然後我在山間小路裏繞了一大圈，散了散步，看了看深山裏的風景，走了很遠很遠，我看見有一個樹蔭下麵有一塊大石頭可以坐著休息休息，我就坐在那裏，抽了幾根煙。


    到了大約12點半鍾左右的時候，媽媽給我打電話，說是開飯了，我就迴到了那個龍窩水庫農家樂，酒席設在最西麵的一棟大平房的包間裏，我就走了進去，長輩就叫我入座，大家紛紛入座後，然後就開飯和開始吃酒席了。


    二叔訂了一桌酒席，一共十幾個大人和小孩，爺爺龍富榮，大哥龍大海，大嫂凰快樂，我的女兒萱萱，長子長孫的我書恆，大姑姑龍大玲，大姑父國木，表妹靜靜，表妹靜靜的女兒蕾蕾，二叔龍二軍，二叔的老婆二姨媽文鳳，就這麼十一個人，九個大人和兩個小孩子。


    值得一提的是，大悟縣本地的這些姓葛的親戚隻有四家了，爺爺的一家，我的一家，大姑姑的一家，二叔的一家，小姑姑的一家人常年住在wh市市區，三叔的一家住的更是遠，住在江蘇市的wx市，所以今天吃飯，就隻來了四家人，還要兩家人，因為已經不住在大悟縣了，就沒有來了。


    酒席上的菜肴還是很豐盛的，有魚有肉的，前後上了的菜品大約有十幾個菜，記得比較清楚的有兩個比較有特色的菜肴，一個是油炸小麻魚，就是我們這裏產的一種小麻魚，然後用油炸一下，還是很好吃的，嚐了一下，應該是從野外的河裏和池塘裏捕撈上來的野生的野魚，還是很好吃的，這幾年縣城的街市上這種野生的小麻魚還是比較少見，家裏偶爾買一兩迴，都是家養的小麻魚，家養的小麻魚不好吃和味道不好吃，還有一個是麻辣味的爆炒豬耳朵，也很好吃，是我比較愛吃的一個菜肴，豬耳朵很爽脆和很有嚼勁，味道也很好，吃著還是很好吃的。


    然後農家樂的老年婦女的女服務員就端上了兩個菜肴，一個大火鍋，火鍋裏是紅汪汪的湯水和一大堆肉，一盤炒菜，看起來是韭菜炒豬肝一樣，然後就把這兩個菜肴端上來了。


    二叔就熱情的說道：“這可是兩個很好的菜呢，大家猜猜這是什麼菜。”說完他指著這個大火鍋和裏麵的一大堆肉，然後說道：“你們先猜猜這是個什麼菜。”


    大家就紛紛的猜和講講自己的看法，最後表妹靜靜認真的看了幾眼，然後說道：“難道是煮鴨肉。”


    二叔說道：“鵝，鵝，鵝！記得不？這是一句古詩，後麵是些什麼？”


    一向愛好學習的我的女兒萱萱就說道：“鵝，鵝，鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”


    二叔就高興的說道：“萱萱真是聰明，這道菜就是燉鵝肉，為了招待你們吃一餐，我特意叫餐館的師傅宰了一隻活鵝啊。”


    然後他指著這一盤像是韭菜炒豬肝的菜肴，說道：“這也是一道好菜，是清炒鵝肝，鵝肝可是一道好菜呢？”


    然後他熱情的說道“來，大家快來嚐嚐這兩個好菜。”


    突然大姑爺國木問道：“請餐館的師傅宰殺一隻活鵝，然後做這兩個菜肴，花了多少錢呢？”


    二叔就說道：“一共花了兩百多元呢？”


    大姑姑就說道：“那還是很實惠的，不是太貴。”


    然後大家就紛紛動筷子，來嚐嚐這兩道菜，燉鵝肉火鍋和清炒鵝肝，吃了後，紛紛讚不絕口，都說很好吃。


    我也嚐了嚐，我吃了幾塊鵝肉，甚至還找到一個大鵝腿，然後我就把這個大鵝腿吃了，我吃了幾塊清炒鵝肝，覺得還是很好吃的，我就多吃了一些。


    還是很好吃的，首先這個鵝肉明顯的比一般的土雞和鴨子的肉好吃一些，明顯感覺就很不一樣，明顯的比一般的土雞肉和鴨肉要好吃很多，而且味道和口感很好，明顯的感覺到還是很好吃的，其次這個鵝肝也很好吃，明顯的感覺很好吃和口感很好，比平常的這些豬肝和豬腰花要好吃很多，而且有一種特別的鮮美的味道，總而言之，這兩個菜還是很好吃的。


    因為很好吃，我就多吃了一些，這個燉鵝肉火鍋，我就多吃了幾大塊，這個韭菜炒鵝肝，我就吃了些，吃的比較多。


    這兩個菜還是很受歡迎的，大家紛紛下筷子夾這兩個菜肴吃，很快就把這兩個菜吃完了和吃的碗底朝天。


    二叔和大姑父一起喝了兩杯溫熱的啤酒，就聊到了這個宰殺活鵝的事情。


    二叔說道：“早上我到這裏來轉一轉，親眼看見餐館的夥計宰殺了兩隻活的大白鵝，中午就把這兩個大白鵝做成菜了。”


    “中午我看到來了一輛麵包車，下來幾個人拿了一份一隻大白鵝做的菜肴，然後他們就走了。”


    大姑父就問道：“這裏還有別的大白鵝嗎，他們還養得有別的大白鵝嗎？”


    二叔就說道：“有，還是有別的一些大白鵝，他們說在水庫的那一邊的深山裏，還養了一些大白鵝，好像有好大一群。”


    大姑父就說道：“有這麼多啊。”


    二叔就說道：“這個養鵝的事情，是這個龍窩水庫農家樂的一個特色，別的地方都沒有這個特色，都沒有養鵝，就這個地方有這個特色，還養了不少鵝。”


    他們就又碰了個酒杯和喝了些溫熱的啤酒，然後就一邊聊天，一邊吃飯菜。


    我聽了後，想了想，我就大概的搞明白了。


    確實這些年，雞肉，鴨肉，魚肉，豬肉，牛肉，羊肉，包括一些海鮮，我還是吃過不少的，但是確實來說，我很少見到過這個大白鵝，也基本沒有吃過鵝肉，這一次碰巧，運氣很好，我就吃到了鵝肉，確實來講，這個鵝肉還是很好吃的。


    可能是這麼迴事，別的地方都沒有養鵝，這個龍窩水庫農家樂養了一些大白鵝，因為這裏有個比較大的水庫，正好利用這個水庫的地理優勢來養一些大白鵝，然後就成了這個龍窩水庫的一個獨有的特色，因為別的地方都沒有養大白鵝嗎，隻有這個龍窩水庫農家樂養了一群大白鵝嗎。


    然後就可以做一些用鵝肉做的菜肴，然後這件事情就成了這裏的一個特色，還是很好和很有名的特色，然後本地的縣城的人們，就紛紛的慕名而來，跑到這個龍窩水庫農家樂吃飯，還來嚐嚐這裏的特色的菜肴的用鵝肉做的菜肴。


    然後因為這個事情，這個龍窩水庫就出名和打出名聲了，然後估計就生意很好和很賺錢，因為人們紛紛到這裏來吃這裏的特色的用鵝肉做的菜肴嗎。


    大致的一些情況，估計就是這麼一迴事了。


    全文完


    2022年5月18日