陳定和往常一樣，推著雞公車到大相國寺，擺好了攤子，準(zhǔn)備好接待饑餓的客人。
隻是今日一大早就有雪粒飄落，即便是撐起了棚子，依然有大風(fēng)裹著雪粒洶湧而入，連煎餅的爐火都沒有能夠給與他足夠的溫暖。
陳定起了一個(gè)心思——一定要買個(gè)鋪?zhàn)踊蛘哒f去租個(gè)鋪?zhàn)樱@樣子擺攤一來辛苦，二來著實(shí)是看天吃飯。
如果有一個(gè)固定的店鋪，說不定生意還會(huì)更好一些。
天氣太冷，客人便寥寥無幾，冒著風(fēng)雪出來擺攤的人大多蜷縮著身體，縮著脖子，將手兜進(jìn)袖子裏麵，閑來無事，就隨口聊起天來。
賣糖葫蘆的說道：“喂，賣糖人的，你消息靈通，可有聽說過最近有什麼趣事沒有？”
賣糖人笑道：“還別說，最近還真的有一個(gè)趣事，醉仙樓的東家盧家知道麼？”
“知道知道！”
陳定聽到醉仙樓的事情，便支起了耳朵側(cè)耳聆聽
賣糖人笑了笑道：“醉仙樓最近在東華門開了一個(gè)分店，與樊樓打?qū)ε_(tái)戲呢，這倒是沒有什麼，關(guān)鍵是盧家的長子以及二子卻是公然杠上了，在開業(yè)當(dāng)天兩人打了一個(gè)賭，輸?shù)娜藵L出汴京城。”
“謔，這兩兄弟怎麼鬧成這樣子？”
“嗨，你這就是有所不知了，醉仙樓掌櫃是盧家長子，盧家上代家主在前兩年因病去世，這家主的位置卻是遲遲沒有下來。
有人猜測有可能就是這次子的母親在其中作梗，據(jù)說長子的母親早逝，次子的母親是續(xù)房，而這續(xù)房卻是盧家老太太的外甥女，所以都打著主意要將家主之位傳給這個(gè)次子呢。
不過盧家叔伯卻是認(rèn)為長子更賢，次子是紈絝，所以這才僵住了，這一次打賭，估計(jì)是撕破臉了唄！”
這時(shí)候另一個(gè)小販加入了進(jìn)來：“我說賣糖人的，你這消息有誤啊，不是盧家兩個(gè)兒子打賭，而是次子和分店的掌櫃，叫什麼陳……”
“陳宓！”陳定插嘴道。
“對(duì)對(duì)，就是陳宓，據(jù)說是次子針對(duì)上了那個(gè)叫陳宓的掌櫃，所以那個(gè)陳宓氣不過，當(dāng)場發(fā)起賭約，說是要在年底之前完成盈利一萬貫。
嗬嗬，年輕人就是定不住氣啊，這賭約哪裏是好賭的，東華門那是什麼地方，那是樊樓的地方，是天下酒樓的禁區(qū)！
汴京城百年來，自樊樓在東華門立足之日起，就再也沒有酒樓能夠在那裏立足。
別說盈利了，想要在那裏多撐一些時(shí)日的都不多，更別說是一萬貫的盈利了，嗬嗬，還是年底之前完成，嘖嘖，不知者無畏啊。
兩個(gè)月的時(shí)間能夠幹什麼，對(duì)於開酒樓的來說，前半年估計(jì)都是在積累客戶的過程，哪裏有盈利的空間。”
“所以，照你這麼說，那個(gè)陳宓年底就一定要滾蛋了？”
陳定緊張道。
“嗨，滾不滾蛋咱可不知道，誰知道呢，但這賭約肯定是贏不了的。”
陳定一聽，趕緊收攤。
“誒，賣煎餅的，你這是做啥？”
“今天客人少，不做了，等天氣好了再做！”
陳定收拾完畢趕緊將東西送迴家，然後換了一身衣服，往東華門而去。
樊樓當(dāng)然是好找的，找到了樊樓，自然就找到了醉仙樓。
陳定觀察了一下，發(fā)現(xiàn)人都不多，也正常，大早上的，誰來酒樓吃飯啊。
陳定剛剛進(jìn)入醉仙樓，就被秦大步看到了。
“哎呦，大哥來了啊。”
秦大步屁顛屁顛地跑上去。
陳定有些疑惑地看著秦大步。
秦大步趕緊解釋道：“我，就是那個(gè)之前的堂倌！”
“哦哦，記起來了，是你啊。”
陳定恍然大悟。
“大哥來找掌櫃的嗎？”
秦大步問道。
“啊，是，我來找陳宓有事。”
秦大步指了指樓上：“掌櫃的和東家在樓上說事呢，要不等等？”
陳定擺擺手道：“沒事，你忙你的，我自己上去就好了。”
秦大步點(diǎn)點(diǎn)頭：“也成，就在二樓，那我就忙自己的吧。”
“成！”陳定自顧自往樓上走去。
上了二樓，便聽到一側(cè)的房間傳來聲音，陳定趕緊放小了腳步聲，悄悄走過去，側(cè)著耳朵傾聽。
盧伯蘊(yùn)的聲音傳來，似乎還帶著一些怒氣。
“……你有什麼招數(shù)要盡快拿出來，咱們的時(shí)間不多了，別老是在這故作玄虛，搞得人心焦！”
陳宓清朗的聲音傳來，似乎還帶了一些笑意。
“……東家，每逢大事有靜氣，您要定下心來，酒樓的事情也罷，家主之位也罷，要成大事，便要沉得住氣。”
陳宓說話被盧伯蘊(yùn)打斷：“沉住氣，沉住氣！我還不知道要沉住氣，現(xiàn)在盧仲文都上門打臉了，你還和他搞什麼賭約，你知道嗎，昨天老太婆那邊把我叫過去臭罵了一頓，我估計(jì)她已經(jīng)是徹底對(duì)我失望了，我再沉住氣恐怕就沒氣了！”
“哦？”陳宓聲音裏麵帶著疑惑，“你奶奶怎麼說的？”
盧伯蘊(yùn)沒有好氣道：“這個(gè)不關(guān)你的事情，我現(xiàn)在就想知道，你用什麼方法在兩個(gè)月的時(shí)間裏掙到一萬貫！”
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聽到這裏，陳定頓時(shí)焦急起來，看來賣糖人那幾個(gè)人說的果然是真的，他伸手就想拍門，但頓住了。
因?yàn)殛愬嫡f話了，這一次他的聲音有些清冷。
“哦，東家不需要我插手盧家家主之爭的事情，那我倒是清閑了，也罷，你想知道盈利的方法是可以的，我便與你說罷。
其實(shí)也簡單，雖然之前那些酒樓是怎麼經(jīng)營的，又是怎麼倒閉的我並不知道，但可以推理。
我想一開始的競爭肯定沒有那麼簡單，但樊樓最終是勝利了，樊樓利用贏家通吃的原理，將其餘的酒樓都驅(qū)逐出去。
而後來的那些想要與樊樓競爭的酒樓，無不是想要在高端這一塊與樊樓競爭，畢竟若不是想要和樊樓一較高下，根本沒有必要進(jìn)駐這裏。
所以，他們是在樊樓最擅長的領(lǐng)域上與樊樓作戰(zhàn)，咱們則是避開高端的領(lǐng)域，直接走中端路線，這是東華門這裏一個(gè)空著的領(lǐng)域。
也就是說，雖然咱們與樊樓麵對(duì)麵，但其實(shí)並不是競爭對(duì)手，相反是可以互補(bǔ)的……”