李婉珍洗了臉去準(zhǔn)備早飯，錢佳寧把肉洗幹淨(jìng)了，問李婉珍要了個(gè)大菜板放在院子裏的大臺(tái)子上，先把一塊肉切成了小肉丁然後開始剁肉餡。
起初李婉珍覺得錢佳寧頂多是三分鍾熱情，等手累了胳膊酸了，估計(jì)這做小生意這事就拉倒了。隻是想起錢佳寧把自己攢了幾年的壓歲錢都花在買菜賣肉上了，迴頭賣不出去不知道得多上火，李婉珍歎了口氣，迴屋把錢國盛拍起來小聲囑咐道：“這個(gè)月省著點(diǎn)花，等發(fā)了工資給小米二十塊錢，我看她這次指定得把壓歲錢都賠進(jìn)去。”
錢國盛也是個(gè)疼孩子的，雖然心疼錢但也更怕錢佳寧上火，他從掏了幾個(gè)口袋，湊出來一塊錢放到了李婉珍手上：“迴頭你先把這些給小米，別帶連吃午飯的錢都掙不上。其實(shí)孩子也是好心，想鍛煉下自己，所以即使賠錢你也別說她，錢沒了咱還能再掙，可不能打擊她自信心。”
兩口子商量好了，李婉珍連忙去廚房裏把中午要帶去單位吃的午飯做好，順便炸了碗雞蛋醬準(zhǔn)備配麵條吃，等到一切都弄好了，她這才後知後覺的發(fā)現(xiàn)外麵的剁肉的聲音似乎一直都沒有停止。匆匆忙忙擦了擦手，李婉珍轉(zhuǎn)身推開房門去叫錢佳寧吃飯。
一開門，李婉珍就被錢佳寧一手一個(gè)菜刀的架勢(shì)震撼住了，隻見她拿著兩個(gè)菜刀宛如握著鼓棒一般，又快又有節(jié)奏的剁在肉餡上，發(fā)出有些沉悶卻又十分有韻律的聲音。
錢佳寧把剁好的肉餡放在一邊的盆裏，又拿過來一塊肉一邊切塊一邊抬頭朝李婉珍笑了一下：“媽，家鋒起來了嗎？不行讓他今天跟我吧，總跟著你們?nèi)挝灰膊皇莻�(gè)事。”
“哎呀我的祖宗，你可看著點(diǎn)手。”李婉珍嚇的汗毛都豎起來了，忙不迭地跑了過來：“你爸剛磨好的菜刀，可快著呢。”
錢佳寧聽著媽媽關(guān)心的話語，心裏麵暖暖的，臉上的笑容也更甜了。李婉珍看著臺(tái)子上擺著兩個(gè)大瓷盆裏，一個(gè)裏麵裝滿了切好的蘿卜餡，另一個(gè)盆裏裝著半盆肉餡。
“這都是你剛才剁的？”李婉珍有些驚訝地看著她：“胳膊不酸嗎？媽媽幫你弄吧，你去歇會(huì)。”
錢佳寧這才反應(yīng)過來，前世她也包過餃子，剁一次肉餡得歇個(gè)三五迴的才能弄好，這迴十斤肉眼看著都快剁完了也沒覺得胳膊酸，可見食老煮的粥效果也太好了些。她見李婉珍要拿自己手裏的刀，錢佳寧擋了一下又將肉餡往裏抿了抿：“媽，我自己來吧，你一會(huì)還得上班呢。”
李婉珍看了眼胳膊上的手表，確實(shí)還有不到一個(gè)小時(shí)就得出門了，可是看見錢佳寧弄這麼多肉餡心裏實(shí)在是擔(dān)心，生怕她把好東西給浪費(fèi)了。李婉珍麵帶憂色地看著兩大盆蘿卜餡，愁的直歎氣：“我說閨女啊，你和媽說說你到底要出去賣啥呀？現(xiàn)在天熱，肉餡可放不住，你今天要是賣不完明天可就壞了。”
“我知道的，我今天多跑兩個(gè)地方，您放心就行。”錢佳寧手速快的都快能看到殘影了，她很快將所有的肉都切好，開始調(diào)餡。
八十年代末的人們雖然生活條件比前幾年好了，但是生活習(xí)慣並沒有改變多少，像丸子這種吃食人們大多都是吃氽丸子，用油炸的幾乎沒有。過了二三十年苦日子的人們覺得，如今能用油炒菜已經(jīng)是好的不得了的生活了，要是倒半鍋油去炸東西，那就是不會(huì)過日子的敗家子。
錢佳寧今天準(zhǔn)備賣的炸丸子是兩樣口味，一種是蘿卜肉丸子，另一種是加了雞蛋豆腐的素丸子。錢佳寧兩樣各調(diào)了一碗肉餡拿到廚房裏，把昨天炸薯?xiàng)l用過的油倒進(jìn)鍋裏，等油溫到了五成熱的時(shí)候，快速地把肉餡抓在手裏，另一隻手拿著一個(gè)勺子，輕輕一舀往鍋裏一放就成了一個(gè)滾圓的丸子。
李婉珍站在廚房門口再一次震驚地張大了嘴，明明閨女前些日子隻會(huì)煮麵條的，怎麼幾天的功夫就會(huì)炸丸子了，這進(jìn)步也太神速了吧。聞著空氣中彌漫的香噴噴的味道，李婉珍有些遲疑地想著，如果賣這麼香的丸子的話，或許不會(huì)賠錢？
錢佳寧炸完了一鍋用笊籬把丸子炸了上來，等油溫上來以後又開始炸第二遍，錢家鋒從屋裏出來迷瞪著眼正準(zhǔn)備去洗臉呢，忽然被一股肉香吸引到了廚房門口，眼睛頓時(shí)瞪的溜圓：“什麼味啊？怎麼這麼香？”
看著鍋裏的丸子變成了誘人的金黃色，錢佳寧用笊籬把丸子都撈了出來，迴頭朝錢家鋒一笑：“快去刷牙洗臉，一會(huì)吃炸丸子。”
錢佳寧這句話比聖旨還好使，錢家鋒一溜煙地跑去衛(wèi)生間洗漱，等錢佳寧剛把丸子端上桌，他又一秒鍾不浪費(fèi)地從衛(wèi)生間裏竄了出來。
“就這半分鍾的功夫你刷完牙了？”錢佳寧懷疑地看著錢家鋒。
錢家鋒自動(dòng)把這句話屏蔽了，拿起筷子夾起一個(gè)丸子就扔進(jìn)了嘴裏，剛出鍋的丸子燙的錢家鋒舌頭都有些發(fā)疼，但是酥香的口感和令人垂涎欲滴地肉味讓他怎麼也舍不得把進(jìn)嘴的丸子吐出來。
張大著嘴唿了半天的氣，嘴裏的丸子終於有些涼了，錢家鋒迫不及待地嚼了起來，三下兩下就把丸子咽了進(jìn)去，滿臉都是幸福的表情：“姐，這也太好吃，比咱媽過年做的丸子好吃一百倍！”
李婉珍被錢佳寧露的這一手驚的現(xiàn)在還迴不過神來呢，她見兒子一個(gè)勁兒地拍她姐姐的馬屁，忍不住也夾起一個(gè)色澤鮮亮的肉丸子，輕輕的吹了吹，小心翼翼地放在嘴裏咬了一口後頓時(shí)瞪大了眼睛，丸子又酥又脆、外焦裏嫩、香而不膩，這也太好吃了吧。
一個(gè)丸子下肚，李婉珍一邊迫不及待地夾起第二個(gè)塞進(jìn)嘴，還不忘含糊不清地問錢佳寧：“你這是和誰學(xué)的呀？我怎麼不知道你還有這手藝？”
錢佳寧指了指一旁櫃子上那本食譜大全：“就是那本一毛錢一本的滯銷書，上麵的步驟寫的可全了，我就照那上麵做的。”
李婉珍覺得自己白活這麼多年了，閨女靠看菜譜做的菜都比自己做的好，自己簡(jiǎn)直太沒用了。
錢國盛吃著閨女炸的丸子臉上美滋滋的：“我閨女做啥都好吃。”
錢佳寧笑瞇瞇地看著自己的一家人，覺得心裏滿滿的都是幸福，沒什麼能比看到一家人的笑臉更讓人高興的事了，她給錢國盛又夾了個(gè)丸子，親昵地?fù)ё×怂母觳玻骸暗韧砩衔医o你炸一大盤肉丸子，再給你買上兩瓶啤酒，你和我媽好好喝兩盅。”
“那感情好！”錢國盛樂的合不攏嘴：“我等著閨女掙錢給我買酒喝。”
早上時(shí)間緊，吃了飯以後李婉珍匆匆忙忙洗了碗筷就和錢國盛上班去了。錢佳寧在家裏準(zhǔn)備好兩樣肉餡，給錢家鋒扣上個(gè)涼帽，就帶著他出門了。
錢佳寧去的還是昨天擺攤的地方，也許是昨天的炸薯?xiàng)l和蒸土豆泥讓人印象深刻，因此今天錢佳寧來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)擺攤的地方已經(jīng)站了不少孩子了。
剛從三輪車上把東西搬下來，半大不小的孩子們就把錢佳寧圍住了，七嘴八舌地問道：“姐姐，今天還炸薯?xiàng)l嗎？”
“今天沒有薯?xiàng)l。”錢佳寧笑著點(diǎn)上了爐子：“不過今天姐姐炸丸子，比薯?xiàng)l還香。”
在旁邊幫著搬東西的錢家鋒立馬十分捧場(chǎng)地點(diǎn)頭：“特別好吃，我早上吃了一大碗，就沒有比這好吃的丸子了。”
雖然覺得吃不上薯?xiàng)l有些失落，但是炸肉丸子對(duì)孩子的吸引力也不小，他們一個(gè)個(gè)都圍在小攤周圍，扯著脖子看錢佳寧忙活。
火燒旺了以後錢佳寧把昨天用過的油的分別倒進(jìn)兩口鍋裏，因?yàn)殄X佳寧說反複用的油不健康，要一天換一桶油，可是現(xiàn)在的油價(jià)也不便宜，甚至很多家庭還用肥豬肉自己熬油做飯。聚寶盆舍不得錢佳寧把錢浪費(fèi)在這上麵，琢磨了半天咬著牙心裏滴著血從肚兜裏掏出了一個(gè)舊藥瓶變成了個(gè)漏鬥。用過的油從漏鬥裏倒進(jìn)油桶，又會(huì)變成清亮無比的顏色，不好的雜質(zhì)也會(huì)被上麵的細(xì)紗過濾掉，絕對(duì)健康放心。
第一鍋丸子出爐，聞著空氣裏的香味，小朋友們已經(jīng)忘了念叨了一個(gè)晚上的炸薯?xiàng)l，一個(gè)個(gè)的看著盆裏的丸子兩眼直冒光。酥香的丸子味讓附近路過的成年人也不禁放慢腳步，忍不住過來看看到底在買什麼東西這麼香。
“又香又酥的炸丸子，好吃不貴快來買呀！”錢佳寧做的肉丸子做的很實(shí)誠，用的四分肥六分瘦的肉，和蘿卜調(diào)和在一起，軟硬恰到好處；素丸子則加了雞蛋和豆腐，炸完以後又軟又香。她夾起幾來幾個(gè)丸子，把周圍的孩子們叫過來，一人給了他們一個(gè)嚐鮮。
酥香的丸子一進(jìn)嘴，孩子們的眼睛就亮了，一邊哈著氣嚼著丸子，一邊忙不迭的掏口袋。孩子們零花錢不多，基本上隻帶了三毛五毛，家庭寬裕點(diǎn)的口袋裏也頂多隻有一塊錢。錢佳寧也不嫌棄他們買的少，半斤也給三兩也賣幾個(gè)也給，第一鍋丸子很快就賣完了。
一斤過油的丸子總共也沒多少，更別提買的少的，剛吃著上癮袋子裏就空了。一個(gè)個(gè)舔手指的饞嘴的孩子們聞著油鍋裏的香味，終於忍不住掉頭就走往家裏跑，有的開存錢罐有的問家裏大人要，甚至有的把爺爺奶奶也拽來了。
老人們嘴裏念叨著：“剛吃完早飯吃什麼丸子啊。” 肉丸子裏都是上好的五花肉，素丸子裏也加了雞蛋豆腐，成本都很高，錢佳寧定的價(jià)格也不便宜。幾個(gè)被孩子拽來的老人一問價(jià)格，頓時(shí)連拽著自家孩子往迴走：“這炸肉丸子的價(jià)格都?jí)蛸I兩斤豬肉的了，咱可不買，你要想吃迴頭奶去市場(chǎng)割半斤肉給你做氽丸子吃。”
幾個(gè)孩子聽了立馬不幹了，昨天吃了薯?xiàng)l就成為錢佳寧忠實(shí)擁護(hù)者的小胖同學(xué)第一個(gè)蹦了起來：“你做的氽丸子不好吃，我要吃這個(gè)炸丸子！炸丸子香！”
錢佳寧正好炸完一鍋，拿出小碗裝了按人頭裝了幾個(gè)遞了過去：“先嚐嚐吧，喜歡吃再買。”
幾個(gè)老太太見狀都有些不好意思，連忙推辭道：“這又是肉又是油的成本太高了，我們不嚐了。”
“沒事。”錢佳寧拿起筷子夾起來遞給她們：“就當(dāng)是幫我嚐個(gè)味，看看合不合口？”
老太太們還有些不好意思伸手接，幾個(gè)孩子卻經(jīng)不住誘惑，紛紛伸手一人拿了一個(gè)丸子扔在了嘴裏，興奮的嗷嗷直叫：“太好吃了！奶，你給我買點(diǎn)。”
看幾個(gè)孩子被丸子迷成這樣，老太太們也好奇地伸手拿了一個(gè)，就是迴家自己做也得知道啥味不是。把丸子放進(jìn)嘴裏，外麵焦香裏麵軟嫩，兩口下去丸子就沒了，隻留下滿嘴的肉香。
一個(gè)老太太舔了舔嘴唇，看著盆裏的炸丸子兩眼直冒光：“先來半斤肉半斤素的解饞，那啥你中午在這不？要是中午也在的話我再來買一斤給他爸媽添個(gè)菜。”
其他幾個(gè)老太太見狀也紛紛掏了錢，幾個(gè)小子在旁邊激動(dòng)的嗷嗷直叫，丸子買到以後迫不及待湊到一起吃了起來，老太太在後麵看的直跳腳：“哎，別都吃了，給家裏留點(diǎn)，細(xì)嚼慢咽懂不懂，白瞎好東西了。”
一群拎著馬紮準(zhǔn)備去下象棋的老頭聞見香味也走了過來，看著一群小子吃的狼吞虎咽的也有些嘴饞，幹脆也一人買了一斤放袋子裏，下象棋的時(shí)候摸一個(gè)扔嘴裏，就當(dāng)零嘴吃了。
忙到了十點(diǎn)多，人們漸漸散去了，錢佳寧知道這個(gè)時(shí)候也就能休息半個(gè)小時(shí)，等到了職工下班的時(shí)候會(huì)比上午更忙活。
拿了些零錢給錢家鋒，讓他去小賣部買點(diǎn)吃和飲料迴來。小子樂的屁顛屁顛的跑走了，過了一會(huì)抱了四包方便麵幾瓶汽水又跑了迴來，喜滋滋地給錢佳寧展示自己買的好東西：“方便麵，我那天聞著咱倆隔壁王小青吃過，可香了。”
從車上拿下來個(gè)小鍋，錢佳寧把帶來的大桶水倒進(jìn)鍋裏，等燒水的功夫開始撕方便麵袋子。馬路對(duì)麵住在一樓的老太太看見了，她洗了一把青菜拿了兩個(gè)雞蛋，端了一盆綠豆湯送了過來：“這兩天我孫子沒少嚐你做的東西，這把青菜給你放麵裏添個(gè)味。”
錢佳寧道了謝給老太太裝了些肉丸子和素蘿卜丸子，老太太見狀連忙擺了擺手：“我給的東西又不值幾個(gè)錢，你快別客氣了。”錢佳寧笑著放到了她的手裏：“中午給孩子就粥吃。”想起孫子上午吃了一斤肉丸子還沒吃夠的樣子，老太太也不再推卻了，拎著丸子笑道：“你看看，倒讓你破費(fèi)了。那啥，等迴頭用水啥的別自己帶了，直接去我家接，有啥要幫忙的也和奶奶說，別客氣啊！”
錢佳寧笑瞇瞇地應(yīng)了下來，等老太太走了，她把青菜和雞蛋撒在麵裏，很快麵煮好了，錢佳寧給錢家鋒盛了滿滿一大碗，又在上麵給他放了十來個(gè)丸子，錢家鋒吃了一口後香的眼睛都瞇起來了：“姐啊，以後家裏掃地擦地洗衣服的活我都包了，你每天都給我炸一盆丸子行不？”
錢佳寧看著錢家鋒諂媚的樣子忍不住笑了：“你這是為了吃的把自己給賣了呀！”
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若說賣薯?xiàng)l和土豆泥隻在孩子們心裏留下了印象，這炸丸子幫助錢佳寧在城西這一帶擁有了超高的人氣，不管老的少的還是上班的年輕人，都知道有個(gè)小姑娘賣的炸丸子特別好吃。
雖然城西的居民比較富裕，但是錢佳寧每天賣的吃食都不便宜，不可能每家天天都買，她幹脆隻早上來淄城，中午就到別的地方，爭(zhēng)取走遍淄城所有的家屬區(qū)。
若說錢佳寧賣吃食最高興的就屬錢家鋒了，錢佳寧每天做的東西都不重樣，可每樣吃食都鮮美非常。吃了錢佳寧做的東西再想想過去自己吃的飯，錢家鋒覺得自己簡(jiǎn)直是被虐待的少年兒童！不過好東西也不能沒有節(jié)製的吃，這不錢家鋒跟著錢佳寧出去了半個(gè)月體重就長(zhǎng)了八斤，李婉珍見兒子胖了一圈的樣子，強(qiáng)製把他留在家裏不許跟出去了，要是再胖下去，開學(xué)就得買新衣服了。
就這樣忙活了半個(gè)多月，淄城這個(gè)小城的幾個(gè)單位的家屬小區(qū)都知道有一個(gè)賣吃食的小姑娘，她有時(shí)候炸丸子炸薯?xiàng)l炸雞塊、有時(shí)候賣包子餛飩燒麥、有時(shí)候則是賣各種鹵味，每天的花樣都不同。隻是這姑娘賣東西太隨意，每天賣的東西都不一樣，但無論做什麼都特別好吃，雖然價(jià)格略微貴點(diǎn)，但是吃了她做的東西再吃別家的，總覺得不是那個(gè)味。
有的認(rèn)準(zhǔn)她做的東西的老主顧忍不住問道：“小米姑娘，你明天賣什麼呀？”
這個(gè)時(shí)候錢佳寧總會(huì)一臉糾結(jié)地?fù)u了搖頭：“這個(gè)我也說不準(zhǔn)，這得等晚上看我翻到那一頁的菜譜才知道。”
短短一個(gè)月的功夫，錢佳寧足足賺了一千塊錢，已經(jīng)趕上李婉珍一年的工資了。李婉珍既為閨女高興又擔(dān)心她會(huì)因?yàn)橘嶅X丟了學(xué)習(xí)的興趣，好在錢佳寧不管白天多累多忙，晚上都會(huì)堅(jiān)持兩個(gè)小時(shí)看書寫作業(yè)，這種認(rèn)真的勁頭，讓李婉珍放心不少。
就在錢佳寧每天過的無比充實(shí)的時(shí)候，錢佳寧的對(duì)象陳凱終於在被女朋友接連放了幾次鴿子後有些著急了，和哥們混了頓晚飯後，他借著酒氣溜到了錢佳寧家院子外麵，捏著嗓子學(xué)了幾聲貓叫。