“哥哥哥哥，今天蚊子姐姐怎麼沒(méi)來(lái)呀？”
依依原本坐在電動(dòng)三輪的位置上“被迫營(yíng)業(yè)”，但跟食客們聊著天的她卻忽然發(fā)現(xiàn)今天至今沒(méi)見(jiàn)到陳曦雯的身影。
“她要迴灣省一趟�！�
“蚊子姐姐又要迴家嗎？那她什麼時(shí)候迴來(lái)呀。”
“應(yīng)該很快就迴來(lái)了。”蘇陽(yáng)笑笑道。
幸好依依並沒(méi)有問(wèn)陳喬琳的事，否則蘇陽(yáng)還得想著繞開(kāi)話題。
不過(guò)真說(shuō)起來(lái)，依依跟陳喬琳也沒(méi)什麼感情，兩人甚至都沒(méi)說(shuō)過(guò)幾句話。
依依是個(gè)很善聊的小孩，跟蘇陽(yáng)確定完陳曦雯的事情後，便又繼續(xù)跟食客們閑聊了起來(lái)。
“蘇陽(yáng)哥，你注意到那個(gè)重渝的食客了嗎？”李敏娜說(shuō)著，朝蘇陽(yáng)遞去一個(gè)眼神。
“想不注意都難呀�！碧K陽(yáng)笑著說(shuō)。
那個(gè)重渝食客排隊(duì)位置非�？壳�，所以他的座位也距離電動(dòng)三輪很近，再加上他的聲音也是大得很，所以很難不注意到。
“哈哈，這樣挺好的呢，他還順帶當(dāng)了一迴解說(shuō)，讓大家更加清楚的了解了重渝火鍋的一些知識(shí)�！崩蠲裟纫贿呎f(shuō)著，還不忘看著小紙片上的信息，來(lái)給食客們配火鍋。
她的動(dòng)作愈發(fā)熟練，對(duì)於量的把控也十分到位。
“是呀，原本我還想著，估計(jì)會(huì)有不少食客會(huì)好奇呢，有他在正好替我給食客們解惑了�！碧K陽(yáng)笑著收迴了目光，也繼續(xù)忙活著配火鍋。
重渝食客先前解說(shuō)的火鍋知識(shí)，已經(jīng)被很多食客們所聽(tīng)見(jiàn)，這讓前排排隊(duì)的食客們也開(kāi)始討論。
於是乎，更多的食客們討論了起來(lái)，一些麻醬愛(ài)好者剛開(kāi)始聽(tīng)見(jiàn)今天江北攤神沒(méi)有準(zhǔn)備麻醬時(shí)，還顯得有些失望。
可當(dāng)他們得知了原因後，內(nèi)心的失望蕩然無(wú)存，甚至有些期待了起來(lái)。
相對(duì)的，他們的饑餓感也愈發(fā)旺盛。
突然這時(shí)。
一道驚喊聲再次吸引了全場(chǎng)的注意力。
“你媽賣……芽?jī)簡(jiǎn)眩∵@真嘞香慘咯嘛�。 �
驚喊的男人依舊是那重渝食客，他剛吃下涮好的鵝腸，雙眼瞪得滾圓，滿是濃烈震驚之色。
鵝腸相較於鴨腸更加寬，清洗的非常幹淨(jìng)，沒(méi)有半點(diǎn)異味。
吃進(jìn)嘴裏，口感爽滑脆爽，還帶著厚實(shí)，咀嚼起來(lái)咯吱咯吱的，讓人內(nèi)心第一時(shí)間就能充斥著愉悅感。
雖然涮的時(shí)間並不長(zhǎng)，但已經(jīng)是附著上了火鍋的濃鬱香味。
麻辣感很快就激活著味蕾，隨著重渝食客不斷咀嚼，麻辣感又會(huì)更上一層次。
雖然蘇陽(yáng)根本沒(méi)有使用火鍋調(diào)味粉，可這鮮味卻同樣足的很，並且更加的純，滿是滋味！
一口下去，頃刻間便能完美的詮釋何為麻、辣、鮮、香。
香味不光來(lái)源於火鍋本身，同樣也源自於油碟。
按照獨(dú)家比例調(diào)製的火鍋香油，用食材涮一涮，不光能夠快速降溫，還能在減輕牛油油膩感的同時(shí)，讓那一份醇香更為凸顯！
他的油碟是最簡(jiǎn)單的打法，隻用了鹽跟少量味精以做提味，附著給食材的味道主要還是源自於火鍋鍋底本身。
可正因如此，火鍋的美味才能更好的彰顯而出。
簡(jiǎn)單一口鵝腸下肚，重渝食客已然沉淪於攤神火鍋的至高美味當(dāng)中。
“芽?jī)簡(jiǎn)眩∵@油碟確實(shí)香哈……但我覺(jué)得還是攤神調(diào)的好，因?yàn)槟呐鹿獬赃@火鍋，這味道就已經(jīng)好到爆炸了�。∥艺娴囊�，這太好吃了！”麻醬食客也吃完了一塊鵝腸，表情簡(jiǎn)直幸福到誇張。
“喲，沒(méi)想到你也是重渝人？”重渝食客忽然有些驚喜，可隨即又納悶了起來(lái)。
“也不對(duì)，重渝人很少吃火鍋配麻醬的，甚至除了連鎖火鍋店以外，也很少店家會(huì)準(zhǔn)備麻醬�！�
“我肯定不是啊，再說(shuō)我這口音，也不能像重渝人�！甭獒u食客當(dāng)即道。
“那你還說(shuō)芽?jī)�？”重渝食客把燙好的鮮毛肚夾起，裹了裹油碟後放進(jìn)嘴中吃了起來(lái)。
毛肚燙的火候剛剛好，這一口下去，直接讓重渝食客閉上了眼，開(kāi)始沉浸式享受：“嗯~~脆嫩化渣，香得批爆�。 �
“額……我看你老說(shuō)芽?jī)簡(jiǎn)�，芽�(jī)簡(jiǎn)�，我覺(jué)得有點(diǎn)洗腦，就下意識(shí)說(shuō)了�！甭獒u食客哈哈笑道。
重渝食客睜開(kāi)眼，眼神有些複雜的點(diǎn)點(diǎn)頭：“原來(lái)如此，那還是別說(shuō)了，這不是啥好詞……”
“這樣��？好吧。”麻醬食客又問(wèn)道：“那批爆呢？好吃得批爆啥意思，應(yīng)該是誇食物非常好吃，肯定是好詞了吧。”
重渝食客愣了愣，心想著自己似乎有點(diǎn)吃的太爽快了，居然沒(méi)忍住說(shuō)了這麼多該類詞匯。
“你可以這麼理解，你可以當(dāng)做語(yǔ)氣動(dòng)詞，不過(guò)……嚴(yán)格來(lái)講，也不是啥好詞�！�
“大哥，那毛肚拿過(guò)來(lái)點(diǎn)，我也想吃�！鞭兆朗晨秃鋈徽f(shuō)道。
毛肚離他那有些遠(yuǎn)，而兩人早就商量好拚桌食材共享，重渝食客便拿起裝毛肚的鐵盤放進(jìn)了些：“哦哦，行，你那盤嫩肉片也能下鍋了，這個(gè)也不用燙太久�！�
麻醬食客就不像重渝食客那樣換著火鍋食材吃，他依舊吃著鵝腸。
鵝腸是麻醬食客看了重渝食客吃，所以也跟著最先吃的，結(jié)果這麼一吃就上了癮，根本停不下來(lái)。
重渝食客根本沒(méi)有教他要燙多久。
要是晚上幾秒，吃上去可就老了。
尤其是這新鮮毛肚。
正因?yàn)檫@是新鮮毛肚，所以對(duì)火候的要求也更加嚴(yán)格。
很多時(shí)候，火鍋店能吃到的毛肚，就比方說(shuō)“綠色毛肚”是久燙不老的。
這類毛肚屬於發(fā)毛肚，是用食用堿或生物酶進(jìn)行處理過(guò)的毛肚，所以才能久燙不老。
正規(guī)大廠生產(chǎn)的發(fā)毛肚吃起來(lái)並不會(huì)有任何危害，因?yàn)橄裆锩赣玫�，大部分都是木瓜酶，屬於木瓜提取物�?br />
發(fā)毛肚有發(fā)毛肚的好處，那就是降低了燙煮的技巧，吃起來(lái)不會(huì)出現(xiàn)咬不動(dòng)的情況。
當(dāng)然了，真要說(shuō)起來(lái)，肯定還是鮮毛肚的口感更勝一籌。
為了讓食客們吃到口感最好的毛肚，蘇陽(yáng)提前在食客們的號(hào)碼牌上備注了一些食材的最佳燙煮時(shí)間。
針對(duì)於一些年紀(jì)大的食客，又或是外國(guó)食客，蘇陽(yáng)也特意交代了工作人員們口頭告知。
雖然麻煩了一些，但還真得這麼麻煩才行。
這些老外大多都是因?yàn)樯缃黄脚_(tái)知道的攤神小吃，這也就代表著他們極有可能會(huì)拍攝吃攤神小吃的過(guò)程發(fā)到網(wǎng)上去。
要是到時(shí)候他們毛肚燙久了，在視頻裏來(lái)上一句“耶穌……這食物的味道簡(jiǎn)直就跟我鄰居老奶奶的擦腳抹布一樣難咀嚼”的話，可不就引發(fā)誤會(huì)了嘛。
這與蘇陽(yáng)想要宣傳龍國(guó)美食文化的初心可就背道而馳了。