位實力不俗的廚壇新星。
最後一位王善行則來自晉省，他也是隊伍裏唯一的那位麵點師。
多次受邀參加電視節(jié)目錄製，在節(jié)目中製作表演技藝，其作品更是數(shù)次刊登在報紙雜誌上。
去年被評為晉省青年標(biāo)兵和優(yōu)秀黨員。
如果這次比賽成績不錯的話，迴來後應(yīng)該會被評為麵點大師。
未來他們五個人作為隊員，將會和楊振興一道去參加比賽。
見到能有這樣有實力的隊員，作為隊長的楊振興內(nèi)心是十分高興的，畢竟他也不想帶著幾個拖油瓶。
每個人都有實力，也能讓他多少輕鬆一些，不至於那麼辛苦。
隊員介紹完，接下來是這次賽前負(fù)責(zé)指導(dǎo)和幫助隊伍準(zhǔn)備參賽作品的廚藝指導(dǎo)專家組成員。
他們?nèi)际窃诿麖N委員會負(fù)責(zé)全國廚師職業(yè)資格和技術(shù)技能培訓(xùn)的專家。
專家組擅長的菜係包含了國內(nèi)所有地方菜係和民間菜、地方小吃。
還擅長中西合璧創(chuàng)新菜、中式菜肴研發(fā)、營養(yǎng)搭配、職業(yè)點菜等諸多領(lǐng)域。
可以說有專家組的專家們過來指導(dǎo)幫忙，從設(shè)計菜品再到上菜循序安排等方麵，楊振興他們都能得到全方位的幫助。
同時幾個人也能在這個過程中學(xué)習(xí)到許多東西，提高他們的能力和水平。
專家組的領(lǐng)隊是周繼祥周師傅。
他是全國烹飪大師，還是大會堂國宴大師，同時也是最早在全國大型餐飲研討會上提出宴席分餐製的人。
本身有中餐烹調(diào)高級任教資格、國家職業(yè)鑒定高級考評員資格，為很多單位培養(yǎng)了大批人才。
還是許多酒店、賓館、烹飪學(xué)校和培訓(xùn)單位的顧問、名譽校長、技術(shù)總監(jiān)。
可以說在培養(yǎng)廚師方麵，周師傅‘戰(zhàn)功赫赫’。
當(dāng)然其他專家也都有豐富的履曆，每一位都有值得稱道的地方。
可以說為了這次亞洲杯烹飪大賽，中烹?yún)f(xié)算是下了血本，勢必要把最終大獎帶迴國內(nèi)。
所有人全都做完自我介紹，大家初步都有了印象後，高會長接著開始布置安排任務(wù)。
包括哪個人負(fù)責(zé)哪一塊的工作，每天集訓(xùn)的日常安排和紀(jì)律等等。
等該布置的全都布置完，散會後，高會長又單獨留下了楊振興和專家組領(lǐng)隊周師傅等幾位專家。
在安靜的會議室裏，高會長說出了留下他們的原因。
“這次比賽，楊師傅不單單會作為國家隊的隊長參加國家代表隊的比賽，同時他也報名了個人賽三個項目的比賽。
此次比賽的重點是國家隊比賽項目，這一點是毋庸置疑的，所以楊師傅要利用其他時間來準(zhǔn)備個人賽的作品。”
簡單的介紹了一下情況，他對周師傅等人說道：“但既然報了名，肯定也不能一點兒都不重視。
協(xié)會這邊兒是希望周師傅您幾位，可以適當(dāng)放棄一些個人時間，給楊師傅在個人項目的準(zhǔn)備上提供一些幫助。
盡量爭取在保證國家隊成績的同時，廚師個人項目的比賽也盡可能的可以拿到一些成績。
不知道周師傅幾位對此有沒有問題？
如果不行的話協(xié)會也不會勉強(qiáng)，幫還是不幫全憑自願，由各位自主選擇。”