沒想到夏靜已經(jīng)提前一步到了餐廳,她轉(zhuǎn)頭看向陳浩,笑容滿麵的說:“你這餐廳真逗,西餐廳還弄個老外當?shù)晷《!?br />
可是當她看到陳浩身後穿著姓感秘書裝的曹蕊時,她頓時收起了笑容,問道:“這是你女朋友”
“是助理。”陳浩答。
“挺漂亮的麼。”夏靜說道,女人的關注點一向很奇怪。
陳浩沒接茬,讓她隨便坐,因為他已經(jīng)看到了三位前來麵試的廚師,他們都換上了白色廚師服,年紀在三十四歲左右,正當年。
陳浩過去和這三位廚師握手認識,而那兩個女人則見了麵。
“你好,我是陳浩的好朋友夏靜,很高興認識你。”夏靜問好。
曹蕊看到身材爆好,顏值也不低的夏靜,還和陳浩有些熟絡的樣子,麵色微變,不過她很快調(diào)整好了心態(tài),微笑的說道:“你好,我叫曹蕊,是陳總的助理。”
“你很漂亮。”
“你也是。”
兩個女人還在互相恭維的時候,陳浩這邊已經(jīng)讓廚師開始去展示自己的廚藝了。
規(guī)則很簡單,就是每人同時做三盤自己擅長的菜肴,廚房就是西餐廳的後廚,曹蕊已經(jīng)讓飯店提前備好了中國菜需要的各種常見食材。
陳浩就和兩位女士在廚房觀摩,這三位廚師還真是行家裏手,各種食材的處理方法又快又好,刀工嫻熟,都能把豆腐雕出花來。
隻見他們的菜刀上下翻飛,顛勺如火純清,做菜都能做出藝術感來。
“哇,他們好厲害”
曹蕊看直了眼睛,她雖然也會做飯,隻不過是家常菜的水平,和這些專業(yè)廚師還是沒法比。
“不過如此。”
夏靜卻對此不以為然,陳浩明白,她說過家裏祖輩都是廚師,家學淵源,估計是從小耳濡目染,所以眼界高。
但對於陳浩來說,這些廚師已經(jīng)和電視上看到的大廚很相像了,從他們的操作層麵已經(jīng)挑不出瑕疵。
這次烹飪限時是1個小時,時間也不算長,在等待的時候,三個人就在聊天,夏靜也知道了陳浩招聘廚師的薪資標準,包吃包住,而且隻要麵試成功,薪資隨便對方開。
“條件這麼優(yōu)厚那麼如果我應聘上,我開百萬年薪也行嘍”夏靜感興趣的問道。
“當然沒問題,”陳浩問她,“但前提是你要有相應的水平,據(jù)我所知,你隻會煮方便麵吧”
“那不是以前麼,我可以迴去和我爺爺和我爸請教,他們隨便教一兩招,肯定比這三個廚師做的好吃。”夏靜驕傲的說。
陳浩笑笑沒說話,認為夏靜是在吹牛皮,廚師需要長久訓練,要不然也不會有廚師學校,就拿刀工和顛勺來說,沒有訓練的人切不好會讓菜品粗細不均影響美觀,顛不好勺就會造成菜肴受熱不均影響手感,這些基礎技能可不是看看就能學會的。
一小時後,三位廚師已經(jīng)都做好了菜,九盤菜依次端上了餐桌,陳浩邀請曹蕊和夏靜一起當評委品嚐。
三個人都拿著筷子,他們逐一品嚐這些美食。
廚師做出的有鬆鼠魚,醉蝦,水晶東坡肉,都是看著好看,吃著更香。
更有一位廚師做了道家常土豆絲,雖然普通,但是陳浩卻知道,這是最考驗手藝的,因為土豆絲純手工切成,粗細都一致,嚼起來口感清脆適中,酸甜可口,是吃了第一口還想吃第二口的好菜。
陳浩在吃了一道菜後,用清水漱口,然後吃第二道,這樣九輪吃過,他就默默的給三位廚師打分。
稍微和那兩位女士交換了一下意見,曹蕊覺得他們難分伯仲,選誰貌似都可以。
“好了,今天的麵試就到這裏,你們先迴去,等我們的通知吧。”
陳浩並沒有想當場就決定,他還想觀察一下,他有種感覺,這三位廚師的水平雖然很高,但是沒有到打動他的程度,差了那麼點意思。
畢竟品嚐過每位廚師的手藝,陳浩在他們離開前,每人贈送了一份小禮物,即使麵試不上,也不會讓他們白跑一趟,因此這三位廚師對陳浩的印象很好。
等廚師們離開後,三人就在商量選擇那位廚師。
綜合分數(shù),是一位粵菜廚師分數(shù)最高,也許是他做的菜,更符合兩位女士的口味,相較來說,一位川菜廚師的分數(shù)最低,不是他做的菜不好吃,而是因為辣的緣故,兩位女士都不太能吃辣,當然分數(shù)就不高。
陳浩覺得這樣評分有一定的主觀性,所以才沒有立即下結論。