在接到於鴻博的問題後，葉遠(yuǎn)很輕巧的把話題轉(zhuǎn)移到魚貨上來(lái)。


    “這不是鮁魚，是鮐魚。”


    “鮐魚？”


    鮑春宇很有眼色的遞了一句話過來(lái)，這樣能更好的轉(zhuǎn)移葉遠(yuǎn)的注意力。


    葉遠(yuǎn)也知道船員們不想在這個(gè)事情上在說(shuō)下去，所以他也從善如流的選擇忘記之前的事情。


    所以他開始很認(rèn)真的給船員們介紹起，這看上去很像鮁魚的鮐魚來(lái)。


    葉遠(yuǎn)伸手拿起麵前的一條鮐魚:


    “嗯沒錯(cuò)，這就是鮐魚。很多人都把他和鮁魚弄混。


    想要分辨鮁魚和鮐魚其實(shí)也很簡(jiǎn)單，主要從他們的外形，魚鰭和顏色上就很好區(qū)分。”


    說(shuō)著，葉遠(yuǎn)還拿著手中的鮐魚給船員們認(rèn)真的講了起來(lái)。


    哪怕是許航，也認(rèn)真的在一邊聽著。


    對(duì)於葉遠(yuǎn)的講解，對(duì)他來(lái)說(shuō)也很新鮮。


    “鮐魚在體型上看起來(lái)比較像紡錘形，相對(duì)鮁魚來(lái)說(shuō)，鮐魚整體較高成橢圓形。


    而鮁魚的體型則要更長(zhǎng)，基本呈圓形。


    如果這樣你們還分辨不出，那就要看他們的魚鰭，


    鮐魚和鮁魚在魚鰭上是有較大的區(qū)別的。


    鮐魚的兩個(gè)背鰭之間的距離是比較遠(yuǎn)的，但是鮁魚的就不同，鮁魚背上的兩個(gè)背鰭是相互緊貼在一起。


    還有就是在尾鰭上的區(qū)別，鮐魚的尾鰭上下一般是具有5個(gè)小脂鰭。


    而鮁魚的就比較的多，一般都保持在7到8個(gè)左右。


    這就是鮐鮁魚之間的區(qū)別。


    最後，也可以從顏色上區(qū)分。


    鮐魚的背部，通常都是呈現(xiàn)出是青黑色，有不規(guī)則的深藍(lán)色的斑紋，腹部呈現(xiàn)出淺黃色。


    而鮁魚和鮐魚不同的是，背部呈現(xiàn)黑藍(lán)色，有許多的黑色圓點(diǎn)的斑紋，腹部一般都是以灰白色為主。”


    船員們都很習(xí)慣了葉遠(yuǎn)這種拿實(shí)物的講課。


    隻有許航是第一次這樣聽人解釋魚類的分辨方法，他感覺很新奇，也很好玩。


    隨著鮐魚被船員們，按照大小分揀到不同的塑料箱中，然後被推進(jìn)速凍艙冷凍起來(lái)。


    甲板上那小山般的魚獲也逐漸減少著。


    最後隻留下一些雜魚和蟹累被龔弘壯一股腦的搬進(jìn)了餐廳。


    看著唯一沒有人動(dòng)的大海鰻，船員們都看向葉遠(yuǎn)。


    剛剛差一點(diǎn)被海鰻廢掉一直手的馬樺，此刻也不想以往那樣跳脫。


    “老板，這麼大的海鰻價(jià)格一定不便宜吧？”


    一想少言的裴斐，突然這麼問了一句。


    “這麼大的海鰻我也是第一次見到，價(jià)格還真不好說(shuō)，不過。


    ”


    說(shuō)道這裏，葉遠(yuǎn)故意的停頓了一下，引得所有人都好奇的看向他。


    “胖子，把這大海鰻拉迴去燉了，這家夥肉味鮮美，而且肝髒內(nèi)維生素a的含量特別的高。具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


    如果單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，他和倭國(guó)的鰻鱺不相上下。


    海鰻曆來(lái)都被人們視為上等的滋補(bǔ)食品，更有的地方把他稱之為水中人參，所以這麼一條海鰻被我們遇上，哪還有賣的道理？”


    葉遠(yuǎn)一邊介紹著海鰻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一邊吩咐龔弘壯把大海鰻給抬到餐廳。


    “老大，海鰻不僅肉可以吃，他的皮也是含有豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)顏，美容，延緩衰老的功效，很多廚師都稱唿它的皮為可以吃的化妝品。


    不僅這樣，它的骨頭和血還可以入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身，祛風(fēng)殺蟲等功效。


    一會(huì)我把這些都給你裝起來(lái)，迴去好好給咱們老板娘補(bǔ)一補(bǔ)！”


    龔弘壯這麼一說(shuō)，引來(lái)船員們的一陣哄笑。


    看得一旁的許航，一愣一愣的。


    如果說(shuō)葉遠(yuǎn)了解一些海洋生物的知識(shí)，這一點(diǎn)都不出奇。


    畢竟他是海洋專業(yè)的，可自己曾經(jīng)帶出來(lái)的兵，怎麼也對(duì)這些有著這麼深的了解，這就有點(diǎn)不可思議了吧？


    要知道，龔弘壯和其他船員一樣，也隻是才轉(zhuǎn)業(yè)一年多點(diǎn)的時(shí)間。


    之前沒聽說(shuō)這家夥對(duì)一些海洋食材，了解的這麼徹底啊？


    許航不知道的是，在葉遠(yuǎn)的漁船上，經(jīng)常會(huì)遇見一些珍稀的海貨。


    這樣一來(lái)，這些船員不得不認(rèn)真的去學(xué)習(xí)海洋生物知識(shí)，不然遇見好貨自己都不認(rèn)得，說(shuō)出去也太沒麵子了。


    尤其是龔弘壯這個(gè)做廚師的，以前在艦艇上雖說(shuō)也是做菜，但哪有那麼多高檔食材讓他練手？


    可來(lái)到葉遠(yuǎn)這裏就不一樣了，不僅頓頓都是高檔食材，更是有一些難得一見的真品，任由他來(lái)發(fā)揮。


    這樣一來(lái)，自己想不去了解這些食材都不行。


    所以在經(jīng)曆了一段時(shí)間的惡補(bǔ)以後，雖說(shuō)龔弘壯不敢說(shuō)對(duì)每一樣海洋生物都有所了解。


    但對(duì)於常見的一些食材，uu看書還是可以信手拈來(lái)的，最主要的這些食材的做法和功效，都已經(jīng)被他牢記於心。


    雖說(shuō)有些心疼這高昂的食材價(jià)格，但既然老板都已經(jīng)發(fā)話了，龔弘壯還是找來(lái)兩名船員，三人合力才把這條足有2米的海鰻抬迴到廚房。


    聽說(shuō)這東西是大補(bǔ)之物，許航也顧不上其他，連忙走到葉遠(yuǎn)的身旁，有一些不好意思的說(shuō)道：


    “小遠(yuǎn)，你和胖子的話都是真的？要是這海鰻真的有你們說(shuō)的那麼好，能不能勻我一點(diǎn)？


    你也知道，我爺爺上了年紀(jì)，一些有滋補(bǔ)作用的食材我是不會(huì)嫌多的！”


    葉遠(yuǎn)看到許航扭捏的樣子，也是一陣好笑。


    平時(shí)冷的跟冰塊似的，一聽到海鰻可以滋補(bǔ)身體，馬上就放下架子來(lái)向自己討要，也難為這家夥了。


    想想許航都能為爺爺要一塊海曼肉，那自己呢？有了這麼好的東西，竟然把雙親望到了腦後，真是不應(yīng)該。


    於是他來(lái)到廚房，吩咐龔弘壯留下一些海鰻肉。


    龔弘壯聽到葉遠(yuǎn)的吩咐，一點(diǎn)其他想法也沒有。


    怎麼說(shuō)這麼大的一條海鰻，單單是肉也要幾十斤的樣子。


    即便是船上這麼多人，也不可能一兩頓就吃完。


    再說(shuō)，這麼好的東西，大家能嚐一嚐就已經(jīng)是不錯(cuò)的事情，哪還有管飽的道理


    於是他就把大部分的海鰻肉給冷藏了起來(lái)，留下20斤足夠大夥吃兩頓的就可以了。


    作為船上的廚師，葉遠(yuǎn)把這麼好的食材交給了他。


    他當(dāng)然不會(huì)讓葉遠(yuǎn)失望。


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