拍完吃飯的內(nèi)容，節(jié)目組再次進(jìn)入休息換帶子時(shí)間。


    這次不用汪師傅過(guò)來(lái)，楊振興和史振乾打了聲招唿，就跟著服務(wù)員來(lái)到後廚，找到了對(duì)方。


    “汪師傅，你受累，還專門(mén)兒給我做了桌菜，不得不說(shuō)張師傅的手藝，您全都學(xué)去了。”


    汪師傅很高興，笑著說(shuō)道：“吃得滿意就好！楊師傅，我給你介紹一下我的這幾個(gè)徒弟。”


    拉著自己徒弟在楊振興麵前刷了波臉，汪師傅這才揮手讓他們繼續(xù)幹活。


    接著扭頭詢問(wèn)道：“楊師傅，論廚藝我自認(rèn)比不上您，您給評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)菜裏麵還有哪些需要改進(jìn)的地方？”


    這下子楊振興可犯了難。


    他年紀(jì)不比對(duì)方差多少，大家可以說(shuō)都是同齡人。


    對(duì)於對(duì)方話裏的恭維，他心裏也沒(méi)多當(dāng)迴事。


    各方麵來(lái)說(shuō)，楊振興都比不上那些老師傅、大師傅，自己真要被別人一恭維，就端上架子，多少有些不知好歹。


    他總不能跟對(duì)方說(shuō)蒜泥白肉犯了常識(shí)性錯(cuò)誤，告訴對(duì)方你一個(gè)川菜老字號(hào)的傳人，居然連這道菜是熱菜是涼菜都不知道吧？


    也不能說(shuō)店裏菜單上全都是辣菜，想吃個(gè)雞豆花或者雪花雞淖、蠶豆春筍等過(guò)去川菜館子都有的清淡菜都沒(méi)有吧？


    最後楊振興隻能撿了一點(diǎn)小毛病大概講了講。


    “迴鍋肉片的有點(diǎn)兒厚了，燈盞窩不明顯，做的有點(diǎn)兒膩，夾起來(lái)彈性不足，沒(méi)有顫動(dòng)感。


    宮保雞丁荔枝味兒也欠了點(diǎn)兒，再注意一下火候會(huì)更好。”


    點(diǎn)了幾處小毛病，汪師傅迴想了一下自己剛才製作的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)他的評(píng)價(jià)還真是一針見(jiàn)血，都點(diǎn)到點(diǎn)子上了。


    心裏慚愧之餘，也很高興。


    慚愧是自己功夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到家，如果不是楊振興點(diǎn)出來(lái)，他甚至都沒(méi)注意。


    高興的是現(xiàn)在知道了哪裏還有不足，迴頭再製作時(shí)就可以多注意這幾個(gè)方麵，以後把菜做的更完美。


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    一個(gè)沒(méi)說(shuō)重話，一個(gè)頗有收獲，兩邊心裏都很高興。


    又聊了一會(huì)廚藝方麵的內(nèi)容，一直到助理王鵬找過(guò)來(lái)提醒楊振興節(jié)目組準(zhǔn)備去下一個(gè)地點(diǎn)拍攝。


    他才跟汪師傅互相告別，約好了下次見(jiàn)麵時(shí)繼續(xù)交流。


    帶著徒弟把楊振興送到門(mén)口的車(chē)上，汪師傅這才轉(zhuǎn)身迴到店裏。


    如此待遇又一次讓節(jié)目組的所有人心裏羨慕不已，同時(shí)也為自己導(dǎo)演當(dāng)初能請(qǐng)來(lái)這麼一位大廚，感到高興。


    有時(shí)候節(jié)目組工作人員去店裏交涉拍攝許可，或者做其他事情的時(shí)候，可以多少打一下楊振興的旗號(hào)。


    之前在京城時(shí)，許多飯店一開(kāi)始都不同意節(jié)目拍攝。


    但是當(dāng)工作人員告訴對(duì)方他們節(jié)目主持人是楊振興以後，幾乎八九成的飯店，一改之前的拒絕，都同意了他們的申請(qǐng)。


    這就是為什麼許多節(jié)目都喜歡邀請(qǐng)大牌明星擔(dān)任主持人或者核心嘉賓的原因。


    他們名聲在外，可以在節(jié)目組許多工作上給予一定的幫助，讓他們工作變得輕鬆許多。


    臨出發(fā)之前，王鵬低下頭，貼著楊振興的耳朵邊上，低聲說(shuō)道：“楊總，您師叔和師兄那邊我上午已經(jīng)給他們打過(guò)電話了。


    您師叔說(shuō)晚上會(huì)去酒店找您，想和您當(dāng)麵說(shuō)說(shuō)。


    您師兄那邊隻是說(shuō)知道了，說(shuō)迴頭會(huì)給您再來(lái)電話，其他多的沒(méi)講。”


    楊振興點(diǎn)點(diǎn)頭，示意自己已經(jīng)知道了。


    王鵬剛想下車(chē)，就聽(tīng)到楊振興輕聲吩咐道：“你過(guò)午不用跟著我了，先坐車(chē)迴酒店，跟前臺(tái)說(shuō)一聲，讓他們留意一下我?guī)熓迨欠袢チ恕?br />

    如果見(jiàn)到人，先幫我把怹請(qǐng)到咱們房間裏休息，別讓怹一把大年紀(jì)，坐在大廳裏等我。”


    “好的楊總，我這就迴去。”


    王鵬領(lǐng)命而去，楊振興抱著胳膊，思考起了跟師叔見(jiàn)麵後，該怎麼跟他老人家說(shuō)這件事。


    接下來(lái)節(jié)目組又去了大慈寺，據(jù)說(shuō)當(dāng)年玄奘就是在這裏出家。


    品嚐了特色美食豆花飯、豆花麵以後，還在老茶館裏體驗(yàn)了一把蓉城人民的下午茶時(shí)光。


    晚上自然要吃著名的川府火鍋了。


    一天節(jié)目拍完，等迴到酒店已經(jīng)九點(diǎn)多了。


    楊振興心裏著急，等節(jié)目組宣布解散後，立刻上樓迴到自己房間，這時(shí)候，他的師叔白師傅都等了大半天了。


    看著自己師叔正在和王鵬下象棋，楊振興趕忙彎著腰走過(guò)去，嘴裏不停的道歉。


    “師叔，沒(méi)想到今兒耽擱這麼久，早知道我過(guò)午抽時(shí)間直接讓王鵬接您過(guò)去找我了，結(jié)果讓您在這邊兒等我老半天。”


    白師傅手裏轉(zhuǎn)著棋子，不在意擺擺手，眼睛還看著棋盤(pán)，說(shuō)道：“沒(méi)關(guān)係，我平時(shí)在家也沒(méi)別的事情。


    過(guò)來(lái)小王還能陪我說(shuō)說(shuō)話、下下棋，一點(diǎn)也不無(wú)聊。”


    “啪！”


    王鵬手下一點(diǎn)也不軟，逮住機(jī)會(huì)直接吃了白師傅的炮。


    白師傅瞪了楊振興一眼，覺(jué)得是他剛才跟自己說(shuō)話才分散了注意力，結(jié)果炮丟了。


    於是沒(méi)好氣的說(shuō)道：“你先一邊坐著，等我下完這盤(pán)棋，咱們?cè)偈终�事。�?br />

    得，楊振興直接沒(méi)了脾氣。


    他還以為自己迴來(lái)後，師叔會(huì)立馬和自己談節(jié)目拍攝傳統(tǒng)川菜的事情。


    結(jié)果誰(shuí)知道老爺子一點(diǎn)也不著急，還能沉住氣繼續(xù)下棋，絲毫看不出昨天晚飯時(shí)跟他抱怨的那個(gè)人，和眼前專心下棋的是同一個(gè)人。


    又廝殺了十多分鍾，白師傅技高一籌，最終取得勝利。


    他高興的把手裏的棋子放迴棋盤(pán)，先對(duì)王鵬誇了幾句，這才轉(zhuǎn)頭和楊振興說(shuō)道：“說(shuō)吧，你跟我說(shuō)的這件事是怎麼迴事？


    把你的想法告訴我，我看看這件事有沒(méi)有戲。”


    楊振興沒(méi)有耽擱，讓收拾象棋的王鵬先出去，關(guān)上門(mén)後，開(kāi)始和自己師叔解釋自己的想法。


    “……我大概就是這麼個(gè)想法，現(xiàn)在導(dǎo)演那邊沒(méi)問(wèn)題，他說(shuō)可以幫我這個(gè)忙，關(guān)鍵是現(xiàn)在沒(méi)有可以拍攝的地方。


    我們也不清楚現(xiàn)在蓉城哪家老字號(hào)還在堅(jiān)持製作傳統(tǒng)川菜。


    白天剛?cè)チ岁惵槠牛�他那邊兒菜的水�?zhǔn)還有，但菜單上也不再是傳統(tǒng)川菜，都以麻辣為主。


    沒(méi)地方可以拍傳統(tǒng)川菜，就算我有想法，導(dǎo)演也答應(yīng)了，我們最後拍不成不還是白搭嗎？”