不愧是廚師轉型管理崗位的代表人物之一。


    朱一帆的這番講話，體現出了很高的水平。


    既給教練組找了臺階下，又明確了自己的立場，表示維護楊振興十分正麵的思想。


    畢竟楊振興說的是對的，他站在了正確的一方，這是個人立場問題，不管在什麼場合，都必須擺正自己的位置。


    如果有人認為中國隊參賽作品完全按照西餐設計是沒問題的、是因為各種因素迫不得已額度選擇。


    那麼這個人未來的路基本也到頭了。


    用外麵的玩笑話來說，就是‘路走窄了’。


    中國國家烹飪隊，參賽作品必須是中餐，這是不容質疑和更改的。


    就如同朱一帆說的那樣，‘中國菜是我們的根，是我們傳承數千年的寶貴財富’。


    明確了自己的態度後，他話鋒一轉，開始偏向楊振興，看似有些討好的說出了自己的建議。


    “我個人認為，楊會長數次在國內外烹飪大賽上的表現，值得我們國家烹飪隊學習。


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    從調料和調味、烹飪方式方法上，楊會長完全以我們中餐的程序製作菜肴。


    但是在擺盤上，大多借鑒采用西方模式，再結合中式擺盤特色，來呈現作品。


    這種方式看似討巧，其實是中西式融合的擺盤技巧，比較容易讓那些西餐專業的裁判和評委們接受。


    而楊會長在國際上所取得的那些成績，也足以證明他的這個方式和思路是正確的。”


    不知道是特意準備好的，還是臨時突發奇想，朱一帆打開自己辦公桌的抽屜，拿出了幾本楊振興所出的‘新中餐’菜譜。


    遞給其他教練，讓他們翻閱的同時，繼續說道：“我不知道幾位是否看過楊會長出的菜譜。


    我認為這次國家烹飪隊在設計作品時，完全可以參照他在菜品設計上的思路。


    我們這次組建國家烹飪隊參加本屆奧林匹克世界烹飪大賽。


    很大程度上是希望那些隊員能在國際上證明，過去的二十多年裏，中國烹飪是一直往前走的。


    通過他們，告訴全世界，中餐一直都在順應時代發展和變化而發展變化，也能讓世界再一次接受我們中國烹飪。”


    雖然有些喧賓奪主，但朱一帆的這番講話，正式奠定了接下來國家烹飪隊的集訓基調。


    不過楊振興帶著巨大不滿而來，態度十分尖銳。


    那麼作為全國烹飪協會在教練組唯二的另一員大將，他這麼做倒也沒什麼毛病。


    聯合利華的教練隊伍對此徹底沒有了反駁的意思。


    其實早在全國烹飪協會，委派楊振興這個副會長過來擔任集訓中心總負責人的時候，他們就清楚，其實上麵已經對他們之前的工作感到不滿。


    現在楊振興和朱一帆這兩位在協會身居高層的領導，表明了自己的態度。


    那麼他們剩下的也隻有好好配合工作，聽從楊振興的領導。


    教練組現有的人已經達成一致，接下來的工作便流暢許多。


    利用中午不長的時間，他們把早上全體隊員的表現，逐一進行了分析和總結。


    到了下午，午休後忐忑不安的國家烹飪隊隊員們，毫無意外迎來了預期中的狂風暴雨。


    這時候楊振興根本不怕嚴厲的批評會讓他們自信心受到打擊。


    有道是‘頑疾還需猛藥’。


    還有半年時間就要確定正式隊員名單，出征德意誌，參加奧林匹克世界烹飪大賽。


    現在還有這麼多隊員，思維沒有轉變過來，對國際賽事規則理解不透徹，各種不該有的問題和失誤一大堆。


    如果還溫言細語的對待他們，那是在害人，而不是真心對他們好。


    隻有更加嚴格的對待，才能讓他們想起來，現在他們並非在玩小孩過家家。


    他們現在是中國國家烹飪隊的隊員，要代表祖國，去參加世界最頂級的烹飪賽事。


    一頓毫不留情的點評，效果十分明顯。


    跟上午相比，現在隊員們的眼神都變得不一樣了。


    可以看出來許多人的意誌，比之前更加堅定。


    這一變化讓全體工作人員都為止欣喜，同時更加佩服起楊振興的手腕。


    原本還有一些對他一下子有了這麼大權力、自己頭上突然多了個負責的領導而不爽的聲音。


    在此刻也消失了不少。


    畢竟尊崇強者，是所有生物的共性。


    尤其是人類這種複雜的生物，想法更多，會認為跟著強者走，能得到自己需要的利益，滿足自己的某些目的。


    在點評完上午所有人的表現和作品後，緊接著，楊振興吩咐工作人員，給每個人下發中午趕忙整理出來的‘課程表’。


    也就是未來一周的每日訓練安排計劃。


    “這是中午教練組商討後，緊急設計的未來一周訓練計劃，當然這隻是試行版本。”


    等所有人拿到印好的紙以後，楊振興解釋道：“接下來的一周，訓練會按照表格上的內容來安排。


    根據參加比賽項目不同，國家隊團體賽、青年隊團體賽、和個人項目，都會在不同時間段，進行不同要求的訓練。


    教練組會根據每個人的表現，還有訓練效果反饋，對下一周的計劃進行針對性調整。”


    對於訓練計劃安排，楊振興說的比較多。


    他必須跟每一名隊員講清楚，隻為讓他們能更好的明白教練組的用意。


    “教練組會根據每個人訓練時反饋過來的信息，對其進行打分，具體會劃分為A到D級四個等級。


    具體分數不會對外公布，但會私下裏單獨告知每一名隊員。


    得分較高的隊員，我們會投入更多精力進行指導培訓，要求雖然更加嚴格，但能夠入選最終名單的概率也會大大增加。


    反之，得分一直較低的隊員，可能投入的指導精力會相對較少，如果表現一直十分掙紮，或許會被淘汰出國家烹飪隊名單。


    所以希望大家能夠保持高昂的狀態，認真努力學習訓練，為了能身披國家隊戰袍，為國出征而努力！”


    話音剛落，隊員們全部嘩然！


    他們是真的被這個規定嚇到了！