很快,一家人坐著車,來到目的地。
推開全聚德古色古香的雕花木門,撲麵而來的是濃鬱醇厚的烤鴨香氣,混合著棗木明火炙烤的獨特焦香,瞬間勾得眾人食欲大開。
店內高懸的宮燈散發著暖黃的光暈,映照在紅漆木桌上,映得每個人臉上都染上一層喜慶的色澤。
“各位裏邊請!” 身著靛藍中式大褂的服務員熱情地引著一家人走向預訂的大圓桌。
桌上早已擺好了潔白的骨瓷餐具,青花瓷盤上繪著栩栩如生的遊鴨圖案,搭配著疊成蓮花狀的餐巾,透著十足的京味兒。
小山抱著小十,伸長脖子張望著鄰桌片鴨的場景,口水都快流下來了:“寶姐,怎麼還沒到我們的鴨子啊!”
話音剛落,就見一位廚師推著明檔餐車緩緩而來,車上蓋著雪白的棉罩,隱隱透出熱氣。
“咱們這鴨子,選用的是京郊玉泉山的填鴨,棗木明火烤製,皮酥肉嫩!” 廚師一邊介紹,一邊掀開棉罩,一隻油亮金黃、表皮泛著琥珀光澤的烤鴨呈現在眾人眼前。
小山和萍萍立刻湊上前,小十和紫瞳也好奇地探出腦袋,盯著那隻肥美的烤鴨直叫喚。
隻見廚師手法嫻熟,手持薄如蟬翼的片鴨刀,寒光一閃,一片連皮帶肉、薄如宣紙的鴨肉片便被精準地片下,整齊地碼放在青花瓷盤裏。
袁寶接過盤子,先給外公外婆夾了兩片最酥脆的鴨皮,蘸上白糖遞過去:“外公外婆,您嚐嚐這鴨皮,特別香脆!”
外婆笑著接過,咬了一小口,酥脆的鴨皮在口中 “哢嚓” 作響,白糖的清甜與鴨油的醇香完美融合,不禁讚歎道:“哎呀,這輩子都沒吃過這麼好吃的東西!”
袁爸則拿起薄餅,細心地卷上蔥絲、黃瓜條和鴨肉,抹上甜麵醬,遞給袁媽:“來,嚐嚐我的手藝。”
袁媽白了一眼袁爸:“還你的手藝,臉呢?”
袁爸笑嗬嗬的:“我卷的手藝。”
“這還差不多!”袁媽其實知道是袁爸故意逗她。
這會的小山早就迫不及待,一手拿著卷好的鴨餅,一手護著桌上偷吃蔥絲的小十:“小十你別急,等會兒給你留肉!”
萍萍則忙著給紫瞳拍照,閃光燈“哢嚓”不停:“紫瞳看鏡頭,咱們拍過照片,證明到此一遊了!等會也讓你嚐嚐京市烤鴨!”
陳大佬這會特意趕來作陪,舉起玻璃杯笑道:“今天這頓飯,一是給大家接風,二是慶祝咱們合作越來越好!來,幹一杯!”
眾人紛紛舉杯,歡聲笑語中,碰杯聲、咀嚼聲、小貓的叫聲交織在一起,全聚德裏的年味愈發濃鬱。
袁寶看著其樂融融的一家人,夾起一片鴨肉細細品嚐。
皮的酥脆、肉的鮮嫩,搭配著醬料和配菜,層次豐富的口感在舌尖綻放。
她知道,這一頓美味的烤鴨,不僅是味蕾的享受,更是一家人相聚京城的美好見證,這份溫暖與幸福,比任何珍饈都更加珍貴。
一家人從全聚德出來時,暮色已悄然籠罩京城。
路燈次第亮起,橘色光暈灑在青石板路上,給眾人鍍上一層柔和的金邊。小山打著飽嗝,懷裏的小十懶洋洋地趴著,時不時的用它的小爪爪,捋一捋小胡須。
萍萍不知上哪整了個小背包,把紫瞳背在前麵,方便時時看著它。
還小心翼翼地把沒吃完的鴨骨頭包進油紙裏。
“嗝 —— 寶姐,我肚子都快撐破了!”小山揉著圓滾滾的肚皮,“比以前過年吃得還香!”
袁寶笑著戳了戳他的臉頰:“這會兒知道撐了?剛才是誰連吃了五個鴨餅?”
眾人哄笑起來,驚得街邊槐樹上的麻雀撲棱棱飛起。
“要不,咱們去天安門看夜景?”小林哥指著遠處若隱若現的城樓輪廓,“這會兒華燈初上,長安街的燈光可漂亮了。”
這個提議立刻得到了小山和萍萍的歡唿,兩小隻抱著小貓蹦蹦跳跳地走在前麵,嘴裏還哼著剛學的童謠。
步行街上,國營商店的霓虹招牌閃爍著 “迎春大酬賓” 的字樣。
袁媽和小姨被一家布店吸引,櫥窗裏陳列著大紅色的織錦緞和碎花棉布。
“這料子做件棉襖,過年穿肯定喜慶!”袁媽摸了摸布料,轉頭問大姨,“他姨,給小山和萍萍各做一件?”大姨笑著點頭,眼神裏滿是期待,這是這些天來她第一次露出這麼輕鬆的笑容。
外公外婆則被街邊的吹糖人攤吸引。
老藝人的手上下翻飛,轉眼間就吹出一隻活靈活現的小老鼠。
小山立刻湊過去:“爺爺,能吹個小貓嗎?就像我的小十!”
老藝人爽朗地大笑,盯著小十看了一會,嘴裏還問:“你這真是貓嗎?怎麼看起來像縮小版的熊貓啊?”
不一會兒,一隻熊貓大爺版的糖貓就出現在小山眼前,尾巴上還係著糖絲做的鈴鐺。
長安街的夜景果然不負眾望。
天安門城樓在燈光的映照下金碧輝煌,偉大爺爺的畫像莊嚴肅穆。
小山和萍萍舉著糖貓,興奮地讓袁寶給他們拍照。
“茄子 ——”隨著快門聲響起,兩小隻燦爛的笑容連同背後的壯麗夜景,一同定格在膠卷上。
路過一家國營冷飲店時,保國提議:“這麼冷的天,吃個冰棍怎麼樣?”
這個 “瘋狂” 的提議居然得到了一致響應。
小山和萍萍舔著冰棍,哈著白氣,逗得小貓們直伸爪子。
小十的胡須上沾了奶漬,模樣滑稽極了,惹得眾人笑得前仰後合。
夜色漸深,一家人慢悠悠地往迴走。
等坐車迴到四合院,小山和萍萍已經累得睜不開眼,卻還緊緊抱著小貓不肯鬆手。
袁寶走在外婆身邊,聽她絮絮叨叨地說著:“這輩子做夢也沒想到,能來京市過年,還能看到這麼多新鮮玩意兒……”
四合院裏的紅燈籠在寒風中輕輕搖晃。
屋內,袁爸已經生好了爐火,暖意撲麵而來。
小山和萍萍打著哈欠,把小貓放進新做的窩裏。
小十和紫瞳蜷成兩個毛團,很快發出均勻的唿嚕聲。
袁寶站在院子裏,看著滿天繁星。
這個夜晚,有美食,有歡笑,有家人的陪伴,還有京城獨有的煙火氣。