在林允兒下單後沒多久,第一道菜就端上來了。
“咦,這是天鵝?”
林允兒看到這盤菜的時候,目光頓時就被吸引了過去,因為這道菜的賣相太好看了,簡直就跟藝術(shù)品一樣。
“瑞典肉丸。”
陳洛一眼就認出來這是什麼菜了。
瑞典肉丸是瑞典式自助餐的一道菜,在瑞典和周圍國家都很有影響力,在歐洲是很受歡迎的菜式,也是西餐裏麵很重要的一個組成部分。
在歐洲的大小飯店、快餐店、超市、學(xué)校食堂都隨處可見肉丸的身影,在歐洲熱門的食物榜單上,瑞典肉丸一直都是榜上有名。
不過眼前這個西餐廳裏的瑞典肉丸和外麵的完全不同,普通的瑞典肉丸上菜的時候,也就是餐碟內(nèi)一半是肉丸,另外一半是做好的土豆泥,然後就是一碟蘸醬,非常的簡單。
但是眼前這盤瑞典肉丸賣相卻非常好看,肉丸子都裝在一個小型的支架上,中間的部分用土豆泥做出了天鵝的身子,再輔以洋蔥白色的蔥白,看上去就像是一個展翅欲飛的天鵝。
肉丸上覆蓋著濃厚的棕色的油亮醬汁,還撒著綠色的碎末葉子,然後濃鬱的肉香中夾雜著一絲絲的清香,看起來就勾人食欲。
林允兒此時都不等陳洛去試吃是什麼食材,自己就先動手夾了一顆塞在了嘴巴裏麵。
下一刻,她眼睛就是一亮,忍不住驚歎道,“太好吃了!你嚐嚐看!”
陳洛笑了笑,用勺子舀了一顆肉丸放到嘴裏,慢慢咀嚼了起來。
首先品嚐到的當(dāng)然是肉丸外麵的軟滑的醬汁,緊接著咬破焦脆的外殼後,肉丸子裏麵又迸出濃鬱香甜的湯汁。
兩股汁液交織在一起,糅合進肉丸的肉味裏麵,讓肉丸的口感瞬間提升了好幾個檔次。
“確實不錯。”
陳洛吃完這顆肉丸後,忍不住點了點頭,當(dāng)即開口道,“肉丸裏麵的主要原料是牛肉和豬肉,肉丸外麵的汁液主要成分是洋蔥,用其辛辣去除了肉的腥味,同時提升肉丸的口感。
肉丸裏麵的汁液使用了黑胡椒、牛奶和奶酪,用以激發(fā)肉丸的香味,也讓醬汁帶著滑膩的口感,將味道提升至了巔峰。”
林允兒聞言愣了一下,她還沉浸在這肉丸的美味當(dāng)中,沒想到陳洛直接就開口說著菜的做法了。
林允兒這次按照陳洛所說的,還真的慢慢品嚐了一下口中還沒吃完的肉丸,發(fā)現(xiàn)還真的有陳洛說的那些味道。
“你真的是第一次吃?”
林允兒驚奇地看著陳洛,她雖然覺得陳洛多半是早就來吃過了,但是嚐遍所有的菜有可能,還要將每一個菜的做法都記下來,這難度也太高了。
“可以將主廚叫來了。”
陳洛卻懶得迴答林允兒的問題,直截了當(dāng)?shù)恼f道。
林允兒哼了一聲,還真就揮手又將那個女服務(wù)生叫了過來。
“你以前見過他嗎?”
林允兒沒有讓女服務(wù)生去叫主廚來,而是先指著陳洛問道。
女服務(wù)生微微一怔,她現(xiàn)在還沒有弄懂這兩個人到底是什麼關(guān)係。
不過在很短的時間,她就反應(yīng)過來了,她先看了陳洛一眼,然後才搖了搖頭衝著林允兒笑道,“林小姐,我是第一次見到這位客人。”
林允兒聞言忍不住狐疑的看了一眼陳洛,不過很快就又衝著那個女服務(wù)生說道,“麻煩把餐廳主廚叫來一下。”
女服務(wù)生神色微變,陪著笑道,“林小姐,是那道菜有問題嗎?您可以跟我說,我也可以替您解決的。”
林允兒搖了搖頭,“不是菜的問題。”
林允兒簡單的跟那個女服務(wù)生解釋了一下,然後才繼續(xù)問道,“可以幫我這個忙嗎?”
那女服務(wù)生聞言也傻眼了,她也是第一次聽說還有人有這樣的本事。
即便是他們餐廳的主廚,雖然可以通過品嚐一道菜,知道主要的食材和配料,但也不可能知道整個菜的做法。
“哦,哦,好的,我這就去幫您把主廚叫來。”
女服務(wù)生愣了半響,迴過神來之後,驚異地看了一眼陳洛,就匆匆離開了。
這個時候,她終於明白過來,林允兒為什麼問以前有沒有見過陳洛了。
林允兒這是在確定陳洛以前有沒有來過gaon,說不定問過主廚做飯和配方。
陳洛此時滿臉興趣盎然的表情,又拿起筷子去品嚐下一道菜了。
這道菜是秘製鵝肝,隻是一入口,陳洛就迅速說出了,這道鵝肝的做法以及配料。
“你等等,你現(xiàn)在說了,我也記不住,等主廚來了你再說!”
陳洛笑了笑,也沒有繼續(xù)去品嚐下一道菜。
對他來說,這隻是一場打發(fā)無聊時間的小遊戲,自然有的是耐心。
他們等了沒多久,一個穿著白色廚師服,金發(fā)碧眼的外國人走了過來,身後還跟著兩個端著餐盤的服務(wù)生。
當(dāng)服務(wù)生將主食牛排放在餐桌上的時候,白人主廚朝著兩人微微行禮,然後笑著開口道,“bonjour,jesuislechefdurestaurant,ryan.(你們好,我是這家餐廳的主廚萊恩)”
白人說的是法語,林允兒自然聽不懂,那個女服務(wù)生忙在旁邊翻譯了起來。
“林小姐,這是我們餐廳的主廚萊恩,他是在跟你們問好。”
而這個時候,陳洛忽然開口看著那個萊恩主廚說道,“聽你的口音,你是馬賽人?”
在場的人同時一愣,因為他們都沒想到陳洛會講法語。
那個女服務(wù)生也會法語,隻是聽陳洛講了一句,就知道陳洛的法語發(fā)音非常之標(biāo)準(zhǔn),明顯不是初學(xué)者。
而林允兒愣了一會兒,才反應(yīng)過來陳洛講的是法語。
更加吃驚的是那個萊恩主廚,這種高檔西餐廳會講英語並不奇怪,因為能來這家餐廳的非富即貴,素質(zhì)都很高。
會講法語的很少,但也不是沒有,可像陳洛這種字正腔圓的人絕無僅有。
最讓萊恩驚訝的是,陳洛一下子就聽出來了自己的口音是馬賽人。
這就不是一般人能做到的,隻有在法國待過相當(dāng)長時間的人,才能準(zhǔn)確地區(qū)分出每個地方的口音。