吃了一口，楊振興真的膈應(yīng)的不行。
用的是鯉魚，魚腥味大倒也能理解，可這配料少的少卻的卻。
除了魚身上蓋了一層粉條，就那麼一兩朵香菇、三兩塊辣椒，白菜和五花肉愣是一個沒有。
豆腐用的也不是鮮豆腐，哪怕用凍豆腐也好啊，結(jié)果吃起來一點(diǎn)味道都沒進(jìn)。
菜裏麵倒放上了殺魚取出來的魚鰾和魚籽。
吃了以後那叫一個苦，絕對在殺魚的時候把膽給弄破了，隻是用水衝了衝就直接丟進(jìn)鍋裏。
虧他剛才把這道菜吹得那麼厲害。
但楊振興也不知道，身為黑省駐京辦，居然連十大名菜都做不好！
還不如去阜外大街上的冰城駐京辦吃呢！
周洋和莫愁在品嚐過後，神色有些莫名，顯然他們也嚐出來了菜並沒有楊振興說的那麼好。
有時候你什麼都不說，大家心裏沒期待，一般的也覺得不錯。
可你把人的期待釣起來了，大家?guī)е鴺?biāo)準(zhǔn)去吃，即使做的還行，也會覺得不行。
現(xiàn)在他們遇到的就是後麵這種情況。
看著楊振興眼神裏露出來的難受神采，他們心裏立馬明白了怎麼迴事。
‘原來楊師傅也不知道這家駐京辦，居然做十大傳統(tǒng)名菜也不行！’
理清了思路，周洋首先說道：“恩，這菜的確不錯，如果放到第二天吃，應(yīng)該能和燉雞燉排骨似的更有味道。”
“我也這麼認(rèn)為！”
莫愁立馬附和道：“雖然現(xiàn)在吃也很有味道，但很多硬菜都是放一放有不同的滋味兒。
這道得莫利燉魚，應(yīng)該也是這類菜，楊師傅，您看我們倆說的對嗎？”
知道兩個人給自己解圍，楊振興投去一個感謝的目光，說道：“的確如此，你們倆說的很對！
說實(shí)話這道菜火候差了點(diǎn)，豆腐沒有入味兒，但燉的時間長了，魚肉會爛掉，成不了形狀。
所以吃魚還是不錯的，豆腐的話泡一晚上或者用凍豆腐做，會更好一些。”
雖然另外兩個年輕人給他留了一個臺階下，但楊振興還是放不下臉，稍微點(diǎn)評了一下這道菜的不足之處。
算是變向承認(rèn)自己剛才沒吃之前，給出的說法有些想當(dāng)然了。
這一條拍完，史振乾立刻暫停了拍攝。
作為導(dǎo)演，他一直盯著錄製過程，出現(xiàn)意外情況的話，肯定要即使進(jìn)行調(diào)整。
很顯然，他看出來剛才楊振興表現(xiàn)的不是那麼自然，另外兩名主持人，也幫他打掩護(hù)圓話。
這種情況在楊振興身上可是不多見的。
經(jīng)驗(yàn)豐富的史振乾，猜到了剛才的菜可能出現(xiàn)了問題。
而且剛才因?yàn)闂钫衽d花了不少時間介紹快要失傳的龍江菜，桌子上的菜現(xiàn)在已經(jīng)有些涼了。
正好用這個時間，端迴後廚請廚師幫忙再熱一下。
把三位主持人招唿到?jīng)]人的角落，史振乾看著楊振興詢問道:“剛才是不是菜有問題？我看著你們臉色不太對勁，需要重拍嗎？”
另外兩個人知道不是自己開口說話的時候。
他們在旁邊默不作聲，隻聽楊振興歎氣說道：“唉！史導(dǎo)演，我覺得您還是認(rèn)真思考一下今兒拍攝之前我跟您說的那些建議吧！”
“怎麼了這是？”
史振乾有些慌，追問道：“今天前麵拍的效果都很不錯，怎麼突然又說起這事兒來了？”
楊振興搖搖頭，看了眼周圍，叉著腰低頭輕聲道：“問題不是別的，這駐京辦廚師的水平是真的不行！
咱們拍攝駐京辦內(nèi)容也有三期了，今兒是第四迴。
除了偶爾有幾道還算得上亮眼，剩下的沒有一道行的！”
頓了頓，楊振興繼續(xù)說道：“駐京辦是什麼地方，是用來幹嘛的，您心裏頭難道不清楚嗎？
他們說是請來的當(dāng)?shù)卮髲N，做出來的菜哪兒有大廚的水平？
大廚真要都是這種水平，那外頭隨便找家飯館兒，都能找出來幾個大廚！”
看著史振乾麵露為難，一聲不吭的捂著嘴思考。
楊振興決定再添把火，接著勸道：“史導(dǎo)演，真要找大廚，隻能去京城那些闖出名聲的酒店或者老字號。
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再不成就去當(dāng)?shù)兀魏尾藗S，在當(dāng)?shù)卮髱煾的嵌际羌櫠褍旱模芎唵尉湍苈?lián)係上。
您請臺裏領(lǐng)導(dǎo)幫忙聯(lián)係駐京辦，花錢不說，還要往裏頭搭人情。
有這個錢，咱們?yōu)槁锊簧晕⑻碇命c(diǎn)兒，狠狠心去外省拍攝？
一來不需要搭人情，二來到了當(dāng)?shù)兀思疫�會歡迎我們過去宣傳，大師傅也樂得有電視節(jié)目可以介紹當(dāng)?shù)孛朗场?br />
說不定咱們?nèi)チ穗b需要掏來迴路費(fèi)和租賃設(shè)備的錢，其他的費(fèi)用當(dāng)?shù)嘏雲(yún)f(xié)或者拍攝的飯店都能幫咱們給出了。”
周洋和莫愁在旁邊聽著楊振興不停的勸說史振乾，很默契的互相看了一眼。
他們這才知道，原來之前楊振興已經(jīng)給史導(dǎo)演提出了許多改進(jìn)的建議。
也大概猜到了今天拍攝的一個月節(jié)目內(nèi)容，應(yīng)該也是因?yàn)闂钫衽d建議裏的內(nèi)容稍微進(jìn)行的嚐試。
之所以選擇駐京辦，而不是去當(dāng)?shù)嘏臄z。
可能是因?yàn)榻?jīng)費(fèi)的關(guān)係。
也有可能節(jié)目組這邊不敢去賭，想要用折中的辦法再多嚐試一段時間再做決定。
這時候他們雖然心裏很認(rèn)同楊振興的建議，但也不敢隨便開口表達(dá)自己的想法。
要去外地拍攝，人吃馬嚼的，節(jié)目組二三十口人，吃飯住宿還有機(jī)器設(shè)備，這些全都是錢。
人工等成本，加起來不是一筆小數(shù)。
就算到了當(dāng)?shù)兀绻?lián)係的好，可以迴收一部分費(fèi)用。
但這麼多錢花出去了，收視率卻沒有明顯提高，是要有人出來背鍋的！
楊振興背鍋，以他現(xiàn)在在節(jié)目組和京城臺備受領(lǐng)導(dǎo)信任的情況下，可能不會動搖多少。
很大程度是要史振乾這個節(jié)目組老大承擔(dān)。
可一旦他們兩個小胳膊小腿的小蝦米開口表示讚同，說不定迴頭這口鍋就會扣在他們頭上。
這不是沒有可能。
倆人一個混娛樂圈，一個身在電視臺，比一般人更了解裏麵的許多門道。
史振乾和楊振興不會傷筋動骨，但這會直接要了他倆的小命，進(jìn)而被踢出節(jié)目，影響以後的發(fā)展。