林婉兒把魚切成均勻的一塊後，然後去院子裏摘了一小籃子紅辣椒迴來，拿到清水下洗淨後用菜刀把它給剁碎了，連著辣椒籽一起給均勻的撒到盆子裏切好的魚塊上麵，因為家裏沒有生薑這個東西，所以林婉兒暫時也隻能拿辣椒來充當生薑使用了，希望它能夠給魚好好的蓋蓋它身上的腥味。


    不過對於古代能夠出現(xiàn)辣椒這個東西，林婉兒當初在自家院子裏看到它的身影的時候著實吃驚了一把，如果她沒有記錯的話，辣椒是中世紀後從南美洲被人給帶到中國來的，所以也就是說，中世紀以前，中國是沒有辣椒這個東西的。


    但因為林婉兒穿越的時候很特殊，她現(xiàn)在地下踩著的這片土地是中國曆史書上文字所沒有記載的一個陌生的朝代，也就是說，她不能一味的把中國古代的曆史給生搬硬套到現(xiàn)在這個陌生的朝代來，中國古代沒有辣椒，但並不代表這裏就沒有辣椒的存在啊。


    不過這辣椒也真夠辣的，林婉兒隻不過是把它給剁碎了一下而已，鼻間都被它飄散的這股辣味給刺激的連打了好幾個噴嚏了，幸好她手上沒有傷口，要不然還不滲到裏麵去了，把她給辣的直跳腳。


    但即使是這樣，林婉兒的雙手還是紅了，不知道是辣椒的汁水染紅了她，還是雙手被刺激到了，有了過敏的反應(yīng)。


    林婉兒不敢懈怠，立即去院子裏抓了把草木灰，濕點水後給反複的抹了遍，就著清水衝洗了好幾遍後，才把那股微微中帶點麻麻的熱意給壓了下去，又馬不停蹄的跑進屋子裏，把家裏的鹽罐給抱了出來，拿著鍋鏟鏟了好幾鏟子鹽放進盆裏，然後一手拿著鏟子把盆子裏的辣椒，魚塊和鹽給充分的拌勻了，末了再加幾勺子醬油進去，給魚上個色，方便讓它端上桌的時候顏色鮮豔點，能更好的勾起人的食欲。


    因為是要做熏魚，林婉兒往裏麵少放了點鹽，隻要確保魚暫時不會臭就行了，反正她下午就會把魚拿出來曬一曬了，等曬的差不多了就會下油鍋裏炸一下，等到它炸酥後就會儲存起來，要吃的時候就放鍋裏加點作料進去紅燒一下，等到?jīng)]菜吃的時候把它拿出來又能撐上半個月了。


    至於剩下的那些白鰱，除了把中午和晚上要拿來紅燒的那些給留了下來，其餘的，林婉兒貪圖省事，就把它們和處理好的鯉魚給放到了一起，給一條條的拿起來仔細的裏裏外外都給抹上了一遍粗鹽，連鰓部都沒有放過。


    給魚身上抹過鹽後，林婉兒就讓五郎和六郎兩個人把魚給搬迴家，然後給一條條的仔細碼放在一個中等大小的圓缸裏，碼一層就給撒上一層的粗鹽，到最後一層撒的更多，為的就是防止魚在醃製的過程中因為醃的太淡了發(fā)生**的情況，要真這樣的話，她這一缸魚到時候可就全都不能吃了。


    還好她在前世的時候有過動手醃製鹹魚的經(jīng)曆，所以這次醃製起來，過程還是比較得心應(yīng)手的。


    但最大的遺憾還是她有點兒不大喜歡吃醃製過的東西，鹹魚這東西一開始不大鹹的話，她還是能夠吃上幾塊的，但到了最後那段時間，等到鹽分已經(jīng)完全充分的滲入進魚塊後，林婉兒就有點兒吃不下去了，因為那實在是太鹹了，而且還有股味道讓她難以接受。


    雖然她是不吃鹹魚啦，但家裏五郎六郎小七三個人愛吃就行了，總算她累半天沒有白忙活了。


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