城堡裏的仆人們最近在暗地裏有了新的談資,大家都在猜測,為什麼老爺會把拳頭大的肉丸子叫做“獅子腦袋”。
主管廚房的女仆奧克索一直在旁邊看著老爺折騰,感覺這“獅子腦袋”的做法挺複雜。
先是把肥豬肉和瘦豬肉五五開細切粗剁,撒入一點香料粉和鹽,倒進一些蔥薑和葡萄酒泡的水,再加進澱粉少許和雞蛋清,順著一個方向用手攪拌混合,還有什麼“上勁”,最後捏成拳頭大的丸子。
接著把剁開的豬腿骨和肉皮冷水下鍋進行所謂的“焯水”,去掉浮沫,剩下的肉湯仆人們晚餐時做蔬菜湯吃掉了。
骨頭和肉皮洗幹淨了放到鍋裏,再放幾個蘑菇,加水煮開後把肉丸子放進去,蓋上蓋子,大火再次燒開之後小火慢燉一個下午直到晚餐時間,期間不揭開蓋子。
最後把肉丸子撈進碗裏,湯水倒出來把上麵的油脂撈完後再倒進碗裏,多餘的部分進了仆人們的肚子。
按理說湯裏還要放一片上海青葉子的,但是腓特烈隻能做到這樣了,上海青什麼的隻能等那位企圖把黃豆當做東方仙藥賣給自己的異教徒下次過來的時候看看她有沒有搞到雞毛菜的種子吧。
“有點意思。”理查德納爾嚐了一口獅子頭,“難怪普賽克小姐會點名要吃這個。”
在他的身邊坐著一位身材高大的女士,二十七八歲,黑色的頭發和眼睛,看起來很文靜,身材比普通的女性健壯很多。
理查德納爾的女兒凱蒂是今天剛到韋森堡的,她此前住在撒丁王國南方的一座島上,是當地小有名氣的畫家和詩人。
普賽克認識凱蒂,一見麵就要捏捏臉,然後被熟練地閃開了。
晚餐期間,理查德納爾對腓特烈說道:“腓特烈,凱蒂是可以信任的,你有什麼任務,可以交給她。”
凱蒂有些靦腆地說道:“我也不知道能不能做好,但我會努力的。”
她接到父親的信後就帶上所有現金一人三馬趕過來了,第一次看到腓特烈的時候還以為這位是師弟的兒子。
她心中很好奇,這位年紀那麼小的師弟有什麼本事能讓父親這麼看重。
腓特烈自然信任師姐了,看了普賽克一眼後說道:“有一種可以代替羊皮紙的東西,成本不高,十分輕便,用來當做書籍的載體可以讓書本的價格大幅度降低,很多人都能買得起。”
“真的?!”凱蒂驚訝得瞪大了黑色的眼睛,作為詩人,自然明白其中的重要性。
腓特烈向她微笑著點了點頭,然後看向了普賽克。
“好了好了。”普賽克寵溺地說道,“既然是讓小凱蒂來負責,我就親自教會她吧。”
“不過我先說好了,裏麵必須有一份是凱蒂的私房錢,就三成吧。”
凱蒂急忙拒絕:“普賽克阿姨,這太多了,等我們喝上慶功酒的時候,再開始算吧。”
“三成沒問題。”腓特烈馬上答應下來,“韋森堡大學推薦了一位名叫克勒的學士共同參與,他做得好了也是大大有賞。”
現在造紙術相當於是普賽克的產業,她怎麼安排腓特烈都答應。
這時理查德納爾對女兒說道:“克勒學士是韋森堡大學裏的教授,我見過一次,人很聰明,你有什麼不會的地方可以和他多商量。”
腓特烈眉頭一挑,馬上發現了問題。
他之前是請曼努艾從學校裏找人主持造紙術的事情,曼努艾找了幾個候選人,說了名字和基本信息,還沒得時間麵試確定。
理查德納爾是啥情況呢,居然能確定最後人選?
就在腓特烈疑惑的時候,普賽克吃著東西,聲音卻鑽進了他的耳朵裏:“克勒是未婚的造紙負責人候選人中最優秀的。”
腓特烈瞬間明白了,師父這是要給師姐選丈夫啊。
他一想也是,師姐的年紀不小了,自己的母親在她這年紀的時候自己已經抓史萊姆玩了。
凱蒂好像沒聽到父親的話,轉頭對普賽克說道:“普賽克阿姨,母親的莊園裏這幾年釀了不少好酒,她經常念叨著你什麼時候去陪她喝酒呢。”
“算了。”普賽克立即搖頭,“我還想多活幾年。”
“還有啊,腓特烈的年紀還小,你別帶壞他。”
凱蒂像是受到了很大的委屈一樣叫起冤來:“不要把我說得像壞人一樣嘛。”
普賽克隻是冷笑,是不是冤枉的旁人一眼就看出來了。
凱蒂看向腓特烈,臉上出現了和藹的笑容,柔聲問道:“腓特烈弟弟,你說我和普賽克阿姨誰更像壞人?”
腓特烈馬上一本正經地迴答道:“你們都不像,我自己才是最像的。”
直覺是存在的,它告訴腓某人,這位師姐惹不起。
“凱蒂姐姐,”腓特烈馬上轉移話題,“能和我說說撒丁王國的事情嗎,我還沒有去過那麼遠的地方呢。”
凱蒂笑了笑,柔聲說道:“以後你去了撒丁王國,特別是南邊,有黑幫欺負你的話就報上我的名號,沒有人敢欺負我的弟弟。”
腓特烈愣了,手中叉子上的那一片皮蛋差點掉到桌子上。
這時他才注意到,凱蒂的指甲上塗的是黑色的指甲油。
普賽克看了腓特烈一眼,餐廳裏沒有外人,便對他說:“凱蒂母親來自撒丁王國南方有名的黑幫家族,想吃柑橘找她沒錯。”
腓特烈嘴角抽了抽,看向了理查德納爾。
劍聖閣下好像沒有注意到有人看自己,低頭靜靜地吃早餐。
腓特烈收起了八卦心思,問起了柑橘的事情。
凱蒂好奇地問道:“你想吃橘子嗎?我寫信讓家裏帶兩車過來。”
這年頭的水果保鮮水平有限,也就柑橘這樣皮厚的水果可以長途運輸了。
但是物流速度太慢,韋森領還好,再往北邊就運不過去了。
腓特烈嘴角微微一勾,說道:“我這邊在做一些實驗,如果實驗成功,可以讓柑橘果肉保存至少半年。”
他心裏想著,曼努艾施加了死靈魔法的那一茶壺肉湯也差不多可以打開了。