上海人的習(xí)慣，早飯吃好，接下來就是大年初一拜年。


    自然先去的左鄰右舍。


    開門出去，鄰裏相見，互道新禧，稱：“恭喜、恭喜”、“恭喜發(fā)財”、“新年好”等等。互相說些祝福語。一般女主人都在家裏準(zhǔn)備煙酒茶糖果，給男人裝煙泡茶。


    小朋友們則集結(jié)好家家戶戶拜大年，說些吉祥話，女主人們會端出果盤，給小朋友都抓幾顆糖果或者巧克力。


    這時候的小朋友們超級開心，因為荷包裏都是滿滿的，零食多得撲出來。迴家然後比比誰的成果最多，誰家的糖果比較高檔，誰家的女主人大方，特別像萬聖節(jié)迪士尼提著南瓜燈---每家商戶要糖！


    拜年基本上靠“11路”。因為都住得近，所以串門隻要“11路”就搞定了。


    <a id="wzsy" href="http://www.aiyueshuxiang.com">aiyueshuxiang.com</a>


    “11路”是兩隻腳的統(tǒng)稱。拿著大包小包禮品，跑一圈下來不要太鍛煉腳筋哦！不像如今，親朋好友們都住得好遠，再用“11路”估計變?yōu)樘旆揭棺T了。


    吃零食方麵，王家阿婆早就準(zhǔn)備妥當(dāng)。


    她一早就拿出用紅漆果盤裝出的各種富有吉祥意義的零食放在桌子上，如蜜棗（甜甜蜜蜜）、桂圓（團團圓圓）、花生（長生不老）、青豆（親親熱熱）、雲(yún)片糕（年年高）、瓜子（開口和合）、芝麻糖（芝麻開花節(jié)節(jié)高）等。


    另外，還有丹麥藍罐曲奇、花生牛軋?zhí)�、大白兔奶糖、金幣巧克力、麥麗素，以及王建海從日本帶迴來的一些零食等等�?br />

    準(zhǔn)備妥當(dāng)，王家阿婆帶隊，一家人開始出門去拜年。隻留大姐和姐夫倆人在家，萬一有人客來的話好照顧。


    出得門來，舉目望去，老弄堂裏的屋簷下、每家的門口窗前，幾乎都是風(fēng)幹的鰻香、臘腸、火腿、鹹雞、臘鴨、鹹肉、香腸等等的展示場，風(fēng)幹食品邪氣多，香氣撲鼻，


    弄堂裏到處彌漫著各種美味佳肴混雜的香味。


    狹窄的公用灶批間裏，這會兒倒是清淨(jìng)許多。


    想起來昨天過年的時候，那裏可是非常的擁擠不堪：家家挑燈夜戰(zhàn)，進入年夜飯準(zhǔn)備的最後階段–蒸米糕、氽爆魚、包春卷、做蛋餃、燒蹄膀、煮火腿，搓肉圓、製做八寶飯，……。


    最好玩的是隔壁家老林煨燜的一隻雙眼皮的黑毛豬頭，說是用來做最好吃的老上海豬頭凍，當(dāng)時還引得來鄰居們的陣陣哄笑……


    而王建東最喜歡的，其實還是老早子阿爹過年時做的紅燒肉和肉皮。


    阿爹做出來的紅燒肉，皮色潤紅、甜酥鮮香、肥肉透明入口即化，肉汁澆飯，吃得打耳光也不肯放下！


    在他的記憶中，每到過年的這一天，阿爹就會取下平時切肉存下的掛在窗口的肉皮，用熱堿水洗淨(jìng)吹幹，放進大油鍋裏，隨著一股煙氣冒起，伴著劈裏啪啦的響聲，那塊其貌不揚的豬皮突然放量膨脹--這便是年夜飯砂鍋裏“唱主角”的水發(fā)肉皮。


    突然間想起來阿爹，王建東心裏隱隱作痛。


    走道裏，樓梯上，還有院子裏，以及馬路上，全是鞭炮放過後留下來的紅紙碎屑。


    春節(jié)燃放爆竹的風(fēng)俗在中國已經(jīng)傳承了幾千年。實際上，放爆竹也不是春節(jié)特供，婚喪嫁娶、喬遷新居、迎神賽會都少不了爆竹的身影。


    上海也不例外。


    實際上，出現(xiàn)在各種重要場所的爆竹，早已不僅僅是為了“熱鬧”二字而存在，它還寄托了人們對生活的期許，對傳統(tǒng)文化的傳承。這也是許多人無法割舍放爆竹這一習(xí)俗的原因。


    昨晚除夕，這天晚上燃放的爆竹很熱鬧。當(dāng)時家家戶戶燈火通明，鞭炮聲此起彼伏。


    相比以往，其實上海放爆竹這幾年已經(jīng)稍微好一些了。為了環(huán)保，大家都會集中在年三十的零點和初一早晨放炮。


    但要是到年初五迎財神的零點，放得比過年還要多得多。


    以至於正月裏走路上，最怕遇到熊孩子放爆竹。


    路上隨時會冒出三五玩成群玩摔炮的孩子們，趁人不注意丟一個到人群裏、屋頂上、水溝裏，啪啪啪----，膽子小的人會被嚇一大跳！


    另外，春節(jié)期間，上海多數(shù)人家還有貼年畫、貼春聯(lián)的習(xí)慣。


    不同的年畫代表著不同的寓意，比如：貼在水缸上，象征年年有餘（魚）；貼在米囤上，象征五穀豐登；客堂上懸掛福祿壽三星圖，象征子孫滿堂、長命富貴。


    上海有些人家不喜歡買現(xiàn)成的，覺得少了一分味道，可以去豫園，師傅現(xiàn)場手寫春聯(lián)。


    今年狗年，所以很多春聯(lián)的內(nèi)容都和狗相關(guān)，比如：


    國富民強緣改革


    雞鳴犬吠報升平


    雞去瑤池傳喜訊


    犬來大地報春意


    雞追日月雄風(fēng)舞


    狗躍山河瑞氣生


    日新月異雞報曉


    歲吉年祥狗看門


    ———


    而老林家卻明顯不一樣。他們家的春聯(lián)，上聯(lián)：天增歲月人增壽；下聯(lián)：春滿乾坤福滿樓。橫批：四季長安。


    這一看，就是林樹的手筆。


    林家的門開著。王建東一家人走進去，互相說些祝福的話，坐下來寒暄。


    林樹不在家。王建東剛想問，林家卻阿婆先說了，林樹大清早搭第一班渡輪去上海的靜安寺燒香去了。


    80年代後期開始，上海市場經(jīng)濟盛行，開始有人辦廠做生意。既下商海，盈虧糾心，不確定因素多了起來。大年初一這一天，眾多善男信女到寺廟燒香，稱“歲朝香”。


    逐漸演變，年節(jié)中因此多了一項隆重的固定節(jié)目“燒頭香”，即在除夕夜12點鍾響後去廟裏燒香撞鍾，傳說可保一年風(fēng)調(diào)雨順，祈求平安。


    像上海玉佛寺，靜安寺這種香火繁盛的城中大廟，老城廂內(nèi)的城隍廟和在東北方的丹鳳樓，都是香客最擁擠的地方。“頭香券”已成奇貨，非極富極貴者不可企及，坊間更出現(xiàn)了各種與此相關(guān)的不經(jīng)傳聞。


    一家人從老林家迴來，大姐報告了一隻好消息，下午小花一家人要來自己家裏拜年，是小花姆媽特意打電話過來說的。