招聘的事情，經(jīng)過(guò)店裏開會(huì)討論之後，很快達(dá)成一致。
楊振興和呂衛(wèi)紅提出來(lái)的那幾條內(nèi)容得到了大家的認(rèn)同，對(duì)於以後低層員工合同一年一簽也表示沒(méi)有意見。
很快，文泉春兩家店就多了很多三四十的大媽。
本以為其中會(huì)出現(xiàn)一些不好管理的情況，結(jié)果現(xiàn)實(shí)卻是這些大媽一個(gè)個(gè)都十分聽話。
楊振興稍微想了想，就明白了為什麼她們會(huì)如此聽從店裏的安排。
吃了一二十年的鐵飯碗，一朝突然鐵飯碗砸了。
這些沒(méi)多少技能又上了年紀(jì)的中年人，想要找一個(gè)適合自己的工作，著實(shí)艱難。
現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)文泉春工資待遇並不少，居然一年以後還給交保險(xiǎn)。
這種條件在外頭現(xiàn)在打著燈籠也找不到，自然格外珍惜。
生怕機(jī)會(huì)因?yàn)樽约悍稿e(cuò)誤溜走。
在國(guó)企工作的工人是最清楚保險(xiǎn)的好處。
交保險(xiǎn)就意味著他們不需要自己多掏太多腰包拿錢，未來(lái)生病有醫(yī)保，退休還有養(yǎng)老金拿。
好處可以說(shuō)有太多太多。
別看從八十年代就有很多年輕人跑到南方特區(qū)下海。
但是他們最終成功的寥寥無(wú)幾。
等迴頭老了又發(fā)現(xiàn)自己連個(gè)掛靠的企業(yè)都沒(méi)有，想算工齡都算不著。
結(jié)果就是年輕時(shí)沒(méi)撈到大錢，老了也沒(méi)養(yǎng)老金，連看病報(bào)銷都隻能走社會(huì)醫(yī)保。
職工醫(yī)保的報(bào)銷額度這輩子也享受不到。
當(dāng)然，那些發(fā)了財(cái)?shù)母揪筒粫?huì)在乎這些東西。
畢竟他們賺到的錢足夠滿足自己未來(lái)的退休生活開銷。
忙活了幾天之後，十五很快到來(lái)，楊振興也到了迴京城飯店繼續(xù)學(xué)習(xí)的日子。
呂誌義同樣要迴去繼續(xù)指導(dǎo)任勇實(shí)習(xí)。
所以蘇菜的菜譜學(xué)習(xí)，再一次告一段落。
不過(guò)這次分開之前，呂誌義仔細(xì)的對(duì)楊振興進(jìn)行了番叮囑。
“刀工你平日裏千萬(wàn)不要落下，有時(shí)間可以嚐試著對(duì)雞鴨進(jìn)行整隻脫骨。
等下次再見麵，我會(huì)開始傳授教導(dǎo)你蘇菜裏一些涉及到脫骨的菜式。
還有，像是給魚去骨拆骨的手藝，也要經(jīng)常拿出來(lái)熟悉練習(xí)，不能說(shuō)學(xué)會(huì)了就丟到一邊。
那樣的話過(guò)不了多久手就會(huì)生掉，之前付出努力的學(xué)習(xí)成果也將付諸東流。”
呂誌義的叮囑十分中肯，楊振興感謝的同時(shí)，做出了保證。
“呂爺爺您放心，我平時(shí)就算沒(méi)時(shí)間天天練，但是一周也有三四天的時(shí)間有練習(xí)這些手藝。
我向您保證，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)學(xué)完就丟下不管的情況，您也可以隨時(shí)對(duì)我進(jìn)行考驗(yàn)。”
有了楊振興的保證，呂誌義滿意的迴去找徒弟去了。
才剛剛分別，楊振興也開始期待下一次和呂誌義的見麵。
不知道到時(shí)候，對(duì)方都要教給他哪些菜式。
再次迴到京城飯店繼續(xù)學(xué)習(xí)粵菜，楊振興的進(jìn)步速度又一次展現(xiàn)出來(lái)。
康師傅這一迴似乎發(fā)現(xiàn)並掌握了楊振興的規(guī)律，開始在教學(xué)節(jié)奏上進(jìn)行把控。
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“接下來(lái)的一段時(shí)間，我不會(huì)一股腦的把菜式一個(gè)接一個(gè)的教給你，會(huì)教會(huì)你幾道菜之後稍微鞏固一下再繼續(xù)教你剩下的。”
楊振興以為這是自己師父為了自己能完全掌握菜式提出的教學(xué)方法。
其實(shí)殊不知康師傅已經(jīng)看透了楊振興的根底。
按照這個(gè)節(jié)奏嚐試了一個(gè)月的時(shí)間。
不管是康師傅還是楊振興，都明顯發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)的速度比以往更快。
而且學(xué)習(xí)的成果還更紮實(shí)。
楊振興感歎於自己師父就是大師，教導(dǎo)徒弟很有一套。
康師傅則內(nèi)心歡喜，這個(gè)結(jié)果應(yīng)證了他一開始的判斷並沒(méi)有問(wèn)題。
說(shuō)明他真正掌握了楊振興的學(xué)習(xí)使用手冊(cè)。
這天等楊振興下午放學(xué)迴文泉春後，康師傅把黃師傅約到了自己辦公室。
一進(jìn)門，黃師傅就問(wèn)道：“老康，你喊我來(lái)有什麼事情？”
康師傅一如既往地先給黃子雲(yún)倒水，然後才說(shuō)道：“這次有個(gè)發(fā)現(xiàn)，想要喊你過(guò)來(lái)和你說(shuō)一說(shuō)。”
黃師傅喝著水，聞言楞了一下，放下杯子有些莫名的問(wèn)道：“什麼發(fā)現(xiàn)？”
康師傅仿佛得道高人，有些神秘的說(shuō)道：“關(guān)於振興這小子的。”
一聽有關(guān)楊振興的事情，黃師傅緊張了一下，有些好奇又帶著不安的問(wèn)道：“振興怎麼了？”
“哈哈哈！”
看著黃師傅的模樣，康師傅忍不住笑了出來(lái)。
瞅見黃師傅表情有些生氣，他這才忍住笑迴答道：“我發(fā)現(xiàn)振興這小子學(xué)習(xí)速度雖然快，但有一個(gè)更快的方法。”
在黃師傅探究的眼神下，康師傅繼續(xù)說(shuō)道：“我發(fā)現(xiàn)在快節(jié)奏的學(xué)習(xí)過(guò)程中，隻要稍微給振興一兩天稍微休息的時(shí)間。
那麼接下來(lái)的學(xué)習(xí)裏，他會(huì)繼續(xù)保持一個(gè)十分高的學(xué)習(xí)速度。
根據(jù)我的測(cè)試，大概連續(xù)教四五道菜，然後花一到兩天慢下來(lái)進(jìn)行鞏固，隻要三天時(shí)間振興就能把教的四五道菜掌握的七七八八。
接著繼續(xù)高壓在一天內(nèi)教四五道菜，再用一兩天鞏固，結(jié)果跟前一次沒(méi)有出入。”
“嘶！”
黃師傅聽完後倒吸了口冷氣，他不確定的問(wèn)道：“真的假的？這也太快了吧？
真的能學(xué)會(huì)嗎？別過(guò)一兩個(gè)月立馬就忘了。”
康師傅搖搖頭，感慨又肯定的說(shuō)道：“是真的，我這一個(gè)月都在這麼教。
就在今天，我特別對(duì)振興進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)一個(gè)月前教他的所有菜，依然做的有板有眼。
唯一缺的就是更長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)。”
聽到肯定的迴答，黃師傅沒(méi)了言語(yǔ)，端起杯子想通過(guò)喝水來(lái)平複自己的心情。
這裏說(shuō)的掌握的七七八八不是說(shuō)記住這道菜怎麼做。
而是這道菜掌握的水平到什麼位置。
如果說(shuō)十的位置是可以拿出去售賣。
那麼七八的位置就距離售賣的水平差不了多少。
不過(guò)學(xué)習(xí)了兩三天的時(shí)間，就能接近售賣的水準(zhǔn)，這才是兩位大師感到吃驚的地方。
因?yàn)闂钫衽d完全顛覆了以往兩個(gè)人的認(rèn)知。
他們從來(lái)沒(méi)有見過(guò)還有能這麼玩兒的人。
不過(guò)震驚之餘，兩個(gè)人逐漸變得興奮起來(lái)。
因?yàn)闂钫衽d是他們的徒弟，徒弟有這樣的天賦對(duì)他們兩人來(lái)說(shuō)是天大的好事！