一周時(shí)間很快過(guò)去。
李寧新等人調(diào)整了一個(gè)星期，身體已經(jīng)適應(yīng)了阿美利加的時(shí)間。
加上楊振興四天後跟著他們住進(jìn)了這邊安排的宿舍，還刻意和他們天天吃美式菜。
對(duì)於生活和飲食環(huán)境也適應(yīng)許多，並沒(méi)有出現(xiàn)太嚴(yán)重的水土不服情況。
戈登拉姆齊和格雷漢姆，也特意跟節(jié)目組協(xié)調(diào)了一下拍攝日程，特地空出半天時(shí)間，飛迴風(fēng)城考察廚師們的水平。
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考察結(jié)果無(wú)需多言。
連一貫對(duì)廚師要求嚴(yán)格的戈登拉姆齊，在看過(guò)完整的烹調(diào)過(guò)程後，都挑不出什麼毛病。
對(duì)於菜肴的質(zhì)量更是無(wú)比滿意。
讓楊振興由衷的為李寧新等人感到驕傲和自豪。
要知道他們可是從公司近千名廚師中，通過(guò)多輪選拔後，精挑細(xì)選選拔出來(lái)的廚師。
每一個(gè)人都代表了整個(gè)公司廚師隊(duì)伍的最高水平。
加上公司內(nèi)部平時(shí)嚴(yán)格的要求，每個(gè)季度都會(huì)進(jìn)行內(nèi)部操作比賽。
毫不誇張的說(shuō)，隨便找一個(gè)頭爐師傅，到外麵隨隨便便都能成為總廚師長(zhǎng)。
這也是為什麼文泉春會(huì)發(fā)展的速度迅猛。
因?yàn)橛羞@麼多高水平的廚師站灶，還有嚴(yán)格的衛(wèi)生等管理要求，做出來(lái)的菜比其他飯店有更高水準(zhǔn)。
還不算價(jià)格一直都十分親民，動(dòng)輒上百塊錢的菜少之又少。
他們的生意不火爆，簡(jiǎn)直天理難容。
親眼看過(guò)了楊振興帶來(lái)的廚師們的水平，其他三個(gè)人這才徹底放下心來(lái)。
戈登拉姆齊和格雷漢姆再次返迴天使之城繼續(xù)參加節(jié)目錄製。
安德魯席莫?jiǎng)t又一次留下來(lái)，天天厚著臉皮，讓李寧新他們給自己做中餐吃。
還美其名曰讓他們快速適應(yīng)新的工作環(huán)境，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。
等後廚和前麵的服務(wù)員磨合相處了幾天時(shí)間後。
等另外兩個(gè)人完成所有節(jié)目錄製再次迴來(lái)，文泉春阿美利加總店，正式開始試營(yíng)業(yè)。
“安德魯，我怎麼發(fā)現(xiàn)一個(gè)多星期沒(méi)見，你好像胖了不少？”
格雷漢姆本來(lái)就是胖子，對(duì)於體重問(wèn)題十分敏感。
他見到安德魯席莫後，不由得發(fā)出了這樣的詢問(wèn)。
安德魯席莫老臉一紅，他可不能說(shuō)自己打著各種名號(hào)，賴在這邊讓李寧新他們給他做了快半個(gè)月的中餐。
對(duì)於，他隻能辯解道：“可能臨開業(yè)了，身體比較緊張，這幾天有點(diǎn)暴飲暴食，作息不是很穩(wěn)定，所以你才覺(jué)得我胖了一些。”
麵對(duì)戈登拉姆齊和格雷漢姆質(zhì)疑的眼神。
安德魯席莫馬上轉(zhuǎn)移話題，問(wèn)道：“我們馬上要試營(yíng)業(yè)，是開門接待客人，還是先邀請(qǐng)各自的朋友，過(guò)來(lái)試試菜？”
作為老朋友，戈登拉姆齊一下子就猜到了安德魯席莫這些天到底做了什麼。
他懶得點(diǎn)破對(duì)方，順著話題迴答道：“我的建議是先不要接待一般客人。
可以先邀請(qǐng)我們熟悉的廚師朋友，還有美食評(píng)論家和美食家過(guò)來(lái)試菜。
他們對(duì)於食物更加專業(yè)，普通客人能發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，他們一樣能發(fā)現(xiàn)，普通客人發(fā)現(xiàn)不了的問(wèn)題，他們還能發(fā)現(xiàn)。
可以先聽一聽專業(yè)人士從專業(yè)的角度評(píng)價(jià)我們的飯店服務(wù)和菜單。”
格雷漢姆十分讚同這一觀點(diǎn)，附和道：“我也是這麼認(rèn)為的，而且還能請(qǐng)他們幫我們提前在他們的專欄上宣傳我們飯店。
隻要先在圈子裏打響名氣，其他客人自然會(huì)慕名而來(lái)，相信以我們的服務(wù)和菜肴，絕對(duì)能征服所有食客。”
對(duì)此楊振興沒(méi)有任何意見，說(shuō)道：“那邀請(qǐng)人的事情就交給你們了，我在這邊隻認(rèn)識(shí)你們幾個(gè)，根本請(qǐng)不來(lái)其他人。
等開業(yè)的時(shí)候，我再邀請(qǐng)我們這邊的領(lǐng)事館人員，和華人商會(huì)的關(guān)係過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，在華人之間宣傳一下名氣。”
四個(gè)人分配好任務(wù)後，立刻展開了行動(dòng)。
原本楊振興以為他已經(jīng)足夠了解其他三名合夥人。
可實(shí)際體驗(yàn)過(guò)後，他才發(fā)現(xiàn)自己之前還是低估了他們的能力。
格雷漢姆這邊，邀請(qǐng)了許多他之前遊曆整個(gè)阿美利加各州時(shí)，認(rèn)識(shí)的廚師朋友。
有知名餐廳的老板、主廚，也有一些在當(dāng)?shù)爻雒诿谰硟?nèi)名聲不顯，同時(shí)很有水平的同行。
戈登拉姆齊相對(duì)認(rèn)識(shí)的關(guān)係更‘貴族’。
請(qǐng)來(lái)的不光有阿美利加的名廚，還有歐羅巴大陸，尤其是老家英吉利的名廚。
除此之外還有大量關(guān)係很好的美食家和美食評(píng)論家。
每一個(gè)人都在歐美各個(gè)美食雜誌或是報(bào)紙上，常年持有屬於自己的專欄。
安德魯席莫同樣認(rèn)識(shí)許多美食評(píng)論家。
除此之外，他還請(qǐng)了大量美食節(jié)目的製作人、導(dǎo)演和主持人。
完全能夠想到，未來(lái)不光有人會(huì)在專欄上宣傳他們的飯店，可能還會(huì)吸引一些電視節(jié)目，來(lái)到店裏進(jìn)行拍攝。
雖然楊振興在飯店試營(yíng)業(yè)期間，沒(méi)有起到任何幫助作用。
但他近水樓臺(tái)先得月，憑著其他三個(gè)人的介紹，認(rèn)識(shí)了不少邀請(qǐng)來(lái)的業(yè)內(nèi)人士。
別看大家隻是第一次見麵，彼此之間的關(guān)係隻能算得上點(diǎn)頭之交。
或許過(guò)一段時(shí)間再見麵都不會(huì)認(rèn)識(shí)。
可這也極大的擴(kuò)展了楊振興在阿美利加這邊的人脈關(guān)係網(wǎng)絡(luò)。
隻要以後有機(jī)會(huì)多見上幾次麵，多交流幾迴，相信他和這些大洋彼岸同行之間的關(guān)係，會(huì)熟絡(luò)起來(lái)。
成為無(wú)花無(wú)說(shuō)的朋友不太可能，但至少自己需要幫助的時(shí)候，能夠找到人，並跟別人說(shuō)得上話。
不得不說(shuō)戈登他們的建議十分奏效。
邀請(qǐng)了一大群專業(yè)人士到飯店裏來(lái)試菜，請(qǐng)他們?cè)u(píng)價(jià)店裏的服務(wù)和菜肴質(zhì)量。
隻是短短三天時(shí)間，楊振興他們就收上來(lái)了大量的評(píng)價(jià)和反饋。
比如分餐的問(wèn)題、口味的問(wèn)題、菜名和製作食材的問(wèn)題等等。
針對(duì)這些評(píng)價(jià)，四個(gè)人組織了一次內(nèi)部管理會(huì)議，大家坐在一起商討該如何解決。
整雞整鴨或者整魚的菜，被大量削減，或者是上菜後請(qǐng)客人觀賞過(guò)整道菜後，由服務(wù)員端到一邊進(jìn)行簡(jiǎn)單的分割，分割成方便食用的小塊。
再由客人使用公共筷子或者勺子，盛到自己的餐盤裏品嚐。