大量人群聚集，讓節(jié)目組不得不中斷了在寬窄巷子的拍攝。
因?yàn)樗夭牟粔�，等他們撤離以後，史振乾立刻拿出了預(yù)備方案，一行人再次坐車，來到了距離不遠(yuǎn)的武侯祠，在錦裏古街重新進(jìn)行拍攝。
有了剛才的教訓(xùn)，這一次節(jié)目組學(xué)聰明了。
讓楊振興三個(gè)人匆匆在景點(diǎn)走了個(gè)過場，拿著稿子念完介紹，後期畫麵打算利用補(bǔ)拍的全景+特寫鏡頭，來補(bǔ)充時(shí)長。
到時(shí)候在畫麵裏插入念的介紹語音。
即使不出現(xiàn)三個(gè)人的畫麵，大家也會以為他們仔細(xì)的遊覽過了。
小吃更是挑了麻辣兔頭、夫妻肺片等兩三種最著名，也是賣的最多的幾樣品嚐了一下。
前後也就用了半個(gè)小時(shí)多點(diǎn)，就拍完了這部分內(nèi)容。
在粉絲和人群還沒過來之前，坐上車匆匆趕往下一個(gè)地點(diǎn)。
在車上，楊振興看著周洋，不由得調(diào)侃道：“小周，你可了不得��！我拍了那麼多節(jié)目，拍攝時(shí)被這麼多人圍住，動都動不了，你還是頭一個(gè)�！�
周洋心裏還在為剛才因?yàn)樽约旱脑颍瑢?dǎo)致節(jié)目拍攝出現(xiàn)情況感到自責(zé)。
雖然清楚楊振興隻是開玩笑的，想讓自己不要過於在意。
但他還是為了自己粉絲，替她們說了句話。
“楊師傅，主要是其他遊客聽說有在拍節(jié)目，好奇過來圍觀，並不是說都衝我來的，我可沒有那麼大名氣。
不過我得謝謝那些到場支持我的粉絲，她們不但沒有影響拍攝，剛才還幫著維持秩序，我為你們感到驕傲！”
說著，周洋衝著攝像機(jī)，伸手比了個(gè)大拇指。
他的動作看的旁邊莫愁一陣嫌棄。
“這時(shí)候你還不忘營業(yè)，可真有你的！”
緊接著，她轉(zhuǎn)過頭，看著楊振興，好奇的問道：“楊師傅，您作為高園園的丈夫，我看著也經(jīng)常上娛樂版麵。
您之前拍節(jié)目沒遇到過類似情況嗎？”
沒想到話題居然跑到自己身上，楊振興楞了一下，然後笑著迴答道：“我又不是影視明星，隻不過是一個(gè)普普通通的廚師。
雖然也有認(rèn)出我的圓周率（高粉絲稱唿）跟我打招唿，詢問她的一些信息，但大家都很冷靜，沒出現(xiàn)過圍觀的情況�！�
這麼一打岔，話題很快從剛才的事情上轉(zhuǎn)移到了莫愁和周洋兩個(gè)人八卦楊振興兩口子的日常生活上來。
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楊振興也不介意倆人八卦，挑了些能說的，滿足了他們和看節(jié)目的一部分觀眾的好奇心。
聊著天，節(jié)目組車輛來到了下一個(gè)拍攝地點(diǎn)，蓉城體育場對麵的富力廣場。
沒錯，這裏是陳麻婆豆腐總店的位置，他們中午吃飯的部分，將會在這家老字號總店裏進(jìn)行。
故地重遊，楊振興心裏頗為感慨。
他不光是多年前曾經(jīng)到店裏跟著第六代傳人張師傅學(xué)過一手，更是因?yàn)檫@邊也有條騾馬市街。
他家文泉春重新開業(yè)，總店就在京城騾馬市街上。
雖然兩座城市相隔萬裏，街道名字也隻是重名，但每次他總會有一種莫名的親切感。
楊振興他們到店裏已經(jīng)一點(diǎn)多了。
盡管早就過了飯點(diǎn)，店裏麵依然還有許多食客正在用餐。
節(jié)目組進(jìn)店裏時(shí)多少造成了一些騷動，但楊振興他們很快來到樓上貴賓樓。
說是貴賓樓，其實(shí)就是包間，隻不過換了個(gè)說法而已。
貴賓樓在用餐時(shí)，還可以選擇額外的古箏欣賞服務(wù)，配上古香古色的裝修風(fēng)格，別有一番風(fēng)味。
在節(jié)目組跟經(jīng)理確認(rèn)都點(diǎn)哪些菜時(shí)，後廚的廚師長專程過來和楊振興打招唿。
“楊師傅，好久不見！最近過的好嗎？”
楊振興抬頭一看，立刻站起來，笑著伸出手，說道：“汪師傅，好久不見！早知道您在店裏頭，剛才我就該過去見您�！�
來的人正是張盛躍張師傅的徒弟汪林才，當(dāng)年他們兩個(gè)之間還互相切磋過一番。
“張師傅最近身體還好嗎？怹老人家已經(jīng)退休了吧？”
見楊振興提到自己師父，汪師傅迴答道：“前年退休的，他現(xiàn)在身體很好，很享受自己的退休生活。”
張師傅的退休，加上今天是汪師傅過來跟他打招唿。
意味著陳麻婆豆腐又一次順利的完成了傳承的交接，這一代傳人由汪師傅出任，他將會扛起這家百年老店，繼續(xù)向前發(fā)展。
簡單寒暄了幾句，汪師傅這才告辭，迴到後廚工作。
臨走之前他開玩笑的告訴楊振興，今天這一桌菜將由他親自動手。
讓楊振興一會吃完後，點(diǎn)評點(diǎn)評菜做的如何，比起當(dāng)年，水平是否有進(jìn)步。
周洋和莫愁看著百年老字號的傳人主動過來找楊振興打招唿，心裏十分羨慕。
這種待遇可不是一般人就能享受的，足以說明楊振興的身份地位。
他們可是看到了汪師傅跟楊振興聊完以後，離開前節(jié)目組導(dǎo)演史振乾過去跟對方打招唿，對方隻是握握手點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨口說了幾句就離開了。
親眼目睹了前後差距，這麼一對比，讓兩個(gè)人心裏更加堅(jiān)定了和楊振興打好關(guān)係的念頭。
節(jié)目安排的菜沒什麼花樣，無非是店裏的招牌，金牌麻婆豆腐，還有毛血旺、迴鍋肉、宮保雞丁、蒜泥白肉和金肺豆湯。
按照劇本裝模作樣的點(diǎn)完菜，沒一會功夫，菜就全部上齊。
楊振興品嚐過後，發(fā)現(xiàn)麻婆豆腐還是熟悉的味道，汪師傅很好的繼承了張師傅的手藝。
其他菜也都不錯，尤其是毛血旺，做的非常正宗，爽滑可口，很入味。
在眼下全國大多數(shù)老字號飯館口味質(zhì)量都在下降的趨勢下，陳麻婆豆腐依然能維持較高的水準(zhǔn)，相當(dāng)難能可貴。
不過對於蒜泥白肉成了一道涼菜，菜單上的菜也全都以麻和辣為主，還是讓楊振興多少感到一些失望。
首先蒜泥白肉這道菜分明是一道熱菜，也不知道是誰第一個(gè)把這道菜變成了涼菜。
不是煮好肉片完，直接淋上蒜泥、熟油辣椒和醬油就可以直接上菜。
在調(diào)味之前，要先把肉片從豬肉的原湯裏‘冒’一下，就和羊湯先把煮好的羊肉或者羊雜加熱一遍一樣。
這樣才是這道菜正確的做法。