“好了,可以吃了!
又過了一些時間,吳有勝自己拾起了一個炒的焦香的栗子,吹了吹氣,等不那麼燙後,放到嘴裏咬了一口。
裏麵的果肉,完全熟了,可以撈起來了。
吳有勝把板栗撈起來,砂子則是通過漏勺給篩出來,接著就把板栗用籃子裝起來。
“爸爸,好燙啊!苯忝脗z用手指碰了一下,就縮迴去了,被燙的手指頭捏著耳朵。
“等幾分鍾再吃,不急,等放涼一些。”
吳有勝炒栗子時,楊玉秀也在旁邊看著,順便學習一下怎麼弄,這時,見姐妹兩人被燙到了,就說道。
“嗯。”
吳有勝把略帶褐色的砂子收起來,下次炒東西,還可以用。
接著,楊玉秀把炒熟的栗子,拿到了外麵的客廳中。
“爺爺,嚐嚐阿勝炒的栗子!
“好。”
楊老爺子拾起一個栗子,剝了外殼,露出裏麵金黃色的栗子果仁,輕輕咬了下去。
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粉糯中,帶著香甜,還有焦香的氣味。
“怎麼樣?好吃嗎?”
“不錯。”楊老爺子點了點頭,又吃了幾個,就放下了手,沒再吃了。
畢竟,栗子這玩意兒,吃多了也不好,容易脹肚子,凡事都講究個適量。
姐妹倆就吃了不少,直到吳有勝製止了,才算是沒有再吃了。
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第二天早上,吳有勝吃了飯,來到了村裏的一戶人家裏。
“叔,吃了飯沒?”
“是小勝啊,吃了,怎麼了,有什麼事情嗎?”
“是這樣的,我家裏養(yǎng)了幾隻野豬,也長的差不多了,我打算殺了,正好可以做些臘貨,不過,我也不會殺,就要來麻煩您了!眳怯袆僬f了來意。
去年,吳有勝在藍河生那兒買了幾隻小野豬崽子,今年初春,又捉了五隻,加上之前的,就有八隻了。
經(jīng)過差不多一年的飼養(yǎng),野豬崽子也長大了。
甚至有兩隻母的野豬,前段時間,都壞了崽子,又生下了七隻小野豬。
因此,吳有勝就打算把其中的兩隻公豬給殺了,養(yǎng)太多的話,也很累人,而且,也很髒。
再養(yǎng)下去,也不劃算,豬是前期長得快,到了後麵,就是越長越慢了。
另一個,現(xiàn)在養(yǎng)的豬,都是沒騸過的,養(yǎng)的時間太久,肉的味道,就帶了一股腥臊味,也很難吃。
所以,另外幾隻大的,除了用來生育的母豬,剩下的,吳有勝都準備在過年的時候,一並殺了。
“行,沒問題!睆埖禄⒁豢诖饝聛。
他本來就是村裏的養(yǎng)豬倌,養(yǎng)豬殺豬都在行。
“對了,小勝,你打算什麼時候殺?”張德虎又問道。
“今天吧。”吳有勝沉吟道。
“可以,那我等下就去你家!
“那就先謝謝叔了!
“沒得事,應該的!睆埖禄[擺手,不在意的說道。
“叔,那我先走了,我在家等你!狈Y
談妥了後,吳有勝也就告辭了。
等吳有勝走後,張德虎進了房間,翻起了工具。
“當家的,剛才是誰?有啥子事情?”張德虎的婆娘從廚房出來,見張德虎在翻東西,就問道。
“是小勝,說是讓我去幫忙殺豬!睆埖禄⑥捔艘痪洹
“這還有一兩個月才到過年呢,小勝家為啥要現(xiàn)在就殺豬啊?”張德虎的婆娘有些不解的問道。
一般村裏人殺豬,都是在過年時節(jié),其他時候,很少殺豬,畢竟,不是過時過節(jié)的,大家也不會花錢去買豬肉吃,賣不出去的話,自家人可吃不了太多。
“小勝說是殺了曬臘貨,行了,你就別操心了,人家小勝多聰明的人,怎麼會想不到這些呢。”
“幫我找找,我的那個鐵鉤子哪兒去了?”
“在床腳下放著呢!
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另一邊,吳有勝也沒有直接就迴去,而是來到了村長家裏。
“村長叔,我家等下要殺豬,你看,大家有需要豬肉的,等下可以來我家。”
這也是傳統(tǒng)了,要是殺了豬,都需要通知大家夥一聲,有需要買豬肉的,可以直接去買,殺豬的人家,也能通過鄰裏人,消化一部分豬肉。
當然,吳有勝也隻是例行通知罷了,要是別人不要的話,就自個兒全部消化了,也沒什麼。
“好,我這就通知大夥兒!贝彘L點了點頭,很快就去告訴村民們了。
吳有勝則是迴了家,先是燒好了一大鍋的開水,等下要用來燙豬毛的。
沒一會兒,張德虎和另外幾個幫手,就拿著殺豬的工具,來到了吳有勝家裏。
“來,大家先坐一會兒,喝喝茶,水還要一會兒才能燒開,不急!
吳有勝把這些人給請進院子裏,給上了茶水點心。
喝了會兒茶,就有村民們上門瞧熱鬧了,也有些小孩子,聽見殺豬,就跑來了。
“水燒開了,可以準備了!
張德虎和其他人來到豬圈,一些人手裏拿了繩子和竹竿。
豬圈這裏,每隔幾天就會打掃一次,再加上養(yǎng)的也不多,所以,也不是很髒亂。
隻是稍微的有些臭味,這是養(yǎng)殖的常態(tài),不可避免的。
不過吧大家都是莊稼漢,也不在乎這些。
“小勝,你看,要殺哪幾頭?”
“嗯,牆邊的那一頭,還有那邊的一頭,先殺兩頭,要是不夠了,再殺。”吳有勝指著兩頭黑乎乎的大豬說道。
“好!睆埖禄艘宦,然後就和兩個漢子,進了豬圈,捉豬去了。
野豬性情有些乖戾,即使是在豬圈裏養(yǎng)了一年時間,也是很生性。
花了不少的功夫,才把兩隻野豬給捉住了,吳有勝也進去幫了忙。
被繩子給綁著四肢,用竹竿抬著去了吳有勝的院子裏。
“豁,這兩頭野豬,不輕啊,起碼有兩三百斤!碧жi的人發(fā)出了一聲感歎。
“嗷嗷~”
被綁縛了的野豬,或許是預料到了自己的命運,所以,一個勁兒的叫個不停,叫聲還很高亢。
幾分鍾後,一行人就把野豬給抬到了院子裏。
院子裏已經(jīng)架起了兩個簡易的架子,三根木頭支起來的,中間放了一根木頭,等下用來掛肉的。
案板、殺豬刀、褪毛刀等,也都準備齊全了,就等豬了。