馮曉萱卻笑著說：“老媽，跟他客氣啥？就因?yàn)槭俏腋纾诺媒兴麕只睿瑩Q別人我還不叫呢！”
馮啟亮也不在意，笑著迴應(yīng)：“對咯，就該這樣，盡管使喚，太客氣反而生分了！”說著，他便走過去，拿盆子接了水，認(rèn)真地洗起菌子來。
菌子雖美味，清洗起來卻著實(shí)麻煩。
在農(nóng)村，瓜葉可是清洗菌子的好幫手。
瓜葉表麵帶有細(xì)小的絨毛，就像一把天然的刷子，比普通牙刷還好用，能輕鬆地將菌蓋、菌桿上的泥土雜物清理掉，還不會傷到菌子。
“早上洗那些雞樅，我搬個(gè)椅子坐著，洗了整整一個(gè)小時(shí)，站起來的時(shí)候，腰酸痛得不行！”
王靜雅看著已經(jīng)洗好的雞樅，又瞅見三人帶迴來這麼多菌子，不禁有些發(fā)愁。
菌子可比雞樅嬌弱，更容易破碎，菌褶裏還總夾著些泥土雜質(zhì)，清洗的時(shí)候必須格外細(xì)心、有耐心才行。
“老媽，你去歇著吧，我們先洗點(diǎn)出來做菜，剩下的我下午再洗！”馮曉萱微笑著說道。
“那我去蒸飯……這麼多菌子，一頓吃不完，放一晚上就全生蟲了……少撿點(diǎn)嘛，想吃了再去撿，那樣才新鮮！”王靜雅又叮囑道。
“這我知道，吃不完就洗出來曬幹，這麼好的太陽，曬幹後就能一直放著。
我還想著多弄些呢，冬天拿出來做菜，用菌子煮火鍋，或者燉肉的時(shí)候放一些，可香了！”
馮曉萱的想法和宋陽不謀而合，都盼著冬天也能品嚐到這份美味。
“兩三天時(shí)間怕是曬不幹，還是容易生蟲……”
“那就烘幹！”馮曉萱主意已定，“反正得多弄點(diǎn)存著，趁現(xiàn)在山上人少，要是等人閑下來，想吃菌子，可得跑老遠(yuǎn)咯。”
如今可沒有冰箱、保鮮櫃這些東西，菌子放一晚就不行了，雞樅放上一天，口感就不再鮮嫩，想保存菌類，實(shí)在是困難重重。
聽馮曉萱這麼說，王靜雅隻是微微一笑，既然她不嫌麻煩，那就隨她去吧。
而且，冬天能吃上菌子，想想也是件美事。
“明天再去多弄點(diǎn)迴來，我?guī)м捜ソo爸和爺爺嚐嚐。
縣城周邊雖說也有山，可人比菌還多，去山上轉(zhuǎn)一圈，到處都被翻遍了，根本找不到菌子。”
馮啟亮心裏還念著那些雞樅，“雞樅給我留點(diǎn)兒哈，我?guī)м捜ィ ?br />
“我看你就是自己想吃……”
“舍不得呀！”
“有啥舍不得的，到時(shí)候讓寶兒做成雞樅油，分你一些，吃麵的時(shí)候放點(diǎn)兒，可香了！”宋陽插了句話。
馮曉萱扭頭看向宋陽：“雞樅油？我不會做呀！”
“簡單，到時(shí)候我教你！”宋陽以前刷視頻的時(shí)候，就對這東西垂涎已久。
馮曉萱眼睛一亮，笑著說：“陽哥，趁現(xiàn)在菌子多，咱多去撿幾天，多存點(diǎn)！”
宋陽點(diǎn)頭應(yīng)道：“行啊！”
廚房裏，王靜雅已經(jīng)開始蒸米飯了。
馮曉萱洗好一部分菌子後，又去菜地裏摘了幾個(gè)青辣椒，洗淨(jìng)後端到廚房。
她挑出幾朵雞樅，把菌帽撕成小塊，菌柄撕成絲狀，準(zhǔn)備用來燒湯。鬆菌則被她掐成小塊，大腳菌和香菇切成薄片，打算炒一盤。
昨天酒席剩下的雞肉和臘肉，熱一熱，再加上雞樅湯和炒菌子，這頓飯就足夠豐盛了。
好的食材，往往隻需簡單烹飪就能展現(xiàn)出絕佳的味道。
馮曉萱把青椒切絲，在鍋裏稍微翻炒幾下，加入水，等水煮沸後放入雞樅，煮個(gè)兩三分鍾，加點(diǎn)鹽調(diào)味便大功告成。
放其他過多的調(diào)料，反而會掩蓋雞樅本身那股鮮美的味道。
炒菌子的做法同樣簡單，鍋裏放一小坨豬油，丟幾段青椒和蒜片進(jìn)去，再倒入焯過水的菌子翻炒，最後加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可，無需其他多餘的佐料。
很快，飯菜就出鍋了。宋建國去地埂割牛草迴來得正巧，飯菜剛熟，他便到家了。
田地劃分之後，雖然宋建國還掛著生產(chǎn)隊(duì)長的名號，但那些繁雜瑣事已經(jīng)無需他操心，也不用總是往大村子跑，終於有了更多時(shí)間待在家裏。
當(dāng)然，他的事兒也不少，早上得給水牛準(zhǔn)備青草，給寒號鳥弄些鬆柏枝葉，下午要去放羊，還得抽空打理田間地頭的活兒。
不過比起之前當(dāng)隊(duì)長時(shí)事事以身作則，現(xiàn)在已經(jīng)輕鬆多了。
起碼，他能經(jīng)常睡個(gè)自然醒，也不用再為那些盤算計(jì)劃而操勞。
一家人圍坐在餐桌旁，平日裏心心念念的雞肉、臘肉，在菌子麵前，似乎都失了吸引力。
大家盛上一碗飯，必定先忙著往飯上澆滿雞樅湯。
入口的瞬間，那鮮美的滋味在口中散開，比雞湯還要美味，而且絲毫沒有雞湯的油膩感和淡淡的肉腥味。
雞樅湯帶來的是純粹的享受，喝上一口，滿嘴都是自然的清香與鮮爽。
那些翻炒的菌子也毫不遜色，口感清脆鮮嫩，香氣撲鼻。
有了這兩道菜，每個(gè)人都忍不住多吃了兩碗飯，直到肚子實(shí)在裝不下，仍覺得意猶未盡。
下午，馮啟亮閑著沒事，自己提著提籃，在附近山上溜達(dá)，沒走太遠(yuǎn)，大家也不擔(dān)心。
王靜雅去割豬草，宋建國去放羊，馮曉萱則把孩子交給王靜雅照顧，自己蹲在地脈水旁，仔細(xì)地清洗著菌子。
這一洗，就花了一個(gè)多小時(shí)。
洗淨(jìng)的菌子用簸箕裝著，放在外麵稍微晾幹水分，然後送到廚房，借助灶火進(jìn)行烘幹。
在準(zhǔn)備製作雞樅油的時(shí)候，馮曉萱跑出來把宋陽叫到廚房。
宋陽簡單說了製作方法：將雞樅撕成小塊，倒入菜籽油，等油熱後放入雞樅，炸上五分鍾，等雞樅微微泛黃時(shí)，接著放入切成薄片的大蒜。
待大蒜也被炸至顏色變黃，再放入幹辣椒段、花椒、八角和一些芝麻。
稍微炸一會兒，香噴噴的雞樅油就做好了，裝進(jìn)罐子裏備用就行。
馮曉萱的廚藝可比宋陽強(qiáng)多了，他簡單一說，馮曉萱就明白該怎麼做，不禁說道：“我還以為多複雜呢，就這麼簡單呀！”
“本來就不難！”宋陽微笑著迴應(yīng)。
“真有那麼香？”馮曉萱還是有些懷疑，生怕浪費(fèi)了這麼多雞樅。
“真的香！”宋陽肯定地說，“不信你做好後，改天早上煮麵的時(shí)候放點(diǎn)兒，就知道了。”
“行吧，那你去忙你的，交給我來！”馮曉萱自信滿滿地說道。