很早之前，楊振興聯(lián)手高會長，一起設(shè)計了一個‘年輕參賽廚師隊伍培養(yǎng)計劃’。
旨在培訓打造幾支專業(yè)隸屬於名廚專業(yè)委員會的比賽隊伍。
由名廚專業(yè)委員會給予編製並發(fā)放工資，避免廚師因為自身工作問題，被酒店或者單位牽製。
這些隊伍就是專門出國參加各種烹飪比賽，或者去各類烹飪節(jié)目上擔任嘉賓。
這一計劃也延伸出了現(xiàn)在的廚師新星俱樂部。
隻可惜想法是好的，實際操作起來困難重重。
為此，楊振興和高會長做了許多努力，但最終還是無疾而終，宣告了這一計劃存在許多不合實際的地方，有些過於理想主義。
自打那時候開始，楊振興就一直對這次失敗耿耿於懷。
現(xiàn)在看到時隔多年再次組織起國家烹飪隊，他心裏這個未曾忘記的計劃，又一次被重新翻出來。
薑副會長不太清楚他的想法，很是讚同的附和道：“的確都是好苗子，畢竟是從全國範圍內(nèi)層層選拔出來的優(yōu)秀廚師。”
話鋒一轉(zhuǎn)，薑副會長又對這些人感到遺憾，歎氣說道：“唉！隻可惜參賽隊員人數(shù)規(guī)定了十個人參加。
最後他們這些人，絕大多數(shù)還是要被刷下來，沒辦法每一個人都能入選名單。”
楊振興等的就是這句話。
他有些興奮，躍躍欲試又小心翼翼的試探道：“您說的不錯，大部分人注定無緣最終參賽隊員名單，實在是為他們感到惋惜。
不過我覺得，我們也可以組建一支國家烹飪隊二隊，把入選奧林匹克世界烹飪大賽名單的十名隊員，定為一隊。
類似這樣國際S級賽事，都可以派出一隊參加，而剩下還有許多A級B級賽事，完全可以讓二隊去鍛煉鍛煉。
這樣一來，既可以鼓勵二隊廚師繼續(xù)提高實力水平，讓他們不會認為自己的努力付出會白白浪費。
另一方麵也能刺激一隊隊員，防止他們在入選後就認為自己的位置穩(wěn)了，繼而產(chǎn)生鬆懈倦怠。
提醒他們?nèi)绻憩F(xiàn)不好，是隨時都有可能會被二隊隊員替換下來的，起到一個鞭策的作用。”
薑副會長仔細琢磨了琢磨，覺得這個建議很有見地，卻總感覺哪裏有些不太對勁。
可是他始終想不明白，究竟是哪裏不對勁。
暫時把疑惑放在一邊，他很高興的說道：“楊副會長，你的這個建議很有建設(shè)性，給國家烹飪隊的工作帶來很大啟發(fā)。
不過這種事並不是你我隨隨便便簡單說兩句就能定下來的，迴頭我們可以整理成文件，交由組委會和中烹?yún)f(xié)內(nèi)部開會討論。”
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心知不可能這麼容易就定下來，楊振興並沒有感到失望。
他說這些話的目的，隻是給薑副會長提前做做心理工作。
畢竟對方是下一任全國烹飪協(xié)會會長的人選，通過這種方式，潛移默化影響對方。
等到時候?qū)Ψ缴先我葬幔偬嵋恍┫嚓P(guān)的建議，會變得更加容易被理解，通過概率也會提高。
兩個人繼續(xù)聊著有關(guān)隊員們新一輪賽前備戰(zhàn)訓練計劃的時候。
突然薑副會長想起來什麼，十分生氣，又心有餘悸的說道：“對了，在新嘉坡的時候，你跟我說南朝鮮廚師偷竊我們的中餐技術(shù)和菜譜。
這件事我跟領(lǐng)導反應(yīng)以後，上級十分重視，派出了特別工作組，在暗中進行調(diào)查。”
楊振興想起來是有這一迴事，好奇問道：“那調(diào)查出來結(jié)果沒有？”
薑副會長憤憤不平的說道：“本以為需要不短時間才能調(diào)查出一些結(jié)果，實際上，我們都低估了對方無恥的程度。
根本不需要工作組費太多心思，就搜集整理出來了許多結(jié)果。
他們派來的人，的的確確有在做這些見不得光的事情，而且根據(jù)調(diào)查的情況，這種事已經(jīng)開始了好幾年。”
隨後薑副會長大概跟楊振興說了幾個對方偷竊的手段。
像是互相派遣廚師留學生，對方留學生都會表現(xiàn)出對中餐狂熱的態(tài)度，迷惑教學老師。
在滿足指導老師們的虛榮心以後，打著崇拜景仰的旗號，大量索要菜譜以及比較珍貴的理論資料。
等交流學習結(jié)束，就會把這些資料和菜譜全部帶迴他們國內(nèi)。
然後交由他們的老師，師生一起，邀請有關(guān)專家，對菜譜和資料進行全麵剖析。
再結(jié)合曆史上他們從國內(nèi)帶走、並經(jīng)過篡改寫出來的古籍。
把某某菜其實在哪個年代就出現(xiàn)過相關(guān)記載，強硬拚湊起來，反過頭來宣傳某道菜其實在他們國內(nèi)曆史上早就出現(xiàn)過。
緊接著經(jīng)過大量本土化改良，額外加入幾樣他們常用，又不會過於破壞菜肴味道的調(diào)料，直接變身成他們本國菜肴。
再就是一些電視臺的家夥。
通過申請來國內(nèi)錄製節(jié)目，走訪訪問許多老字號或者比較知名的廚師。
一樣上來一頓吹捧，把人捧得高高的。
繼而發(fā)出請對方製作某道招牌菜或者中餐名菜，然後用攝像機，從各個角度完完全全把所有製作程序都拍下來。
包括食材如何清洗、改刀成什麼樣子，這麼改刀的理由是什麼。
甚至連做菜時使用哪些調(diào)料，分別用量是多少，全都會用攝像機錄下來。
後麵就不需要多說。
帶著大量詳細製作過程的影像資料迴國，電視臺會和參加節(jié)目的本國廚師，一起研究這些資料。
等錄製其他烹飪相關(guān)的節(jié)目時，再把這些從另一個節(jié)目錄製的資料提取改良成的菜，拿出來公之於眾。
宣稱這是本國菜肴，或者是某位參與研究的廚師創(chuàng)新研製的新菜等等。
“工作組特別派了幾個人悄悄去他們國內(nèi)，購買了許多這幾年新出的菜譜書籍。
在其中發(fā)現(xiàn)了大量中餐菜譜和有關(guān)理論的內(nèi)容。
有許多已經(jīng)被加工篡改得麵目全非，但稍有研究的人，還是能發(fā)現(xiàn)核心內(nèi)容都是我們中餐的東西。
甚至有些菜譜和書籍，連遮掩都懶得遮掩，直接把我們的東西複製粘貼，然後貼上他們南朝鮮菜的名頭。”