“大人，已經(jīng)照您的吩咐進(jìn)行了選麥與浸麥，如今已經(jīng)發(fā)芽，您看是否可以了呢？”江望業(yè)向麥床指了指。
來府衙這麼長(zhǎng)時(shí)間，他知道大人平日裏極少飲酒。卻沒有想到會(huì)吩咐自己去釀酒，之前還想著是不是這邊的酒不合胃口。而且大人竟然想用麥子釀酒，如今早就用不到了。
這個(gè)情況，王茂平自然也是知曉的，畢竟書上記載過“若為酒醴，爾惟曲蘗”不過在漫長(zhǎng)的發(fā)展中，這種方法已經(jīng)逐漸被淘汰。
上前一步，來到麥床前，仔細(xì)的看了看，如今芽長(zhǎng)已經(jīng)占麥粒的一半多，而且絕大多數(shù)的麥粒都已經(jīng)發(fā)芽。
拿起一個(gè)，手指輕輕的發(fā)力，麥芽就被指甲折成了兩節(jié)，呈現(xiàn)白色的粉末。
“這樣已經(jīng)可以進(jìn)行烘烤了！”王茂平開口道。隨即走進(jìn)旁邊的房間，他記得可是特意搭了一個(gè)爐子呢！
果然爐子是按照他的要求搭建的，並不大，主要是今年也沒有收獲多少蛇麻花，隻是為了試驗(yàn)而已。
“烘烤一天，要慢慢加熱，一定要注意火候，不能操之過急。如果烤出來的色澤發(fā)暗，粒子發(fā)硬的話，那就要重新來過。”畢竟如果不成功的話，會(huì)影響之後的糖化。
“是！”
王茂平點(diǎn)了點(diǎn)頭，道了一聲辛苦，這才離開。唉，距離自己喝上久違的味道還是有很長(zhǎng)的路要走啊！畢竟如今隻是剛開始而已，後麵還有一大堆的步驟。
倒不是如今的酒不合他的胃口，隻是因?yàn)樽约旱木屏繉賹?shí)是一般。
等丁樂旗將晾幹的蛇麻花送過來，估計(jì)才能夠正式開始，如今這也隻能算是前期準(zhǔn)備。不過，準(zhǔn)備還沒有完成呢。
自己讓張木去定製的器具還沒有完成，花了他不少的銀子呢。他這一天，掙不了多少俸祿，還要自己搭錢。誰能給他報(bào)銷一下！
……
“大人，肇原府各縣衙已為秋收做足準(zhǔn)備，今年秋稅也已向百姓傳達(dá)。”
“大人，關(guān)於秋收大賽，各縣也已經(jīng)籌備完畢。”
“大人，如今城內(nèi)糧價(jià)及日常所需之物的價(jià)格一如往常，起伏並不大。”
“大人……”
“大人……”
“……”
王茂平被這一聲聲大人，一件件公務(wù)砸的有一些疲乏，喝了一口茶水提提神後，這才示意官吏們繼續(xù)說下去。
“大人，食品作場(chǎng)的第一批吃食，今天會(huì)進(jìn)行售賣。”
“大人，想來作場(chǎng)的吃食肯定會(huì)備受百姓青睞啊！”
“是啊！畢竟作場(chǎng)的做的吃食，真的是別有一番滋味。”
行吧，都是會(huì)說話的，他都不敢說備受百姓青睞，你們這話說的怎麼就毫無壓力呢。挺好聽的，但是別說了，如果因?yàn)楣ЬS的話耽誤他散值就不好了。
擺了擺手，那些官吏很懂眼色的停了嘴。
“隻是一個(gè)小作場(chǎng)而已，咱們肇原府，山楂不少，如果能讓它變成百姓荷包裏的銀錢，吃食能夠給百姓帶來一些新奇。作場(chǎng)能夠維持下去就已經(jīng)足夠了。”
隻是小打小鬧而已，但是對(duì)於王茂平而言，哪怕隻是向著好的方麵有一個(gè)小小的改變，也足夠讓他欣喜。
他這個(gè)人能力有限，並不能讓肇原府日新月異，那麼也隻能銖積寸累了。
“大人說的是！”
下麵的官吏們也知道，這個(gè)所謂的食品作場(chǎng)隻是小打小鬧而已。但奉承之言該說還是要說的。
對(duì)於如今的食品作場(chǎng)來說，也就隻有山楂相關(guān)的吃食，總共也就十多個(gè)做工的夥計(jì)，幾個(gè)走街串巷的夥計(jì)，外加一個(gè)管事。
吃食除了會(huì)放在雜貨鋪售賣之外，其餘的都是由那些夥計(jì)走街串巷的兜售。而這些招進(jìn)來的人，當(dāng)然都是那些家裏拮據(jù)的百姓。
“山楂糕，山楂卷，山楂片，山楂條，山楂餅，罐頭嘞！”
“瞧一瞧，酸酸甜甜！”
選出來的夥計(jì)，雖然都不算是年輕，但嗓門都還挺大，腿腳也利索。一邊挑著貨匣，一邊不忘吆喝著。
尤其是碰到帶小孩的經(jīng)過，那喊的可就更賣力了。當(dāng)然，效果自然也十分的明顯。大人，聽到吆喝聲，有時(shí)雖然好奇，但也就瞅上一眼貨郎。
但是小孩子那當(dāng)即就不動(dòng)地方了。畢竟對(duì)於如何讓父母買吃食，他們一向都有自己的固定技能。
“娘——”
“不買，你昨天不是剛吃過糖葫蘆嘛！味道是一樣的。”眼見孩子抓著自己的衣袖，婦人立刻無情的拒絕。
才五六歲的孩子，如今還不懂，昨天吃的糖葫蘆和今天到底有什麼聯(lián)係，昨天吃了，今天還想吃啊！
雖然不知道說的那些都是什麼，不過他猜肯定很好吃，於是不僅拖著不走，而且開始幹嚎，並試圖醞釀淚水。
“這位夫人，這和糖葫蘆可不是一個(gè)味道，您瞧瞧，這麼多樣呢！”夥計(jì)見狀，放下了扁擔(dān)，將貨匣都抽開。
這下，小孩子看著各式各樣的吃食，那就更不想走了，站在一旁直咽口水。婦人也不得不承認(rèn)，她是從來沒有見過，這個(gè)樣子的山楂。
不說她家孩子，就連她看著都有一些眼饞。
人嘛，都喜歡湊熱鬧，有人圍著，其他人也都會(huì)想著停下來瞅上兩眼，因?yàn)橐粋�(gè)小孩子，如今夥計(jì)身邊已經(jīng)圍了五六個(gè)人。
“這都怎麼賣的？”
“這種山楂糕是二十五文，山楂卷和山楂條三十文，山楂片三十五文，罐頭十五文還有……”
“啥，咋這麼貴呢，都快趕上蜜餞的價(jià)格了！走，不買！”婦人聽到價(jià)格有一些咂舌，這山楂怎麼能和蜜餞相比呢？說罷，想要拉著孩子離開，不過很可惜沒有成功。
“這位夫人，我們這可是真材實(shí)料，用的料，花的功夫可是比蜜餞還多，再說，有些它也不壓秤，能稱好一些呢！味道是絕對(duì)不會(huì)讓你失望的！”
這裏畢竟是府城，各種吃食的價(jià)格本身比其他地方要高上一些。而價(jià)格也是結(jié)合成本，深思熟慮以後才決定的。所以，那些百姓在盤算之後是可以接受的。