誰能想到就是這樣一個(gè)國家，楊振興居然說他們代表隊(duì)的實(shí)力，在世界上都是頂級(jí)的？
即便是了解許多一般人不知道的信息的薑副會(huì)長，也對(duì)他的這番言論感到吃驚。
“如果沒有意外的話，這屆大賽冠軍依然是南朝鮮的，他們會(huì)成功衛(wèi)冕，希望我們不要在一開始就遇上他們。
不然我們完全不會(huì)是他們的對(duì)手。”
聽到楊振興如此肯定的話語，隊(duì)長肖文心裏十分不服氣。
但他知道自己沒有任何理由和證據(jù)，證明自己的隊(duì)伍比南朝鮮強(qiáng)，反駁楊振興的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
不過好在薑副會(huì)長同樣也不認(rèn)可這個(gè)觀點(diǎn)。
他有些不服氣的辯駁道：“楊會(huì)長，您剛才的話多少有些武斷了吧？
南朝鮮隊(duì)伍是拿到過半數(shù)亞洲地區(qū)的烹飪大賽冠軍，也在世界大賽上屢有斬獲。
可是新嘉坡代表隊(duì)也不差吧？他們同樣也是一支實(shí)力強(qiáng)勁的對(duì)手。
而且我們自己的隊(duì)伍，實(shí)力沒有您說的這麼不堪吧？照您這麼說，我們遇到他們，一點(diǎn)還手之力都沒有？”
楊振興嗬嗬一笑，迴答道：“不知道您之前看其他隊(duì)伍隊(duì)員資料時(shí)，有沒有發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)。
新嘉坡隊(duì)伍裏，的確有幾個(gè)頗為知名的選手，南朝鮮隊(duì)伍的選手卻大多鮮為人知。
但您要知道這麼件事兒。”
抬了抬眉頭，他開始講解道：“如果您仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，南朝鮮隊(duì)伍的選手，大多在十八歲之前，都在本國的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。
等十八歲以後，無一例外全部到其他國家深造，有來咱們國內(nèi)的，更多的都是去法蘭西、意呆利等歐羅巴飲食強(qiáng)國學(xué)習(xí)。
隻要稍微結(jié)合一下他們曆來的做法，您就能知道他們隊(duì)伍看似平庸，卻實(shí)力很強(qiáng)的原因。”
隨後，楊振興一邊看著臺(tái)上抽簽，用簡短的語言開始迅速給兩個(gè)人分析其中的關(guān)鍵。
“南朝鮮飲食文化雖然不是多麼出彩，可也有許多可取之處。
按照地理位置，他們一邊兒跟我們隔海相望，一邊兒跟霓虹隔海相望，一左一右，被兩個(gè)飲食文化聞名已久的大國擠在當(dāng)中間兒，很難出頭。
於是他們開始動(dòng)腦子，打算通過國際烹飪賽事上得獎(jiǎng)，擴(kuò)大本國飲食的知名度和影響力。
所以經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)國際評(píng)委對(duì)西式烹調(diào)作品偏心，變開始嚐試把西餐，通過一些變化，做成本國的特色飲食。”
這一點(diǎn)不是楊振興胡亂說的。
比如把三明治，中間加上煎炸過的菜餅，還有其他韓式調(diào)料，起名韓式三明治，當(dāng)作他們一直以來的早餐菜單。
再比如炸雞或者炸豬排，裹上醬料，或者加一點(diǎn)起司奶酪，就成了他們一直都有的韓式炸雞。
“說起南朝鮮的菜，自古以來都可以稱之為世界菜肴大雜燴。
最早是學(xué)習(xí)模仿我們國家和霓虹的風(fēng)格，現(xiàn)在是學(xué)習(xí)世界各國菜肴的風(fēng)格，所以他們才會(huì)鼓吹每年都會(huì)有新的料理被創(chuàng)製出來。
說他們每年創(chuàng)製的料理，有許多都成為備受全球追捧模仿的‘名菜’。”
“參賽作品幾乎就是西餐，這讓那些一直就看不起其他菜肴的評(píng)委們?cè)觞N不喜歡？比賽時(shí)自然會(huì)給高分。
不然就靠他們本國傳統(tǒng)菜肴，怎麼可能能獲得這麼多國際大賽的冠軍？”
這下子，肖文直接被楊振興話裏麵，南朝鮮不要臉的舉動(dòng)驚呆了。
而薑副會(huì)長更是神色莫名，心裏麵十分複雜。
楊振興沒管兩個(gè)人的情緒，依然繼續(xù)說著：“有件事兒我們國內(nèi)現(xiàn)在應(yīng)該還不知道，包括薑副會(huì)長應(yīng)該也沒有聽說到類似消息吧？”
“什麼消息？”
“這幾年南朝鮮打著憧憬的名號(hào)兒，不斷派人到我們國內(nèi)學(xué)習(xí)廚藝，我們自己人都沾沾自喜。
但所有人都不知道的是，這些學(xué)完後迴到他們國內(nèi)的廚師，把從國內(nèi)帶迴去的菜譜，進(jìn)行大量本土化的修改。
比如額外加點(diǎn)兒粗細(xì)不同的辣椒麵兒，或是加點(diǎn)兒辣椒醬、魚露、豆芽兒之類的。
做法還是遵照我們本國菜的步驟來，連調(diào)味品都不帶少的。
搖身一變，就變成了他們國家自己延續(xù)多年的韓食，不少人甚至說這是複原已經(jīng)失傳的菜譜。
然後一群背後有政客支持的所謂‘大廚’、‘大師’，將這些我們國家的菜譜，整理編纂成他們本國的傳統(tǒng)菜菜譜。”
“什麼！”
薑副會(huì)長聽聞，差點(diǎn)站起來驚唿出來。
幸好被手疾眼快的楊振興提前捂住嘴，另一隻手摁著他，才沒讓他在抽簽現(xiàn)場做出失態(tài)的舉動(dòng)。
不過薑副會(huì)長的情緒依然十分激動(dòng)。
他粗魯?shù)陌堑魲钫衽d的手，紅著臉瞪圓了眼睛問道：“這是真的嗎？你是從哪裏得到的消息？”
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楊振興拍了拍他的手，示意他注意場合，先冷靜下來。
隨後才小聲迴答道：“我在阿美利加出差的時(shí)候兒，在酒店電視上看過那邊兒的某個(gè)烹飪節(jié)目。
有一期正巧兒看到一個(gè)南朝鮮人，在電視上製作展示他們本國的傳統(tǒng)燉魚菜。
做法和調(diào)味兒完全跟魯菜紅燒魚一模一樣兒，就是額外加點(diǎn)了辣椒麵兒和豆芽兒。
更巧兒的是，那個(gè)在國外電視上製作展示的廚師，早年前我在名廚專業(yè)委會(huì)員例行的廚藝指導(dǎo)班兒上見過他。
因?yàn)樗亲酉逻厓河袀�(gè)不小的痣，所以印象很深，絕不可能認(rèn)錯(cuò)人。”
薑副會(huì)長握緊了兩個(gè)拳頭，眼睛飄忽著不知道在想些什麼。
他依然通紅的臉和眼睛，還有因?yàn)榫o咬牙，脖子和太陽穴上凸起的青筋，都顯示著對(duì)方現(xiàn)在內(nèi)心的不平靜。
也就在這個(gè)時(shí)候，臺(tái)上的抽簽也進(jìn)入尾聲。
正所謂怕什麼來什麼。
楊振興剛說了最好不要在一開始碰上南朝鮮代表隊(duì)，又私下裏告訴了薑副會(huì)長和隊(duì)長肖文這麼多對(duì)方做出的不為人知的不齒消息。
結(jié)果他們一上來的對(duì)手，正是剛才話題的中心南朝鮮隊(duì)。
看著旁邊兩個(gè)人的反應(yīng)，這一刻，楊振興有些後悔自己在賽前這麼多嘴了。
本來很普通的一次參賽練兵，不知道最後會(huì)變成什麼情形。