李誌剛演示完操作就被崔師傅給轟走了，楊振興則留下來開始練習(xí)之前演示學(xué)到了內(nèi)容。
因?yàn)閯偭私獾叫碌募记�，縱然楊振興之前爆炒技巧相當(dāng)拿得出手。
但多少還是有些手生，不是那麼嫻熟，導(dǎo)致剛上來出現(xiàn)了幾次失誤。
不過隨著崔師傅不辭辛苦的站在一邊不停的指導(dǎo)，還允許今天營(yíng)業(yè)的一小部分爆炒菜讓楊振興製作，包括店裏的招牌爆炒腰花。
等晚上下班的時(shí)候，練習(xí)了不知道多少盤的楊振興，已經(jīng)基本掌握了那些技巧，並不斷熟練起來。
哪怕有夯實(shí)的基本功打底，他這樣的進(jìn)步速度也讓崔師傅大為吃驚。
按照崔師傅的判斷，本以為楊振興需要三四天的時(shí)間才能完全熟練掌握。
結(jié)果短短一天下來就做到這一步。
總算明白了自己那位顏老弟為什麼成天在說楊振興天賦異稟，是老天爺賞飯吃的天才。
這也讓崔師傅提起了極大興趣，打算接下來的時(shí)間認(rèn)真的教楊振興廚藝。
想要看看楊振興的天賦上限在什麼地方，滿足自己的好奇心。
已經(jīng)好長(zhǎng)時(shí)間沒有那麼長(zhǎng)時(shí)間緊張的在指導(dǎo)下做菜，還牽扯崔師傅店裏的生意。
畢竟人家願(yuàn)意把客人的點(diǎn)單交給他製作，讓他用大量的練習(xí)盡快掌握剛學(xué)會(huì)的技巧。
如果菜做的不好，一直都沒辦法符合上菜標(biāo)準(zhǔn)。
浪費(fèi)了人家店裏大量食材不說，還會(huì)引起後廚其他廚師私下裏的不滿，損害崔師傅店裏的招牌。
所以一天下來，楊振興耗費(fèi)了大量精力，一迴到賓館就累的坐在椅子上不想動(dòng)彈。
看著在一邊剛忙念今天京城那邊送來的工作報(bào)告的助理王鵬。
楊振興有氣無力的吩咐道：“王兒啊，明兒清早你打聽打聽周圍有沒有點(diǎn)心店之類的，過去買上十來份兒點(diǎn)心。
迴頭拿到店裏頭交給我，我要送人�！�
王鵬腦子沒轉(zhuǎn)過彎來，斟酌了一下問道：“我知道了楊總，您打算給誰送禮物？”
楊振興沒責(zé)怪王鵬多問，揉著眼睛迴答道：“送給崔師傅店裏頭那幾位做菜師傅�！�
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“��？送他們東西幹嘛？不應(yīng)該送給崔師傅跟崔老板嗎？”
身體完全癱在椅子背上，楊振興一隻胳膊架在靠背上，扭著身子解釋道：“你傻啊！崔師傅跟崔老板肯定要送。
但白天崔師傅把店裏的單子都拿給我讓我練手製作，單子都是有數(shù)的，我占了去，其他廚師肯定就少了。
他們又不是拿死工資，獎(jiǎng)金會(huì)和自己做的菜還有銷售數(shù)量掛鉤。
要是我在這兒待一個(gè)禮拜，人家還不知道因?yàn)槲业年P(guān)係少拿多少獎(jiǎng)金呢，送點(diǎn)兒東西給人家是應(yīng)該的�！�
王鵬了然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想：‘吃人嘴短，拿人手軟，楊總占了別人的利益，送點(diǎn)禮物至少心裏麵不會(huì)有太多怨言。
反正楊總就在店裏待幾天就走，如果時(shí)間長(zhǎng)了就不好處理了�！�
想到這裏，王鵬把這件事記在心裏。
作為楊振興的助理，這本應(yīng)該就是他不用說就該做的事情。
以前不知道不要緊，現(xiàn)在知道了該怎麼操作，那麼以後再遇到類似情況，他就不需要楊振興開口吩咐，自己就提前把這方麵的事情處理好。
休整一夜，第二天楊振興剛起床還稍微有點(diǎn)萎靡不振，但是在房間裏活動(dòng)了一會(huì)，就把自己的狀態(tài)調(diào)整好了。
吃過早飯，他自己一個(gè)人前往崔師傅店裏，王鵬則按照昨天晚上的吩咐，去四處打聽周圍比較有名的點(diǎn)心店。
不知道昨天崔師傅或者是他的關(guān)門弟子李誌剛臨走之前說了些什麼。
今天剛到店裏，正在忙著營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備的崔師傅女兒崔福敏，對(duì)楊振興的態(tài)度變化了許多。
她熱情的打過招唿，就跟自己人似的，給了楊振興一把自己父親更衣櫃的鑰匙，放心的讓他去更衣室換衣服，到後廚繼續(xù)接受自己父親的指導(dǎo)。
雖然不知道是什麼原因，但對(duì)方態(tài)度的變化讓楊振興樂於接受。
怎麼說這裏也是人家自己掏錢開的買賣，對(duì)他的態(tài)度好點(diǎn)，也能讓他心裏多少能輕鬆一些。
換了衣服來到後廚，楊振興一眼就看到了今天依然穿著一身大紅衣裳的崔師傅，正在檢查今天進(jìn)來的食材。
沒有李誌剛解圍，老師傅的徒孫王強(qiáng)被崔師傅說的一點(diǎn)也不敢反駁，隻能低著頭聽著。
看到這個(gè)場(chǎng)景，楊振興無奈的搖搖頭。
崔師傅的習(xí)慣早已經(jīng)形成多年，遠(yuǎn)不是昨天李誌剛一兩句話就能改變的。
作為外人，他隻能同情一下王強(qiáng)，然後幫對(duì)方祈禱崔師傅能早日改變?cè)?jīng)對(duì)食材的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)放寬一些要求。
說到底現(xiàn)在社會(huì)已經(jīng)變了。
集中精力在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上是好事，但人們不再像以前那樣淳樸厚道，心裏正逐漸向金錢利益靠攏。
如果崔師傅還不能把自己的堅(jiān)持稍微做一些靈活改變，稍稍向社會(huì)發(fā)展低頭。
那麼以後他們店裏可能真的不會(huì)有供貨商願(yuàn)意合作，給他們提供原材料。
最終隻能跟李誌剛說的那樣，多費(fèi)些功夫和人情，自己到第一手貨源那邊挑選材料進(jìn)貨。
想到這裏，楊振興不得不慶幸公司建立自己的種植地基和中央廚房。
而且今年還招到了張成這位有豐富經(jīng)驗(yàn)的管理負(fù)責(zé)中央廚房的建設(shè)和後續(xù)管理。
選址臨靠著京城最大的副食品集散地八裏橋批發(fā)市場(chǎng)，讓他們公司所有門店都能獲取第一手最新鮮的食材。
不經(jīng)意間看到王強(qiáng)因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)他的身影眼神變亮，並投來求助的目光。
楊振興微微搖了搖頭，走上去跟崔師傅打招唿，同時(shí)把王強(qiáng)解救出來。
“崔師傅，您早兒上好啊！昨兒迴去休息的好嗎？”
果不其然，聽到楊振興打招唿，崔師傅暫時(shí)放過了自己的徒孫。
揮手讓對(duì)方繼續(xù)忙自己的事情後，他轉(zhuǎn)過身，看著楊振興笑著說道：“睡的挺好，振興你休息的怎麼樣？休息過來了嗎？”