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其實(shí)最近幾年，國內(nèi)奶茶市場的火爆，就和國內(nèi)年輕人消費(fèi)習(xí)慣的改變有著很大的關(guān)係。
2000年初的時(shí)候，那是國內(nèi)的飲料市場還絕對是碳酸飲料的時(shí)代。
偶爾有冰紅茶，能夠在可口和百事兩大巨頭壟斷的市場裏撕開一個(gè)小口子。
兩年過後，就是各種果汁飲料的天下。
隻不過那時(shí)候所謂的果汁飲料，其實(shí)全都是香精勾兌的，根本沒有果汁。
從2005年開始第一代奶茶開始進(jìn)入市場，一直到2015年左右，足足十年的時(shí)間，其實(shí)奶茶行業(yè)都是一直在培育市場。
直到2015年之後，九零後和零零後開始成為飲品市場消費(fèi)的生力軍之後。
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奶茶才開始大行其道，尤其是在各大校園的周邊。
隻要有舔狗存在的地方，就養(yǎng)活著無數(shù)的奶茶店。
因?yàn)槟呐履滩柙儋F，但對於舔狗而言，這也是相對最便宜，最能拿的出手的禮物。
再加上那些年，各種女權(quán)雞湯的洗腦灌輸，這就更是培育出了無數(shù)的傲嬌女，和舔狗。
所以才有了奶茶市場的今天。
而隨著人們越來越開始重視健康，果汁和果茶，也開始逐步進(jìn)入了飲品店。
隻不過這種飲料一般都有非常強(qiáng)的局限性，比如在南方氣候炎熱的區(qū)域就賣得好。
甚至可以一年四季都賣，因?yàn)槟茄Y氣候炎熱，果汁可以冰鎮(zhèn)保存。
而在北方就不得行，因?yàn)樵诒环庖坏┻M(jìn)入冬天，人們都更喜歡喝熱飲。
唯一喜歡的冷飲，就是冰鎮(zhèn)啤酒，所以果汁在這個(gè)季節(jié)，就很難能賣得動。
而這時(shí)果汁王想要大手筆搞綜合飲品店，甚至不但覆蓋飲品，還要覆蓋小吃，下午茶這樣的小商品。
這簡直是一出手就是王炸啊！
和其他連鎖品牌進(jìn)軍國內(nèi)的時(shí)候完全不一樣。
別家都是一上來，先開那麼幾家試探一下市場反應(yīng)。
看看市場消費(fèi)者對產(chǎn)品的接受度如何。
如果接受度一般，那麼就可以加大投入，尤其是廣告運(yùn)營，這樣可以的打開銷路。
可如果接受度很高，那就直接開就完事了。
但如果接受度非常低，那就直接關(guān)門倒閉，完?duì)僮恿恕?br />
可這家店就不一樣，人家是根本就沒打算搞什麼試探。
一上來就直接要開一千家的直營店，而且還要挑戰(zhàn)不可能，嚐試別人都不敢輕易嚐試的綜合型飲品店。
這尼瑪……
在座的高管? 這時(shí)都隻能聽著? 畢竟現(xiàn)在是他們老大肖鋒的時(shí)間。
所以即便大家心裏有些異議? 可也沒誰敢在這時(shí)候提出來。
不過大家更加感慨的，則是米國人的財(cái)大氣粗。
肖鋒一看在座這些高管的態(tài)度，心裏也猜了個(gè)八九不離十。
雖然他說的天花爛墜，但眼前這些家夥? 可也不是牆頭草。
對於這麼生意? 肯定都有自己的判斷，看他們的樣子? 看樣子都有些顧慮.
那就不妨敞開的讓他們說出來，也好提振一下大家的信心。
否則如果在這次會議裏都不能說服他們，到時(shí)候讓他們?nèi)?zhí)行的時(shí)候? 肯定會在力度上打折扣。
到時(shí)候萬一把生意給搞砸了? 最後吃虧的還是自己。
“好了，我把計(jì)劃也都說的差不多了，你們大家看看，還有什麼疑問? 或者意見? 都可以提出來，咱們大家一起討論嘛！”
肖鋒話音剛落，旁邊的小林就舉起了手。
原本小林對於集團(tuán)想要進(jìn)軍飲品行業(yè)是非常看好的? 不過最開始他以為肖鋒就是想開一家奶茶店。
可哪想到，肖鋒是要和米國的果汁王合作。
如果隻是開咖啡店的話，他倒也沒異議，畢竟果汁王就是幹這個(gè)的，而且?guī)值暮孟襁�很不錯(cuò)。
可現(xiàn)在聽肖鋒這麼一說，好像完全不是這麼迴事啊！
肖鋒和那個(gè)什麼埃文斯的野心好像不止是開咖啡店那麼簡單，他們是要搞一家綜合型飲品店啊！
“肖總，既然要開綜合型飲品店，據(jù)我所知比如咖啡店的咖啡豆的來源，還有果汁的來源，這些問題都怎麼解決，這可都是成本呢！”
小林的話音剛落，旁邊的一眾高管們都跟著頻頻點(diǎn)頭。
顯然大家對於這咖啡豆和果汁的來源，以及成本都有著自己的擔(dān)憂。
尤其是咖啡豆，這玩意被國外的巨頭壟斷的實(shí)在太厲害了。
國內(nèi)的咖啡廠商，基本都很難能插得上手。
“這個(gè)大家不用擔(dān)心，果汁王作為米國企業(yè)，他們在南美有很多關(guān)係，能夠保證優(yōu)質(zhì)咖啡豆的來源。”
“至於果汁，大家就更不用擔(dān)心了，我們這邊不是也有渠道嘛！”
肖鋒這麼一說，大家也就都放了心。
畢竟這個(gè)答案，也正是大家最想得到確認(rèn)的，其實(shí)聰明人此前就已經(jīng)猜到了，但還是想從肖鋒口裏確認(rèn)一下。
“那麼第二個(gè)問題，搞綜合型飲品店，這個(gè)以前業(yè)界好像還真就沒有過。”
“開這種飲品店，可以說是一個(gè)創(chuàng)舉，也是一次冒險(xiǎn)挑戰(zhàn)，請問肖總，您在初期是怎麼打算的？”
“因?yàn)閾?jù)我們所知，此前某幸咖啡的事情，已經(jīng)是把國內(nèi)咖啡給抹黑的夠嗆。”
“甚至有很多消費(fèi)者，並沒喝過咖啡的，結(jié)果因?yàn)槟承铱Х鹊氖录矊Х冗@種飲品產(chǎn)生了不良影響，所以這個(gè)市場目前很難打開啊！”
另外一位略顯禿頭的主管，這時(shí)候發(fā)聲說道。
這家夥姓陳，是夏洪濤前段時(shí)間招進(jìn)來的一個(gè)副手，也是一個(gè)很有能力的家夥。
而他這個(gè)問題，可以說也是問道了關(guān)鍵點(diǎn)上。
此前因?yàn)榀偪竦臒X，某幸咖啡在國內(nèi)可以說是名聲大噪，可風(fēng)光了才沒幾天，就因?yàn)樨?cái)務(wù)造假等原因，被人揪出來窮追猛打。
而這次的事件，不光是讓某幸咖啡自己狼狽不堪，甚至也給國內(nèi)的咖啡產(chǎn)業(yè)摸了一層黑。
人們一提起咖啡，就會想起某幸咖啡造假的事情。
這樣一來，很多人說起喝飲料，首選也不會選擇咖啡。
就算選咖啡，也不會選國產(chǎn)品牌了，而大多數(shù)都去了科斯塔或者是星巴克了。
這個(gè)陳主管其實(shí)話裏話外的意思是，老大你要做咖啡，還是可以的。
但咱們可不能走某幸咖啡的老路子。
至於說像某幸咖啡那樣燒錢，積累流量資源，然後拿到美股去上市，這樣的操作，大家都不擔(dān)心。
大家怕的是肖鋒為了這個(gè)綜合飲品店能開成，在前期就無止境的學(xué)人家燒錢。
雖然名廚集團(tuán)也燒得起，但在大家看來這樣做完全沒必要。
大家都想看看，老板到底打算怎樣來破局。
要知道任何企業(yè)，哪怕你是在國外混的風(fēng)生水起的知名品牌，可當(dāng)你在國內(nèi)起步的時(shí)候，也一樣都是異常艱難的。
而且這第一步尤其重要，絕對不能行差踏錯(cuò)。
如果第一步要是走的不漂亮，那麼哪怕你在國外在火爆，今後在國內(nèi)也可能就是一個(gè)二線品牌。
而肖鋒顯然是對這個(gè)早就胸有成竹了，因?yàn)榇饲八桶Ｎ乃咕吞接戇^這個(gè)問題。
而且埃文斯派過來那個(gè)團(tuán)隊(duì)，在調(diào)研了國內(nèi)市場之後。
也曾經(jīng)借鑒了國內(nèi)很多連鎖品牌的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)了一套非常不錯(cuò)的方案。
而肖鋒在和埃文斯仔細(xì)探討了這套方案之後，就決定按照這個(gè)在國內(nèi)來操作了。
當(dāng)然整個(gè)計(jì)劃的核心就在於還是燒錢，不過燒錢的方法方式卻和某幸咖啡那樣大有不同。
“我們的想法實(shí)在開始，就推出會員製，隻要客戶注冊，或者是關(guān)注，就可以得到我們的電子會員卡。”
“有了電子會員卡，第一杯咖啡或者飲品，就免費(fèi)。”
“如果購買八十八元的會員，那麼接下來就可以享受十杯任意飲品的優(yōu)惠……”
“與此同時(shí)，我們也會密切關(guān)注客戶數(shù)量，以及客戶粘度。”
“當(dāng)客戶數(shù)量達(dá)到一定程度，我們就開發(fā)自己的小程序，與此同時(shí)後期我們就開開發(fā)自己的APP！”
肖鋒把自己的想法說了一下，而大家一聽，不由得都是一陣驚愕。
這老板，這特娘的鬼啊！
這個(gè)想法真是太精明了，可以說比某幸咖啡那種模式高了一萬倍啊！
要知道某幸，最開始並不是要求辦會員，反正就是要求你關(guān)注，或者下載APP，然後給發(fā)優(yōu)惠券。
於是有不少人為了薅羊毛，就下了他們的APP，可是等一旦擼不到優(yōu)惠券，就會轉(zhuǎn)身把他們的軟件給卸載掉。
可是老板這一手就不一樣了，讓你關(guān)注，並且讓你辦會員，隻要花八十八就能首先得到一杯免費(fèi)咖啡。
然後店裏的飲品，以後隨便選十杯，這誘惑，哪個(gè)能受得了啊？
八十八塊錢，就能喝到十杯咖啡，奶茶，果汁，果茶這樣的飲料，這買賣簡直不要太劃算哦！
這樣的優(yōu)惠模式，一般的消費(fèi)者又有幾個(gè)能抵擋得住誘惑的？
因?yàn)檫@時(shí)一種鎖定消費(fèi)的模式，反正隻要你辦了會員，那麼接下來基本就沒跑了。
而肖鋒更加篤定得是，就和他們名廚製造的快餐一樣，果汁王的飲品，也都是加了料的。
一般人在嚐試過後，基本就都很難能離開這種飲品了……
而且他們也有充足的羊毛可以供消費(fèi)者們薅……
反正隻要讓消費(fèi)者養(yǎng)成了喝飲料就首選他們家的消費(fèi)習(xí)慣，那這門生意就做成了！