高壯男人內(nèi)心已經(jīng)認(rèn)可了蘇陽的廚藝，但同為廚師，他也有著內(nèi)心的驕傲。
於是便潛意識(shí)的認(rèn)為江北攤神無法完成複雜的料理。
他似乎是在用“複雜性”跟“藝術(shù)性”為自己找補(bǔ)。
而麵對(duì)高壯男人的問題，蘇陽也並沒有過多的思索：“為什麼非要複雜，對(duì)於食物而言，美味程度才是最為重要的。”
“不，美味固然最為重要，但美食本身也是一種藝術(shù)，對(duì)於藝術(shù)的呈現(xiàn)，也必然不可少。”高壯男人當(dāng)即說道。
蘇陽將手上的雞仔餅遞給排在最前頭的食客，笑了笑，轉(zhuǎn)頭說道：“你覺得我昨天做的酒釀龍井酪算是有藝術(shù)感嗎？”
“那當(dāng)然算，但是……”高壯男人內(nèi)心一緊。
他恍然發(fā)現(xiàn)，自己似乎是被繞進(jìn)去了。
酒釀龍井酪在他心目中，簡直完美詮釋了茶葉的藝術(shù)，那是一種意境與味道的雙重盛宴，讓人吃上一口內(nèi)心便能寧靜下來，仿佛置身於青翠茶山之巔，每每唿吸都伴隨著強(qiáng)烈茶香。
但那酒釀龍井酪的做法，就連他也能一次猜對(duì)，顯然是不複雜的。
“一種美食的製作複雜程度並不決定著其是否具備藝術(shù)性，藝術(shù)來源於生活，而美食則是基於生活，既然如此，一切的美食都是具備著藝術(shù)性的。”
蘇陽的語氣忽然變得認(rèn)真，他內(nèi)心已經(jīng)猜測(cè)出了這名高壯男子的身份。
“如果將一種食材轉(zhuǎn)換成另一種形態(tài)，就能稱得上是藝術(shù)品的話，那我們龍國的美食可有太多類似的了。”
“所謂的分子料理，沙拉盆栽，油炸空氣，芒果味的雞蛋……這樣的做法真的能讓食物變得格外美味嗎？不，隻會(huì)讓食物增添更多的噱頭，變得更加昂貴。”
高壯男子眼皮微顫，心跳的速度變得更快了。
雖然他不想承認(rèn)，但蘇陽卻正好說中。
他正是一位有名的輪胎餐廳主廚，近幾年致力於研究各種分子料理。
一時(shí)間，他變得有些麵紅耳赤：“不！不是這樣的，那是藝術(shù)的呈現(xiàn)，也是藝術(shù)的盛宴，怎麼可能是為了變得更加昂貴？”
蘇陽微微一笑，又繼續(xù)賣起了雞仔餅。
高壯男子緊了緊拳，周圍的目光紛紛朝他匯聚，這讓他感到有些尷尬。
他沒有再多停留，轉(zhuǎn)身便離開了中心廣場(chǎng)。
“江北攤神真是太狂妄了，居然那樣說我的料理！”
高壯男人煩鬱到了極點(diǎn)，因?yàn)檎嬉撐兜赖脑挘龅哪切┝侠硭坪踹�真的沒有這兩天吃到的攤神小吃更美味。
“他就是無法做出複雜的料理，隻能夠做這些簡單的東西！”
…………
“曦雯，你別歇著了，快幫忙賣雞仔餅呀。”陳喬琳催促道。
“馬上啊馬上，很快啦。”陳曦雯拿著手機(jī)一陣觀看，挑了挑眉。
她走到蘇陽身旁，小聲道：“攤神哥，我知道那人是誰了，他名字叫傑瑞，是鷹國一家三星米輪胎餐廳的主廚。”
“他最近名氣還挺大的……攤神哥，你是不是知道他呀？剛剛你還真說中了耶，他專門研究那些分子料理之類的，名氣還不小呢。”
蘇陽搖了搖頭：“倒也不知道他，不過我猜中他的職業(yè)跟廚師相關(guān)，而且又莫名的跟我討論什麼藝術(shù)性跟複雜性，那大概率就是一個(gè)玩分子料理的沒跑了。”
蘇陽一直都認(rèn)為，任何美食都是值得尊重的，但在此基礎(chǔ)上，對(duì)方得尊重自己國家的美食才是。
從對(duì)方的言語中不難看出，那高壯男子似乎覺得龍國的美食做法過於簡單，缺乏藝術(shù)性。
這簡直貽笑大方。
龍國的美食文化淵遠(yuǎn)流傳，種類繁多，數(shù)不勝數(shù)。
就連一個(gè)炒飯也都是大有講究，對(duì)於火候的把控可謂極高。
哪怕拿出一個(gè)前不久蘇陽才做過的「國色天香」，都?jí)蚰莻苋鹧芯可虾靡魂囎恿恕?br />
國色天香具有藝術(shù)性嗎？那自然是具有的，不光具備著極高的觀賞性，同樣還蘊(yùn)含著深刻的美食理念，以及國家美食文化的底蘊(yùn)。
國色天香複雜嗎？
那可太複雜了，這道菜可是要耗費(fèi)十多個(gè)小時(shí)的。
本質(zhì)上跟傑瑞的分子料理其實(shí)有著異曲同工之妙，同樣也是改變食材的結(jié)構(gòu)，甚至複雜程度還要遠(yuǎn)勝於傑瑞的那些分子料理。
但……
要說好吃？確實(shí)好吃，海鮮牡丹遇到熱水融化，重新化為了鮮美的海鮮湯，一口下去海鮮味滿滿，視覺與味覺上的雙重享受。
真要說起來的話，直接喝海鮮湯也是一樣的。
如果不是為了比賽的話，蘇陽無論如何也不會(huì)做這道菜。
他始終覺得美食最重要的還是味道。
以至於平時(shí)做菜他也沒有特意擺盤。
真正能夠讓人折服的美食，唯有味道至上。
“不必理會(huì)。”蘇陽迴了陳曦雯一句。
他並不打算證明什麼，也沒這個(gè)必要，傑瑞大老遠(yuǎn)跑來龍國一趟，甚至還連著兩天排隊(duì)過來買攤神小吃，就已經(jīng)說明了很多事情。
傑瑞的不服氣，隻是源自於身為廚師的驕傲，以及名廚的傲氣，蘇陽十分明白這一點(diǎn)。
…………
今日的擺攤很快就結(jié)束，畢竟有著這麼多人幫忙。
蘇陽正準(zhǔn)備離開時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)盧彪跟梁超兩人一副欲言又止，眼神中帶著期盼的模樣。
他才反應(yīng)過來，便邀請(qǐng)了兩人一起吃晚飯。
今晚的飯菜都是之前做過的，不同的是熊碩一家跟梁超、盧彪都沒有吃過。
因?yàn)檫@些都是在青林市做過的菜。
其中的沙蟲湯，幾人喝時(shí)大大稱讚，一直等到砂鍋裏的湯一滴不剩後，盧彪才好奇地詢問這是什麼食材。
當(dāng)蘇陽告知這是沙蟲後，幾人麵麵相覷，但沒過多久又流露出舒爽的笑容，道出一句“美味”。
之所以他們吃沙蟲時(shí)沒有感覺到不對(duì)勁，是因?yàn)樘K陽今晚使用的沙蟲是李市長送他的沙蟲幹。
吃飽喝足後，盧彪跟李欣欣在陽臺(tái)抽著煙聊起天，或許是因?yàn)榻裉斓耐聿停尡R彪的心情分外激動(dòng)。