梁守中的推斷是非常合理的。
炒飯好吃，那是因為這炒飯裏的菜也好吃，讓原本平平無奇的米飯，變成了一道美味的食物。
無論是青椒炒肉，還是香菇牛肉，又或是炒臘肉，單獨拿出來應該都是一道非常美味的菜。
他們讓炒飯變得滋味豐富，但絲毫不影響他們對於這道菜本味的期待。
“抱歉，現在金陵大飯店隻有炒飯，後續如果有新菜的話，也會及時更新菜單的。”秀兒微笑迴應道。
梁守中的判斷挺準確的，蘭心會做的菜可多著呢，隨便拿幾道出來，都能技驚四座。
不過老板並不是這樣想的，他要做的金陵大飯店和大家一開始設想的有些不太一樣。
和客人預期的應該也不太一樣。
至於菜單是否會增加新的菜品，秀兒也還沒有收到通知。
客人們聞言有些失望，但也沒有再問什麼。
畢竟炒飯已經足夠好吃了，對於一個開業剛剛第一天的飯店苛求太多，顯得有些不近人情。
“這炒飯太好吃了，我相信你們這家飯店一定會生意火爆的，請務必要堅持下去，我會努力為你們在集賢書院宣傳的。”梁守中一臉認真的看著秀兒說道。
他這話是十分認真的，他看過太多明明味道不錯的餐廳，因為種種原因導致的生意慘淡，最後關門收場。
對於一個吃貨而言，這種事情實在是太遺憾了。
會做菜不等於會開店，很多味道不錯的餐館，甚至都熬不到讓更多人品嚐到他家食物的時候，就已經黯然收場了。
在梁守中看來，金陵大飯店便有這種可能性。
炒飯很好吃，但對於如此大的一個餐廳來說，客人還是太少了。
他最擔心的，就是老板接受不了這點生意，就把店給草草關了。
那他以後上哪去吃炒飯啊。
“好的，謝謝您。”秀兒微笑道，這聲道謝倒是情真意切。
這樣的客人可太好了，如果這樣的客人多一些，他們金鱗大飯店生意定然會越來越好。
張煒心甘情願的結了賬，在眾人的一聲聲義福中走出了金陵大飯店。
店中的客人們皆是會心一笑，少年氣，大抵便是如此。
今晚晚上的上座率遠高於中午，吃完炒飯的客人，都非常滿意，還有不少主動詢問營業時間，好等下一次再來吃的。
一個半時辰的營業時間一到，鹿呦呦便讓秀兒婉拒了後邊想要進店的客人，等店裏的客人吃完，直接關門歇業。
鹿呦呦和易瑤、芊芊一起盤點了一下賬目，今天晚上一共來了五十二位客人，點餐以五十文以上的炒飯為主，收款總計2840萬。
中午的營業額為540文，這下可是翻了四倍有餘。
而今天的總營業額，也是成功突破了三千萬，達到了3380文。
鹿呦呦當掌櫃，素來是不給員工報賬目的，不過為了激勵大家的熱情，她還是把今天的營業額向大家說了。
“不錯啊，今天晚上的營業額就有了大幅度的提升，咱們金陵大飯店開業第一天，算是圓滿成功。”鹿呦呦看著眾人笑著說道：“大家好好幹，我們的目標是至少開成十年老店，能不能成，就靠大家齊心協力了。”
“太好了！這樣下去，生意肯定越來越好！”春花振奮道。
“是啊，幾乎每個客人都在稱讚炒飯的味道，我覺得他們一定還會再來的，以後就是咱們得老顧客了。”秋香也是點頭道。
“能拿到開門紅真好，老板發明的炒飯，的確很特別，客人們沒有吃過，味道和口感都令他們感到了驚喜。”秀兒看著顧北塵道：“不過，老板，今天有不少客人詢問，除了炒飯，我們金陵大飯店是否還準備增加新的菜品？”
眾人聞言，也是紛紛看向了顧北塵。
別的飯店受限於廚師的能力，很難增加有競爭力的菜品。
可金陵大飯店不存在這種問題，蘭心的廚藝，眾人是有目共睹的。
如果顧北塵點頭，她今天中午做的那一桌子菜，已經能夠撐得起一家大飯店了。
“不急，菜開業第一天就著急忙慌地考慮新菜品，這樣是很難把買賣做好的。”顧北塵搖頭道，表情淡定。
“懂了。”秀兒點頭，大概知道自己以後怎麼迴複顧客了。
“老板，我們是不是可以考慮給客人配一碗湯？”蘭心提出了自己的建議，“我覺得有些客人在吃炒飯的時候，應該需要一碗湯，既可以解膩，也能更好的搭配炒飯食用。”
顧北塵點頭：“說的有道理，那就給他們配一碗紫菜湯吧，簡單又清爽。”
優秀的廚師是能敏銳的洞察客人的需求，並且及時作出迴應的。
很顯然，蘭心就是這樣一位優秀的廚師。
“紫菜湯？”蘭心不解地看著他，“紫菜是什麼？”
“紫菜是一種海產品，紫菜湯也是沿海百姓餐桌上常見的一道湯。”顧北塵向她解釋道：“府上應該還有一些紫菜，是我之前進貨的時候買的，晚上迴去我給你做一碗試試。”
“好的。”蘭心點頭，也就沒有再多問。
營業結束，關門歇業，眾人各自迴家。
蘭心還是讓林七把剩下的食材打包迴家，東西不多，不過夠他們一家人吃的了。
“謝謝您。”林七感激道。
籃子有一小塊肉，一大塊的臘肉皮，還有一些沒用完的配菜，以及一盆剩下的米飯。
這些東西，顧府自然是看不上的。
可對於林七一家來說，明天又能吃上油水豐富的飯菜了。
最讓林七感動的，還是這些菜都是幹幹淨淨的。
包括那塊臘肉豬皮，蘭心切下之後，就直接放在了一旁幹淨的盤子裏。
易瑤等到飯店營業結束後，方才跟著大家夥一起迴的家。
走在路上的時候，她還有些興奮，拉著顧北塵的手，滿是期待道：“爹爹，明天早上我還是跟著蘭心姨姨一起去買菜嗎？”
“瑤瑤若是願意去的話，那就去吧。”顧北塵微笑道點頭道。
“願意去！瑤瑤喜歡砍價！”易瑤點著小腦袋道。
“那好，那就讓蘭心明天早上等著你。”顧北塵點頭。
迴到家，蘭心還給大家做了一頓晚飯。
“我看，明天開始，午飯和晚飯都提早吃吧，這樣大家幹活的時候也有勁些，迴來蘭心也不用再操持一頓。”鹿呦呦給顧北塵提議道。
“提前吃也好。”顧北塵點頭，同意了鹿呦呦的建議。
顧北塵下廚，做了一鍋紫菜湯。
紫菜湯很簡單，加了點豬油調香，再加點紫菜和蝦皮，再調個味，出鍋的時候撒一把蔥花，就算是成了。
蘭心拿著小碗先盛了一碗，吹了吹熱氣，嚐了一口，眼睛頓時一亮。
這紫菜湯烹飪過程非常簡單，用料也很簡單，可味道卻是頗為鮮美，而且口感很清爽，除了紫菜和蝦皮的鮮味，還有蔥花的香味。
“嗯，這紫菜湯和炒飯簡直是絕配，想來客人們一定會喜歡的。”蘭心讚歎道。
炒飯本身已經有足夠的滋味了，配一碗湯是為了解膩的，味道若是太過突出，可能會喧賓奪主。
所以這一碗紫菜湯，正是蘭心想要找到的那種感覺，完美符合。
老爺確實太厲害了，而且非常懂搭配。
“加一碗紫菜湯，要不要加價呢？這算不算炒飯套餐啊？”鹿呦呦問道：“一碗賣個五文錢，不算過分吧？”
“這……”蘭心猶豫了一下，沒有說話。
“一碗紫菜湯，就不加價了，權當是附贈的服務。”顧北塵搖頭：“隔壁一碗素麵才六文，你一碗紫菜湯要五文，豈不有些過分了。”
蘭心下意識點頭，顧北塵這話倒是和她想的差不多。
鹿呦呦看著二人搖頭道：“你們要是這麼想，那可就把問題想的太簡單了。吃素麵的客人，根本不會進咱們店裏坐下點一碗五十文的炒飯，這是完全平行的兩撥客人。
今天我觀察了一下進店並最終落座消費的客人，以家境不錯的書生、東市老板、衣著華麗的食客為主，這些人對食物是有一定要求和追求的，價錢反倒不是影響他們消費的主要原因。
他們若是有需要的話，那五文一份的紫菜湯順手就點了。
他們若是沒有需求的話，那這份紫菜湯就白送了，最後可能還會被浪費掉。
紫菜和蝦皮可不便宜啊，多少都是有成本的，更別說要多占一個碗和勺子，對洗碗的夥計也是增加了負擔，都得算成本的。”
這話把顧北塵和蘭心都說的沉默了。
要論成本核算和做買賣，他們確實加起來都不如鹿呦呦，她考慮問題更加全麵。
“我覺得你說的有道理，那就直接在菜單上加一個菜，紫菜湯，五文一份。”顧北塵從善如流。
他一向信任鹿呦呦的眼光。
“好，我明天就在菜單上加上。”鹿呦呦笑著點頭。
吃過晚飯，眾人早早便各自歇下。
今天的工作強度不算大，可對於幹兩份活的眾人來說，還是比平日要勞累一些的，基本上沾床就睡。
後院的亭子裏點著燈，顧北塵和鹿呦呦、姬夢璃正坐在亭中喝茶。
“當一天老板和主廚的感覺如何啊？”姬夢璃笑盈盈地看著顧北塵問道。
“還行，就是瑣碎的事情有點多，一天都被困在店裏的感覺，對於我這個自由散漫慣了的人，還需要一點時間來適應。”顧北塵喝了口茶，笑容中透著一絲無奈。
“如果就眼下這點客人，蘭心隻要學會了揚州炒飯，她都能搞得定。”鹿呦呦笑著道：“不過，以今天這個上客趨勢來看，應該要不了多久，一樓大廳就要坐滿客人了。”
“生意有這麼好？”姬夢璃有些意外。
鹿呦呦點頭道：“口碑傳播挺快的，而且光是中午吃過之後，晚上還來吃的客人就有四位，複購率也很高，可以預見，明天還會有更多的老顧客迴頭再來消費。”姬夢璃微笑著說道：“炒飯這個東西，是可以經常吃的，和麵條有點類似。
對於有消費能力的人群而言，可以作為一個解決正餐的備選項。”
“沒錯，炒飯的口碑若是能夠做起來，複購率會比較高。”顧北塵點頭道，這也是他選擇炒飯作為金陵大飯店第一個品類的原因。
高複購率能夠打開市場和口碑，對於新開業的飯店來說，是好事。
“公子，那你準備第二個品類上什麼？炒飯雖然好，這麼大個飯店光做炒飯，也太浪費了吧。”鹿呦呦看著他問道。
“那就做包子吧，牛肉包、醬肉包、鮮肉包，蟹黃灌湯包、煎包……品種多樣，可以選著做幾種。”顧北塵說道。
“包子好啊！我喜歡吃包子！”鹿呦呦眼睛一亮，不過很快又道：“不過包子不是應該早上吃嗎？咱們早上又不開門營業。”
“反正金陵城的人又沒有早上吃包子的習慣，咱們就中午賣，當午飯和晚飯賣，讓客人們覺得這是合理的不就行了。”顧北塵笑道。
“妙啊！不愧是公子！”鹿呦呦連連點頭，對顧北塵的這個提議表示認同，又道：“蟹黃灌湯包好吃，要不明天先試做兩籠嚐嚐？我看看公子的手藝生疏了沒有。”
“你倒是想得美。”顧北塵伸手點了點她的腦門。
“公子，做一籠嘛。”鹿呦呦順勢往他懷裏一坐，摟著她的脖子撒嬌道：“人家想吃嘛。”
“嗯，看出來了，你是饞了。”顧北塵攬著她的纖腰，笑著道。
“夢璃，你是不是快突破了？”鹿呦呦突然迴頭，看著一旁的姬夢璃問道。
顧北塵也是看向了她。
“嗯，應該……快了。”姬夢璃點頭，這段時間她夜夜不倦地拉著顧北塵修行，如今體內的靈力已經充沛到了極限，離突破準帝境，隻差了臨門一腳。
“那麼，今晚我們助你修行啊。”鹿呦呦湊過身來，咬著她的耳朵低聲道。
姬夢璃的臉頰上升起了一抹羞紅，伸手擰了一把鹿呦呦的腰窩，笑道：“那我先來。”
“不行，今天是我先來的……”
……
一晚上沒閑過的顧北塵，天色微明方才把她們倆哄睡。
看著一臉饜足的姬夢璃，顧北塵拉過薄被，蓋住她美妙的胴體。
突破隻是她的謊言，每次都是差一點，也不知道這一點什麼時候能填的滿。
鹿呦呦把臉埋在她的身前，倒是知道給自己找個舒服的地方枕著。
顧北塵坐在床邊，感覺自己此刻就是一個聖賢，對自己的所作所為感到了羞愧。
不行，這樣奢靡的日子，太讓人頹廢了，他必須要振作起來，不要被美色所耽誤，做一個自強不息的男人。
我顧北塵，誓與賭毒不共天！
顧北塵起床去打了一套拳法。
然後又迴到了床上。
“公子，你不睡一會嗎……等一下……那裏不可以……嗚嗚——”
……
顧北塵等到飯店快要開門的時候才到店裏，旁邊跟著神采奕奕的鹿呦呦。
到門口的時候，發現店門口已經有六七個客人等著了。
“沒想到今天還有人提前來排隊了。”鹿呦呦有些詫異道。
“這不算是排隊，這頂多算是不了解營業時間導致的無效等待。”顧北塵搖頭道：“一會在那菜單上，把營業時間加上去。”
“好的。”鹿呦呦點頭。
看到顧北塵和鹿呦呦進門，門口那些客人也都圍了上來。
有人開口問道：“這飯店多久開門啊？我們都等了有一會了。”
“金陵大飯店，中午營業時間是從十一點開始，到兩點鍾結束。晚上是從五點開始，到八點鍾結束。”鹿呦呦給眾人說道：“再等一刻鍾，就開門營業了，我們需要做點營業準備。”
眾人聞言若有所思，知道了具體的營業時間，也就沒那麼心慌了。
“反正都快開門了，不如讓我們進去坐著唄？在外邊幹等著多難受。”
“就是，總不能就在外邊幹等著吧？”
有客人起哄道。
其他人的目光也是紛紛看向了鹿呦呦。
鹿呦呦麵帶微笑道：“不行，營業時間未到，飯店不開放，這是飯店的規矩。我是金陵大飯店的掌櫃，我說話能作數。”
她根本不在意起哄的這幾位客人的想法，可規矩一旦被破壞，那以後便再無規矩可言。
“你這掌櫃，還真是……”那客人有些惱怒，可看著鹿呦呦突然冷下來的表情，到了嘴邊的話變成了：“有個性，那我就再等一會好了。”
在那一瞬間，他感受到了強大的壓迫感。
明明這金陵大飯店的掌櫃看起來小小一隻，長得也是頗為乖巧可愛，可當她冷下臉的時候，卻是壓迫感十足，竟是讓他有種不敢忤逆的感覺。
先前起哄的兩人，也都閉上了嘴巴。
這種感覺怎麼說呢，就是有些玄妙。
而且，畢竟他們是來吃飯的，要是惹惱了掌櫃，不讓他們吃了，豈不更是白白在門口等了這麼久。
鹿呦呦收迴目光，跟著顧北塵進了飯店。
蘭心已經把午飯準備好了。
眾人簡單吃了個午飯，便開門營業了。
鹿呦呦把門口的牌子下邊增加了紫菜湯，並且把飯店的營業時間一個加了上去，免得又有客人太早過來，排隊過久影響體驗。
“紫菜湯？才五文錢？這是什麼湯？”
“不管什麼湯，這老板倒是挺懂客人需求的，昨天我吃那炒飯，雖然好吃，但當時就覺得要是配碗湯就好了，可以解膩，又可以順一順。”
“說的沒錯，今天點一碗試試看，五文錢的湯，滋味如何。”
客人們看到了牌子上邊增加的紫菜湯，紛紛來了興致。
正如鹿呦呦所預料的那般，會複購的客人，根本就不在意這五文錢，更在意的是湯的滋味如何，能不能配得上五十文一份的炒飯。
有了昨天的營業加成，今天中午的上客率明顯加快了許多。
從這些人當中，可以看到不少熟麵孔，是昨天來吃過的，而且還有帶著朋友或者老婆來的。