雖然“壇宮”的成功，讓寧衛(wèi)民極大緩和了他與宋華桂之間的關(guān)係，讓他終於獲得了總公司同事們的尊重，放下了被總公司清算的擔(dān)憂。


    甚至還讓他非常意外的掌握了一條可以直接把“貼牌”產(chǎn)品出口海外的穩(wěn)定財路。


    但他同樣非常清醒的認(rèn)識到，天壇公園這方土地才是自己的基本盤。


    北神廚完工後，還要繼續(xù)改造的“壇宮二期”才是他的核心利益所在。


    想做成這件大事，完成這個偉大的目標(biāo)。


    既離不開區(qū)服務(wù)局的人脈和權(quán)力支持，也無法缺少天壇園方能提供給的豐富文化資產(chǎn)。


    哪怕為了長期保住手裏的實權(quán)，享受目前這種超然待遇


    也始終要仰仗於與天壇公園和區(qū)服務(wù)局給予的支持和信任。


    鑒於此，寧衛(wèi)民對待這兩位合作方，自然得比對待總公司的人事關(guān)係還要上心才對。


    至於這兩方合作夥伴的利益訴求是什麼？想要得到什麼？


    沒有人能比他更清楚的了。


    以當(dāng)前局麵而論。


    好的一方麵是，“壇宮”開業(yè)以來，經(jīng)營狀況比早先預(yù)想的樂觀許多。


    才第一個月就有了盈利，“壇宮”名氣也已經(jīng)徹底打響，充分獲得了中外人士的普遍認(rèn)可。


    而且隨著口碑發(fā)酵，越來越多高層次、有身份的客人光臨。


    “壇宮”已經(jīng)具備了與馬克西姆餐廳的比對的資格。


    成功樹立起具有國際聲譽(yù)，帶有時尚感的高檔宮廷菜的形象。


    這樣一來，兩家老資格的宮廷菜飯莊都不夠看了，有了“後浪要被前浪拍死在沙灘上”的趨勢。


    盡管這令人振奮又吃驚的好成績，有很大一部分是來自於皮爾·卡頓力捧的助力加成。


    但話說迴來，錦上添花的前提條件也得自身實力夠硬才行。


    從具體的市場反應(yīng)來看，幾乎在“壇宮”消費過的客人，對這裏的裝修擺設(shè)和飯菜質(zhì)量都很滿意，無不予以積極的好評。


    就連原本可能是減分項的服務(wù)質(zhì)量和消費水平問題都基本上過關(guān)了。


    這也就是說，這種的運(yùn)營模式是成功的。


    “壇宮”的良性運(yùn)轉(zhuǎn)已經(jīng)屬於必然，隻不過是比原本的節(jié)奏加速了一些罷了。


    而這無疑徹底粉碎了所有合作夥伴對於寧衛(wèi)民的能力最後僅存的顧慮的疑惑。


    對於是否該繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營，深入合作，完全成了一個毫無爭議的問題。


    但反過來，不太好一方麵就是，寧衛(wèi)民是以超乎想象的速度，一鳴驚人的方式完成了在業(yè)績方麵的許諾。


    這大大的超過了所有人的預(yù)期。


    可以說，幾乎一夕之間，這小子就擁有了一個日進(jìn)鬥金的飯莊，並且一唿百應(yīng)、風(fēng)光無限。


    那其他的合作夥伴是不可能沒有額外想法的。


    不免會產(chǎn)生心裏落差，甚至是難以克製的猜忌，進(jìn)而對己方利益能否獲得保證和兌現(xiàn)產(chǎn)生懷疑……


    人都是自私的，光看著別人吃香喝辣，風(fēng)光露臉，誰心裏好受？


    這就是為什麼有人會說“共患難易，同富貴難”。


    所以這個時候，為了繼續(xù)保持隊伍的穩(wěn)定性和相處的愉悅感，寧衛(wèi)民就必須要盡力打消大家的疑慮，展現(xiàn)出自己的慷慨大度來。


    還是那句話，利益不在於多少，而在於平衡。


    九月底的時候，準(zhǔn)確的說是在國慶節(jié)前一天，當(dāng)?shù)谝粋�月經(jīng)營業(yè)績算出來的時候。


    向來處事得體的寧衛(wèi)民主動把兩個合作方所有重要人物邀請來，在壇宮的包間裏開了第一次業(yè)績通報會。


    “……這個月，樓上樓下的全部淨(jìng)利潤大概三萬多塊，看著少了點，但這可是我們開業(yè)的第一個月。而且這個月裏，我們真正盈利的隻有半個月。這個數(shù)字其實了成功彌補(bǔ)了半個月的赤字，剩下的結(jié)餘。”


    “目前經(jīng)營情況，可以說是越來越好。首先，點心店是每天賣斷貨的，毛利比較固定，差不多在單日一千二三左右。當(dāng)然，如果增加麵點師的人手，這方麵還有提升餘地。可點心店畢竟隻是便民業(yè)務(wù)，不是咱們盈利的主要方向，這件事隻能先擱置。”


    “至於作為主營業(yè)務(wù)的二樓的宮廷菜，盡管上座率僅僅在六七成，但持續(xù)增長的勢頭明顯，慕名而來的顧客越來越多，我最近兩天注意了一下，迴頭客比例差不多已經(jīng)有三分之一。目前日營業(yè)額能維持在九千元左右，毛利六千是完全有保障的。”


    “此外，明天國慶節(jié)已經(jīng)約定的宴請有中午官席三桌，晚上便席四桌。加起來就差不多是八千左右的營業(yè)額。還有六桌是十天之後的市交際處的酒席，價格適當(dāng)優(yōu)惠了一些，四千元。這屬於特殊情況。但終歸是賺錢的。”


    “有一個特別好的現(xiàn)象是，如今內(nèi)賓和外賓的比例差不多是六比四，節(jié)假日營業(yè)額已經(jīng)能與工作日的宴請持平了。我們無論工作日還是節(jié)假日，營業(yè)額都有了起碼的保證。不用再單純依賴公款消費的客人。”


    “總之，哪怕是按目前的經(jīng)營狀況，隻要健康的維持運(yùn)轉(zhuǎn)，保守估算的話，我們下個月也能達(dá)到十五萬元的毛利，十萬元的淨(jìng)利。至於我的目標(biāo)，是今年年底把每月淨(jìng)利提高到十五萬，明年上半年看看能否達(dá)到二十萬元……”


    坐在包間的正中，麵對或端著茶杯，或抽著煙卷，而且還在交頭接耳的聽眾們。


    寧衛(wèi)民也一手端著茶杯，一邊對照著鋪在麵前的數(shù)據(jù)表，侃侃而談著。


    而他麵前大圓桌上，不但擺上了十六盤琳瑯滿目的壓桌菜，還有兩個明黃底粉彩的茶壺。


    一整條剛剛拆封的中華煙包裝就扔在桌上，幾乎人人從中拿了一盒擺在了各自的麵前。


    這一切都顯示出這不是一場莊嚴(yán)肅穆的正式會議，更像是巧立名目的大吃大喝。


    其實這很正常，這就是這年頭的風(fēng)氣。


    何況數(shù)據(jù)這麼喜人，誰聽說過開飯莊頭一個月就能掙這麼多的。


    也隻有一桌子琳瑯滿目的美食和美酒，才能更好的襯托出“開門紅”的積極意義。


    事實上，當(dāng)眾人聽完大致數(shù)據(jù)，就已經(jīng)都有點克製不住激動了。


    尤其喬萬林，最先驚歎，“不會吧，一年我們就能收迴所有成本？”


    天壇的副園長也表示不敢置信，“天啊，北神廚的維修費，你一兩個月就能賺出來了！”


    隨後還有一些附和聲。


    “寧經(jīng)理厲害啊……”


    “簡直神了……”


    然寧衛(wèi)民卻隻是笑笑，壓根沒太理會大家激動的表態(tài)。


    反倒在他的示意下，張士慧開始進(jìn)行第二個程序。


    先從桌子下拿起自己的皮包，又從裏麵掏出來兩個厚厚的牛皮紙袋。


    最終，張士慧在區(qū)服務(wù)局的金處長和天壇公園園長的麵前都放了一個。


    “這是十月份的消費券，咱們每家都是一萬元，請兩位領(lǐng)導(dǎo)拿迴去自行分配吧。”


    寧衛(wèi)民的一句話就引得在座眾人越發(fā)瞠目結(jié)舌了。


    不但金處長和喬萬林麵麵相覷。


    天壇園長也看了看書記和副書記，好像要征詢一下大家意見。


    對是否該拿這樣的福利？接受這樣一筆龐大數(shù)字的饋贈是否恰當(dāng)？


    其實倒不是大家沒收過消費券，開業(yè)的時候就拿過。


    主要是沒想到這玩意不但按月給，居然還能升級，這次一下給了這麼一大筆數(shù)字。


    “衛(wèi)民，這……你給的有點多了吧？上個月，不是每人才幾百塊嗎？”


    喬萬林和寧衛(wèi)民最親近，由他代表大家率先提出質(zhì)疑是再正常不過的事兒。


    寧衛(wèi)民卻再次露出微笑，輕描淡寫的說。


    “沒有外人，我就跟大家實話實說了。上個月的消費券，有點委屈大家夥。主要我發(fā)給大家的時候心裏還沒譜，不知道是賠是賺。”


    “這次就不一樣了，賺到錢我心裏就有底了。我是考慮實際營業(yè)情況決定的。我還是那句話，咱們自己的飯莊，總不能吃飯還得花自己的錢吧？”


    “至於多不多的？其實大家心裏誰都明白，這消費券不能真和錢等值，按咱們飯莊的消費水平，一萬元頂多也就是實際三千塊。這筆錢大家一分，每人也就幾百塊，頂不了什麼大事，頂多幫大家打打牙祭，解決點煙酒吧。”


    說著話，寧衛(wèi)民就站起來給大家續(xù)茶水。


    “這也算不得貪汙啊，難道咱們大家為了飯莊拉主顧不需要試吃嗎？我還給咱們各方各麵的關(guān)係戶準(zhǔn)備了兩萬的消費券呢。這都是為了飯莊生意興隆……”


    這些話被他一本正經(jīng)的說出來，越發(fā)具有喜劇效果。


    金處長帶頭笑了起來，其他人也隨之附和。


    大家一想也是，每月能賺十萬塊的飯莊，吃它幾千塊又怎麼了？不多啊？


    何況自己不吃，外人也得吃，那幹嘛不吃？


    就這樣，笑完了，消費券也收了。


    這時此刻，眾人其實已經(jīng)很渴望開席了，都認(rèn)為沒有什麼要緊事了。


    開始放鬆的討論起飯莊未來的美好前景。


    然而寧衛(wèi)民下麵一句話更是宛如石破天驚的響起，徹底把大家給震撼住了。


    “各位領(lǐng)導(dǎo)，我還有個建議啊，銀行給咱們的第二批貸款，足足一百萬呢。幹脆用一半來買汽車吧……”


    所有人幾乎在一瞬間抬起頭，並且凝視寧衛(wèi)民的眼睛。


    “買汽車？動用五十萬？”又是喬萬林在驚唿。


    “對啊，反正也是低息，以現(xiàn)在的經(jīng)營狀況看，沒有什麼還不上的。不用白不用，晚買不如早買……”寧衛(wèi)民一點也不像開玩笑。


    包間裏的空氣幾乎都凝固了，氣氛相當(dāng)肅穆。


    就好像說出這話的寧衛(wèi)民猶如非洲草原上的羚羊一樣，被眾多肉食動物給盯上了。


    毫無疑問，如果說這年頭，有一定身份地位的人最在乎的是什麼，那一定是汽車。


    因為這玩意最難弄，不夠級別想都別想。


    好多部委的處長還得騎自行車上班呢。


    隻要能坐著汽車出去，就能顯示出高人一等的姿態(tài)來，沒有人不敬畏有權(quán)做汽車的人。


    尤其是對天壇公園的領(lǐng)導(dǎo)班子而言，他們原本是想都不敢想的。


    但就因為親眼所見了寧衛(wèi)民的小皮卡，他們也就動了想頭。


    可即使這樣，他們也沒想過這麼快就能實現(xiàn)目標(biāo)，一時間實在難以置信，都有了活在夢裏的感覺……


    金處長倒是冷靜一些。


    因為他清楚，自己是無福享受的，這樣大的好處隻能送給頂頭上司。


    但畢竟是對自己仕途有利，而且很有可能撈輛舊車用，也不會白上供。


    自然也渴望問個清楚。


    “你真的要買汽車？怎麼買？買什麼車？”


    “我是這麼想的，咱們飯莊是合資企業(yè)，有免稅配額，那自然買進(jìn)口車最劃算。豐田皇冠吧，最新的日本車，區(qū)服務(wù)局和天壇每家一輛，‘壇宮’這邊也有拉貨的需求，所以我再買輛吉普和皮卡，歸飯莊使用。我算了算，差不多五十萬夠了，等到北神廚修好，飯莊還能賺個幾十萬，不耽誤下麵的正事……”


    隨著寧衛(wèi)民的解釋，在座的所有人都憧憬起來。


    大家的臉上泛著紅光，就連張士慧也一樣。


    因為他很清楚，寧衛(wèi)民說的吉普和皮卡，有一輛就是為他要的。


    隻要他死心塌地留在這裏幫寧衛(wèi)民，那他也能實現(xiàn)盼望已久的汽車夢。


    “進(jìn)口皇冠啊？是不是太過了，那麼紮眼的話……要不要換成國產(chǎn)車……何況要是萬一飯莊的買賣不好了……”


    天壇園長多少有點顧慮。


    寧衛(wèi)民卻堅定的說，“其實國產(chǎn)車也不便宜嘛，而且性能肯定趕不上日本進(jìn)口車。反過來買進(jìn)口車倒像是咱們撿錢一樣。我剛才不是說了，咱是合資能免稅嘛。那買了隻要一倒手，反倒能賺個好幾萬，這便宜咱不占，會讓人笑話的。”


    “飯莊也不至於，我心裏有底，買賣肯定是好買賣。來咱們這兒吃飯的人，那已經(jīng)不光為吃飯了，還是為了顯示地位。標(biāo)榜自己的品味和層次，目前是別無分號的，再怎麼維持一兩年的紅火也不成問題，絕不至於一下就不行了。”


    “所以我認(rèn)為還是買皇冠吧，不僅為了麵子，為了舒適，也為了和咱們飯莊層次相配。買國產(chǎn)車的話，怕是旁人會小瞧咱們的實力啊。”


    “我知道您不願意張揚(yáng)，可問題這車掛著咱們飯莊的名兒，就是‘壇宮’的固定資產(chǎn)。又不是天壇的。不管您怎麼用都行，一句‘借的’就行了，別人再眼紅，說不出什麼的。”


    “隻是有一個，如果咱們買了車，至少半年飯莊的利潤就不能再動用到別處了，我都得攢著為‘壇宮’二期用，這我得事先說明……”


    無論在園長還是金處長的眼裏。


    寧衛(wèi)民簡直是麵麵俱到。


    他這麼會說話，這麼會替別人著想，這主意自然就不會有太大的問題。


    何況一輛進(jìn)口的皇冠車又是多麼大的誘惑呢，完全讓人沒辦法拒絕啊。


    於是兩個人都不禁麵色潮紅，難以克製的吞咽了一口吐沫後，各自點頭接受了這送上門的好事。


    一下子，席間嘩然，在座其他人也均為買車一事已成定論而興奮，隨後就竊竊私語起來。


    但要說也怪了，惦記已久的事兒得到滿足了，反倒更讓人不安了。


    像金處長對喬萬林拍的彩虹屁就沒聽進(jìn)去，琢磨了琢磨，忽然忍不住又對寧衛(wèi)民說。


    “小寧經(jīng)理啊，我現(xiàn)在什麼都不怕，就怕你被調(diào)走。你們公司不會這麼幹吧？”


    天壇園長被提醒了，也不禁吃了一驚，顧不上迴應(yīng)下屬的巴結(jié)，抬起頭。


    “是啊，你會不會升職啊？我也醜話說到前頭，這飯莊的事兒沒弄完，可不放你走啊！咱們可綁一塊了。到時候你可別怪我擋你前途！”


    身為當(dāng)紅炸子雞的寧衛(wèi)民立刻爽朗的大笑起來，“不會，肯定不會……”