小小的餐館裏，由於人手少，每個(gè)員工每天都很忙碌，招待不同的客人，力求讓客人吃得滿意吃得高興。老板和廚師都是四川人，雖然開的是川菜館，可前來光顧的人也有不少外地的，每到用餐時(shí)分，店裏幾乎都是滿座。有時(shí)遇到節(jié)假日甚至還會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等位的現(xiàn)象。這對(duì)於一間小餐館來說就算是可喜的了。
小穎來的第一天是睡在餐廳裏，用兩張桌子拚起來當(dāng)chuang，比茅屋裏的還硬，第二天睡了起來渾身都疼。
她沒錢，才上班第一天，老板也不會(huì)預(yù)支錢給她。她隻能睡在店裏，這都算是老板在大發(fā)慈悲了，否則她連個(gè)棲身之所都沒有。
店裏的員工最初都對(duì)小穎很好奇，都幻想過在口罩之下小穎是怎麼樣的容貌。但後來聽豔紅說了小穎臉上有傷口，大家就對(duì)此失去了興趣了，看她的眼光更是複雜。有同情，有憐憫，也有嫌棄的，然而小穎對(duì)於別人異樣的目光全當(dāng)什麼都不知道，每天都隻是勤快地工作，少言寡語。
人善被人欺，小穎越是低調(diào)越是老實(shí)，店裏的兩個(gè)服務(wù)員就越覺得小穎好欺負(fù)。有時(shí)老板不在，服務(wù)員就想著偷懶，將原本該是自己幹的活兒推給小穎去做。
不隻是如此，就連廚房裏兩個(gè)打下手的年輕小夥子也都漸漸開始更多的使喚小穎做一些不屬於洗碗工的活兒。
說是洗碗，但實(shí)際上不可能真的隻洗碗不做其他。雇了小穎就等於多雇了一個(gè)服務(wù)員，她還要幫著上菜，負(fù)責(zé)做清潔，再加上洗碗，忙得像騾子一樣，每天晚上睡下都是筋疲力盡。
別以為餐廳裏幹活兒的人就個(gè)個(gè)吃得很好，像這種小餐館，老板包吃，可吃得夥食卻也很一般。
吳師傅不負(fù)責(zé)做員工餐，都是兩個(gè)打下手的小夥子在做，謹(jǐn)遵老板的吩咐，每頓隻有三個(gè)菜，七個(gè)人吃，還好是比較大份，否則哪裏夠吃呢。
小穎是新來的，不知道這兒吃飯的時(shí)候要想吃到肉，那就得眼明手快臉皮厚，否則就連塊肉都撈不到了。
每頓隻有一個(gè)菜裏會(huì)有肉，一端上來沒多久就會(huì)被搶光，所以這裏的人吃飯都是很快的，就算以前慢，來了之後都要被鍛煉出來。
小穎的適應(yīng)能力很強(qiáng)，很快就習(xí)慣了在這裏生活工作，習(xí)慣了別人嫌惡與好奇得目光，習(xí)慣了受人冷言冷語，習(xí)慣了被使喚得像個(gè)騾子，習(xí)慣了將悲傷的過往埋藏在心底，習(xí)慣了用冷眼旁觀的角度去看待這個(gè)世界……她深深地明白，麻木，才是她的出路。隻有讓心麻木，才不會(huì)被殘酷的現(xiàn)實(shí)打垮，隻有讓心麻木，才能在這冰冷無情的世界走下去。
即使這麼卑微地活著，小穎還得小心翼翼，不敢得罪店裏的每個(gè)人，忍氣吞聲的，所有的委屈都吞進(jìn)肚子裏。
她來了之後就成了店裏員工的傭人了，她是最忙的一個(gè)，除了買菜這種事不用她做，其他的幾乎都會(huì)有她一份。
唯有吳師傅沒有像其他人那麼過份，他不會(huì)指使小穎去為他做事，他對(duì)烹飪有著相當(dāng)?shù)臒釔酆万\，盡管每天都在廚房裏，可對(duì)於烹飪，吳師傅仍然還有著一顆熱切的心。那兩個(gè)打下手的小夥子也從吳師傅這裏偷師不少，但真正實(shí)際操作起來，做出來的菜，味道總是會(huì)差了那麼一點(diǎn)，所以吳師傅在店裏還是有著跟老板一樣重要的地位。
廚房裏今天少了一個(gè)員工，某位副手請(qǐng)假了，今天不來上班。恰逢這是周末，店裏生意比平時(shí)還忙，突然少了一個(gè)人，就更顯得捉襟見肘了。
穿著一身白衣的吳師傅一邊切菜一邊歎氣：“老板也真是吝嗇，多請(qǐng)一個(gè)人都不肯，今天少了一個(gè)人在，還不知道會(huì)忙成什麼樣。”
難怪吳師傅埋怨，店裏生意不錯(cuò)，但老板是個(gè)吝嗇鬼，恨不得一塊錢都掰成兩塊用的人，明知道廚房人手緊缺也還是不肯再多雇用一個(gè)人。
小穎在幫著洗菜，聽到吳師傅的埋怨，她隻能在心裏表示同情……誰讓大家都攤上一個(gè)吝嗇的老板呢，再苦再累，都是員工，而老板是不會(huì)體驗(yàn)到的。
要說這店裏最讓小穎敬佩的人就是吳師傅了，每每都能聽到客人對(duì)吳師傅的廚藝讚不絕口，而他本人也都是一笑置之，不會(huì)得意忘形，不會(huì)眼高於頂。他為人低調(diào)又親切，不會(huì)像其他人那樣對(duì)小穎唿來喝去，更不會(huì)用異樣的眼光看她，有時(shí)見到小穎受委屈，他還會(huì)幫著說幾句好話。
一位頭上戴著廚師帽，手裏還在不停切菜的年輕小夥子說：“吳師傅，咱們老板啥時(shí)候能想通了再多請(qǐng)一個(gè)人啊……”
“嗬嗬……要等他想通了，難哦。你小子別嘮叨了，專心做事，外邊客人還等著吃呢！”吳師傅雖然在說話，可手裏的菜刀絲毫不鬆懈，刀工十分了得。
吳師傅話音剛落，小夥子也正想應(yīng)一句，可就是這一剎那之間，他忽地一聲慘叫——“啊——！”
“阿翔！”吳師傅跟著一聲驚唿，一扭頭就看見了阿翔的手指正冒著血珠。
原來是不小心切到手指，一小塊肉都差點(diǎn)被削掉，鮮血淋淋的，讓人一見都忍不住頭皮發(fā)麻。
“怎麼這麼不小心，都叫你做事專心了，你看你！”吳師傅心疼又焦急，招唿小穎過去將菜板收拾一下。
小穎看到菜刀上的一點(diǎn)血跡，不由得心頭顫了顫，隨後默默地拿去衝洗。
阿翔臉色煞白，痛苦地捂著指頭下端，吳師傅口含著一口白酒，噗嗤一聲噴在了阿翔受傷的手指上，這就算是給他消毒了。
阿翔叫得更慘了，額頭上冷汗淋淋，吳師傅隻得無奈地歎息一聲：“你先出去處理一下傷口吧。”
阿翔出去了，吳師傅可就頭大了，現(xiàn)在唯一的幫手都負(fù)傷，就算還能繼續(xù)工作那效率也是大打折扣，根本應(yīng)付不過來的，本就忙得不可開交，這可如何是好?
小穎看出來吳師傅的為難之處，心裏動(dòng)了動(dòng)，想自告奮勇去幫忙，但話到嘴邊又被壓進(jìn)了肚子……
小穎繼續(xù)洗菜，吳師傅愁眉苦臉地開始將切好的菜下鍋了，心裏是相當(dāng)?shù)聂d悶，他又不是三頭六臂，怎麼可能忙得過來啊。
無奈之下，吳師傅焦急地瞄了小穎一眼：“你會(huì)切菜嗎？切牛肉如何？”
客人點(diǎn)了一道水煮牛肉，剛才阿翔就是在切牛肉，可沒切幾塊就光榮負(fù)傷了。時(shí)間不容耽擱，客人等急了就會(huì)不耐煩。
本來不想出頭的，可吳師傅問到她了，而她又是個(gè)不願(yuàn)撒謊的人，下意識(shí)地點(diǎn)點(diǎn)頭。
眼下這情況，由不得吳師傅挑剔，隻得死馬當(dāng)活馬醫(yī)了。
“好，你切那塊牛肉，要快點(diǎn)。”吳師傅話是對(duì)小穎說，眼睛卻是盯著鍋裏，在掌勺呢，不能馬虎。
小穎應(yīng)了一聲，也不多話，拿起菜刀就落了下去。
吳師傅忙著炒菜，眼角的餘光是瞄到小穎在切菜，可他沒顧得上看看，直到鍋裏的菜熟了，起鍋之後，他才轉(zhuǎn)身望去……
“咦？”吳師傅驚異地看著菜板，再看看小穎，眼中露出了驚喜的光芒。
原本他是沒指望小穎能切得多好，隻要勉強(qiáng)能湊合就行，但現(xiàn)在一看小穎切好的牛肉，不隻是薄，並且一片一片都很均勻，還有，她在這麼短的時(shí)間裏就切好了，比阿翔的速度還快。
小穎被吳師傅盯得有點(diǎn)不好意思，垂著頭，低聲說：“您看，還行麼？”
“哈哈哈，當(dāng)然行，簡(jiǎn)直太行了！小穎，你真是深藏不露啊！”吳師傅很滿意，但此刻來不及多問什麼，最要緊的是將今天的客人應(yīng)付過去。
“你還會(huì)什麼？會(huì)炒菜嗎？”吳師傅抱著試一試的想法問。
小穎猶豫了一下，點(diǎn)點(diǎn)頭……看來是躲不掉了，廚房裏急缺人手，她又不忍心看吳師傅這麼焦慮。
吳師傅又是一陣欣喜，不知怎的，眼前的女孩兒給他一種可以信任的感覺，他竟然沒有覺得她在撒謊或誇口，心裏升起一個(gè)連自己都驚訝的想法……“客人還點(diǎn)了麻婆豆腐，你做吧，我做水煮牛肉。”
吳師傅就是餐廳的中流砥柱，他發(fā)話了，也就等於是對(duì)小穎的信任和重視，小穎驚愕地抬頭，卻見吳師傅笑著拍拍她的肩膀鼓勵(lì)道：“別怕，拿出你的手藝來，炒好之後我嚐嚐，如果真的很差，大不了我再重新炒過。我們時(shí)間緊急，動(dòng)作快些。”
吳師傅的鼓勵(lì)給了小穎力量，她以前就很喜歡做菜，手藝更是出色，今天能夠重新拿起鍋勺當(dāng)一個(gè)臨時(shí)廚師，這對(duì)一個(gè)洗碗工來說，是莫大的驚喜啊。
小穎再一次鄭重地點(diǎn)頭，隨即立刻麻利地開始幹活兒。
吳師傅心裏暗暗有點(diǎn)緊張，雖說隻是一道簡(jiǎn)單的素菜，但偏就是這種簡(jiǎn)單，才能體現(xiàn)出廚師的功力。他也不求小穎能炒的多好吃，隻要夠端上桌就行。今天情況特殊，隻能這麼辦了。
此時(shí)此刻，那位點(diǎn)了一道“麻婆豆腐”的客人正坐在餐廳的角落裏，低頭看著手機(jī)。他就像是一個(gè)無可忽視的發(fā)光體降臨在這裏，吸引了不少目光，可他卻像是渾然未覺，而他麵前還坐著一個(gè)瘦得像竹竿的男人，喋喋不休地在他耳邊嘮叨著……【今天七千字】