? 袁小繆繼續(xù)慢慢品味，隻覺每一個(gè)芝麻粒被嚼碎之後，從中出了散發(fā)出芝麻的清香之外，還有一種熟透了的水果的香氣。35xs
袁小繆有些不解，為何這芝麻中還有熟透了的水果的香氣，便望望胡霄。
胡霄見袁小繆不解，便心領(lǐng)神會(huì)，問(wèn)道“攤主叔叔，您炒的這熟芝麻火候剛剛好，隻是為何其中還有一點(diǎn)熟透的水果的香氣？”
攤主笑笑，道“這都被你們發(fā)現(xiàn)了，這芝麻之前是經(jīng)過(guò)酒精醃製的，你們聞到的熟透的水果的香氣，並不是水果，而是沁透芝麻的酒香。”
胡霄道“哦哦，原來(lái)是這樣�！�
攤主將盛有芝麻的盆放到一邊，道“下麵開始第二步，炒糖漿，你們可要看好�！�
胡霄站直身體，瞥了一眼袁小繆，道“是！”
袁小繆道“是�！�
攤主將鍋中加成了適量白開水，又在白開水中倒入了等量的白糖，道“接下來(lái)便要將這白開水和白糖炒在一起。”
說(shuō)著，開火加熱。
攤主依舊用鍋鏟轉(zhuǎn)圈劃著鍋的邊緣，使得白開水和白糖充分的混合到一起。
漸漸地，袁小繆隻見鍋中的白開水越來(lái)越粘稠，而鍋中的白糖卻是越來(lái)越少，最後，白糖完全消失了，鍋中變成了一團(tuán)半是液體，半是固體，如同是燒化了的玻璃般粘稠的糖漿。
攤主拿出一個(gè)筷子，在糖漿中一蘸，然後一挑，隻見筷子尖端和鍋中的糖漿間拉開了一條白色細(xì)絲。
胡霄歡喜道“哇，好師傅厲害�！�
攤主道“這糖漿要熬到能拉絲，拉絲要能拉到一米長(zhǎng)，才能算合格�！闭f(shuō)罷，將筷子放到旁邊，端起剛剛盛芝麻的盆，道“第三步，是將芝麻和糖漿混合到一起�！�
說(shuō)罷，攤主將芝麻倒入鍋中，和糖漿攪拌了起來(lái)。
待到芝麻和糖漿攪拌均勻，攤主拿出一個(gè)厚鐵板。
胡霄道“師傅，這是做什麼？”
攤主道“你看，現(xiàn)在這芝麻和糖漿還都是粘糊糊的，接下來(lái)便要將這用這鐵板讓你芝麻糖漿成型。”說(shuō)著，便將厚鐵板立了起來(lái)。
胡霄這才發(fā)現(xiàn)，攤主手中拿的並不是厚鐵板，而是一個(gè)中間夾層是空心的，類似一個(gè)很扁的鐵箱一般的鐵器。
攤主從旁邊的泡沫保溫箱中取出冰塊，塞進(jìn)鐵板的夾層當(dāng)中。
胡霄奇道“攤主師傅，將這鐵板中加入冰塊是做什麼？”
攤主道“芝麻糖漿太熱，不好凝固，需要這冰鎮(zhèn)鐵板幫助凝固�！闭f(shuō)著，便將一整鍋芝麻糖漿倒在了冰鎮(zhèn)鐵板上。
隻見原本流動(dòng)的糖漿如同是被人點(diǎn)了穴道一般，在鐵板上停了下來(lái)，凝固住了。
芝麻糖漿在鐵板上鋪成了厚厚的一層，攤主抄起刀來(lái)，在這一層芝麻糖漿上橫著切了十幾道，又豎著切了十幾道，將這一層芝麻糖漿切成了一個(gè)個(gè)的方塊。
攤主道“這‘辣塊麻麻’的芝麻和方塊已經(jīng)準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是辣椒麵了�！闭f(shuō)著，攤主從桌下拎出一個(gè)桶來(lái)，桶中都是紅彤彤的辣醬。
胡霄看到這麼多辣椒，有些吃驚道“這這會(huì)不會(huì)太辣了？”
攤主道“沒事的，我這裏麵隻有三分之一的辣椒醬，剩下的都是紅色番茄醬，不會(huì)太辣的。”
攤主將一個(gè)個(gè)小方塊放進(jìn)桶中，一個(gè)個(gè)芝麻方塊染成了紅色的正方體。
攤主道“這邊做好了。”說(shuō)著，遞給胡霄和袁小繆一人一雙筷子，道“嚐嚐。”
胡霄和袁小繆每人都嚐了幾塊，隻覺十分美味。
胡霄吃完幾塊，用紙擦幹嘴，道“對(duì)了，攤主師傅，這辣塊麻麻確實(shí)好吃，隻是這名字有些奇怪，為什麼要叫做辣塊麻麻？”
“辣塊麻麻”本是揚(yáng)州罵人的當(dāng)?shù)卦挕＠眽K意為皮肉生意，辣塊麻麻意在辱罵對(duì)方母親。
更因?yàn)榍俺幸晃惶斓貢?huì)青木堂堂主兼神龍教白龍使韋大俠，出生在揚(yáng)州，退隱江湖後迴到揚(yáng)州做起了青樓生意，口頭禪離不開罵一句“辣塊麻麻”，這句“辣塊麻麻”便更在揚(yáng)州流行開來(lái)。
攤主本想將這其中緣由告訴胡霄，但是一轉(zhuǎn)念頭，心想“這兩個(gè)小崽子剛才對(duì)我拿著劍比來(lái)比去，我也要讓他們吃點(diǎn)苦頭�！�
想罷，攤主正好見到外麵來(lái)了幾個(gè)壯漢，一看就是本地人，走到了散座之上，便道“這名字哪有這麼多說(shuō)法，你們看，外麵攤位上來(lái)了客人，你們不說(shuō)是學(xué)會(huì)了辣塊麻麻就幫我一起忙活嗎？趕快給客人上兩盤辣塊麻麻�！�
胡霄有些困惑道“客人還沒點(diǎn)要吃什麼呢，就直接給上辣塊麻麻？”
攤主道“這辣塊麻麻是我們這招牌，你就給他們先上兩盤�！�
胡霄也沒多想，應(yīng)道“誒，uu看書 .uunshucm好�！闭f(shuō)著，便用夾子夾了兩盤辣塊麻麻，胡霄端著一盤，袁小繆端著一盤，朝客人走去。
攤主還不忘提醒一句，道“別忘了給客人介紹這點(diǎn)心叫什麼。”
胡霄道“好嘞�！�
胡霄和袁小繆端著盤子，走到壯漢們麵前，將兩碟辣塊麻麻放下。
壯漢們也奇怪，還沒有點(diǎn)菜就上來(lái)了兩碟點(diǎn)心，其中一個(gè)光頭道“這兩碟是什麼？”
胡霄微笑道“辣塊麻麻�！�
光頭壯漢不相信一個(gè)微笑的少年口中會(huì)說(shuō)出如此粗鄙之語(yǔ)，問(wèn)道“什麼？你說(shuō)什麼？”
胡霄不知道光頭壯漢為什麼這麼驚奇，道“辣塊麻麻呀。”
桌上其他壯漢見到這個(gè)少年麵不改色，甚至還有些麵帶微笑地罵光頭“辣塊麻麻”，忍不住哄笑了起來(lái)。
光頭忍不住憤怒，道“臭小子，說(shuō)誰(shuí)是辣塊麻麻呢？”
胡霄道“我說(shuō)你桌上的是辣塊麻麻。”
桌上其他眾人也怒了，道“小崽子，你才是辣塊麻麻！”
袁小繆在一旁冷冷道“你們聽不懂中國(guó)話嗎？他不是辣塊麻麻，桌上的是辣塊麻麻。”
壯漢們起身，道“小崽子們，敢罵人？”說(shuō)著，揮拳便打。
胡霄側(cè)身閃過(guò)，道“我們哪裏又罵人？”
壯漢道“辣塊麻麻還不是罵人？”
胡霄問(wèn)道“辣塊麻麻是罵人？”
壯漢道“廢話！”