說完後，謝雨生轉(zhuǎn)身看著自己身後的養(yǎng)豬場這一大片還算整齊的欄舍，似乎若有所思。
小毛看向外公。講實(shí)話，他對農(nóng)業(yè)方麵的技術(shù)不懂，更不要說專業(yè)的蘑菇種植了。
但是有一點(diǎn)他是明白的：在外公的心裏，當(dāng)初隊(duì)裏建立養(yǎng)豬場的建議是他最早提出來的，隻有把眼前養(yǎng)豬場遺留下來的事情處理好，才能從根本上了卻外公的這樁煩心事。
所以隻要有可能，或者但凡對養(yǎng)豬場遺留問題的解決有促進(jìn)作用，他從內(nèi)心裏都是非常希望外公和他們隊(duì)裏領(lǐng)導(dǎo)能做考慮，如果能夠成功當(dāng)然最好。
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“四眼”不說話，無聊地用腳踢著小道邊的雜草。
“嗚嗚嗚---”，有寒風(fēng)一陣陣刮過。養(yǎng)豬場裏的廢渣亂葉，隨風(fēng)飛揚(yáng)。
外公緊緊戴著的大棉帽，眼睛看向旁邊的曹家溝河道，長久不語。
“蘑菇，素來被譽(yù)為長壽菜�！钡蕊L(fēng)過去，謝雨生咳嗽一下，清清嗓子，又說道，“書院那邊以盛產(chǎn)蘑菇遠(yuǎn)近出名，還被譽(yù)為‘蘑菇之鄉(xiāng)’�！�
小毛搭話，說：“名頭真有這麼厲害？”
“是的。他們當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民種出來蘑菇後，賣到食品廠，然後做成罐頭再出口。有一迴我跟著我爸爸去現(xiàn)場從頭至尾，一整套過程全看過的。”謝雨生肯定地說道。
外公這時(shí)候接話，說：“書院公社種植蘑菇我倒是聽說過的，他們確實(shí)做的還很不錯(cuò)。”
實(shí)際上，不隻是聽說，事實(shí)上也是這樣。
川沙縣書院鄉(xiāng)的蘑菇生產(chǎn)以“種植早、麵積廣、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、效益高”，不僅享譽(yù)上海。這時(shí)候甚至在全國都已經(jīng)小有名氣。
去年的數(shù)據(jù)，書院有蘑菇種植超過4500戶，種植麵積接近100萬平方米，產(chǎn)量接近2000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400萬元。其產(chǎn)量產(chǎn)值都位於上海全郊區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之首。
栽培蘑菇成了書院鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的主渠道。
蘑菇不僅使書院出了名，更使書院人民富了起來。
當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)經(jīng)常說的幾句話：“若要富，種蘑菇”；“一隻蘑菇一塊磚，幢幢樓房由菇來”；“種好蘑菇造樓房，造了新樓好種菇，一年更比一年富”----，等等。
蘑菇菇是國內(nèi)消費(fèi)曆史較長、銷售量較大的食用菌品種。國內(nèi)鮮品蘑菇市場經(jīng)過幾十年的發(fā)展，曆經(jīng)數(shù)次的轉(zhuǎn)變，在每一次的轉(zhuǎn)變進(jìn)程中都對我國蘑菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響深遠(yuǎn)。
講起來，上海是我國食用菌消費(fèi)量最大的城市之一，也是中國的消費(fèi)最前沿。上海食用菌市場的細(xì)小變化，也許就會(huì)影響國內(nèi)食用菌市場的走向。
比方講，雙孢菇，金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等等就都是首先在上海市場開始熱銷，然後才向國內(nèi)其他市場迅速拓展開的。
所以上海食用菌市場在行業(yè)內(nèi)是最具代表性的，市場上任何變化，都值得引起行業(yè)的關(guān)注。
另外，在上海當(dāng)時(shí)郊區(qū)的很多地方都種植有蘑菇。
說到書院種植蘑菇的曆史，還很有意思，甚至還帶有一絲傳奇色彩。
早在1958年，書院公社中南大隊(duì)一社員在川沙縣嚴(yán)橋公社做木工時(shí)，看到當(dāng)?shù)氐哪⒐椒N植，1959年，該社員開始在家裏試種。1960年春，第一次出菇。其時(shí)，書院公社領(lǐng)導(dǎo)組織幹部參觀現(xiàn)場，這人成為書院公社第一個(gè)栽培蘑菇的成功者。
60年代，當(dāng)時(shí)的書院公社籌建了“書院公社菌廠”。又從川沙縣嚴(yán)橋公社引進(jìn)菌種，當(dāng)年試種100多平方米，獲得成功。第一年每平方米產(chǎn)菇4.32公斤，單位麵積產(chǎn)量超過了嚴(yán)橋公社的同行。
試種的成功，不僅為書院當(dāng)?shù)胤N植蘑菇摸索了經(jīng)驗(yàn)，還為在公社全麵推廣增強(qiáng)了號(hào)召力。
這樣一來，書院公社每個(gè)大隊(duì)中心場都開始種蘑菇。並且逐步由地棚發(fā)展到建造簡易房，利用空間搭多層栽培床，擴(kuò)大種植麵積。
改革開放後，因出口量增加，書院公社農(nóng)戶家庭蘑菇種植麵積進(jìn)一步擴(kuò)大，增至3.3萬平方米。
書院蘑菇的銷路卻相對簡單，主要由鄉(xiāng)供銷社組織收購後供應(yīng)給當(dāng)?shù)毓揞^廠做成罐頭，然後由外貿(mào)公司出口到世界各地。
到現(xiàn)在，書院不僅是蘑菇，其他食用菌，比如說平菇，草菇，銀耳等等也多有種植。
“當(dāng)然了，我的說法隻是建議�！敝x雨生笑笑，說，“隻是我看這裏地勢平坦，又靠近水源。我覺得這裏的豬欄舍，隻要稍加進(jìn)行密閉式的改造，完全可以達(dá)到蘑菇所要求的生產(chǎn)條件�！�
外公轉(zhuǎn)身，笑了笑，看著小毛和謝雨生不接話。
見外公不說話，小毛想了想，說道：“我知道光是你說起不了多大的作用，您不能講再詳細(xì)一些？”
謝雨生抓抓頭發(fā)，說：“不好意思。因?yàn)槲乙搽b去看過一次，本來就是因?yàn)楹闷娌鸥笕酸狳I過去的，所以對於品種，對於種植技術(shù)等等方麵，也不是很了解。”
小毛猜了一會(huì)兒外公的心思，問謝雨生：“我估計(jì)的話，我外公現(xiàn)在主要有這麼幾個(gè)擔(dān)心，一是對種植蘑菇不熟練。當(dāng)然，我倒是覺得這也不應(yīng)該成為問題，可以學(xué)習(xí)，也可以請會(huì)的人過來高管理，應(yīng)該不至於有很大的難度。”
謝雨生笑笑，說：“有一必有二，那你的第二，第三個(gè)問題呢？”
“第二，就是種出來後，賣給誰？也就是銷路在哪裏，往哪裏銷的問題？最後一個(gè)問題，投入要多少，有沒有錢賺？這當(dāng)然也是要關(guān)心的。”小毛一口氣脫口而出。
謝雨生一時(shí)答不上來話。
“阿生，我們都是要好的朋友，你這一次能不能好事做到底，找你老爸關(guān)係幫忙聯(lián)係書院那邊的工廠，還有做罐頭的食品加工廠，要是有機(jī)會(huì)的話，讓我外公他們?nèi)タ疾炜纯春昧�。�?br />
外公看向謝雨生。
謝雨生低頭想了想，說道：“行。講實(shí)話，那邊的實(shí)際狀況我知道真不多。這樣，我迴去馬上就打電話給我老爸問問他的意見。這裏有電話機(jī)的嗎？”