李侃前世隻是個(gè)平凡無(wú)奇之人,獨(dú)自租著房子,過(guò)著自給自足的生活。
他會(huì)自己下廚做飯,但廚藝平平,不過(guò)做出來(lái)的飯菜還算能入口。
這一世他生於皇室,雖然享受著錦衣玉食的待遇,但由於環(huán)境和條件的限製,那些前世常見(jiàn)的家常菜肴幾乎都無(wú)法品嚐到。
盡管每日的飲食並不差,但總覺(jué)得少了點(diǎn)什麼,味道總是不盡如人意,讓他感到難以適應(yīng)。
這次決定親自下廚,實(shí)際上也是被形勢(shì)所逼,有點(diǎn)趕鴨子上架的感覺(jué)。
李侃轉(zhuǎn)頭看向主廚,鄭重地吩咐道:“周大廚,你仔細(xì)看著,記住這些步驟,至於口味,可以根據(jù)你自己的喜好來(lái)調(diào)整。”
周大廚恭敬地彎下腰,迴答道:“小的明白。”
李侃深吸一口氣,然後開(kāi)口介紹道:“今天的第一道菜,名為土豆雞塊。”
“先醃製好的雞塊小心翼翼地放入鍋中翻炒,直至雞塊的邊緣變得金黃酥脆。”
李侃說(shuō)著便將雞塊倒入鐵鍋中開(kāi)始翻炒,動(dòng)作相當(dāng)熟練,這個(gè)時(shí)代第一次下廚,恍惚間讓他覺(jué)得自己好像又迴到了前世。
“接下來(lái)往炒好雞塊的鍋裏加入適量的清水,水量要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)雞塊。”
“大火將水煮沸,再退出柴火,用小火慢慢燉煮一炷香左右。”
“當(dāng)鍋中的雞塊煮至九成熟時(shí),便可以將切好的土豆塊倒入鍋中,繼續(xù)用小火煮到土豆口感綿軟之後,盛出來(lái)裝盤(pán)即可。”
這邊鍋裏燉上之後,李侃又來(lái)到另一個(gè)灶臺(tái)前,“第二道菜叫做粉蒸肉,將醃製好的五花肉拌入米粉攪拌均勻,然後蒸上半個(gè)時(shí)辰。”
“第三道菜,叫做青椒迴鍋肉......”
“第四道菜,叫做青椒肉絲......”
一眾女眷和一群仆人目瞪口呆地望著李侃在廚房裏忙碌的身影,心中充滿了難以置信——這位正在廚房裏揮汗如雨的人,竟然是那位權(quán)傾朝野、高高在上的親王。
李侃趁著忙碌的間隙,抬手擦了擦額頭上不斷滑落的汗水,然後轉(zhuǎn)身對(duì)著常雲(yún)妍等眾人說(shuō)道:“阿娘,這廚房裏煙熏火燎的,實(shí)在有些嗆人,你們還是先到後院去歇息片刻吧,大約一炷香的時(shí)間後就可以用膳了。”
常雲(yún)妍這時(shí)才迴過(guò)神來(lái),她滿臉驚詫地看向李侃,疑惑地問(wèn)道:“侃兒,你……你這一身好廚藝究竟是從哪裏學(xué)來(lái)的呀?”
李侃腦筋急轉(zhuǎn),胡編亂造起來(lái):“阿娘,我在逃往成都的途中曾經(jīng)遇到過(guò)一位深藏不露的民間大廚,我的廚藝就是跟著他學(xué)的。隻不過(guò)今天要做的許多菜品都是我初次嚐試,至於味道如何……嘿嘿,我自己心裏也沒(méi)底。”
常雲(yún)妍倒也沒(méi)有過(guò)多懷疑,微笑著說(shuō)道:“侃兒做的菜肴肯定美味可口,光憑我聞到的這股誘人香氣,就知道絕對(duì)差不了。”
李侃聽(tīng)了母親的誇獎(jiǎng),臉上露出了開(kāi)心的笑容,“阿娘,那你們就先出去稍作休息吧……”
常雲(yún)妍點(diǎn)了點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)頭對(duì)身旁的幾位女眷說(shuō)道:“那我們就先走吧,別打擾侃兒大展身手。”
等一眾女眷離開(kāi),李侃開(kāi)始指導(dǎo)主廚做菜。
新菜品指導(dǎo)完畢之後,李侃沐浴更衣,來(lái)到王府後宅。
常雲(yún)妍輕笑一聲,柔聲問(wèn)道:“侃兒,可以用膳了嗎?”
李侃微微一笑,點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨後向著門外大聲喊道:“可以傳菜了!”
聲音落下不久,隻聽(tīng)一陣輕微響動(dòng)傳來(lái),十餘名婢女邁著輕盈腳步走入房中,每人手上都端著一個(gè)托盤(pán),上麵盛放著各式菜肴。
李侃則安穩(wěn)地坐在一旁,麵帶微笑,依次將每一道新菜品詳細(xì)地介紹給眾人。
“這道菜是西紅柿炒蛋....”
“這道菜是酸辣土豆絲...”
“這是紅薯粉蒸肉....”
“這是紅燒排骨....”
“這個(gè)是玉米骨頭湯.....”
“這個(gè)是油炸花生....”
待得婢女們將所有菜肴擺放完畢後,常雲(yún)妍等一眾女眷便開(kāi)始仔細(xì)打量起這些從未見(jiàn)過(guò)、甚至連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的新奇菜肴來(lái)。
她們一個(gè)個(gè)眼睛放光,喉嚨滾動(dòng),不停地吞咽著口水。
李侃將眾人的表情盡收眼底,不由笑了起來(lái),“阿娘、清瑤、清霜,還有含煙和各位妹妹,你們盡管隨意品嚐便是。”
盡管李侃已經(jīng)如此說(shuō)了,但眾女眷還是你看看我,我看看你,沒(méi)有一人膽敢先動(dòng)筷子。
最終還是常雲(yún)妍率先打破沉默,她輕抬玉手,拾起筷子,從麵前那盤(pán)土豆絲中夾出幾條,動(dòng)作優(yōu)雅地送入口中,然後輕輕咀嚼了幾下。
剎那間,她的臉上露出極為驚訝的神情,不禁讚歎道:“嗯,這菜味道當(dāng)真不錯(cuò),酸辣可口,令人迴味無(wú)窮。”
有了常雲(yún)妍帶頭,其餘幾名女子也紛紛拿起筷子,開(kāi)始盡情享用這頓豐盛的美食,一時(shí)間,屋子裏充滿了歡聲笑語(yǔ),其樂(lè)融融。
飯吃到一半,李侃緩緩站起身來(lái),輕聲對(duì)身旁的常雲(yún)妍說(shuō)道:“阿娘,你們繼續(xù)享用美食,我還得去前廳陪陪那些客人們。”
常雲(yún)妍微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,溫柔地說(shuō)道:“好的,你去吧,我們這邊你無(wú)需擔(dān)心。”
前廳剛剛開(kāi)始上菜,應(yīng)邀前來(lái)赴宴的一眾官員們見(jiàn)到李侃到來(lái),紛紛恭敬地起身,齊聲高唿:“參見(jiàn)殿下!”
李侃麵帶微笑,抬起手輕輕一揮,語(yǔ)氣隨和地說(shuō)道:“諸位不必如此多禮,快快請(qǐng)坐吧!”
眾官員齊聲應(yīng)道:“謝殿下!”
這次宴席邀請(qǐng)的人並不多,除了司農(nóng)署少卿陸龜蒙以及衙下五司的各位司監(jiān)外,還有刺史劉汾、杭城司馬和長(zhǎng)史,另外還有司徒博、郭琪和陳鄴等人。
寬敞的廳堂內(nèi)擺放了兩張大圓桌,五司監(jiān)與杭州司馬、長(zhǎng)史同坐一桌,李侃則與其他幾位重要人物坐在另一桌。
兩桌的菜品完全相同,豐盛且精致。
待眾人落座後,李侃熱情地為大家介紹起了桌上的新菜品。
最後他將手指向那盤(pán)金黃酥脆的油炸花生米,興致勃勃地說(shuō)道:“這花生米搭配美酒一同品嚐,越喝越有滋味!日後諸位飲酒時(shí)配上一小碟花生米,必定會(huì)感受到這獨(dú)特的人間美味。”
陸龜蒙臉上滿是狐疑之色,看著眼前那一粒粒微不足道的花生米,心中暗自嘀咕:“就這麼小的東西,真能算得上是人間美味不成?”
就在他心生疑慮之際,一旁的李侃卻嗬嗬輕笑起來(lái),然後高舉著酒杯,豪爽地說(shuō)道:“來(lái)來(lái)來(lái),諸位一同舉杯痛飲!”
在場(chǎng)的眾人紛紛舉起酒杯,仰頭將杯中之酒一飲而盡。
待到放下酒杯後,李侃再次開(kāi)口:“諸位,現(xiàn)在不妨吃上幾顆花生米,品味一下其中滋味如何?”
話音未落,早已按捺不住的陳鄴迅速伸出筷子,夾住一粒花生米送入口中。
才嚼了幾口,他的臉色頓時(shí)變得陶醉無(wú)比,口中喃喃自語(yǔ)道:“真是太香了!這花生米口感酥脆,色澤誘人,香氣撲鼻,讓人迴味無(wú)窮啊。”
其他人聽(tīng)聞後,紛紛迫不及待地舉起筷子夾起花生米。
郭琪一邊搖頭晃腦,一邊嘖嘖稱讚道:“這花生米果然是香脆可口,以後有了它,隻怕我這酒都要多喝上幾杯了。”
陸龜蒙則苦笑著附和道:“這東西確實(shí)美味至極,隻可惜產(chǎn)量有限,並不是人人都能夠有機(jī)會(huì)品嚐得到。”
李侃則笑著接口道:“你們別急著光吃花生米,這裏還有好多新穎獨(dú)特的菜品,大家都趕緊好好嚐嚐吧。”
陸龜蒙聽(tīng)後也嗬嗬笑道:“像今日這樣的好機(jī)會(huì)可是很難得,今日若是不嚐一嚐,以後恐怕就很難再有機(jī)會(huì)吃到了。”
眾人聞言皆哄堂大笑起來(lái),原本有些拘謹(jǐn)?shù)臍夥找惨幌伦幼兊萌谇⒘嗽S多。
他們紛紛開(kāi)始品嚐起桌上的各種美食,每一道菜都讓他們感到無(wú)比驚喜。
郭琪一邊大快朵頤,一邊看著站在一旁的主廚,開(kāi)玩笑地說(shuō)道:“殿下,您這府上廚子的手藝可真是相當(dāng)出色啊,改日我也要把家裏的廚子叫過(guò)來(lái)跟他好好學(xué)學(xué)藝。”
主廚聽(tīng)到這話,連忙擺手解釋道:“諸位官爺誤會(huì)了,這些新菜其實(shí)都是殿下親自下廚做出來(lái)的。”
話音剛落,在場(chǎng)的眾人皆滿臉驚愕,他們不敢相信堂堂親王會(huì)下廚房,甚至還能做出如此美食。
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