李瀟咽下嘴裏的千層肚，臉上還殘餘著少許事後的愉悅。


    “好吃，這千層肚，真的是絕了。”


    “白色的千層肚，居然是用手刷出來(lái)的，厲害！”


    “這白色千層肚的口感一點(diǎn)都不比黑色的差，而且超級(jí)感覺(jué)，一點(diǎn)味道都沒(méi)有！”


    “又脆又爽，燙熟了立刻撈出，火候剛剛好，簡(jiǎn)直完美。”


    說(shuō)著他夾起一塊千層肚，滾進(jìn)由白豆腐乳+麻醬+麻油的蘸碟中。


    三種調(diào)料混合在一起，原本已經(jīng)非常粘稠。


    不過(guò)李瀟提前在蘸碟裏，加入了兩勺湯底。


    讓原本白色的粘稠蘸料，變成了淡紅色，而且加入湯底後也變得更稀了。


    沾上蘸料往嘴裏一塞。


    芝麻油的香味首先衝入口腔，隨後而來(lái)的是湯底的辣味和鹹味。


    緊接著出現(xiàn)的是噴香的麻醬，最後出現(xiàn)的則是白豆腐濃鬱的發(fā)酵氣息。


    “這麻醬可不得了，絕對(duì)的100%純天然麻醬沒(méi)有混雜了便宜的花生醬來(lái)充數(shù)。”


    “香實(shí)在是太香了，研磨得很細(xì)致，口感非常的順滑，沒(méi)有一絲的顆粒感。”


    “而且他有一股新鮮炒製出來(lái)的芝麻的焦香味。”


    “這種焦香味實(shí)屬難得，就和將棉被拿到太陽(yáng)底下曬完之後出現(xiàn)陽(yáng)光的味道一樣（蟎蟲(chóng)屍體的焦香氣味！）。”


    “通常隻能持續(xù)一兩天，足以證明這麻醬是剛剛做好的。”


    “熬煮麻醬可不是一個(gè)輕鬆的工作，為了給客人提供更高質(zhì)量的麻醬，也可以說(shuō)得上用心良苦了。”


    “給老板點(diǎn)讚。”


    “雖然這些小細(xì)節(jié)看似不那麼重要，能提高的程度也不高。”


    “一兩處提高改善，或許會(huì)浪費(fèi)大量成本和人力，而且根本不會(huì)被人發(fā)現(xiàn)。”


    “但往往就是這些細(xì)小的細(xì)節(jié)不斷地堆積，才讓他在眾多的火鍋店中脫穎而出。”


    “能從一家小小的隻有一個(gè)鋪麵的火鍋店，開(kāi)成這麼大的火鍋城果然是有幾把刷子的。”


    ···


    一段吃吃喝喝，十幾天分量不多的肉類，被李瀟一掃而空。


    “那些肉類的品質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)，總體能給到85分的高分，其中個(gè)別還能給到90分的高分，強(qiáng)烈推薦大家過(guò)來(lái)嚐嚐。”


    接下來(lái)吃的蔬菜味道也相當(dāng)不錯(cuò)。


    雖然鍋底已經(jīng)煮得又辣又麻，但是本身的清香氣還是能很輕易地品嚐出來(lái)。


    李瀟隻吃了幾口，就可以肯定這些菜絕對(duì)不是大棚種出來(lái)的。


    大棚種出來(lái)的菜雖然個(gè)頭大，外形好。


    但卻少了蔬菜應(yīng)有的幾分清香和菜味。


    大量的農(nóng)藥和化肥的使用，雖然增加了產(chǎn)量，但卻讓蔬菜變得寡淡無(wú)味，一點(diǎn)都不好吃。


    將最後一條剛剛浮起的西洋菜送入嘴裏。


    李瀟滿意點(diǎn)頭。


    “單以火鍋來(lái)說(shuō)，這家店整體能給到90分的高分，真的非常給力。”


    “這是觀眾朋友來(lái)到成都旅遊時(shí)間又比較匆忙，隻能去一家火鍋店，那麼我強(qiáng)烈推薦大家選擇這裏。”


    直播間。


    “好久沒(méi)見(jiàn)主播的強(qiáng)烈推薦。”


    “主播吃的嘴唇都腫了，卻還不忘給他們推薦，這怕是收了錢吧？”


    “知道什麼叫又麻又辣又香又好吃嗎？”


    “就硬黑？主播什麼時(shí)候收過(guò)錢了？”


    “這家火鍋確實(shí)不錯(cuò)，我從小吃到大，現(xiàn)在兒子都上幼兒園了！”


    “下個(gè)星期剛好要去成都出差，看了那麼多攻略，還是不知道去哪裏吃火鍋比較好，現(xiàn)在不用愁了！”


    ······


    吃完所有的食物，李瀟抬起手招唿服務(wù)員小姐姐幫忙撤掉桌上的銅鍋。


    一邊幫李瀟收拾著桌子，那位膚白貌美的小姐姐一邊開(kāi)口問(wèn)道：


    “你好，客人其他的菜可以上了嗎？”


    李瀟點(diǎn)了點(diǎn)頭：


    “沒(méi)問(wèn)題，都可以上了。”


    “好的。”


    小姐姐拿著銅盆，轉(zhuǎn)身就走。


    沒(méi)過(guò)幾分鍾兩碟菜，就出現(xiàn)在了李瀟麵前。


    “你好，麻辣兔頭以及手撕香辣兔，都是微微辣的放心品嚐。”


    “好的，謝謝。”


    ·········


    直播間


    “兔兔這麼可愛(ài)，主播怎麼可以吃兔兔？”


    “沒(méi)有一隻兔子能離開(kāi)四川。”


    “運(yùn)進(jìn)成都的兔子，每年能繞地球轉(zhuǎn)30圈。”


    “這兔頭一看就知道做的地道，口水都流下來(lái)了！”


    “好恐怖，為什麼會(huì)有人吃兔頭這種玩意？”


    “少年不知道兔頭好，錯(cuò)把兔肉當(dāng)成寶！”


    “抱歉，再好吃也接受不了，兔頭的口味太重了。”


    ········


    雖然直播間很多人讓他先吃兔頭，但李瀟又怎麼能如他們所願(yuàn)呢？


    他的視線落在了用錫紙包裹著的，冒著熱氣的手撕兔肉。


    手撕兔的分量並不多，裝著兔肉的錫紙盒大小也就隻有兩個(gè)拳頭並攏那麼大。


    裏麵的兔肉則更少。


    兔肉中還混雜了大量的調(diào)料。


    李瀟一邊用筷子撥弄著手撕兔肉，一邊給觀眾介紹道：


    “這隻兔子是用果木烤的，所以身上有一種炭火的熏香味。”


    “外皮已經(jīng)烤得焦香金黃而裏麵的肉卻還剩著肉汁，這火候掌握得真是相當(dāng)不錯(cuò)。”


    “在兔子烤好之後，用刀仔細(xì)地將裏麵的肉給割出來(lái)。”


    “又切得很細(xì)，每一根都不超過(guò)小拇指大小，正好能一口吃下。”


    “表麵鋪了滿滿的一層芝麻和花生碎，都是經(jīng)過(guò)炒製的，焦香味和果仁香味非常濃。”


    “另外還撒上了很多蒜末，這蒜末應(yīng)該用清水衝過(guò)，雖然分量很大，但蒜味比較淡。”


    “兔肉上麵還放了香蔥，香菜，幹辣椒，香料粉，麻油，辣油。”


    “調(diào)料非常的豐富，聞著就非常香。”


    “好了，話不多說(shuō)，先給大家嚐嚐這麻辣的手撕兔肉到底好不好吃。”


    夾起一塊，裹著大量芝麻和花生碎的兔肉丟進(jìn)嘴裏。


    一股芝麻和花生碎的果香，金黃的兔皮的焦香，各種氣味在舌頭上爆炸開(kāi)來(lái)。


    牙齒輕輕一咬，嚓嚓的碎裂聲，讓人心情蕩漾。


    舌頭感覺(jué)著兔肉帶來(lái)的複雜感官，李瀟不禁瞇起雙眼。


    過(guò)了足足半分鍾，隻有小拇指大小的兔肉才在李瀟依依不舍下咽了下去。


    他原本還以為係統(tǒng)給出的5星評(píng)價(jià)是給火鍋的。


    但在吃下這一口兔肉之後，他覺(jué)得在5星評(píng)價(jià)中最少有半顆星是給這兔肉的。