“創(chuàng)作出菜品的人？那樣的人不就是研究菜品的廚師嘛，那種人確實(shí)厲害。”陳瑩說(shuō)道。
李瀟繼續(xù)推動(dòng)鍋裏的麻婆豆腐，紅油一層一層地裹在鮮嫩的豆腐上麵，淋鍋料油之後，整體看起來(lái)油燦燦的，十分地有食欲。
“把盤(pán)子拿過(guò)來(lái)。”
陳瑩連忙拿來(lái)一個(gè)盤(pán)子，遞了過(guò)去，說(shuō)道：“你這麻婆豆腐的做法怎麼跟我在視頻上看的不一樣？他們好像沒(méi)有淋料油。”
李瀟將麻婆豆腐盛了出來(lái)，擺放在一張小桌子上，笑道：“我剛剛就說(shuō)了，我給我粉絲展現(xiàn)的是正宗的麻婆豆腐做法，這最後的料油是靈魂，一般視頻上看到的都是家常版的做法，步驟會(huì)比正宗的簡(jiǎn)單很多。”
“原來(lái)是這樣。”陳瑩恍然大悟。
直播間的水友們見(jiàn)李瀟的麻婆豆腐出鍋，一個(gè)個(gè)興奮地刷起了彈幕。
“主播6666，這麻婆豆腐做的有食欲啊，隔著屏幕我都能聞到香味，果然還得是主播啊。”
“哈哈，我正在偷師，我剛剛按照主播的做法重新做了一遍，果然出來(lái)的味道很香啊，是正宗的味道。”
“我剛也試了一下，這味道跟我在川菜館子裏吃的是一樣的啊，這個(gè)主播的實(shí)力還真是厲害，我直接關(guān)注了。”
“我是剛來(lái)的水友，我想請(qǐng)問(wèn)一下，這個(gè)直播間是品鑒美食直播間還是教做飯的直播間？”
“樓上的，這裏是全能直播間，因?yàn)橹鞑ナ侨艿模惴判姆劬褪橇恕！?br />
......
趙明從一旁走了過(guò)來(lái)，瞥了一眼盤(pán)子裏的麻婆豆腐，心神不禁有些蕩漾，這道菜無(wú)論是從香味還是從賣(mài)相來(lái)看，都是極品菜係，跟之前在川菜館子裏見(jiàn)到的一模一樣。
尤其是散發(fā)出來(lái)的香味，也是一模一樣，甚至要比之前聞到的還要香。
“這個(gè)人的實(shí)力好恐怖啊，看來(lái)是自己輸了。”這一刻，趙明輸?shù)檬切姆诜?br />
之前他做吃播的時(shí)候，見(jiàn)過(guò)很多吃播去品鑒美食，但多數(shù)都是濫竽充數(shù)，根本說(shuō)不出美食本身的味道，對(duì)於他來(lái)說(shuō)，品鑒美食就是一種享受，當(dāng)自己把這種感受分享給其他人的時(shí)候，那種喜悅是來(lái)自心靈上的。
可當(dāng)他看到李瀟的時(shí)候，他才意識(shí)到自己錯(cuò)了，原來(lái)這世上還真的有能把品鑒美食做到這一份上的，無(wú)論是分析美食的來(lái)源，還是美食的味道，這個(gè)男人總能分析出個(gè)所以然來(lái)，讓人一看就很享受。
畢竟民以食為天，每一道美食裏麵都包含了人文情懷和地域風(fēng)情，這也是他走遍天下去嚐遍美食的原因之一。
但趙明現(xiàn)在看來(lái)，自己肚子裏的墨水還是少了一點(diǎn)，還需要大量的惡補(bǔ)。
李瀟清洗了一下鍋，準(zhǔn)備做第二道菜，辣子雞丁。
他說(shuō)道：“兄弟們，由於時(shí)間很趕，這辣子雞丁我就按照家常的做法給你們展示一遍了，正宗的做法就是最後出鍋的時(shí)候要淋上一層料油，然後在鍋裏小火溫個(gè)一分鍾再出鍋，記住最後這個(gè)步驟。”
家常辣子雞丁的做法就很簡(jiǎn)單，將蔥薑蒜放入油中爆香，翻炒幾下後，然後倒入火紅的幹辣椒，將辣椒的先香味給炒出來(lái)。
隨後倒入切好的雞丁，翻炒幾下，然後放一些調(diào)料調(diào)味，便能出鍋了。
雖然隻是一種家常的做法，但是從賣(mài)相和味道上來(lái)看，也是一道極品菜宴，惹得眾人直流口水。
“我的天吶，李瀟你這菜做的也太棒了吧，誰(shuí)要是嫁給你，那準(zhǔn)能幸福一輩子。”
“就是就是，這樣長(zhǎng)得帥，做飯又好吃的男人那個(gè)女人會(huì)拒絕？你要是沒(méi)對(duì)象的話(huà)，我不介意當(dāng)你對(duì)象的。”
聽(tīng)到眾人的調(diào)侃，李瀟臉上迅速浮現(xiàn)一抹潮紅，直接紅到了耳根子，連忙說(shuō)道：“好了，你們就不要在這裏打趣了，天色已經(jīng)暗下來(lái)了，我趕緊做菜吧。”
直播間裏的觀眾聽(tīng)到有女孩子打趣主播，頓時(shí)刷起了彈幕。
“那個(gè)小姐姐，我警告你，我們主播也是名草有主的人，你要是想搶我們主播，得問(wèn)我們答應(yīng)不答應(yīng)，我們主播這麼優(yōu)秀，豈是你們隨意能奪走的？”
“嘖嘖，主播真是好豔福啊，果然長(zhǎng)得帥會(huì)做飯的男人是女人的最?lèi)?ài)啊。”
“樓上的，我也長(zhǎng)得帥，也會(huì)做飯，可是我沒(méi)有對(duì)象這是怎麼迴事？”
“也有可能你是中看不中用？畢竟中看不中用是種病，需要治。”
......
直播間裏的彈幕又有些變味了起來(lái)，不過(guò)李瀟的注意力都不在這上麵，全心全意地做菜是每一個(gè)廚師的修養(yǎng)。
認(rèn)真做每一道菜，讓每一個(gè)人都能吃的放心。
接下來(lái)，李瀟準(zhǔn)備做毛血旺，考慮直播間裏的人有很多都想學(xué)毛血旺的正宗做法，他打算做一做正宗的毛血旺。
他先用大鍋燒了一鍋熱水，將一些配菜直接倒入開(kāi)水之中，然後往裏麵倒一些鹽，做一個(gè)地位，燙到八分熟之後將其撈出。
然後鐵鍋燒油，等油熱的時(shí)候，直接將蔥薑蒜倒入爆香，然後將辣椒倒入，翻炒均勻後，將香味完全爆出，一瞬間，這篇空地上已經(jīng)被香霧彌漫了。
一些路過(guò)這裏的人聞到了，不禁走過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)一番，眾人笑著解答。
天色完全暗了下來(lái)，李瀟將房車(chē)的前大燈對(duì)準(zhǔn)了帳篷的營(yíng)地，瞬間白亮如晝。
李瀟翻炒的差不多之後，將買(mǎi)來(lái)的礦泉水倒入鍋中，浸滿(mǎn)半個(gè)鍋，大火燒開(kāi)，然後將鴨血等物放入其中，大火煮上個(gè)十分鍾左右。
隨後他將一些配菜放入大碗當(dāng)中，然後放入一些料油淋在上麵，然後將鍋中煮好的鴨血等物撈了出來(lái)，放入大碗當(dāng)中，最後淋上湯汁。
一道鮮香麻辣的毛血旺就出現(xiàn)在大家的麵前。
這香味直接勾起了大家肚子的饞蟲(chóng)，一些人忍不住嚐了一口，連忙說(shuō)道：“這個(gè)味道真的是太好吃了，這比我再四川吃到的毛血旺還要好吃，怎麼會(huì)做的這麼好吃？”
“李瀟，你這手藝真是絕了，我覺(jué)得你去開(kāi)店，估計(jì)能夠卷死他們，你一定能掙大錢(qián)。”
李瀟聞言，一遍洗著鍋一遍說(shuō)道：“遊戲人開(kāi)飯店是為了賺錢(qián)，但是有的人是為了心中的夢(mèng)想，畢竟做菜也是一門(mén)藝術(shù)，並不能用錢(qián)去衡量。”
一旁的王甜甜聞言，連忙說(shuō)道：“李瀟，你說(shuō)話(huà)怎麼文縐縐的？這做個(gè)飯都能扯到藝術(shù)了，你還真挺有學(xué)問(wèn)的。”
李瀟說(shuō)道：“做菜就跟做人一樣，有人開(kāi)飯店是為了賺錢(qián)，所以為了節(jié)約成本，會(huì)在食材的成本上動(dòng)手腳，給顧客的食材都是一些垃圾食材，這樣的東西吃下肚子裏去，會(huì)給顧客造成很大的傷害。”
“所以做菜就跟做人一樣，不要昧著自己的良心，要用心地做好每一道菜，畢竟這是給人吃的！”
其餘人聞言，紛紛讚同，連忙說(shuō)道。
“李瀟，你說(shuō)話(huà)還真是有學(xué)問(wèn)，不過(guò)這做飯確實(shí)跟做人一樣，畢竟用心做和不用心是兩個(gè)味道，用好食材和壞食材做又是兩個(gè)不同的味道，從這些方麵看，就能看出這人的人品怎麼樣。”
李瀟點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“確實(shí)是如此，所以正宗的做法跟不正宗的做法各有各的好處，因?yàn)橐恍〇|西會(huì)隨著人為而改變，並不是說(shuō)正宗的東西就是好的，任何東西都沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的說(shuō)法，所以看山是山，看水是水了。”
這一番課堂下來(lái)，不僅是眾人受益良多，就連直播間的水友們也是受益良多。
榜上的大哥更是豪擲千金，數(shù)發(fā)火箭和嘉年華直接搞起來(lái)，惹得直播間熱鬧非凡。
“這主播的知識(shí)小課堂又開(kāi)課了，這說(shuō)出來(lái)的話(huà)，味道都不一樣，果然是大主播啊。”
“就是有主播這樣良心的人去探店，我們這些粉絲才會(huì)放心去吃，之前有一些無(wú)良主播，竟然昧著良心幫一些無(wú)良商家探店，忽悠粉絲去吃，坑了無(wú)數(shù)人，這樣的人簡(jiǎn)直就是在犯罪。”
“誰(shuí)說(shuō)不是呢，現(xiàn)在這個(gè)大環(huán)境下，那個(gè)主播不想賺錢(qián)？昧著良心幹的事還少嗎？”
“哎，聽(tīng)主播這番話(huà)，直接點(diǎn)醒了我的內(nèi)心啊，這做菜也是一門(mén)學(xué)問(wèn)啊。”
.......
李瀟一邊對(duì)著直播間講道理，一邊細(xì)心地做菜，足足過(guò)了兩個(gè)多小時(shí)，五個(gè)菜係才全部做好，所有人的肚子都餓扁了。
“飯做好了，大家快過(guò)來(lái)吃吧！”
李瀟從房車(chē)將電飯鍋端了出來(lái)，足足有兩大鍋，夠所有人吃飽。
眾人全部圍在小桌子上，借著月色和周?chē)鷽鏊奈L(fēng)，一種和諧的畫(huà)麵浮現(xiàn)而出。
“嘖嘖，這樣的場(chǎng)麵還真是溫馨啊，這不比探店來(lái)的舒服？”
“主播，我介意你轉(zhuǎn)行吧，不要去探店，去做美食博主啊，瞬間教教他們做人的道理，估計(jì)你的粉絲要更多了。”
“我媽也是主播的粉絲，每次吃飯的時(shí)候都要必看，不看吃不下去飯。”
“同款媽媽?zhuān)业膵寢屢彩侨绱耍@主播還真是有一種魔力啊。”
......
“你們別楞著了，這忙碌了一下午，都餓了，趕緊動(dòng)筷子吧，我就不跟你們客氣了。”
李瀟直接夾了一塊鴨血，放進(jìn)嘴中，入口即化，一股鮮辣的味道直接衝入自己的口腔當(dāng)中，順金引爆整個(gè)人的味蕾，直接讓人到達(dá)一種鮮香麻辣的境地。
“唿！”鴨血吞下後，李瀟好吃的都要吞自己的舌頭。
“兄弟們，這鴨血很嫩，但是比我上次吃的那個(gè)用牛血做的毛血旺還是差點(diǎn)意思，畢竟牛血的口感要比鴨血的好。”
“加上這個(gè)時(shí)間，根本買(mǎi)不到牛血，所以隻能用鴨血來(lái)替代了，不過(guò)在家裏有條件的夥伴們可以用牛血試一試，絕對(duì)給你意想不到的味道。”
其餘人也紛紛動(dòng)筷子，這些菜好吃的讓他們恨不得直接塞滿(mǎn)自己的肚子，吃下去的每一口都是享受。
吃了好一會(huì)，陳瑩心滿(mǎn)意足地長(zhǎng)舒了一口氣，說(shuō)道：“李瀟，這晚飯是我吃的最舒心的一頓，這可比館子裏的好吃多了，你這手藝不去開(kāi)店真的是可惜了。”
李瀟放下手中的筷子，抬頭看了看天上的月亮，說(shuō)道：“我的理想是將全國(guó)的美食店都探一個(gè)遍，讓我的粉絲們不會(huì)去踩雷，畢竟好的飯館子也是需要有人去發(fā)現(xiàn)的。”
“那你探店多少省份了？是不是專(zhuān)門(mén)去那些老店？”陳瑩不禁問(wèn)道。
李瀟說(shuō)道：“各個(gè)省份我都有走過(guò)，剛從雲(yún)南遊玩就來(lái)貴州了，探店當(dāng)然不隻是探老店，當(dāng)然還有一些網(wǎng)紅店。”
“其實(shí)這些店都有自己的故事，就比如老店，幾代人傳下來(lái)的，手藝十分精純，而且味道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的演變，依舊是老味道，也就是他們用心地去維護(hù)這個(gè)味道，不然一家店是開(kāi)不了那麼久的。”
“當(dāng)然，還有那些網(wǎng)紅店，這其中有好有壞，不能從一而論，好的是先前不火，機(jī)緣巧合之下，就火了，不過(guò)菜係的味道是可以保證的。”
“再比如一些故意炒作的商家，炒的都是一些噱頭，菜係的味道根本不能言語(yǔ)，這也就是這家店的老板做人不行。”
“其實(shí)，開(kāi)一家店並沒(méi)有那麼容易，你追求的是錢(qián)還是理想，這當(dāng)然是因人而異，不能一棍子打死，當(dāng)然，也不能一概而論。”
其餘聞言紛紛點(diǎn)頭，認(rèn)為李瀟說(shuō)的有道理。
王甜甜問(wèn)道：“那你探店這麼長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，就沒(méi)有探店失敗的嗎？萬(wàn)一有一些老店跟其描述的味道有些不一樣怎麼辦？”
李瀟微微一笑，說(shuō)道：“這自然是拉入黑名單，有些老味道由於時(shí)間的變遷或者老板的更迭換了人，所以味道發(fā)生了一些改變，最好的辦法就是不去這家老味道，因?yàn)樽约旱某跣淖兞耍赃@味道就變了。”
“想要保持自己的味道，就要用心去維持，這樣才能讓做出來(lái)的菜係有屬於自己的味道，並不是千篇一律的那種味道。”
“所以我的理想並不是開(kāi)館子，而是吃遍天下的美食，探遍天下的初心。”
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