口水雞!
口水雞也是一道以雞肉來進行涼拌的一道菜,他是屬於川菜當中比較出名的一種。口水雞這個名字其實是相當有由來的,是由著名的詩人郭沫若在文中寫出,之後傳開命名。
口水雞最主要的特點,就是帶有川菜特有的麻和辣,在調味上口感非常豐富,讓吃過的人就算是想一想,就有一種流口水的感覺。
擂辣椒皮蛋!
擂辣椒皮蛋是屬於湘菜當中的一道有名的涼菜,它是隨著目前湘菜的一個興起才漸漸出名的。
因為湖南文化娛樂產業的發達,所以導致很多的人慕名前來,這在同時也給湘菜帶來了一些發展,很多人都吃到了湘菜中非常不錯的一些菜肴,同時也給這些菜肴打響了知名度。
相信有很多人都吃過擂辣椒皮蛋,在口感上融合了辣椒的辣和皮蛋的堿味,非常具有湘菜特色。
天福號醬肘子!
是北京市傳統風味名特食品。曆史悠久,距今已有240多年的曆史。
天福號醬肘子,形狀完整,紅中透紫,熟爛鮮嫩,肥肉不膩,瘦肉不柴,肉皮軟糯,醬汁亦美,鹹淡適口,風味獨特。
芥末鴨掌!
老四九城的菜,不少人都喜歡這道菜,開胃又開懷 鴨掌應該有被認真處理過,吃起來脆嫩q彈,肉質也很緊實!
冷盤就這四種,人少量都不大!
還是嚐味,有人喜歡多做一些!沒人喜歡就不再做!
估計醬肘子。擂辣椒皮蛋,不會太受喜歡!
熱菜四個,九轉大腸,清蒸刀魚,紅燒魚翅,糖醋咕咾肉!
老火靚湯!
老火靚湯現成的。
曹東方把食材放好,剩下迴來一炒就可以開飯了!
......
\"曹阿姨好,嘉嘉好!\"宋纖纖和曹東方迴家後對曹母和曹嘉嘉打招唿道。
\"媽,我迴來了!\"
\"纖纖來了,東方上午迴來的,我聽嘉嘉說了。晚飯的食材你準備好了,什麼時候做。\"曹母問曹東方。
\"哥,謝謝您中午的炸雞和蛋糕。\"曹嘉嘉又惦記她喜歡吃的食物。
曹東方,\"我馬上做晚飯,你們休息一下!\"曹東方去廚房做晚飯。二十分鍾上桌,開飯!\"好了,開飯!\"
\"哥,以後要多做糖醋係列的菜,好吃,我給您點讚,辛苦了!\"曹嘉嘉又開始拍馬屁。
\"知道了,不用你點讚,我的水平我自己知道。\"
\"曹嘉嘉吃你飯吧,纖纖嚐嚐清蒸刀魚,這菜挺好吃的!\"老媽有了兒媳婦,不在意女兒了。
宋纖纖,\"東方,你做飯的水平真好,這是刀魚,很好吃!皮蛋有點辣,還可以,這是天福號醬肘子。
和你們吃了幾迴飯,好像肘子也一般了,不像以前喜歡吃了!\"
\"女人基本上一有油水,對於大油的東西都不會太喜歡吃,包括紅燒肉也是一樣。
我們明天吃新疆大盤雞!夏天了不帶點辣的不下飯!\"
\"這些魚可以了,湯是廣府那麵的嗎?也可以!\"
\"夏天吃魚,喝湯,微辣的菜也可以,你迴來了,結婚怎麼說!崩蠇屵是關心正事。
\"7號在國賓館5樓辦六桌,長老們一桌,我們和纖纖家裏一人兩桌半。
後天您和我去纖纖家裏,雙方家長見個麵,纖纖你迴去問一下,中午好還是晚上好。
在家還是直接去豐澤園,我請,肉票我有幾十斤!\"曹東方和老媽匯報了需要做什麼?
\"我問一下!\"
\"去哪都可以!就這些嗎?\"老媽是隻要兒子結婚就成。
\"您就這些,雙方父母見麵!我和纖纖還有事!\"
......
老媽,\"你們的事,不忙吧,可以解決嗎?“
\"結婚照,我們準備多拍幾張,不能隻有平時掛在牆上的,這個我們辦。
星期天衛老和衛阿姨和我去結親,您直接去國賓館,基本上沒事了。
再有,我也不太清楚!,您在問問!
您工作的地方,需要請人嗎?位置也要算好,大概就這些!
沒結過婚,也沒見過別人結婚,真不懂!\"曹東方是真沒經驗。
\"天天瞎說,什麼叫沒結過婚!我工作的地方,可以隻叫一個人。
就是我送工作崗位的人,和我關係挺好,別的人不叫了,一叫就太多了。
東方,王奶奶叫不叫,搬走後來過咱家好幾迴!你都不在!\"老媽迴答道。
\"不想叫了,人太多,叫上何雨水就可以了,我同學最少三個,都來六個大人,兩個孩子。
管叔最少四個人,謝叔,王叔,張叔最少三個,軋鋼廠最少一兩個人,街道辦三個人。
這就十五個人,加上您和嘉嘉,你叫的人,一共十八人。
大院的人可以不叫,星期六我發物資,他們在家吃,也一樣。或者直接讓他們在前院開席。
廚子大院有三個,食材我出。
我們在四九城幸好沒親戚,不然兩桌半夠幹什麼的。
纖纖家親戚朋友多,給她們家一桌吧,不然不會夠的!\"曹東方覺得座位少了。
\"隻有五桌是少了!少叫些人吧!纖纖家裏親戚多嗎?\"老媽有些事不知道。
\"我兩個叔,一個姑姑在四九城,還有我小姨也在,一家都是五六口人,一共二十三個人。
兩桌半都來剛好坐下!還有我的朋友,可以少叫兩三個人,我爸和我媽的朋友,同事也不少!人多也麻煩!\"
\"先不說了,後天去纖纖家再說吧,不行街道文大娘她們不叫了,多送些福利。
軋鋼廠管叔他們也一個人來,這樣十五個人差不多了。國家辦的缺點,人數少。
不然我們辦兩次,每次十桌都夠了!\"
\"那就後天再說。\"
......
宋纖纖,\"東方,刀魚,老湯,紅燒魚翅,芥末鴨掌都可以,皮蛋可以多用醋,少放一些辣椒!\"
\"糖醋咕咾肉!也可以,以後多做一些!\"曹嘉嘉也有要求。
\"知道你的糖醋係列,不用你說,刀魚都喜歡就好。
看來大名鼎鼎的天福號肘子不行。∪獬远嗔艘矝]人愛吃!\"
宋纖纖,\"對了,東方,我結婚,我大哥,和我二哥也迴來,我三哥也在請假,他們和我嫂子一起迴來,最少又是四個人。\"
\"你結婚他們迴來正常,到時間看吧,就五十個人的位置,人多也沒辦法。
差太多就星期天晚上,或者星期六中午再辦吧!\"曹東方也沒好辦法。
\"不管他們了,讓我爸去想吧。\"宋纖纖又嫌麻煩了。
\"哥,您會照相,是不是也給我這個青春美少女,照幾張,不多,有二三十張就成。曹嘉嘉自誇道。
曹母: \".....\"
宋纖纖: \"......\"
曹東方: \"......\"
曹嘉嘉沒看出來啊,還青春美少女,自吹自擂你倒是不客氣。
一點都不謙虛,記這些東西倒是挺快的,不學好的,將來怎麼嫁人。讓人比較頭疼!
曹東方,″我沒時間給你照相,要不我給個你照相機,還有膠卷,放假你和何雨水,你們兩個自己照。怎麼樣!\"
\"我和雨水姐都不會!\"曹嘉嘉苦著臉說出問題。
\"不會照相,還不會學照相嗎?我教你們,吃完飯一人一個照相機學去,一卷膠卷就可以學會,不難!\"
″那好吧,吃完飯給我一個照相機,教我怎麼照相,我要多照,把我美麗漂亮的樣子都照下來,留下以後看!\"
曹嘉嘉小手一揮,說的很大氣。
\"曹嘉嘉,你夠了,還你的美麗漂亮形象,謙虛點,小心我揍你!\"老媽怒了。
\"我不說了,吃飯!\"曹嘉嘉又蔫了。
\"東方,我也不會照相!\"
\"先吃飯,一會一起教你們,照相不難學!\"
\"你做的菜,就是好吃!\"
\"那必須的!\"