作為港島的知名廚師，梁文韜有自己開的酒店，叫做大榮華酒樓。
主打圍村菜、港粵點(diǎn)心，是港島客家人喜歡去的酒樓，菜式以味濃且鮮為特色。
大榮華酒樓在港島已經(jīng)發(fā)展有數(shù)家分店，這次他帶楊振興來的，是位於元朗的老店。
元朗地處新界西北，距離位於港島本島的中環(huán)很遠(yuǎn)，需要過隧道到尖沙咀。
然後一路向西北，經(jīng)過油麻地、旺角，最後才會抵達(dá)元朗。
之所以跑這麼遠(yuǎn)，主要是元朗老店地方最大，其他門店麵積十分小，包間也少，施展不開。
正好借著這個機(jī)會，楊振興可以欣賞到港島大部分的風(fēng)景。
路上，梁文韜和唯靈也在車裏不停的指著車窗外，跟楊振興介紹每個地方。
看著外麵飛馳而過的畫麵，楊振興在心裏也暗暗點(diǎn)頭。
‘看來每一個繁華的地方，背後也有著貧窮落後的環(huán)境，誰能想到隻和高樓大廈相隔一條街的距離，就有一大片類似貧民窟的地方呢？’
在他心裏，已經(jīng)對港島有了比別人更深入的認(rèn)識。
同時也慶幸自己生活在內(nèi)地。
雖然跟這些資本主義體質(zhì)還無法相比，可至少內(nèi)地還是有些許平等的地方。
大約一個小時左右，他們終於來到了目的地。
梁文韜打發(fā)走了店裏的經(jīng)理，帶著三個人來到了早就準(zhǔn)備好的包間。
打開門，發(fā)現(xiàn)前幾天見到的蔡瀾等幾位美食家也都在裏麵。
看到人來了，蔡瀾站起來笑著說道：“韜哥，你們來的也太慢了吧？我們都等了半天了。”
梁文韜晃動著肥胖的身體，走進(jìn)房間說道：“讓蔡先生久等了！主要是路稍微遠(yuǎn)了點(diǎn)。”
身在後麵的楊振興推讓不過唯靈，隻好第二個走進(jìn)來。
看到房間裏的眾人，拱著手微微鞠躬，打了一個招唿：“蔡先生、劉先生、黃先生，勞您幾位駕，專程跑一趟。”
大家對楊振興表現(xiàn)出來的禮貌和客氣十分有好感。
畢竟在外麵都講究麵子，而且楊振興的這種客氣禮貌也不帶有那種功利性的味道。
蔡瀾點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“沒關(guān)係，畢竟之前咱們講好了交流交流。”
劉誌遠(yuǎn)也附和道：“沒錯，正好也借小友東風(fēng)，好好吃韜哥一頓。”
這個局是梁文韜攢的，大家能這麼給他麵子，他顯得十分開心。
“劉校長說這話就見外了，隻要你想吃店裏的菜，直接來就行，我還能收你的錢不成？”
跟在後麵的唯靈這會兒也進(jìn)了房間。
他跟幾個人擺擺手，說道：“都別站著了，先坐下咱們再說話不遲。”
一番推讓，唯靈坐在了主座，兩邊則是梁文韜和蔡瀾。
楊振興年紀(jì)小，知道輕重，坐在了三賓的位置，跟他一起來的張哥，在二賓落座。
兩人下邊，是劉致新和黃雅曆兩人。
寒暄一番，蔡瀾十分好奇看著楊振興問道：“不知道小楊師傅年紀(jì)輕輕已經(jīng)在國際比賽上嶄露頭角。
是不是有自己的家傳技藝？”
楊振興點(diǎn)點(diǎn)頭，沒有隱瞞也沒必要隱瞞的迴答道：“家裏祖上是宮裏禦廚，也一直有在經(jīng)營魯菜館子。
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我從十三歲那年就開始跟著爺爺學(xué)習(xí)家傳魯菜，其實(shí)算起來隻是沾了家裏有傳承的光，起步比其他師傅早一些罷了。”
一聽這個，在座的幾人心下了然。
但是對楊振興後麵的說辭都不以為然，認(rèn)為對方是在謙虛。
“小楊師傅謙虛了！”
梁文韜喝了口茶，說道：“這裏也就咱們兩人是廚師，對於學(xué)廚的艱苦可以說是認(rèn)識最深的。
試問別人十二三愛玩的年紀(jì)，有幾個能沉下心來吃那麼多苦的？”
黃雅曆也十分感慨的說道：“韜哥說的不錯！想我十二三的時候，家裏讓我讀書我讀不進(jìn)去，讓我出去跟學(xué)手藝也吃不了苦。
你能取得這麼多成績，廚藝有這麼高水平，完全是你多年付出應(yīng)得的結(jié)果。”
幾人感慨了幾句，看到楊振興似乎不太適應(yīng)這樣的誇獎，顯得有些尷尬，便主動換了一個話題。
作為美食家，自然要說美食的事情。
今天來的主要目的，也是彼此之間進(jìn)行交流。
蔡瀾胳膊肘撐著桌子，好奇的問道：“不知道小楊師傅現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會了多少道菜？”
楊振興在這點(diǎn)上到?jīng)]有謙虛，淡定的迴答道：“我已經(jīng)學(xué)了魯菜和蘇菜，現(xiàn)在也在跟兩位師父學(xué)習(xí)粵菜和川菜。
魯菜會做的菜最多，其次是蘇菜，粵菜隻學(xué)了三分之一，川菜其實(shí)剛接觸沒幾個月的時間。”
幾人聽完，彼此之間不動聲色的交換了一下吃驚的眼神。
他們迴去之後都打聽過了，知道楊振興今年不過二十三歲。
這個年紀(jì)就學(xué)了這麼多菜係，可是相當(dāng)了不得的事情。
至於懷疑對方虛張聲勢，他們可沒這麼想過。
畢竟楊振興拿過的那些大獎，可不是找關(guān)係花錢就能拿到的，都是靠自己的真本事。
唯靈這下子來了興趣，也問道：“那麼名菜方麵，不知道小楊師傅現(xiàn)在學(xué)了多少？拿手菜又是什麼？”
楊振興稍微思考了一下，才迴答道：“名菜學(xué)了不少，主要還是魯菜居多，蘇菜一些刀工菜基本都掌握了，還差一些其他名菜沒學(xué)。
要說拿手菜，魯菜我最擅長爆炒，其次是鍋塌、燒、扒。
蘇菜就如說的那樣，文思豆腐、鬆鼠鱖魚、寶塔肉、獅子頭都是我比較拿手的菜。”
說完看到幾個人的表情，楊振興笑著說道：“如果幾位不嫌棄，今兒我可以借梁師傅的灶頭用一用，給您幾位做幾道嚐嚐。
幾位都是名滿亞洲的美食家、老饕，不知道能有有幸得到您幾位的點(diǎn)評。”
幾個人自無不可，他們巴不得能讓楊振興亮亮手藝。
是騾子是馬，怎麼著都得拉出來溜溜才知道。
光說自己拿了什麼獎，獲得了什麼榮譽(yù)，嘴上說誰都會說。
到底還是得把水平拿出來，才能真正讓人心服口服。
看到房間裏的人都看著自己，梁文韜憨厚的笑著說道：“既然小楊師傅有雅興，我要是拒絕，相信大家都不開心。
我現(xiàn)在就讓人去安排，店裏麵有移動的灶頭，可以拿到房間裏來做菜。
不知道小楊師傅能接受這個安排嗎？”
楊振興點(diǎn)點(diǎn)頭，隨口說道：“那就麻煩梁師傅了！”