喜貫居酒屋的烤串分量不大，李瀟一下子就把整串雞心吞入肚子。


    舔了舔嘴唇上的油花，李瀟差點感動得落淚。


    這裏的烤鳥和剛才自己吃的那個螺螄粉相比，簡直就是一個天一個地，差別也實在太大了吧！！！


    拿起碟子中的【烤軟骨】。


    手中這串軟骨處理得很細致，上麵沒有一絲雞肉，軟骨就是連接雞胸脯和腿關節的那塊黃色的小疙瘩。


    沾上醬汁的雞軟骨經過烤製，變成了金黃色，上麵還散了一層細細的調料。


    李瀟伸出舌頭，輕輕添了一下。


    居然是海苔粉？？不對不止海苔粉，海苔粉不可能有這麼鮮。


    李瀟再舔了一下，舌頭在口腔內翻卷，讓是舌頭的不同位置充分與粉末接觸。


    海苔粉，還要蝦皮粉，以及少許花生粉。


    原來是把蝦皮磨成粉，怪不得這麼鮮。


    咬下一塊雞脆骨，哢嚓，哢嚓，雞脆骨口感十分爽脆，正常脆骨不好入味，所以通常在烤製的時候會在外層大量撒上調味料或醬，但是這樣做，就會讓雞脆骨外層變得很鹹，一口下去全是調料的味道。


    不過老板卻細心地用密針在雞脆骨上紮出細孔，提前進行了醃製，讓雞脆骨裏麵都能入味，所以外層的醬汁並沒有奪取雞脆骨本身的味道，而且在離開烤架後。


    老板在雞脆骨上麵撒了海苔粉，蝦皮粉，花生粉，讓雞脆骨在口感極佳的情況下，風味也變得豐富起來。


    李瀟光顧著吃了，根本沒看到直播間裏麵觀眾幽怨的眼神


    “喂喂喂，過分了，主播，這好幾萬人呢！！看著一個靜態圖片？”


    “我已經舉報了，超管正在路上，你不能對著別人，你對著自己也可以啊！”


    “話說，主播如果先走把攝像頭對著自己，我們可能隻能看到他的鼻孔？”


    “神他麼鼻孔，不說了，我距離主播很近啊，看看能不能一個小時內去到那邊。”


    “一個小時都算近嗎？我就在西都花園，可惜，最近我的經濟實在不寬裕，隻能看看主播吃了，隻要我的幻想足夠強大，手中的泡麵就會變成主播手中的烤串！！！”


    “厲害了，樓上驚現超能力者！！還是幻想具象係的！！！”


    .....


    李瀟吃完雞脆骨才發現，自己忘記了自己的觀眾，連忙訕笑道歉


    “對不起各位大哥大姐，實在太好吃了，不對，一般般好吃吧。


    畢竟老板不讓宣傳哈哈....其實是挺好吃的，反正我沒吃過這麼好吃的烤鳥。”


    說著，他也沒有停下手上的動作，拿起第一碟最後一串雞皮。


    或許雞皮在所有人的認知裏麵都是油膩的，惡心的。


    但是其實不然，雞皮這種東西，隻要擅長處理，口味可是相當棒的。


    李瀟把雞皮舉到攝像頭前麵。


    “你們看，這串雞皮，簡直就是雞皮中的戰鬥機，上麵毛孔很細，所以不可能是某些特殊部分的，按照我的猜測，這些應該是雞胸，雞腿這些部分的雞皮。


    不但脫了毛，連皮下的油脂都完全去掉，隻剩下一層薄薄的雞皮，油脂經過炭烤已經排除了大部分。


    金黃卻不焦，讓我給你們嚐一下。”


    雞皮被切成小拇指長寬，然後對折串起，大小正好。


    李瀟咬下一口，牙齒聚集著金黃的雞皮


    “爽滑，卻不失嚼頭，香味很濃，勁道，油脂的甜味恰到好處。


    很多人不吃動物的皮以及肥肉，其實這就錯過了很多美味，肥肉相間的肉，帶著皮的肉，才是最好吃的。


    不過全肥的肉卻也太膩，說真的，如果沒辦法接受肥肉，從吃烤雞皮開始嚐試，就最容易接受。


    因為這個雞皮經過燒烤，你是感覺不出來，它是一塊雞皮。


    沒有了心理負擔就可以接受了！”


    說完，李瀟又咬下兩片雞皮。


    直播間又開始吐槽


    “抱歉，雖然看著很好吃，然而並沒有卵用，我對皮和肥肉深惡痛絕，下一個謝謝！！”


    “我也是，我隻吃全瘦的！！”


    “我覺得主播在開車，可惜我沒有證據！！！”


    “樓上，主播怎麼就開車了？”


    “我猜他的意思是，主播想要表達的意思是，如果沒辦法接受，就關上燈？


    關上了燈，沒有心理負擔就都一樣？”


    “？？？”


    一屏幕問好


    “就強行語文課代表？你一句，我一句，主播距離封號又進了一步？”


    “不不不，有一說一，其實皮和肥肉還真不錯。”


    “我僅僅隻能接受雞爪和雞翅上的皮，鹵水的也可以，其他的抱歉，我無能為力！！！”


    …….


    看著直播裏，一大半的水友居然都不吃皮和肥肉，李瀟深感惋惜，這麼好的東西，居然不會欣賞？太可惜了。


    李瀟還在感歎，第二碟烤鳥就上來了。


    第二碟的數量就要多上不少，分別是


    【烤雞胸肉】，【烤雞頸】，【烤雞胗】，【烤雞肝】，【烤雞腿肉】，【烤雞尖】。


    李瀟拿起最右邊的烤雞肝。


    對著直播間說道


    “看一個烤鳥師傅水平如何，不需要多看，隻看他的烤雞肝水平如何，就可以大致判斷一個烤鳥師傅的水平了。”


    直播間的人不太明白李瀟的意思，但是一直在烤串的貫豪幸之助卻停下手上的動作，有些出神地看了李瀟一樣。


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    一段有些久遠的迴憶出現在腦海


    “師傅，為什麼我總覺得師兄和我的烤鳥手法幾乎一模一樣，但是我烤出來的烤鳥，總和師兄的有著那麼大的差距？”


    “看一個烤鳥師傅水平如何，不需要多看，隻看他的烤雞肝水平如何，就可以大致判斷一個烤鳥師傅的水平了。


    你的烤雞肝，和你師兄的相比，差得遠呢！所以他是店長，你隻能是烤物部的總廚！”


    一絲糊味闖入鼻腔，貫豪幸之助連忙迴過神來，下意識去轉動手上的竹簽，但是卻發現手上的【雞肉丸】以及【雞肉蔥串】已經糊了。


    他有些恍惚，他從16歲開始學藝，光是在師傅手上學習如何穿串就學習了兩年，烤鳥更是學習了八年，在二十六歲的時候才正式出師。


    時至今日，他已經61歲了，烤鳥42年，烤過的食物已經多不勝數，他都忘記，自己有多久沒有烤焦過食物了。


    歎了口氣，雖然自己身體不錯，但是終究是老了，反應遠比以前慢了。


    換做以前，就算自己出神了，手上的動作也不會有任何停歇。