算上湯菜和後麵兩道主菜節(jié)省下來的時間。


    高壓鍋裏的羊肉壓製十五分鍾後，楊振興立刻關火，用炒勺頂著壓力閥開始放氣。


    蒸汽升騰，一時間周圍很大一片範圍內，都充滿了羊肉的香味。


    這樣的舉動也引得周圍不少參賽廚師紛紛側目。


    畢竟壓力鍋這種工具，在西餐裏麵幾乎沒有地方可以用到，也就中華國內，普遍在使用。


    放過氣之後，楊振興又端起鍋，放到水池裏，打開水龍頭用冷水降溫減壓。


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    這一舉動也讓原本圍過來的觀眾嚇得一哄而散，躲在很遠的地方觀望。


    連帶著旁邊的意呆利廚師和比利時廚師也嚇得麵無血色。


    身後的兩名裁判瞬間衝過來，用英語大聲喊道：“這位參賽廚師，停止你現(xiàn)在手上的動作！”


    楊振興十分無奈，但也不得不聽從裁判的話，關上了水龍頭。


    他轉過身，看著麵色緊張的兩名裁判，攤手問道：“請問裁判先生，你為什麼要製止我完成比賽作品？”


    一名裁判死死地盯著楊振興，說道：“我認為你剛才的操作是危險操作。


    根據比賽規(guī)則，我有權力停止你的操作，甚至直接宣布你失去比賽資格！”


    楊振興掐著腰，咂咂嘴說道：“嘖！那麼裁判先生，是什麼讓你認為我的操作存在危險？”


    這名裁判絲毫不動搖，說道：“根據入場前你對烹飪用具的報備，這種壓力鍋是通過蒸汽壓力使食物變熟。


    眾所周知，這就是一個簡易的壓力炸彈，你用冷水衝洗存在壓力的密封容器，我有理由相信它會因為溫度的關係爆炸！”


    楊振興現(xiàn)在是真的無語了，他不知道該如何跟裁判解釋剛才他已經放過蒸汽。


    用冷水衝壓力鍋隻是為了更快的能夠打開，取出裏麵的食物。


    誰讓這東西在西方根本就不常見呢？


    西方人見到壓力鍋能聯(lián)想到的隻有兩百年前第一次工業(yè)革命出現(xiàn)的蒸汽機。


    這些人比誰都清楚蒸汽產生的力量究竟有多大。


    好在這時候，一直都派來注意國內廚師的代表團工作人員把事情通知給了侯強。


    侯強也迅速和賽場的工作人員溝通好，一起趕了過來。


    “裁判先生，我是中華全國烹飪協(xié)會駐歐羅巴的代表，我想我可以向你解釋壓力鍋的原理。


    並且我在此向你保證，我國這位廚師的操作並不存在任何危險。”


    看過侯強掛在胸前的信息牌，裁判點了點頭。


    不過他說道：“我相信你可以給出合理解釋，但是在此之前，這位參賽廚師不允許繼續(xù)剛才的操作。


    不然我一定會上報主裁判，要求取消他的參賽資格！”


    侯強現(xiàn)在同樣十分無奈。


    他發(fā)現(xiàn)楊振興似乎和自己完全不對付。


    帶著楊振興出來隻參加過兩次國際比賽，結果兩次國際比賽中都出現(xiàn)這樣那樣的為題。


    沒有一次可以讓侯強能夠安生。


    就在侯強想要繼續(xù)解釋的時候，楊振興聽了裁判的話，說道：“如果我不這樣操作，那麼接下來我將無法在規(guī)定時間內做出第三道主菜。”


    裁判再次扭頭盯著楊振興，嚴肅的說道：“這是你的問題，跟我沒有關係。


    即使你把我告到主裁判那裏去，相信判罰也會偏向我的決定，而不是你！”


    看到楊振興還想繼續(xù)說道，侯強趕忙用中文說道：“振興，你別再火上澆油了！


    有跟裁判強嘴的功夫，還不如抓緊時間讓壓力鍋的壓力降下來！


    現(xiàn)在已經耽誤了不少時間，你不要再繼續(xù)耽誤更多的時間了。


    接下來還有最後一道麵點需要製作完成。”


    楊振興聞言，隻好憤憤不平的選擇妥協(xié)。


    深深的看了一眼這兩位裁判，似乎想把兩人的模樣記在心裏。


    然後迴過頭來，端出放在水槽裏的壓力鍋，重新放迴爐頭上，繼續(xù)用炒勺頂著壓力閥放氣。


    裁判看到楊振興退迴去，得意的挺了挺胸脯，


    往後退了兩步，在不幹預楊振興操作的情況下，在最近的距離一邊繼續(xù)盯著楊振興的動作，一邊聽著侯強解釋。


    侯強看著這幾位裁判，心裏想掐死他們的心都有。


    他知道這幾個人就是故意的。


    歪果仁雖然不怎麼使用壓力鍋這種工具，但也不是說完全用不到，或者說沒有過接觸。


    尤其是身為國際烹飪賽事的裁判，他們肯定接受過係統(tǒng)的培訓。


    侯強不相信在培訓的時候，沒有人教過他們類似壓力鍋這種輔助烹飪的工具。


    說到底，還是這群家夥把握住了機會，成功的給他們添堵。


    ‘楊振興啊楊振興！來之前都再三強調了不要被抓住把柄，一定要規(guī)範操作。


    之前你還跟我提醒說讓大家注意克洛艾，我以為你已經清楚的認識並記住了這一點。


    結果到頭來別人都沒事兒，還是我最放心的你這裏出了問題！’


    有侯強在一邊拖著裁判，沒能讓事情繼續(xù)爭執(zhí)下去。


    加上楊振興剛才已經用水降過溫。


    別看隻有這麼一小會兒，其實起到的效果卻非常好。


    雖然多少耽誤了一點兒時間，但壓力鍋很快被成功打開。


    楊振興也連忙用夾子把裏麵的羊小排和其他食材取出後開始裝盤。


    在距離上一道主菜出菜七分多鍾不到八分鍾的時候，楊振興第三道菜也順利送到評委室。


    比規(guī)定時間久了兩分多鍾，但是在侯強和楊振興看來情況並不算糟糕。


    楊振興一直都利用餘光留心周圍其他廚師的動作。


    發(fā)現(xiàn)在出菜時間上，就屬他控製的最好，除了第三道主菜，之前一直都在規(guī)定時間內出菜。


    而侯強在外麵看的更加清楚。


    整個會場裏麵，能跟楊振興出菜時間控製不相上下的廚師隻有了了不超過兩掌之數(shù)。


    隻不過耽誤了兩分鍾時間，隻要菜做的好，完全可以在分數(shù)上彌補迴來。


    看到楊振興順利出菜，並且開始著手製作最後的麵點。


    侯強總算是鬆了口氣，同時也跟裁判解釋完剛才發(fā)生的事情。


    看到裁判在楊振興順利出菜後，微微露出的不屑表情，侯強心裏忍不住冷笑。


    他現(xiàn)在已經確定，剛才那場騷亂，完全是這名裁判明知故問的手筆。