此時(shí)廖當(dāng)家的口中很快就要“享福”的宋妙，還在趕著做菜。


    先前何七跟珠姐兒臨時(shí)過(guò)來(lái)，耽擱了一陣子，她本來(lái)的計(jì)劃就有些趕不及了。


    眼見(jiàn)後院裏那秦縱安排的人已經(jīng)把午飯買了迴來(lái)，宋妙先去看了看菜色，見(jiàn)都是大肉、大菜，同昨日中午、晚上的大差不差，心中頓時(shí)有了底。


    還是不要錦上添花了。


    雞鴨魚(yú)肉雖然好，但一套濃油赤醬、煎炒烹炸下來(lái)，同樣的菜色，第一頓固然滿足，到了第二頓，就沒(méi)了頭一迴的激動(dòng)。


    今天中午是第三頓。


    人的胃是有窮的，並不能消化太多，天天這麼喂，又不是鴨子，大多數(shù)人都不怎麼吃得動(dòng)了。


    她覺(jué)得最好還是做兩個(gè)解膩的菜。


    但跟昨日午飯時(shí)候那柚子皮釀、筍釀不同，今天的連肉都要少放。


    兩口灶同時(shí)開(kāi)，一口燒水，一口炒菜，都是家常小菜，做起來(lái)又簡(jiǎn)單又快，等後院裏的桌子架好，飯菜擺上，碗筷備好，她的菜也出鍋了。


    後院裏。


    有了昨天中午的前車之鑒，這一迴明明酒樓裏買迴來(lái)的飯菜都擺齊了，眾人卻遲遲沒(méi)有怎麼動(dòng)筷子，而是互相謙讓。


    有人提議道：“前頭還有兩個(gè)人當(dāng)值，另有那韓正言，他昨兒去了衙門(mén)，雖不知道怎麼迴事被秦判官留住，但就是再忙，今日也該迴來(lái)了，他那裏也算一口人，是不是要留點(diǎn)菜出來(lái)。”


    一時(shí)幾乎個(gè)個(gè)附和。


    尤其那秦縱最為積極，道：“多留點(diǎn)，今日點(diǎn)的大菜都是能放的，到時(shí)候溫在鍋裏，任他們什麼時(shí)候來(lái)吃都不怕！”


    他說(shuō)著，已是一下子站起身來(lái)，自己動(dòng)手幫著分菜，一邊又忍不住扭頭往後看。


    今天中午那韓礪不在，眾人心照不宣，個(gè)個(gè)都搶著去坐靠近中門(mén)的位置。


    最後是秦縱硬說(shuō)自己資曆最淺，又因這一桌都是他請(qǐng)的，諸人不好爭(zhēng)，給他厚著臉皮搶到了。


    有了韓礪昨日的示範(fàn)，他依樣畫(huà)葫蘆，趁著給旁人留菜的機(jī)會(huì)，把自己麵前桌子上的位置也騰空了出來(lái)。


    如此明顯，如此作弊，昨天韓礪做的時(shí)候，旁人一迴生，剛開(kāi)始還看不出來(lái)，今日二迴熟，哪裏還不曉得這秦縱意圖。


    雖說(shuō)吃人嘴軟，拿人手短，但是人的情緒是控製不住的。


    一時(shí)之間，諸人看向他的眼神裏都多了幾分譴責(zé)。


    那秦縱隻一味裝傻。


    開(kāi)玩笑，要是換一個(gè)人坐在這個(gè)位置，他就不信對(duì)方能忍得住不來(lái)一番同樣的做法！


    跟席間其餘人不同，秦縱自小是富貴鄉(xiāng)裏養(yǎng)出來(lái)的，好菜、好肉從來(lái)不缺，自打進(jìn)了京都府衙，為了跟旁人打成一片，沒(méi)少請(qǐng)衙門(mén)裏的兄弟出去外頭吃喝。


    說(shuō)實(shí)話，再好吃的東西，天天往肚子裏塞，也已經(jīng)膩了。


    而且不知道為什麼，大酒樓裏出來(lái)的吃食，多有一種油汪汪的感覺(jué)，剛開(kāi)始還好，多吃幾次，反而比不過(guò)一些小食肆的家常菜適合人的腸肚。


    昨日他吃到那宋小娘子做的柚子皮釀，筍釀，雖不至於驚為天菜，但吃進(jìn)肚子裏，著實(shí)舒服。


    吃的時(shí)候舒服，吃飽了舒服，也不油，也不膩，太適合他的口味了！


    還是家常菜養(yǎng)人！


    這般想著，秦縱除卻留菜，還不住勸菜起來(lái)，叫這個(gè)，讓那個(gè)，喊他們多吃好肉。


    桌上其餘人嘴上答應(yīng)，那兩根筷子卻像是被鐵匠牢牢焊死了一般，彼此緊緊貼在一起，怎麼都張不開(kāi)。


    難得有那一兩個(gè)把筷子打開(kāi)了的人，手又像是連筷子都不會(huì)使了似的，夾了半天，隻夾起來(lái)一塊兩塊小小的菜，腿、翅膀、魚(yú)肚腹這等好地方，竟是一個(gè)人都不去夾。


    “都吃啊！怎麼今天大家都這麼客氣！”


    秦縱忙勸菜。


    眾人你看我，我看你，都不說(shuō)話。


    早上那宋小娘子給他們留了糯米飯、燒麥，又有兩樣飲子，個(gè)個(gè)都是頭迴嚐試，難免吃得多了些。


    盯梢盯梢，又不用到處走動(dòng)，一些人窩在雜間，一些人守了一夜忙著補(bǔ)覺(jué)，另有幾個(gè)雖然在外頭盯看，到底也沒(méi)走動(dòng)多遠(yuǎn)，根本不怎麼餓，眼下看著這一桌子菜，說(shuō)要吃，也是吃得下去的，但要說(shuō)胃口，那確實(shí)不怎麼有。


    更何況，一會(huì)子宋小娘子不是還要添菜嘛！


    本來(lái)肚子就沒(méi)空出多少地方，要是吃了這些肉，那添菜送上來(lái)，吃不下了怎麼辦！


    這天底下，難道隻你秦縱一個(gè)人會(huì)算？！


    一席正安靜呢，那昨晚才來(lái)，與一桌人都不熟，正幹坐著的朱氏忽然就站了起來(lái)，道：“小娘子來(lái)了！”


    一時(shí)一桌人個(gè)個(gè)跟著看了過(guò)去，果然見(jiàn)得宋妙手中托個(gè)盤(pán)子走了過(guò)來(lái)。


    秦縱急忙道：“宋小娘子，放這裏就好，這裏有位置！”


    一麵說(shuō)，一麵讓從條凳裏走了出來(lái)，欲要學(xué)昨日那韓礪去接。


    然而他才走出一半，迴轉(zhuǎn)過(guò)身，一抬頭，忽然覺(jué)得有些不對(duì)——那朱氏不知何時(shí)，竟是早就已經(jīng)迎上前去，把那托盤(pán)接到手中，迴身走到半路，往她自己座位而去。


    “宋小娘子說(shuō)前頭還有一個(gè)菜，叫官爺們先吃。”朱氏笑嗬嗬的，“大家夥當(dāng)差辛苦得很，都坐著就是，宋小娘子不在，還有我跟老孫兩個(gè)招唿呢！”


    朱氏言語(yǔ)爽利，做事也麻利，三步兩步就走到了地方，衝著丈夫使了個(gè)眼刀。


    孫裏正才搛了一筷子菜，猶猶豫豫不知要不要往嘴裏送，看見(jiàn)妻子眼色，麻溜地就站了起來(lái)幫著騰挪麵前盤(pán)碗。


    很快，兩個(gè)菜就擺好了。


    一個(gè)酸醃菜炒豬肉沫，一個(gè)撒拌合菜。


    酸醃菜一上來(lái)，一桌子人的筷子就動(dòng)了起來(lái)，仿佛就在剛剛那眨眼的功夫，兩根黏在一起的筷子又被哪個(gè)鐵匠鑿開(kāi)了一樣。


    “這個(gè)好！這個(gè)開(kāi)胃！”


    辛巡檢手最快，搶到了那盤(pán)子裏的勺子，當(dāng)先挖了一大勺進(jìn)自己碗裏，還沒(méi)吃進(jìn)嘴巴呢，就先讚上了。


    不過(guò)他也隻來(lái)得及讚了這一句，等就著那酸醃菜炒豬肉沫扒了兩口飯，他便再顧不上說(shuō)話了。


    酸得太爽了！


    那酸芥菜梗多葉少，泡過(guò)水，也沒(méi)有炒製太久，保留了菜梗脆嫩的口感，吃起來(lái)“咯吱咯吱”作響，葉子則是一種有阻礙的口感，微微韌，很香，耐嚼。


    肉沫剁得非常碎，肥多瘦少，吃起來(lái)是細(xì)膩綿軟的，又帶著一點(diǎn)微焦的油香。


    用豬肉沫煸炒出來(lái)的豬油炒酸菜，肉沫的油脂和油香很好地滲透進(jìn)了酸菜裏，中和了那一股生硬的發(fā)酵酸味，使得酸味柔和了很多，酸菜的酸又炒進(jìn)了肉沫裏，叫那稍肥的肉沫吃起來(lái)也帶上了很舒服的酸香味。


    宋妙炒製的時(shí)候，還下了一點(diǎn)茱萸，叫這道菜帶上了微微的辣味。


    脆、酸、爽、辣，和香香的白米飯搭在一起，簡(jiǎn)直絕配。


    吃了兩天的大魚(yú)大肉，忽然得了這一碗酸菜，滿桌子人都積極得不行，等不到勺子的，那筷子能夾多少夾多少，也要先嚐為敬。


    辛巡檢埋頭扒飯，隻用兩勺子酸醃菜炒豬肉沫，就送完了一碗飯，又去盛了一碗。


    等他再迴來(lái)，已經(jīng)搶不到勺子，便轉(zhuǎn)頭又去夾那撒拌合菜。


    這菜用的是菘菜、白菜、水芹、豆芽，都隻用滾水輕輕焯燙了一下，還沒(méi)斷生就撈了起來(lái)，過(guò)冷河，擰幹水分，跟花椒油、醬油、醋各一勺，並一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味，就這麼一拌。


    吃起來(lái)的時(shí)候，幾樣春菜完全還是脆嫩生生的，跟剛摘下來(lái)的時(shí)候也沒(méi)多大差別，菜葉菜梗都是青翠的。


    春菜正是當(dāng)季，花椒油那股特殊的香氣帶得各種春菜本身的清甜、脆嫩更突出，又有一點(diǎn)醋味和白糖襯托那菜本味，一點(diǎn)醬油調(diào)味，清清爽爽的，用絕妙二字來(lái)形容，或許在旁人眼裏有些誇張，但對(duì)吃到嘴裏的人來(lái)說(shuō)，卻是一點(diǎn)都不過(guò)分。


    辛巡檢隻用這兩盤(pán)菜，就一連幹掉了三碗飯。


    等咽下最後一口，他肚子已經(jīng)有點(diǎn)撐了，猶豫了一下，還是走到飯鍋旁，預(yù)備再盛兩口。


    這一迴就要慢慢吃了。


    然而剛把飯鍋蓋打開(kāi)，他整個(gè)人都懵了一下，等再去開(kāi)另一口鍋蓋，忍不住失聲問(wèn)道：“飯呢？！”


    滿滿兩鍋的飯，怎麼就一眨眼功夫，見(jiàn)了底，連鍋巴都沒(méi)了！


    聽(tīng)到他發(fā)問(wèn)，好幾個(gè)人都望了過(guò)去，見(jiàn)得那空空的飯鍋，俱都發(fā)出失望的“哈\/”聲。


    有人歎道：“這肉沫炒酸菜，太殺飯了！米飯忒不禁吃！”


    辛巡檢捧著碗，有些失望，卻也隻好坐迴了位置上。


    但他剛坐下，就見(jiàn)得麵前桌上拿布蓋著的一個(gè)竹籃，心念一動(dòng)，把那布一揭開(kāi)，果見(jiàn)裏頭一籃子都是炊餅、饅頭、包子。


    辛巡檢那手跟閃電一樣，目標(biāo)明確，立刻就抄起了一個(gè)老麵包子。


    一時(shí)間，“唰唰唰”，人人都往那籃子裏搶。


    戧麵包子配酸菜肉沫，一樣搭得很吶！


    都是在外頭常年辦差的，吃飯跟餓死鬼投胎也沒(méi)甚兩樣，把那朱氏看得頭皮都有些發(fā)麻。


    等宋妙把一碗湯端出來(lái)，撒拌合菜和酸菜肉沫都吃了個(gè)幹淨(jìng)，隻給她留了一小碗，其餘那些個(gè)大肉、大菜，都還囫圇剩著，動(dòng)得很少。


    見(jiàn)她出來(lái)，這一迴秦縱終於搶上前去，把那湯接了。


    是一碗清煮白蘿卜湯。


    沒(méi)有放一點(diǎn)肉，油也不放，隻下了幾片薑、一小把蔥花、一點(diǎn)鹽跟胡椒調(diào)味，吃的完全就是白蘿卜的清甜。


    此時(shí)白蘿卜已經(jīng)是末季，宋妙還特地焯了一次水，又下了一小抓生米去那股子白蘿卜的青苦味。


    一碗湯喝下去，再吃幾塊清甜的白蘿卜，簡(jiǎn)單、清淡，是專門(mén)為這一頓大魚(yú)大肉配的，實(shí)在是太舒坦了。


    一桌子人都在喝湯，吃蘿卜，吃著吃著，不知誰(shuí)人感慨了一句，道：“我這山豬吃不了細(xì)糧的，還得是家常菜啊！”


    過(guò)了一會(huì)，複又有人補(bǔ)了一句，道：“還得是宋小娘子做的家常菜啊！”


    ***


    吃完午飯，把泡了一夜的雀麥、青稞一道蒸上，宋妙又忙了一會(huì)明日出攤的備菜，眼見(jiàn)時(shí)辰不早了，方才迴房休息了一下。


    她把中午那何七送的帖子取了出來(lái)。


    用的是桑皮箋紙，竹紋非常精美，封麵寫(xiě)了“何英敬拜”四個(gè)字，用蠟封了口，封口處還蓋了一個(gè)小小的“英”字。


    那字龍飛鳳舞，十分漂亮。


    宋妙暫時(shí)不打算用這帖子，便不去拆它，隻小心收了起來(lái)。


    她睡了一覺(jué)，起來(lái)已經(jīng)是下午。


    那韓礪仍舊沒(méi)有迴來(lái)，不僅如此，左右軍巡院還派了個(gè)人過(guò)來(lái)，把那辛奉給匆匆叫走了，又帶走了兩個(gè)巡兵。


    而屋子裏剩下的兵衛(wèi)們也不知道得了什麼信，盯看得更仔細(xì)了。


    到了傍晚時(shí)分，又打後院來(lái)了幾個(gè)巡兵，這一迴卻是帶來(lái)了許多殺威棒，又有鐐銬、枷鎖、繩索、黑布等物，還給屋子裏其他人帶來(lái)了綁腿。


    原本的兵衛(wèi)們一直都是便裝，得了綁腿，個(gè)個(gè)沒(méi)有二話，當(dāng)場(chǎng)就纏到了腿上。


    自下午開(kāi)始，宋妙很明顯地察覺(jué)到，兵衛(wèi)們輪換的時(shí)間縮短了很多。


    旁人都可以輪著睡，隻那孫裏正最可憐，因要他認(rèn)人，在雜間熬了一天一夜，前一天也沒(méi)怎麼睡好，整個(gè)人眼睛都烏青了，隻靠在牆上小憩，又不敢睡死過(guò)去。


    朱氏看得心疼，也不好說(shuō)什麼。


    但她人已經(jīng)來(lái)了，要是沒(méi)有兵衛(wèi)跟著，也像宋妙一樣不可以隨意進(jìn)進(jìn)出出，隻能時(shí)不時(shí)唉聲歎氣的，又同宋妙道：“其實(shí)老孫認(rèn)識(shí)的人，多半我也認(rèn)識(shí)，我也可以給他去幹這個(gè)盯梢的活的，偏他不讓，說(shuō)我而今熬不得夜，哪裏就熬不得了！”


    “平日裏屁事不幹的，這會(huì)子倒是裝起熊樣來(lái)了！”


    念念叨叨的。


    宋妙安慰她道：“也就這一兩天，熬過(guò)去就好了，說(shuō)不定明天孫叔就能睡個(gè)好覺(jué)。”


    也不知道是不是一語(yǔ)成讖。


    當(dāng)天晚上過(guò)了子時(shí)，眼看天色盡黑，宋妙把那蒸好的雀麥、青稞拌勻了酒曲，放進(jìn)陶缸裏坐在熄了火的灶上，由它自己發(fā)酵，檢查過(guò)大門(mén)，正要迴身，卻聽(tīng)門(mén)外驀地傳來(lái)一陣突兀的敲門(mén)聲。


    那聲音“篤篤篤”的，敲了一會(huì)，又有人幽幽叫道：“裏頭有人嗎？宋小娘子？”


    寂靜夜幕中，聲音格外瘮人。