“蘇陽(yáng)哥,這家店的老板服務(wù)很棒耶!”李敏娜小聲說(shuō)道。
蘇陽(yáng)默默點(diǎn)了點(diǎn)頭:“確實(shí),這老板很熱情,為人也大氣。”
熱情大方的招待,就能夠給食客們好的心情。
心情好了,食欲自然也好。
像這種老板,向來(lái)都招客人喜歡。
蘇陽(yáng)已經(jīng)決定,如果這家店味道不錯(cuò)的話,絕對(duì)是可以大力推薦的。
阿婆拿著菜單跟兩瓶冰鎮(zhèn)的加老吉走了過(guò)來(lái),臉上依舊保持著那熱情的微笑:“幾位,看看吃些什麼。”
蘇陽(yáng)接過(guò)菜單,依依立馬就把頭給湊了過(guò)來(lái),可她看了好一會(huì),也拿不定主意。
蘇陽(yáng)想了想,便問(wèn)道:“可以幫忙推薦一下嗎?”
阿婆點(diǎn)頭,介紹了起來(lái):“秘製五花肉、秘製肥牛、秘製瘦牛、胸口油、鹵雞爪、鹵大腸、鹵牛腩,這些客人們點(diǎn)的是最多的,可以試試。”
“海鮮的話,我們今天進(jìn)的皮皮蝦很不錯(cuò),雖然沒(méi)膏,但是肉足,還有魷魚(yú)筒也非常新鮮。”
“我們這還有特色魚(yú)餅跟墨魚(yú)丸,都是自己做的。”
“至於素菜,就看你們喜歡吃什麼了,生菜跟大蒜、洋蔥那也都是送的,不需要額外點(diǎn)。”
蘇陽(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭:“剛剛提到的,每樣都來(lái)兩份,皮皮蝦的話要四份,然後掌中寶、雞中翅、千頁(yè)豆腐、土豆片、香菇、西葫蘆、生蠔、扇貝粉絲都來(lái)兩份。”
阿婆飛快的記著,而老板王二則是已經(jīng)開(kāi)始生炭火。
“店裏的生蠔跟扇貝都不怎麼肥,這兩樣就不賣(mài)了,你們要是想吃的話,我們送上一些。”阿婆笑著說(shuō)道。
依依聽(tīng)到這,立馬笑嘻嘻道:“謝謝老奶奶,你真好!”
“真是可愛(ài)的孩子,不客氣。”阿婆的笑容愈發(fā)溫柔慈祥。
這阿婆的舉動(dòng)著實(shí)讓蘇陽(yáng)吃驚。
這家店,未免也太有人情味了!
有生意都不做,隻因?yàn)樯柛蓉惒粔蚍剩踔吝表示願(yuàn)意送一些給他們。
罕見(jiàn),這樣的老板真的罕見(jiàn)。
李欣欣眼神泛起狐疑,笑著問(wèn)道:“老人家,認(rèn)不認(rèn)識(shí)他倆。”
阿婆順著李欣欣手指的方向看去。
她仔細(xì)打探著李敏娜跟蘇陽(yáng),陷入了一陣深思,隨而搖了搖頭,尷尬笑道:“我老了,記憶力沒(méi)那麼好了,兩位莫非是以前來(lái)過(guò)的客人?”
“不是的,老人家,你別理他。”李敏娜連忙擺了擺手。
“老人家,謝謝你這麼熱情,現(xiàn)在這年頭,像這麼熱情的店,可真的很少見(jiàn)了。”蘇陽(yáng)笑道。
“人活著嘛,開(kāi)心就好。”阿婆說(shuō)完一句,就笑著離開(kāi)了。
她把點(diǎn)好的單遞給王二,而王二爺開(kāi)始忙活了起來(lái)。
…………
沒(méi)過(guò)多久,炭火跟一些菜就端了上來(lái)。
除此之外,還有許多生菜、洋蔥絲、大蒜片。
調(diào)料的話,這家店除了幹碟以外,還有青林市特色蘸料。
李敏娜已經(jīng)把手機(jī)架好,開(kāi)始錄像。
蘇陽(yáng)拿出筷子蘸了蘸青林特色的蘸料,嚐了嚐味。
他點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這家蘸料確實(shí)非常有青林市特色,裏麵加了辣椒、小青桔汁、魚(yú)露、一點(diǎn)白砂糖調(diào)味,吃上去非常清爽。”
“除此之外,這家店的老板或許是擔(dān)心孩子吃不了辣,還特意為四個(gè)孩子調(diào)配了醬汁。”
“這醬汁偏向於甜口,同樣加入了小青桔,除此之外還有百香果,這很不錯(cuò)啊。”
這兩種醬汁吃起來(lái)都十分解膩,而且目前看來(lái),光論醬汁味道的話,這可比先前那家燒烤店搭配的要好上太多了。
“每盤(pán)菜的分量也非常足。”蘇陽(yáng)說(shuō)著,李敏娜還不忘用另一部手機(jī)給那些菜進(jìn)行特寫(xiě),可謂是十分專業(yè)了。
“肉質(zhì)是肉眼可見(jiàn)的新鮮,據(jù)說(shuō)這家店的老板都是每天進(jìn)貨,卻進(jìn)的不多,這也讓這家烤肉店的肉得以保證新鮮度。”
“生肉都是經(jīng)過(guò)了醃製,卻有做區(qū)分。”
蘇陽(yáng)端著五花肉片放在鼻子前聞了聞:“這家店醃料保持著青林市的特色,偏向於甜口,但五花肉跟肥牛、胸口油這類油脂比較多的食材,卻用的是鹹醃料,這樣吃起來(lái)也就不會(huì)膩。”
“至於這瘦牛,醃料也有所不同。”蘇陽(yáng)端起了瘦牛,仔細(xì)打量了一番,隨後笑了笑。
“這瘦牛裏麵加了一些獼猴桃。”
“獼猴桃是天然的嫩肉劑,嫩肉的效果非常好,能看得出老板在量的把控上卻十分謹(jǐn)慎。”
“若是獼猴桃放的過(guò)多,牛肉嫩是嫩了,卻會(huì)徹底沒(méi)了口感。”
“就是不知道,在老板的把控下,待會(huì)吃起來(lái),瘦牛是否能在保持嫩度的同時(shí),還保持著牛肉應(yīng)有的嚼勁,以及牛肉味。”
“……”
蘇陽(yáng)他們的桌子距離門(mén)店並不是太遠(yuǎn),所以王二自然是能夠聽(tīng)清他們的話。
王二撓了撓頭,對(duì)阿婆小聲道:“媽,那位客人不簡(jiǎn)單啊,你知道他什麼身份不。”
“應(yīng)該是探店博主吧,這還是第一次有人過(guò)來(lái)探咱們這店呢。”阿婆笑嗬道。
“那年輕人,絕對(duì)是個(gè)高手!”王二內(nèi)心有些感歎:“不光說(shuō)出了我們醬料是怎麼製作的,就連醃瘦牛用了獼猴桃都能看出來(lái)!”
“我獼猴桃沒(méi)加多少,而且都事先打成了泥,跟醃料混在一起,根本注意不到才對(duì)。”
“他剛剛都沒(méi)有去聞那瘦牛,居然能知道我加了獼猴桃!”
阿婆微張著嘴,總算明白了為什麼自己兒子說(shuō)那年輕人是高手。
“照你這麼說(shuō),那年輕人蠻厲害!”
“講不定,是哪個(gè)明星大廚師咧,現(xiàn)在的年輕人都厲害,長(zhǎng)江後浪推前浪,一浪更比一浪強(qiáng)嘛,嗬嗬。”
“好事啊好事,年輕一代有希望,祖國(guó)才會(huì)有力量。”
…………
眾人已經(jīng)開(kāi)始烤起了肉,蘇陽(yáng)最先夾起一塊牛胸口油,蘸了幹碟後放入口中。
隨著唇齒間的閉合,烤牛胸口油立馬嘎吱作響。
牛胸口油的口感吃上去吃脆脆的,表麵混合著一絲炭香,搭配上特製幹碟竟是一點(diǎn)也沒(méi)有油膩感。
繼續(xù)吃下去,一股奶香味就反了上來(lái),彌漫在口腔中。
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