刺啦……
焦酥的荷葉撕開(kāi),一股濃香普遍而來(lái)。
“這香味……”
宋慎鼻尖輕嗅,雙眼放光。
“醇香撲鼻,油而不膩,好久沒(méi)聞到這麼正的香味了。”
“哇,這雞也太香了吧!”
書童口水直流。
“這是雁!”
何明堂板臉:“光聞著香有什麼用,食物講究的是色香味俱全,這埋土裏燒出來(lái)的東西,能好看……”
吧唧!
荷葉徹底撕去,瞬間何明堂說(shuō)不出話來(lái)了。
如果說(shuō)濃香隻是誘人,看到這雞的色澤之時(shí),幾人都不淡定了。
金黃色的雞皮上,油脂滋滋作響,誰(shuí)能料到焦黑的荷葉下,整隻燒雞完好無(wú)損,色澤鮮亮引人食欲大開(kāi)。
就連何明堂都忍不住吞了一口唾沫。
“此色,此香,皆是絕品啊!”
宋慎咂咂嘴,目露期待。
“嚐嚐!”
唐鼎笑著撕下一隻雞腿。
“哼,食物最重要的是好吃,搞這麼多花裏胡哨的有用嗎?”
何明堂黑著臉:“老師,我看這東西根本不熟,絕對(duì)不能吃,您吃壞了肚子可不好!”
“先生,你不會(huì)是自己想吃吧?”
書童舔著嘴唇。
何明堂:“?ε?”
“混賬,你說(shuō)什麼胡話,聖人言君子不立危牆之下,這來(lái)曆不明的東西,怎麼能亂吃。”
“那,你看著吧!”
唐鼎說(shuō)完,將一隻雞翅膀遞給書童。
書童抓起雞翅膀,大口撕咬起來(lái)。
“好吃,好吃,太好吃了!”
宋慎接過(guò)雞腿,輕咬一口。
“這……”
那一刻,他雙瞳一顫,眼睛微瞇,久久不能自已。
“老先生,味道如何?”
唐鼎笑著問(wèn)道。
宋慎瞇眼,嘖舌。
片刻之後開(kāi)口:“人間知此味,不換瑤宮仙。”
“一個(gè)字,絕!”
“小友,不知道這道美食叫什麼名字?”
“不愧是大儒,連評(píng)價(jià)食物都這麼有文化!”
唐鼎咧嘴。
“恩師,這東西有這麼好吃嗎?”
何明堂好奇。
要知道恩師什麼樣的美食沒(méi)吃過(guò),竟然能給出如此高的評(píng)價(jià)。
“你嚐嚐就知道了!”
何明堂不信邪的嚐了一口。
瞬間就呆住了。
雞肉入口,酥軟滑嫩,油而不膩,最重要的是香,那種香味難以言喻,純粹而又甘醇,他竟然從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)如此香的東西。
“不可能,這雞沒(méi)有放任何油鹽,怎麼可能會(huì)這麼香?”
何明堂不解。
“沒(méi)有油鹽,才是這道菜的精髓。”
唐鼎侃侃而談。
“我用荷葉將食材包裹,埋於炭火之中,又用泥土覆蓋,這樣不光能保護(hù)食材,在絕對(duì)密封的環(huán)境下,才能將食材本身的香味得到完全釋放。”
“真正的美食,有時(shí)候不需要太多的花樣手法,各種油鹽調(diào)料,需要的僅僅隻是純粹,食物本身的純粹。”
“啪,啪,啪……”
宋慎拍手稱讚。
“鮮香入骨,純香撲鼻,厲害,這道菜不知道叫什麼名字?”
“叫花雞。”
“叫花雞?”
宋慎不解:“為何老夫從未聽(tīng)過(guò)這道菜。”
“先生肯定好奇,這菜為何叫叫花雞這個(gè)名字吧!”
唐鼎笑道:“因?yàn)檫@道菜本身就是叫花子發(fā)明出來(lái)了。”
“哦?願(yuàn)聞其詳。”
“嗬嗬,叫花子窮困潦倒,居無(wú)定所,更別說(shuō)生火做飯,油鹽醬醋了,有個(gè)叫花子便獨(dú)辟蹊徑不用廚具和調(diào)料做出了這道叫花雞,卻發(fā)現(xiàn)味道驚人的鮮美,正是簡(jiǎn)單,純粹成就了這道叫花雞,這便是勞動(dòng)人民的智慧啊!”
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“原來(lái)如此!”
宋慎沉思,鄭重。
“小友,多謝你今日又給老夫上了一課。”
“這小小一道菜,竟然也飽含人生哲理。”
“嘿嘿,那授課的事……”
唐鼎咧嘴。
“你這個(gè)學(xué)生,我收了。”
“不是我,是我老爹。”
“都一樣,不過(guò)有個(gè)條件。”
“叫花雞管夠是吧?”
“哈哈哈哈,小友果然深得我心!”
宋慎大笑著捋了捋胡子。
“好,那咱們就說(shuō)好了,老先生,小子就先告辭了。”
“去吧,去吧,明堂,幫我送送小友。”
宋慎擺擺手,旋即大快朵頤。
“啊?”
何明堂一愣。
“書童,幫我送送唐公子。”
書童:“???”
“先生,老先生說(shuō)的是你啊!我還得吃雞呢,沒(méi)空。”
何明堂:“……”
“合著就我不吃是吧!”
“咳咳,您不是說(shuō)這東西吃了壞肚子嘛,我胃口好,沒(méi)關(guān)係。”
“吃吃吃,就知道吃,要你何用?”
何明堂狠狠瞪了書童一眼,戀戀不舍放下手中雞。
“你們給我留點(diǎn)啊!”
看到唐鼎兩人離開(kāi),書童更是吃的風(fēng)卷殘雲(yún)。
“唐公子,抱歉!”
何明堂躬身。
“何先生,這是作甚,快請(qǐng)起!”
“唐公子,剛才是我著相了,多有得罪,還請(qǐng)見(jiàn)諒。”
“何先生,哪裏話,我剛才也有怠慢之處。”
“我就知道唐公子絕非小氣之人,以後有空一起吃雞啊!”
“啊……”
唐鼎:“……行!”
“嘿嘿,老爹要是知道我把名師的老師都給他請(qǐng)到了,一定會(huì)很高興的。”
唐鼎剛打算迴家,抬頭一看,瞬間臉皮一黑。
小路之上,宋玉龍冷臉攥著折扇。
他身後數(shù)名大漢摩拳擦掌,麵色不善,明顯早已經(jīng)等候多時(shí)。
“這不是宋兄嗎?看風(fēng)景啊。”
唐鼎腆臉。
“看風(fēng)景?本少是專程來(lái)看你的。”
宋玉龍陰翳。
“宋少真幽默,我有什麼好看的?”
“哼,唐鼎,你幾次三番壞本公子好事,今天本公子要看著你被打成狗!”
宋玉龍冷臉揮手。
幾個(gè)漢子擋住唐鼎去路。
“不是,宋兄,我們直接可能有些誤會(huì)……”
唐鼎話音未落,抬手一把土灰灑出。
“偷襲!”
“我擋!”
宋玉龍?jiān)缬蟹纻洌茸右粨],將土灰全部擋住。
唐鼎:“⊙0⊙”
宋玉龍:“~︶~”
“小子,同樣的招數(shù)還想偷襲本少兩次,你當(dāng)本少傻啊!”
“來(lái)人,給我打!”
“臥槽,這次糟了!”
唐鼎臉黑。
今天來(lái)書院請(qǐng)名師,他根本沒(méi)有帶鳥(niǎo)銃。
麵對(duì)這一群大漢,雙拳難敵四手啊!
“住手,放開(kāi)那位公子!”
就在此時(shí),一道正義喝聲傳來(lái)。
唐鼎迴頭看去。
小路之上,一名少年緩緩走來(lái),白衣,白袍,白色折扇。
正是嶺南第一才子楊淩。