一早,管今毓洗漱完背起她的竹筐去了小院子那邊。
院子裏的西紅柿樹已經(jīng)掛果,大的有拳頭大小,通體全綠,估計(jì)還得一段時(shí)間才能熟。
旁邊的豆角長(zhǎng)的快,已經(jīng)有一部分可以摘的了。豆角有個(gè)特點(diǎn),一旦開始熟,基本每天都有收獲。
變異後的豆角長(zhǎng)勢(shì)非常迅猛,一根豆角的長(zhǎng)度就有一尺長(zhǎng),都快趕上那種無筋豆角了。
這可把管今毓高興壞了,從肩上摘下筐,立刻上手去摘。
豆角的葉子又大又茂密,抽出的藤莖明顯粗壯很多,豆角藏裏麵一時(shí)很難分辨。
管今毓花了一個(gè)多小時(shí)才將第一批成熟的摘完,滿滿一筐,這收獲,太稀罕人了。
昨晚計(jì)硯沒迴來,管今毓把豆角放到屋裏,猶豫了下還是拿出腕表聯(lián)係計(jì)硯,這麼好的東西她還是別檢測(cè)了,免得糟蹋了。
得到計(jì)硯一會(huì)兒就迴來的消息,管今毓徹底放下心,又囑咐他看能不能帶些調(diào)料迴來。她準(zhǔn)備把冰櫃裏的羊肉做一部分風(fēng)幹羊肉,萬一遇上什麼事,也好方便攜帶。
被計(jì)硯帶的,她終於有了些居安思危的意識(shí)。
管今毓見時(shí)間還早,把門一鎖,去了胡豆叢林。她種的那一壟蘿卜和一壟白菜不僅冒頭,一些大的已經(jīng)有巴掌大小。她是真佩服廢土的植物,能不能吃先放一邊,長(zhǎng)的特別快。就照這個(gè)速度,不到三個(gè)月估計(jì)就能收。
當(dāng)然,它們普遍個(gè)頭大,想要收獲更多,估計(jì)得多等些時(shí)日。
管今毓估量了下苗與苗的間距,將多餘的幼苗都拔了起來,然後用腕表測(cè)了下,將可食用的拿迴屋晾曬,幹了給兔子吃。
幹完這些事,又挨個(gè)看了下她的種植槽,順便掐了一些紅薯藤,檢測(cè)出可食用的,放盆裏準(zhǔn)備中午調(diào)盤涼菜。
接下來就是處理羊肉了。
先從冰箱拿出解凍,凍的也不怎麼結(jié)實(shí),有一個(gè)小時(shí)就能化開,剛好計(jì)硯差不多迴來了。
印象中風(fēng)幹羊肉好像直接掛在通風(fēng)的屋子裏自然風(fēng)幹就行,但他們顯然不具備這樣的條件。還有一點(diǎn)自然風(fēng)幹的羊肉吃的時(shí)候需要泡開,然後再燉,根本不能當(dāng)熟食吃。
她想把羊肉做成熟食,想來想去,覺得做牛肉幹法子就成,再不濟(jì)按之前兔肉幹也成。
說幹就幹!
管今毓從種植槽裏掐了些蔥葉子,這一下好險(xiǎn)沒擼禿了。沒辦法,種植槽裏的蔬菜並不全是可食用的,不過比野外采摘的比例高,出貨率能達(dá)到三成,以至於管今毓這非酋都敢上手檢測(cè)。
想到今天中午的紅燒排骨也要煮,管今毓索性把肉都放鍋裏煮。
等把鍋裏的泡沫都舀出去,然後加了蔥蒜鹽。沒有薑沒法去腥,管今毓隻能期盼計(jì)硯可以帶迴薑,鮮薑她就不想了,來的幹薑粉也成。
大概管今毓這次信念太足,還真被念叨迴一小袋包裝嚴(yán)實(shí)的幹薑粉,還有一小袋胡椒,一小瓶醬油。
哎呀,樂得她差點(diǎn)原地起飛。
計(jì)......計(jì)老板就是哆啦a夢(mèng)。
管今毓碎碎念了一會(huì)兒就忙她的事。
計(jì)硯剛剛又去了趟小果園,果子大半都熟了,明天就可以摘。兩棵沙果樹,一棵結(jié)的果子特別大,每顆有拳頭大小,都快趕上蘋果了,紅彤彤的,隻站在那兒看著都忍不住流口水。
另一棵果子要小很多,差不多乒乓球大小,但它的果子比那棵那果子樹結(jié)得稠密,誰的產(chǎn)量更高還真不好說。
計(jì)硯激動(dòng)地跟管今毓說了果園的情況,管今毓當(dāng)即決定今天下午就開始摘。
隻是人造樹林那邊的東西得往後推一推了。
計(jì)硯出發(fā)在即,時(shí)間耽擱不得,就看計(jì)硯起早貪黑地往外跑,就知這趟遠(yuǎn)門於他很重要很重要。
然等計(jì)硯迴來,管今毓才知於她也很重要,特別特別重要。
野外的變異山羊運(yùn)動(dòng)量,肉很緊致,那就意味著不好熬煮。還好這隻是隻幼崽,差不多兩小時(shí)肉開始發(fā)軟,管今毓將做肉幹的撈出來,剩下中午吃的有繼續(xù)煮了半小時(shí)。
她把紅燒羊排的醬料調(diào)好,然後讓計(jì)硯一會(huì)兒去熗鍋,悶煮,最後收汁即可。
計(jì)硯趁這功夫先把管今毓摘迴的豆角檢測(cè)了。
六十多斤豆角出了15斤可食用的,這比例他自己都覺得不可思議。計(jì)硯難得迷信了把,將家裏的收獲看做他出發(fā)前的吉兆,預(yù)示著他此次大獲而歸。
管今毓聽完立刻給他豎起大拇指,你是可以的。
管今毓把盆裏的羊肉切成小塊,然後用調(diào)料醃製上。忙完才忽然想起她還沒征求計(jì)硯的意見,“我把你的那份也做了。”
計(jì)硯邊給豆角抽筋邊道,“謝謝,不然我都不知道怎麼處理。”
管今毓,“迴頭烤了就能吃,我烤的幹一些,你帶路上吃,也不用擔(dān)心迴。而且等你迴來,天氣估計(jì)徹底冷下來了。”
計(jì)硯有些猶豫,“這會(huì)不會(huì)太奢侈了?”
管今毓:“奢侈什麼,出門才吃好的呀,你沒聽過窮家富路嗎?”
“那行,聽你的。”
這才對(duì)嘛,適當(dāng)?shù)囊惨犎∫幌聞e人的意見。特別是她這樣靠譜的人。
肉還在醃製,管今毓一時(shí)沒活,就接手了計(jì)硯剪豆角的活,計(jì)硯則去熗鍋爆炒羊肉。
這些豆角他們也吃不完,幹脆曬幹了,剛好冬天可以吃。
她用剪刀把豆角擴(kuò)成兩半,然後剪成十幾公分的長(zhǎng)條,放到盆裏,等全剪好拿到屋外的架子上去晾曬。
等計(jì)硯把羊排燜進(jìn)鍋裏,管今毓把一邊早纏好的麵搟開,切成小塊,貼到鍋邊上,一會(huì)兒鍋開了,湯汁剛好可以沾到餅子上,等出鍋餅子又筋道又美味,算他們西北的一絕了吧。
管今毓美滋滋地把餅貼好,又順帶把南瓜藤調(diào)好,之前還剩一點(diǎn)香油,這一下全部告罄。
管今毓把剪好的豆角讓計(jì)硯去晾,自己開始烤羊肉。
有烤箱,會(huì)方便很多事。其實(shí)油炸也很好吃,但她舍不得,太費(fèi)油了。
相較烤箱刷的那些油,真心不算太多。
吃過香噴噴的午飯,兩人又開始忙了。既然決定下午去摘果子,工具這些肯定事先準(zhǔn)備,午睡就別想了。
於是,計(jì)硯準(zhǔn)備下午用的工具,管今毓則專心烤肉。