三人抬眼一看，就見五名工匠背著工具，在夥計的引領(lǐng)下，風(fēng)風(fēng)火火走了進(jìn)來。


    行禮的同時，五人各自介紹自己。他們都是生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的技術(shù)工，其中一人有伍長的軍職，其餘幾人則是其下屬。


    “來得還挺快。”方選心中讚許，說道，“快免禮。”


    立即招唿幾人到麵前，詳細(xì)說了自己的安排，又將方才的圖紙交給他們。要求他們以最快的速度先做出一套樣品，桌椅板凳擺到店鋪門口展示，沙發(fā)則送去周府，獻(xiàn)給周家家主。


    “還望幾位多多費心。”方選拱手道，“在此工作，月錢照領(lǐng)。且將來所售出的家具，總價的兩厘，將作為幾位的獎賞。”


    伍長急忙下拜：“小的們承蒙公子收留，衣食住行與月錢更是不曾虧待，如何還敢要獎賞。”


    其餘幾人也急忙下拜，連連推辭。


    “不必如此。”方選扶起幾人，“名為獎賞，實則鼓勵各位用心雕琢，將器物做得精美。”


    “公子厚恩，我等定不辱命。”伍長連連作揖，拿起圖紙，領(lǐng)著幾人去了院中，拿出各自的工具開始忙活。


    “公子好氣魄。”周鈺說道，“竟能如此豪爽讓利。”


    方選從周鈺手裏收取兩成，轉(zhuǎn)手就要拿出十分之一獎賞工匠。雖說兩厘並不多，隻有總價的百分之二。但將來細(xì)水長流，這也不會是一筆小數(shù)目。


    方選嘿嘿一笑，說道：“工匠做工，無非是掙錢養(yǎng)家糊口，許以侯恩，自然可使人為犬馬，若是刻薄對待，如何能使其效死力？”


    分紅，永遠(yuǎn)是激勵員工最好的辦法。


    同時還有很重要的一點。


    那就是雖然約定好是占兩成，但周鈺完全可以作假賬來糊弄，讓方選分不到多少錢。


    方選也不好派人專門盯著，來統(tǒng)計賣了多少家具，但他懂得如何拿捏人心，隻要給工匠許諾分紅，五名工匠為了自身利益，會時刻牢記做了多少家具，時刻監(jiān)督賣了多少銀兩。因為那關(guān)係到他們的收入，關(guān)係到他們能否讓妻兒過上更好的生活。


    隻是表麵上，方選隻說此舉是為激勵工匠，沒有將深層的意思說出來。


    “受教了！”周鈺連連點頭。


    “待安樂床做好時候，周兄切記。”方選說道，“辦一場宴會，請來城中名流，席間將之獻(xiàn)給周老爺子。”


    周鈺聞言，瞬間明白過來。


    在宴會上獻(xiàn)出安樂床，既能展現(xiàn)他的一片孝心，又可以給產(chǎn)品做廣告，一舉兩得。


    “多謝公子提點！”周鈺急忙拱手。


    說著又追問春風(fēng)樓如何改進(jìn)。


    方選隨機侃侃而談，說出他的思路。


    首先是將內(nèi)部格局改掉，應(yīng)用新款家具，淘汰原本的臥榻。門頭進(jìn)行修整，將大門擴建，門內(nèi)的花園改成飯店大廳，擺上一些八仙桌，主打平民消費。


    原本的宴會廳，本就有上下兩層。樓下用屏風(fēng)隔成不同的雅間，樓上則分成包廂。在這棟樓內(nèi)，使用安樂床形製的座椅，主打一個舒適私密。


    聽到這裏，周鈺疑慮道：“春風(fēng)樓本是達(dá)官貴人出入場所，將花園改為大廳，接待平民，這是否不妥？”


    “周兄有所不知啊。”方選嘿嘿一笑，說出了自己的用意。


    高價消費，不僅僅是消費本身，更多是滿足人的虛榮心。


    富人確實不喜歡和平民為伍，但如果讓窮人看著他們大把消費，並露出豔羨的目光，富人肯定會極其滿足，這也就是為什麼，炫富的事情會層出不窮。


    富貴不還鄉(xiāng)，猶如錦衣夜行，就是這個道理。


    所以，要將櫃臺設(shè)在大廳和包廂的連接處。每當(dāng)有人點單或者結(jié)賬，就由一個夥計大聲唱票，告訴周圍所有人，某某公子消費了價值高昂的酒水，某某老爺一桌菜吃掉了普通人一年的收入等等。


    這樣既能夠滿足富人的虛榮心，又能滿足平民的獵奇心理。


    大廳麵向所有市民，可以隨意入座，提供便宜酒水菜肴和點心，再請個說書先生活躍氣氛，隻要有熱鬧，人氣自然不會差。餐飲娛樂業(yè)，人氣很重要，隻要大廳夠熱鬧，路過的客商自然就會駐足，進(jìn)而入場消費。


    而包廂和雅座，需要提前預(yù)定，並且設(shè)有最低消費。再將原本的歌舞伎重新打扮一番，穿得端莊得體些，站在大門口迎賓。有預(yù)定包廂的客人到來時，就由兩名漂亮迎賓領(lǐng)著，從大廳中走過。


    對於要麵子的人而言，這就是最好的服務(wù)。


    “妙啊！”周鈺連聲讚歎。


    過去春風(fēng)樓就主打高端，沒錢連門都進(jìn)不去，經(jīng)營者卻未考慮過這些附加的價值。


    “那是。”方選心中暗自得意，“這可是來自二十一世紀(jì)的先進(jìn)經(jīng)營理念。”


    隨即開口問道，“周兄昨日也吃過炒菜，感覺如何？”


    “著實不俗。”周鈺點頭，“味道濃烈，口齒留香！”


    方選於是又說了對菜品的改進(jìn)，自然是要上新。


    他會從烏山調(diào)派人手過來，推出一係列新式炒菜。春風(fēng)樓原本的菜肴，除了保留部分招牌菜，其餘一律換新。


    對外則聲稱，都是從外國請來的大廚。烹魚的來自越國，製作牛羊的來自關(guān)外，將所有菜品編排出典故，找人在大廳牆上畫出來，總之就是一個口味正宗加曆史悠久。


    再找人大肆宣傳一下，消息放出去，總會有想嚐鮮的人前來。


    這個時代沒有城管，不存在市容問題。所以還可以將鍋直接架到大門口，來一個明檔名廚，現(xiàn)場猛火顛勺，炒菜的鍋氣一出來，還怕沒人品嚐不成。


    方選所說的，就是一套餐飲娛樂業(yè)的組合拳。


    饒是周鈺見多識廣，也不曾了解過如此先進(jìn)的理念，聽方選一番詳細(xì)講解，驚得目瞪口呆。


    “公子高才！”周鈺起身，鄭重朝著方選行禮，“前番屯糧之事，小弟一直以為，公子不過僥幸罷了。如今看來，公子真乃曠世奇才，小弟心悅誠服！”


    “不必多禮。”方選笑著擺擺手。


    “那這廚子？”周鈺道，“如何聘請？”


    他有些不好意思地看向方選，“兩成怕是有些多了……”


    “哈哈哈！”方選大笑，“周兄多慮了。貴寶號隻需給廚子發(fā)放月錢即可，無需分成。”


    家具是新業(yè)務(wù)，他幫忙搞起來，要個兩成肯定沒問題。


    但春風(fēng)樓已經(jīng)開了多年，他方選突然要來分紅，即便周鈺答應(yīng)，周家長輩也不可能答應(yīng)，所以還不如直接賣個人情。


    “多謝公子。”周鈺拱手。


    “但又一事。”方選問，“周兄可曾考慮，到烏山再開一家春風(fēng)樓？”


    見對方麵露疑慮之色，又笑道，“我的意思是，在將來烏山城壯大之時。”


    周鈺聞言，頓時放下心來。


    春風(fēng)樓是高檔酒樓。現(xiàn)在烏山不過幾千人口，且都是些勞苦大眾，並無太強消費意願和能力，要是突然去開一家分店，可能底褲都要賠掉。


    但如果將來烏山繁榮了，那分店肯定是要開的，於是急忙點頭。


    “那將來開店之時，由我和仲達(dá)參上一股可好？”方選問。


    “這是自然！”周鈺連連點頭，“有侯府二位公子參與，春風(fēng)樓榮幸之至！”